BeiDouChef

, R) R- W* X4 s* k* m# r1 \tvb now,tvbnow,bttvb咖啡風情戚風蛋糕# X0 \/ o# ?: j4 a2 |
【材　料】9 I* D% `. Z- m8 Z: }
蛋黃         www2.tvboxnow.com- h0 S( M, c: a8 @3 N8 B
75公克
, v  S" k8 t$ e6 z( @4 K, `www2.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇0 v8 j0 _: W) o8 i, I9 R, k
18公克0 w8 [8 I, H8 `. }
鹽        
; h( L, E& e5 {$ @$ itvb now,tvbnow,bttvb1公克
) q" G# {0 J5 }. b2 [( k. \公仔箱論壇熱水         公仔箱論壇7 s( J* H8 w9 `) W% O, h5 c/ s' _
50公克
5 w5 l  C- V2 K. p6 G. d' p% A9 g4 Iwww2.tvboxnow.com咖啡粉        
; T3 V, Z2 A7 u" @7 [: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克
% T+ e' J7 U5 P1 d7 v' D4 T2 X* Y' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         www2.tvboxnow.com5 ^7 H: V: i6 \6 F$ w/ v
100公克
  e' _* [2 O& {, `) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         www2.tvboxnow.com, B: j+ ?# Z; |
100公克
9 N$ {$ H  I3 [公仔箱論壇泡打粉         公仔箱論壇% `4 L  ~4 C/ G' ^5 c, R8 v
2公克
; \: I1 d- _, rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
8 b- t; x! y% Q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
( v7 X4 _3 h, c) G# A4 K0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www2.tvboxnow.com0 b& D  m+ h, @
62公克
6 D# d0 p  ^' Z內餡：
+ h6 \  \  o: m+ z, a" ?細砂糖       
- j* ^9 T: G& n. V' ^公仔箱論壇50公克www2.tvboxnow.com' ?& b2 N% J5 {2 F
水        
7 Y+ {0 u1 h$ Q+ ?15公克! h. s, u9 Q  J8 ~0 c: v  ]
蛋白        
0 z5 s  A+ V  i+ h4 X0 `% D65公克# n' I2 K  |3 [% o
發酵奶油         www2.tvboxnow.com# X* H0 R; F1 n
200公克www2.tvboxnow.com+ h. a/ m9 c/ \2 A( ]/ l6 `! @
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇" Y3 h. x& G' ^7 R' d( z3 p7 ^. x" F
25公克
6 |2 u2 `4 P  U# E' Utvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% a  e4 ]2 B; U% `3 W* Q
咖啡奶油霜        6 q8 V" L- B- S( \
適量tvb now,tvbnow,bttvb% `# _0 L0 W/ _3 L/ d! H& W
巧克力薄片         % ~3 G& Q3 J$ I
適量公仔箱論壇% T" b" b' {; M/ c" X
       
( y; [3 ^8 J9 t$ I0 V) m【做　法】www2.tvboxnow.com2 o- \- r1 j7 `' k7 n/ g/ l5 O  ^
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
4 i1 f0 n! }$ L1 e% S2 j公仔箱論壇2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
; Q8 B( p3 B) e$ ]: w5 `公仔箱論壇3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
; m7 C2 g  T) A) vtvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇& Q( `& N% M1 Q) v
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ F/ b) w4 K( W0 J6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S* [# [5 f) J" d; W
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。+ P  g. N1 Q* n8 {3 E. H0 s
8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X- f9 I, R, R- p
【備　註】
4 E4 e: D% d9 @" L7 p公仔箱論壇1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。2 d. Q, [8 K6 v$ d
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com8 V  V+ v+ `, Q( y" Z8 |$ m. O
