BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# y8 Y6 ~4 G: c7 m+ p1 ?
虎皮蛋糕卷tvb now,tvbnow,bttvb, _# z3 o8 w) V$ e
【材　料】
  j9 g1 ?$ i1 r6 _0 f/ Kwww2.tvboxnow.comＡ.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S# j2 Q& O3 m( p% K/ _. d/ H$ m
160公克www2.tvboxnow.com* ~1 B+ [" }* A' v9 _' U
　奶水        
2 k% Q) o  W) v; r  P公仔箱論壇250㏄
( v" C4 }3 h% Y: x2 `% c* X- x　鹽         4 I. i7 @" J4 S0 C* P; _0 ]1 Z2 i
7公克
2 {& D! ?* x1 [" L2 }% ~tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油        
9 s. l# U% {0 m  y180公克
& |8 Q5 G7 i; E! E2 t) \$ H/ I( y. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
' w8 X- A. t& v+ h0 m- Owww2.tvboxnow.com180公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ^$ s$ @; x2 L) \
Ｂ.低筋麵粉        
  [7 W9 e6 @( c) d3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q- w, Q1 E3 c9 ]0 Y" F! [$ q
　泡打粉        
& U. @, m9 [% z8 n' B# N1 Z' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克1 B$ W2 j/ V  _* a9 c7 l0 }
Ｃ.蛋白        
/ T# ~. O# D4 p& M4 M) `% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克www2.tvboxnow.com& U+ G  a) B" r4 i
　細砂糖        
% y- f: ^: N$ u0 Gwww2.tvboxnow.com286公克
& l6 q! B0 n% K: v1 X' W' G　塔塔粉        
8 Z; h, K3 M0 w0 I: v2 A公仔箱論壇2公克公仔箱論壇1 t5 t/ C) a) `$ z
D.糖粉        
+ ~: }4 W! ~' Vtvb now,tvbnow,bttvb185公克
6 J$ [3 \' g5 F" U- ~  x　蛋黃         ' {& f. l: }8 U  z
470公克www2.tvboxnow.com% o" S* f7 l* g' Q3 X
E.玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]1 v+ x# H3 B' Y. O- W0 D
95公克
2 r6 z5 {' `; m4 O7 L7 z9 d: N       
( @0 h, H' h+ S" ]9 g" ?& [【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" k; V7 `9 s" O, r3 C3 _- z
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。www2.tvboxnow.com# Y+ ?; _" l$ \: w8 H2 W
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。& }& q' X( i. P/ \
3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。
  u0 x1 D! D6 |4 q1 ~% I* [tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。www2.tvboxnow.com' H7 G& z( r4 M8 @
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。www2.tvboxnow.com' z# C3 ~9 L0 x* q" @2 b2 i* E
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。tvb now,tvbnow,bttvb  ]3 O" }, H5 m' i
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。" K% @  S' @0 }" ?
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
  \9 ]6 O+ h/ S% M$ _8 r; Y7 D( h0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

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公仔箱論壇' k. ~  D* W& w! Z8 Z3 F. H
摩卡起司蛋糕
. a7 i- G1 i& x- I2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ {% W( h: Y% I& p奶油起司         公仔箱論壇( E3 l) R' P1 [- k; s& W
500公克* {; _) Y  {5 k
動物性鮮奶油        
, c& M! a. ^. J# }( c! y7 _0 D7 @) m- j100公克
7 z& X% j5 \* ^9 j蛋        
! R* u2 s2 [* s2 z1 ?- V" n: etvb now,tvbnow,bttvb4個
0 w* P4 c, {4 A2 y/ e3 M玉米粉        
: c7 u+ p/ k. rwww2.tvboxnow.com15公克
% g/ d- K' F& N1 Ywww2.tvboxnow.com蛋白         8 N  i4 u; z" r. Q( J6 S! `$ W
4個tvb now,tvbnow,bttvb$ [+ d( V# J( u% }+ p4 O: A( F
細砂糖        
: y( |& ^! U  g1 R! u110公克
) g# z4 S7 I  l9 ^- |% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力        
9 m4 l* t5 p# p; ]) F( U+ K100公克
+ o- a9 U: u' ^+ s4 j0 \2 {即溶咖啡粉         0 v6 n* R+ L; H- v5 m
10公克
8 E- A: D* Z( s3 [, M6 Xtvb now,tvbnow,bttvbKAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 E& ]* S+ B8 W
