本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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% L$ a# f( o' d4 |+ G$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Hamburger 漢堡
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漢堡餐包
7 X: X4 ~& s8 s: J" [公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: v& a6 _: T Z) D8 T$ W
1.蛋 25公克
% E! C- |! u5 m: R( \5 w6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 60公克
2 ~, Z8 `" @" I' g4 i$ ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1小匙www2.tvboxnow.com$ S# |" O- w4 ` q) @. D" L/ h
乾酵母 15公克
5 r& t0 O0 n4 y: ?* P公仔箱論壇水 225公克tvb now,tvbnow,bttvb& J1 g @1 |+ S9 E/ e5 m
2.高筋麵粉 415公克公仔箱論壇! w# E' c7 t1 R' k# ~* m
奶粉 1大匙
1 q7 c/ a9 J) P3 w1 {公仔箱論壇3.奶油 50公克公仔箱論壇' b6 t T& }7 J* U4 s$ V2 I
A! \+ P e, Q4 r【做 法】
: T* b! [; E5 J. M; M2 Q1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* b: e) P- K4 m5 i
2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。www2.tvboxnow.com$ l/ Q& w+ |* J" x# ~
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。www2.tvboxnow.com) t" t5 b4 N7 ~+ O- }9 v% \# [
4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。公仔箱論壇0 X7 a3 X3 B C! o0 N
5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。/ V9 _" `( d3 {8 q
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb/ m" [4 M9 E' F8 P
份量:12個
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" s+ z% H( R; B1 `公仔箱論壇洋菇蔬菜蛋堡公仔箱論壇. u, a8 s" H! P7 F
【材 料】
. v# @% M4 d0 V- q7 P, W漢堡麵包 1個
6 v. a4 w2 T | B" x, R* pwww2.tvboxnow.com蛋 2顆
C9 R6 `; N( ?- [公仔箱論壇玉米粒 5公克
1 U9 K# M- r$ N: ?4 n m公仔箱論壇西芹末 2公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X5 P4 P7 [$ _
蘑菇片 10公克
/ U) @% `& J$ o+ p0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔末 2公克
, v$ T4 o5 q$ U/ Etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片 2片
. p1 D4 A9 I( b6 W( Q0 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東生菜葉 2片
$ P8 O# M0 C( [2 o6 y1 q4 ltvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥圈 2片
) c6 S! x; B/ G. v; P( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋 1大匙# b3 G$ A. A) f$ `0 D& n$ z
沙拉油 少許
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% e4 m% k8 W4 r/ k( B XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& w; ~6 h' h# ^( {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ~, c9 a2 V- M1 X: y
公仔箱論壇+ ?+ M" q2 Y' y
【做 法】; ^' n( i6 j: t! B( \* p
1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。% b8 ]1 \) A* n& {
2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
8 S6 H- `7 \3 @2 c3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。 |