娜塔亞榛果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 v& e0 X9 t: R, ?% y; f9 v
【材　料】
" \0 J! q( t3 _  d7 }, P蛋黃        
0 S# L! k* u9 `& `tvb now,tvbnow,bttvb75公克. f! @6 X& K2 [  W5 E6 j2 T9 g3 t
細砂糖         www2.tvboxnow.com/ D# J0 y( ^0 R. l
38公克
4 p* R. p$ S8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
9 r& }0 T. e0 t8 B/ r1公克
6 N5 i  }5 @+ \& l" r- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
; l5 p% ^; B! a- G3 x45公克3 _9 C2 w6 T3 C( }3 Q
橘子水        
: |1 w& a7 V1 }5 A7 ^2 k7 a公仔箱論壇58公克
1 f0 x" ?  ~% m  {# K% @! P- A# A低筋麵粉         公仔箱論壇  R( B' K  M" S' D. k
75公克公仔箱論壇, c) D2 m$ v$ V' U& F
泡打粉        
( p2 u- ]- I# G8 \) A' z公仔箱論壇2公克
2 s9 i1 i- q. t" t+ J. d8 [+ S蛋白        
0 r" o$ |% h+ t, C. [& O8 ~" x( D150公克
& E" ?+ ?* C  i$ }) j' t公仔箱論壇紅糖        
! H1 W2 x3 F% |0 H( ^! ]( c9 l75公克
/ O7 Z0 g. J, d: r8 D  D內餡1：
" H8 L0 I& j4 p. \$ `8 \  k白奶油霜       
) O* L7 _5 G; e  L  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇) O7 ~$ \6 Q  ]) V1 g0 f7 r% o
無糖榛果醬         tvb now,tvbnow,bttvb% k' T) N8 p' D- C' W/ L
適量www2.tvboxnow.com+ O: H' A( V* `7 C
內餡2：
1 L. `* ]# C) M( B/ O" v公仔箱論壇無糖榛果醬       
. ?  |- W# L  E/ c公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S6 @0 i- `, Z; J
牛奶巧克力         公仔箱論壇1 E4 H& |" `2 E5 u+ g3 q3 X
40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G" d/ ~- T9 ~
玉米脆片        
6 J6 V" C7 F6 X$ q3 t% G公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb" c5 n) M# M' d5 I" k' Z
巧克力淋醬：www2.tvboxnow.com, @, O4 H: M  {9 Q3 `9 l5 V( r
可可粉       
, [7 A# \/ ?2 J- {; f30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r- P! ?! V9 t2 l) _9 j$ F1 k9 M
動物性鮮奶油        
/ t9 w* G( }0 d! ~1 J+ p; Lwww2.tvboxnow.com200公克! v( e- u/ n/ g1 b9 L
麥芽糖         公仔箱論壇; {) W9 g' L/ ?; Y; {
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 P) X9 j5 q3 u
葡萄糖        
: {; i7 b6 q* y0 ?# ~- [, y* Hwww2.tvboxnow.com175公克
% }8 \" ]7 T  k- atvb now,tvbnow,bttvb吉力丁片        
' s1 \* }- R$ B/ W5 \tvb now,tvbnow,bttvb4片tvb now,tvbnow,bttvb' r$ ^: N" G6 C5 X0 z2 S; q  C  j
苦甜巧克力         $ u6 Q1 r7 H2 g+ n; X$ ^) n9 I  h
200公克
3 [/ c! u/ H/ \1 R3 `       
3 I( v$ }7 k0 J; m公仔箱論壇【做　法】
: m  L& Y6 Y4 J) E1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。! _2 l0 b5 A9 o5 E* G: t8 s- I
2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
8 ~* f" B  D' d! v公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
/ f* a6 G( q$ M( h公仔箱論壇4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ f! D  @+ @% g7 Y/ [www2.tvboxnow.com5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。www2.tvboxnow.com+ q( m% r! a$ u: K1 ]3 S
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。公仔箱論壇( c9 x7 |: H0 a% ?6 u. J1 ?