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }  K) h$ q4 d6 x+ Z0 i: Z8 O( j
底層餅乾         公仔箱論壇4 x2 {# j2 Y- ~# ?# H9 }' D
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& ^! V# m$ z+ c. [  p
核桃碎        
3 B3 N4 n, F9 a7 Q7 L$ lwww2.tvboxnow.com適量
' h3 @) }7 O( `) H7 F       
3 A- h- W; a- ?* t7 B/ S【做　法】
+ y9 z0 g; J! [/ G. k4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U: R3 a; C1 T' ~
2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
- g' N4 X+ R) L! U/ j- p6 j" R, r% \tvb now,tvbnow,bttvb3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
+ z' P; D+ [$ u6 a* p9 `' w& y4 `4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。www2.tvboxnow.com5 \3 y! ^8 A9 b* h5 Z( a6 }
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。www2.tvboxnow.com, O  n# Y, P. i. M
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
1 U. q( D& V& U  X【備　註】# g% }2 s' }7 N
份量：9吋蛋糕1份
8 t" C2 Y  @' z: s$ k3 u+ U核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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海綿蛋糕! O3 Z' ?+ E/ R1 }: Y
【材　料】
. ~5 l0 Y8 J/ C6 T9 b蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N& n7 r* d1 J6 f# J% K1 b7 Z
5個公仔箱論壇* L8 ^8 d/ w' P! \
細砂糖         www2.tvboxnow.com+ c! {; q1 T: |+ E) m8 V
125公克
% Q0 Q& c$ r# F6 H& |3 w+ s低筋麵粉         ! e* P' J1 t4 ^: @# i% F
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- _9 z* r# j4 Y( }2 R6 Z
沙拉油         公仔箱論壇" E8 o1 G7 \# i  `) T0 j% A
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F2 ]1 R8 i! K2 X
牛奶        
: v: P- I# x$ }+ \* v$ i" `www2.tvboxnow.com30公克tvb now,tvbnow,bttvb. G% v6 y# K  i3 H9 B5 W
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 k! K2 j7 }- Z1 J! k
【做　法】公仔箱論壇1 _) R. I' ]8 _5 X" u- [5 D+ F
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。
5 D8 e4 Z  R6 K8 ~9 j" N( J! A! H公仔箱論壇2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。
% V, r5 S7 a) m3 c. j3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。
8 z; I: D. r% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
) B0 F/ m* m! _! D6 G公仔箱論壇5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。/ }3 S- a/ D  E% F1 E9 c/ W
6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。
2 G* T3 v" m. v1 k: o* J$ {公仔箱論壇7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。; I, n0 Q2 Q# a" }, }/ u7 z- `
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb  S4 ]) m( _( J6 }/ ?
8吋蛋糕1份

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  ?5 l+ d0 N$ y6 R* K# a& z, etvb now,tvbnow,bttvb重乳酪起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 X, g) C: H. Z, @, Z9 l
【材　料】www2.tvboxnow.com5 |4 T3 b  T9 ^3 I
奶油起司        
+ K5 d7 T8 f) b) D/ n4 k750公克: i% n) k6 x; y; l( D! x) u
細砂糖        
9 m3 ]; ]6 T0 u/ V: wtvb now,tvbnow,bttvb160公克
3 U. u2 Y! c8 l公仔箱論壇蛋黃        
0 I, |6 g8 F' K4個6 P) X6 e2 F9 I; F: k5 V
蛋白        
: G6 K# J3 ~$ @www2.tvboxnow.com4個
; x( N" }8 T8 y, w/ Q香草海綿蛋糕        
& j6 W3 o* o% o+ U+ y/ [" w# @8吋1片. f. |% B+ ?2 W7 n4 B% @
       
& P; G3 ^6 N4 @: v2 X【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 E1 R; A; P) b
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
/ N9 F8 k4 c6 d/ o1 c( b7 A& Mwww2.tvboxnow.com2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
( ]- r0 x6 t$ \8 I/ i3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。
2 {, M* z9 [3 l/ [3 C公仔箱論壇4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。公仔箱論壇& p& m+ h" L& v1 _& ]
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
! o$ S+ _/ g. S8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
# ]* T1 _( t) Z* Qtvb now,tvbnow,bttvb7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。公仔箱論壇5 R, [+ L+ P0 Y* g: u& h
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb# M, u* a2 Q; `
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' d$ g6 v7 Q, o1 t' h. }4 t. G5 t
份量：8吋蛋糕 1份

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" K, t8 Y; j0 ?+ n公仔箱論壇日式蒸烤乳酪蛋糕) T/ ^/ r- j$ a5 r- O# c! I
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& B& }7 k# p# }# @
A.奶油起司         - {. T3 k; @) F1 a1 ^' E
500公克tvb now,tvbnow,bttvb# L8 J2 F3 i6 \. B
　細砂糖        
2 H) B# E! b7 Y' f  e85公克
" z' _, ?4 p3 Z% utvb now,tvbnow,bttvbB.奶油        
" J2 R: ~* s9 F% C: C( R4 p30公克0 n) A* d2 a* g: |+ ]7 o3 m
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb! }  Q; n8 }8 s$ F( u- U
80公克公仔箱論壇9 L2 G# C2 O7 H3 `+ @+ G
C.蛋白        
0 ^2 H+ O9 a% s- l0 @" `, p: _160公克www2.tvboxnow.com* i! l6 m+ `! u3 u4 K: p
　細砂糖        
4 G  g$ X$ Z" {8 y% Jtvb now,tvbnow,bttvb90公克
. d0 F8 M9 v) z) t& r* M' @' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( V, E/ F3 e# f, U+ ^% j6 L7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】2 g0 Z5 k& p( ?
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M) h1 Y& A% E, d- r- o
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
9 _7 I, ?/ |- c, [7 X3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。* I% z5 F0 ]3 g, V1 e* r: a- z
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb, h+ W' c0 ]7 N! }, M
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 j/ T1 v1 f! R
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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+ f! {1 T. S' F- O7 Z1 r1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽乳酪蛋糕
1 Z7 v4 z( m9 R- ^/ k7 w+ V. bwww2.tvboxnow.com【材　料】
# U9 E4 N4 Z/ x4 z; D& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：# ^! l9 b/ q& y' ^
糖粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x# p" O# ^1 z: r1 l  [4 ?& s) q5 k
10公克
: G9 w0 t! y& Y4 d9 A: {3 R9 \  k公仔箱論壇消化餅乾        
* {) w4 ~5 g& p5 Twww2.tvboxnow.com150公克
  G. Z% \# U+ y; l# `" k" \公仔箱論壇奶油         , W0 p4 ~5 @, z3 C& Y2 r% N  Q% z
30公克
5 H$ v4 T* i& m" T" V3 n& S0 G* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
0 r3 ?6 i" p5 \- B3 ?+ E1 A+ n15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a0 f- ^5 M, @* F& \2 O
蛋糕體：tvb now,tvbnow,bttvb) i) ^/ W* g! q( [" u$ r
胚芽        - h* w9 p6 |# W  M/ p& E7 ]
30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M  O9 q6 i$ U3 \
動物性鮮奶油        
3 T) P6 i; g  n) V' L31公克
, h* ]4 v& P# E5 F& C" K奶油起司         * V8 ?" b2 u3 p- R' J# P
314公克
  T5 F+ G, @7 w# c# {( p細砂糖        
4 c3 f1 G" ]2 y& ^* nwww2.tvboxnow.com63公克
0 G9 y  _1 B" p# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ! e+ o6 s% X6 A8 l% T6 C
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p; b. A! P. i: R3 a
玉米粉        
( k3 ^( X, a$ Y25公克
  _) k! {) E! n3 |. J- i- \牛奶         : I, c# }  A4 A% f+ }/ O; `
126公克  I' B, O% |" R& w- e. c. M
       
: E; d$ |8 J' ]* o* c. S  a3 ^公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j; B2 Q  s) h8 R
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S3 \9 D  q+ l) Q- Q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。公仔箱論壇$ m$ M- _& p3 ^/ U+ b+ Q
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
/ u! A0 J% v8 J$ F) ]4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
4 o5 ?& X$ I/ R5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb+ t# ~) Q8 C# l/ e  C, S
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。' Y* F# j. s# F) K
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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大理石乳酪蛋糕
5 s& X! w8 @! N3 i0 c; p7 Z6 z3 Z【材　料】
! q! ~5 c& L- W- D5 m7 c# O底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p1 Z) `8 ^- A: O: G
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb% `2 }: e# H5 c6 O% _; I6 N
10公克
& P% j( x. e) r4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
4 U- W7 \. y2 dtvb now,tvbnow,bttvb150公克
3 c- G4 T. O" k# Jwww2.tvboxnow.com奶油         ( a* ?  Z! L- L
30公克tvb now,tvbnow,bttvb% i( j- o( {) m4 u% q% c
牛奶        
5 G/ W2 @$ N8 _: w0 D+ M0 c9 t; `& u9 Gtvb now,tvbnow,bttvb15公克
# L( n0 ~! D2 j8 f) J3 Z公仔箱論壇蛋糕體：公仔箱論壇5 r. }6 x0 q3 T2 O4 Y
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! N6 V0 h# D- k
126公克' N) P1 T! y- N2 W9 M$ Y
動物性鮮奶油        
- I! E7 M, A* l( a; x5 \31公克
% Q0 s9 R1 H# S2 P( A: }% ^9 t奶油起司         公仔箱論壇& P* k# j5 t+ S0 O
314公克公仔箱論壇; e. E& y# s: G# _" |
細砂糖        
) S$ A: [6 S: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克www2.tvboxnow.com6 @! g0 V* C$ E% }
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* m! }4 m: E$ n: i; L/ o$ l/ B
35公克" w) U; |0 q2 p$ Q4 H7 q
玉米粉         9 y; Z6 e$ Q* H5 k2 k. V% R
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O- l/ I$ R0 c; T, ~5 i
裝飾：
4 P" z( q$ K- d7 P" Rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力       
8 J8 N* t1 ]+ H+ ttvb now,tvbnow,bttvb適量www2.tvboxnow.com  r7 o+ v  l( }. @2 z" u
       
' g( m2 q0 P) H6 X, Kwww2.tvboxnow.com【做　法】
; i! L) q& I7 r0 L* _) B1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
, h8 |" x3 K) L2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。www2.tvboxnow.com" s% A; c  Q, I8 s' P1 M9 W: M
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。www2.tvboxnow.com8 R" }, [7 q1 g& O2 ~
4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。www2.tvboxnow.com1 `* m7 d1 U+ @1 C" H
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。www2.tvboxnow.com7 Q% ?* e, B& B' k# w
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
- }2 I  q+ G3 F* p公仔箱論壇7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t4 E8 }& J4 b, H6 U: u
起士蛋糕公仔箱論壇) D, G+ B, H! u! y
【材　料】
$ W/ I2 Y  f' x公仔箱論壇A.奶油起士        
# o" ?; K' ^4 b公仔箱論壇340公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B  U/ t! d" ^* l+ r+ {* A
　玉米粉         ' \, g& A1 X3 Z' D4 c# b
20公克
1 D' z: ^. O3 P8 I$ w, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
& D. ?' J, Y7 C25公克
$ D& S' O% l* ?0 [  j* V　蛋黃        
0 _$ V" v. e& a- b3 lwww2.tvboxnow.com40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]: N# T% Q* ~5 A7 O! ^4 j
　動物性鮮奶油        
+ \* d3 c7 K' L" r公仔箱論壇25公克
2 i& v, G) ^3 B! q" B, n, n公仔箱論壇B.蛋白        
' H# a1 v+ a) K. I  Uwww2.tvboxnow.com80公克公仔箱論壇. H3 ?& |% l' X8 Q; U  J1 V
　細砂糖        
* [' k7 x' D4 m' _公仔箱論壇60公克www2.tvboxnow.com$ d) E5 c/ r& X0 f' W
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb: }6 D  a3 \& N2 J
10公克www2.tvboxnow.com( B  b  G+ k0 d2 p
裝飾：
+ M  ]. Y# J) \$ Q/ ^1 ?5 a/ z鏡面果膠        公仔箱論壇" L" D! \. V, n8 T
適量1 H$ D- \  h( X2 p. \) u
        www2.tvboxnow.com- M/ ?- U' v1 G0 W5 a! [
【做　法】
2 t, G6 R6 e& P1 i, x1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
: x1 D6 T1 Q/ h; }/ A! g# kwww2.tvboxnow.com2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。
$ N  G2 _3 T  U$ h% Y3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。tvb now,tvbnow,bttvb: M5 ]9 V! s; ?1 I% _
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

# G" [0 o# l4 R, b- t4 m/ {公仔箱論壇草莓蜂蜜蛋糕# ?- X3 g  H# F  r2 y/ o
【材　料】公仔箱論壇8 a8 z" W% b: `2 i
全蛋        
0 v6 H9 }. T; A4 @5 u9 `206公克
( h+ ~$ |( S2 W( S( C9 \細砂糖        
3 E' |& a2 y- }  Bwww2.tvboxnow.com72公克
/ i! U0 K5 g8 A! Z公仔箱論壇麥芽糖         ! i$ r1 ]3 Y5 o$ h. S# ~4 [7 G
10公克
3 U* \5 b: e* J" }3 J! p( w/ s0 C5 D蜂蜜         % G  o, }/ ?4 K4 R8 E5 _
21公克
' c3 c! @8 W, Y* [鹽         $ }' l6 Z' O" [& t
1公克
# R  Q2 X) ]0 _' A8 ?% I高筋麵粉        
5 m8 K' Z$ G, z  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U, l* o. a# {9 t" w( s0 y( f
低筋麵粉         % k+ M, ~' ^7 _( H% ~4 b1 U
69公克
2 g+ Z5 e! Y/ q9 ]6 Y6 ^5 G( i乳化劑         tvb now,tvbnow,bttvb, _# |9 `0 q% I; `- m
10公克
: s; p) Z; B2 \: d! \# W: G0 ftvb now,tvbnow,bttvb奶水         tvb now,tvbnow,bttvb( c1 R/ C3 L( J1 r7 ]
39公克" b( ?; i% e+ Z8 `/ @
沙拉油         www2.tvboxnow.com4 ~" c' K* R$ [6 u% \3 l/ b
39公克
% Q+ ^: G& ?& U! U0 ~tvb now,tvbnow,bttvb草莓泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i( I+ L& x: y4 C. {+ I
39公克
& R2 V  A( R. {: h0 Itvb now,tvbnow,bttvb草莓         : |, c, j" r( B0 X( [) U2 v: h  K9 j
15顆tvb now,tvbnow,bttvb" @% h5 M; J" j
        www2.tvboxnow.com( ]  i- {* V$ O
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q2 a+ h8 j4 g, N
1         準備一個8吋的活動模。, I. t7 D$ |$ ^
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
& ]  r; c& c; {公仔箱論壇3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
. y- H) q4 \& a/ t# Z公仔箱論壇4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
9 D" }+ C* y5 \7 ~- ~5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。www2.tvboxnow.com; L3 N7 x& j) b; y1 ~. d8 R% l
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。. W# |" E6 X. P  [4 i, ^
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
8 O5 t3 o  y- q' N! M5 M8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
5 ^7 o; F" S' r! M3 o1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】0 J; p" e5 }3 }# d* [  s+ b8 Y
份量：8吋1個

BeiDouChef

" m- U7 \  p7 g+ p1 X/ w: i公仔箱論壇皇家巧克力蛋糕
5 i0 b4 i. B( J% q/ s( f" _【材　料】! Q/ X! V7 X& R1 l8 ?8 }  E, a
蛋糕體：
( g- t4 B( A% m+ _3 qtvb now,tvbnow,bttvb全蛋        公仔箱論壇, ]2 Y& U2 A0 N  |( h: }. ~
4個
* q2 C6 N: J5 L  o! x) s9 d) o公仔箱論壇細砂糖        
! y: {" Z* I8 w0 U1 Dwww2.tvboxnow.com90公克www2.tvboxnow.com+ }3 |, E, S, L5 C- J
低筋麵粉        
. J( A: m9 S$ p- [" z: G: B公仔箱論壇72公克
, R! ~  w' H2 A, e' i6 ftvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
8 ~7 x. J( |, H! N# a; U15公克
0 d# W6 k, i, B4 l, N蘇打粉         . g5 e& {! o& p" Y# e
1.5公克www2.tvboxnow.com- S- f; Z+ p& @: p3 l& C# U: _
牛奶        
% U9 A4 i# ~7 @7 Y公仔箱論壇35公克  L. T. W, {' N' `2 L% Y) ]
沙拉油         # w! _# I8 c- p4 k0 E
25公克tvb now,tvbnow,bttvb! S% F: d6 s# y$ w% x+ O0 f5 k& r; Y
夾餡：
* O0 N4 n1 z  ]& D; V公仔箱論壇奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o6 L0 Y# c: p. B" Q. `! S
280公克公仔箱論壇* z. a3 c7 O2 H; C
裝飾：0 V# v$ @+ ]: O5 A
黑巧克力        tvb now,tvbnow,bttvb  H5 O, z, \4 J0 ^9 o) I# u1 q
150公克www2.tvboxnow.com8 H  t* q1 l  H; q: R5 D
動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 Z- X4 S8 w( @8 s" k/ C
120公克
' O3 R6 Q5 Y, q0 Fwww2.tvboxnow.com       
& z( ]! e* Q" W4 _$ u* x【做　法】
6 n7 k7 X/ c+ A公仔箱論壇1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
  f' b: m; q: i, C* Qwww2.tvboxnow.com2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
- ]% }2 v5 d8 F* H0 y& j  n2 d$ }www2.tvboxnow.com3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。: v; m- ^  W5 p1 s# N/ ~% W
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

3 {+ M- Y8 w9 h* k5 T1 z! {) ftvb now,tvbnow,bttvb金字塔蛋糕& `8 M# I! I* e! d2 ~8 A0 p
【材　料】
( d1 T. L; o8 Y7 \$ bwww2.tvboxnow.comA.沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb1 Q3 `8 a2 h0 @$ j
59公克
1 q- G! Z3 Q- c7 }3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　可可粉           H* }8 s$ P7 v  `, q" o2 L
44公克
1 z9 J8 l7 z4 nwww2.tvboxnow.comB.全蛋        
4 J. d% \# a! V. J' _: a* ^公仔箱論壇622公克6 L' d0 N$ @, D% `5 W# r  D
　蛋黃        
% F. L8 F* f4 h. H3 s30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H: D( y) K2 W: O$ F5 `4 I, s! S' W! k
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 ?+ U* N. T
504公克公仔箱論壇( |& h" Y* C. e, m. I6 ?1 ?8 `2 I
C.低筋麵粉         www2.tvboxnow.com1 S" B" L' m* E) \4 r& [5 O5 q
297公克
- s6 `2 C( z/ I1 _; j" P. a1 c& |　小蘇打         + r5 @+ {: v/ K. P: h
3公克
: }1 m. D: i9 O3 i! `4 w/ f' FD.奶水        
. c: k4 h. A! b/ ^, _77公克' b* J% p# g& R
　奶油霜         , x5 w4 R( E' G1 |# |/ m1 T
100公克
0 Q1 Y& D+ T- o6 t  ]( U公仔箱論壇　巧克力淋醬         www2.tvboxnow.com) P; {7 z: ]) F9 p5 t
200公克公仔箱論壇( R# A" w) U3 j  D8 }
　裝飾用巧克力片        
! t* Q) p7 m3 c& M- N0 Hwww2.tvboxnow.com10片www2.tvboxnow.com1 A2 T, F. c+ H- ^; G  W
        公仔箱論壇% q2 ~5 f" Y% C8 @, j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# `4 P  \) o5 i" h
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
' A# [  z' i, Z( v; B: K5 uwww2.tvboxnow.com2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
) u, l9 {! r% U3 f& _0 D9 e1 {# jtvb now,tvbnow,bttvb3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
5 y6 w) M6 q$ {! V; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" t5 ^+ T0 f
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇' p+ i" Z, I* u/ C6 Y* q# {: @- D
聖誕樹蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e: [/ b" W( Y# @! C7 B
【材　料】7 {5 c6 p; M8 O& z$ K7 k. [# R: B
蛋糕體：
5 m1 C6 [- [" D低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D- l, Z6 v' l* F! V& f1 t! Z- F
72公克
9 d, Q( f% _- q9 @0 R可可粉         www2.tvboxnow.com. e3 |+ |6 c! }2 w, X
15公克
* G( n( o( B: }8 X6 O3 [) X5 i5 C蘇打粉        
2 @; _5 Z% K4 s# }1.5公克公仔箱論壇: e' a( v: _5 A. S0 v# @% y  q
全蛋        
+ u* j! t9 O; Z公仔箱論壇4個
- s! c/ d  w6 z, i細砂糖        
; }, A# Y; j/ w* U' B" K8 ^3 N1 \公仔箱論壇90公克
$ Q- M+ z1 ~2 |2 t' }9 b0 hwww2.tvboxnow.com牛奶         公仔箱論壇. j- Q; E  {: a3 r
35公克
+ K& ]( ?8 S( a/ i3 Z0 ~7 o. Y+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         7 r3 n' ?$ g! K+ P- J' u: e
25公克
- z$ W' t4 l0 t# g/ j1 e5 r0 M奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K; q2 T7 I. s  k
白油       
$ d/ b/ j2 |6 m3 f1 nwww2.tvboxnow.com60公克www2.tvboxnow.com+ X5 Q5 x  \" j$ Y0 H
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v% N4 n, W' }) t
100公克公仔箱論壇- Q9 v" u9 y/ ~7 v) t
果糖         公仔箱論壇" }% u  l! C- p; u
120公克
- o- y- T: ^  o2 v) y公仔箱論壇木紋：www2.tvboxnow.com) x) A: k/ ]9 B$ E* \2 L6 q: [! z
白巧克力        公仔箱論壇, y8 y! ~0 ?) u2 N# ?- k. \) T
150公克tvb now,tvbnow,bttvb# e) H  w8 n6 p
沙拉油        
8 J# s/ o0 |, S8 H9 W! e, h50公克
7 u& k! c5 I* ?木紋轉印紙         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P! q2 Z4 B- o9 ?8 G+ M+ P& f
2張
" o% {. g, _7 N! z公仔箱論壇內餡：
) B0 r# Z* f. x6 ~熟碎核桃        ; X2 P* m( H/ N# h
100公克公仔箱論壇- f0 ^. A2 l' P' L
        tvb now,tvbnow,bttvb) y6 `$ M& M% _& g& `, z4 P" ~
【做　法】5 d% N: N: |1 \- k) p' ]
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。0 C( Z9 d6 `. |0 j3 B8 T
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u7 {- Q; ?4 g) Y; q9 J
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
/ Q' J- p' V7 m0 f& L; v$ F/ g  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。www2.tvboxnow.com2 Y. n' v" \' n$ y, I) W, f
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
0 l6 c7 Q2 D: H2 m! E6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

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2 b1 z, v9 f, F, t3 Jwww2.tvboxnow.com原味乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A1 C& E! X* l8 K8 ~9 _( c
【材　料】
4 V1 k  l) m/ Y) R3 b0 H" }公仔箱論壇A.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H  |; N' e- {; R. D5 V/ V
400公克
; y  @1 e; u( f7 x$ o& \6 N　奶油        
' y  q+ ~. P( u4 C% w20公克
# s4 P, D1 o3 x% f. [/ I6 ?tvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         ' I1 m, o7 h$ b% d0 A
60公克
! U$ D' k; p, T4 a- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油        
  V# n& Y- D! a0 g4 s# `- P50公克/ D1 K* a) u  Y- e1 ~/ k! n. J+ ~
　檸檬汁         " |. r1 ?3 _& K9 f' F2 `' ]- J
30公克
6 e9 E( w$ f; U2 y' g! J公仔箱論壇B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# J- k! ^. {% m4 q2 O/ e8 N
120公克www2.tvboxnow.com0 y3 K9 i7 P+ i7 T
　細砂糖        
$ |. u7 |$ M5 V90公克
- ]* }: I- H7 S4 b( N公仔箱論壇　塔塔粉        
1 R  }4 q) c, @www2.tvboxnow.com5公克
$ w$ j; e1 w) c( P, nC.戚風蛋糕         公仔箱論壇* ~$ ]8 v$ ?" L$ C
1片
( l- g6 E' c6 B2 V* U【調味料】
( t8 H& E$ y' o. r, j0 f* qwww2.tvboxnow.com打發鮮奶油         7 Q' h3 k$ h, v6 r; E
適量
9 a* s% M- {$ O7 a3 S5 f) t公仔箱論壇糖漬紅櫻桃        
# N3 i/ w1 f" m- B+ F0 d( {) R7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12粒公仔箱論壇: ?. v3 q  M5 r; [. L7 j- P
        ! @8 k$ j+ |( g8 _3 s
【做　法】
7 p  G& y/ X+ S/ a) H7 h1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& ?, X5 v( x1 V  D6 @+ h- M& d
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T- }( {. F  H4 ?. ]& T) A
3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。' f2 Q; c& k% r& C; \, u# H. b
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
6 K- H) l2 w8 T5 c) l公仔箱論壇5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

- u8 }0 V5 q( f4 K% ?1 _+ N1 S
草莓蛋糕
. o7 Y1 {( O! Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% Q+ X2 y( w/ V- S& |4 G
A.低筋麵粉         6 ]; T  b5 y. k/ ^$ Z8 O0 I
90公克
: W. a2 K0 v! X3 y. n$ I9 Xwww2.tvboxnow.com　玉米粉        
: X4 a# \$ A* v, v, o/ [( ctvb now,tvbnow,bttvb15公克
5 o  i* G' A/ w! F　泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb) n$ I. Z7 V. B/ e* I8 A  `" A
3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z* d# a! ~  |- r
　鮮奶        
" ^$ E  i* b! t! N! _www2.tvboxnow.com60公克
( n: I1 z9 A9 p" z5 `, e: U# j$ l" K4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油        
) D2 l0 F' c/ @/ zwww2.tvboxnow.com60公克公仔箱論壇. h& `* m. Q0 d
　蛋黃        
0 B0 L- s# }7 B3 r; Jwww2.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇6 U; @7 p$ |: y0 ?
　香草精         tvb now,tvbnow,bttvb! H9 ]2 g/ T$ s# O
少許
  ~: l  ]2 I! F# T2 Q8 f- C0 R+ lB.蛋白        
; U1 J. v3 p# Q  k& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~" }2 Y5 \4 o: C2 Q
　細砂糖        
  n4 `/ W( c" P  m0 x1 k100公克
- Z4 K" ?$ g" a! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a5 X- e4 o! G3 `
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _- @1 W3 `  d: }9 Y# Y+ f; v
【調味料】公仔箱論壇5 ]! n7 Y7 v" j) Q! X) ^# [; |+ B" z9 s
草莓        
+ I  b# |  ~( O. d7 ytvb now,tvbnow,bttvb400公克
7 \' w; K' @& q) f. ~打發鮮奶油        
6 O: T+ z6 k  V+ V+ lwww2.tvboxnow.com300公克www2.tvboxnow.com: l6 W+ T/ N: ~. w. P: V+ y2 J
巧克力米        
/ M0 b9 ^  b* m3 k! S' j適量
- P( X. v1 P% k9 z# {tvb now,tvbnow,bttvb       
8 }8 j, H! T* N3 G; T# Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】2 \, F; t9 |- d' x
1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
: K' h5 D- y0 g2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
& q+ d* }4 Q1 n& A3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
0 B3 H; ?& D; i( l& a6 a! ^4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
% Y% X3 N, S0 ]8 V5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
* Q9 _. n% i0 K$ B# z# ~! R6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
: q7 t. b& @: F3 S公仔箱論壇7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

9 G6 m+ f; Q6 Y( Q; s* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓起司蛋糕& ?# E7 B' A6 X% L4 {, }
【材　料】
: H5 J5 f3 U: T9 L6 a0 T公仔箱論壇A.奶油乳酪         公仔箱論壇3 m8 _3 G# Q. _# R+ R
480公克
3 D8 g( P$ `) Z$ o1 z7 e- l公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M4 @% V2 ?8 H* r9 @+ K
80公克
9 h3 E7 D) i: R1 a, S$ l+ I9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉        
0 d/ s. I8 l& F8 \" c$ y30公克
+ `0 ~7 s4 [5 R  K) {7 X+ gwww2.tvboxnow.com　全蛋        
% K$ E3 Y' Q* `7 M$ jtvb now,tvbnow,bttvb80公克www2.tvboxnow.com" `; b" z+ p8 r- e. s& D$ C8 L
　鮮奶油        
4 b1 l& r4 ]: L* R' E+ v/ ~tvb now,tvbnow,bttvb45公克
( X1 M0 h  W& G$ \! X6 x2 w公仔箱論壇　檸檬汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g  M6 A7 y6 }+ x
20公克
: X* s) {. G  u+ y* g" c% h/ O公仔箱論壇B.藍莓醬        
6 J3 k: B9 R  R( w5 t2 |tvb now,tvbnow,bttvb5公克
* W1 ^3 ]6 j5 R7 g' c公仔箱論壇C.戚風蛋糕        
+ ]- M4 k' z) A7 l' S. ?$ U# ]$ U1片www2.tvboxnow.com. E0 E) s* B' m! R/ S6 U; S; [6 n
        www2.tvboxnow.com/ V( e$ Y% x, l+ A
【做　法】
0 T8 L+ }5 L/ ?# E( L5 {' v, w  T1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z) p$ |4 M1 `% a4 O* j
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
* w4 \. c2 O. B+ N' _! ?tvb now,tvbnow,bttvb3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
- W: S+ j1 ]2 K( P: A6 G8 u+ ^" \4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T) K6 K3 @" V- E5 h" H
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。