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j4 X4 a7 @1 H$ ]" b# M* F
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com1 L* U$ E5 _2 l  F" u
濃情巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* I. R6 V: E' W
【材　料】
5 n7 z% e7 [3 r: H9 Qtvb now,tvbnow,bttvb杏仁膏        
% d, X: {' G9 J. ~+ ^200公克# l4 ~+ @% |  o6 T/ W, l
細砂糖         www2.tvboxnow.com% y! n4 ~2 b: V$ ?# A
240公克
  k; g/ ^4 i- S" x( x8 s3 s$ }全蛋        
- k6 d* Z7 }% X5 T) S) p4 `% I) z300公克
" L0 V' K8 }( h$ T  r9 |tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         6 C" `0 L. ]% q. p9 a' F) R6 L. O. M
200公克www2.tvboxnow.com# S. b; c5 q: [, C/ ^
低筋麵粉        
: M2 O/ c  F" _( s8 S! n  s1 l. ?tvb now,tvbnow,bttvb300公克
, |; I  i& @- Q" i9 ~5 t- \' L公仔箱論壇可可粉        
' q$ V% b5 C. B+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
) B; M" }5 W1 |6 rtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
- S# V- U% d/ H! ^' b3 H公仔箱論壇2公克! Z2 Q1 A; |. Z: ?2 e/ I
巧克力         . T% a/ W- v% t
100公克8 ~0 w$ ~8 z/ G; z0 S+ H
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  B; O' b/ c. @" n3 l. Q0 t) m4 I4 ]. r
260公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n, L7 _0 R' C8 N# q, U9 ^& J
內餡：3 Y/ U! V6 _( d1 b  M
鮮奶油        + V6 v; w# |0 ^1 m8 \7 {0 t
適量
  V& ?" A$ _, l. B6 vwww2.tvboxnow.com黑櫻桃醬         www2.tvboxnow.com  @7 U& P. H% O5 N9 w7 r0 [  h
適量
2 h7 P8 w# |7 W' R" g5 z6 a5 i裝飾：
/ H+ X( c3 l7 D% D8 {www2.tvboxnow.com巧克力淋醬       
# @3 F( A: C' Qwww2.tvboxnow.com適量
: t2 N* W5 C; w- @4 Z& g0 A7 W手指餅乾        
) e* z4 c! P% t3 ^  L! ptvb now,tvbnow,bttvb適量
0 i0 d, k* w/ |5 d. e鮮奶油        
# K, _" A: p2 H! ^# |. K- T公仔箱論壇適量8 G8 N) _) @* a* B1 i8 e; s% S3 ?( a
軟質巧克力         公仔箱論壇/ {& o& e. L( i& h: j9 X, t6 z2 I. v+ {
適量
+ N% c2 @3 N; t5 h* C& itvb now,tvbnow,bttvb杏仁果        
. U/ j9 |' ^9 Y$ Itvb now,tvbnow,bttvb適量  F8 R3 C2 I2 G7 U8 l1 |& G% a7 x
        " @# O( z: |4 h- I  H$ ^7 Y
【做　法】
8 S) c7 w5 M* w' O9 `, P5 r# \公仔箱論壇1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
8 V3 n5 w; G1 f. G9 B/ |tvb now,tvbnow,bttvb2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n" g/ S; s$ s9 ]; s
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v  T, {6 h  T# ~
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。2 T" |/ x( h2 |* U
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
9 L. I- ~. S8 e8 S8 B) }! Q公仔箱論壇【備　註】
- R7 [/ q' ]& b7 v1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
2 P- A. ~1 T' J% f# ~$ x公仔箱論壇2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! q- R- x3 ~- h% t6 [4 j
芝麻豆腐蛋糕
! D7 }; n3 O0 y. D4 @; p) E- \【材　料】
3 D+ h1 X- p( ?$ H蛋白        
2 }  V7 s- F& Nwww2.tvboxnow.com250公克
- y8 k- \+ k+ [3 c" G% T細砂糖        
4 z1 w+ e; Y+ h9 k$ ]- ^; {1 m90公克tvb now,tvbnow,bttvb# l/ {. a$ e$ s$ \' w) t! }
低筋麵粉        
+ g8 J# a0 M8 _3 |1 h1 r* @公仔箱論壇165公克公仔箱論壇* j! S# B8 _, l$ _7 V; |
乳化劑         www2.tvboxnow.com; F# R4 p. ]% Z# g, V# ^2 ?1 h' G, s
45公克www2.tvboxnow.com$ S/ y1 |- u7 S" l0 o* M, \3 c
豆漿        
% F. z8 \. R% F- {& R公仔箱論壇120公克
8 u; v$ v/ c6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         公仔箱論壇/ m9 [% n$ g! v1 m8 P( Q7 l! Q
45公克www2.tvboxnow.com% q! b+ K. e) m' H. W- N2 f4 v0 D
蜂蜜         www2.tvboxnow.com' L9 h# u7 X: T- T7 c* |
20公克
# f: f8 G5 U) g1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻奶油霜：7 L3 ~% ]) |  _( ~; M, G# f
芝麻粉       
+ A5 I4 ~: K- X+ E& ?: _5 s200公克
6 r3 u# D7 o3 B" m, u- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜        
8 W2 P7 j2 B; v# o1 J0 |tvb now,tvbnow,bttvb適量
) _# Z) i( j/ e1 d" stvb now,tvbnow,bttvb裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I4 f. L" V3 _" w* c& d
白奶油霜        www2.tvboxnow.com: m: ~3 V  ~4 x6 G5 s
適量( g) b9 W. {0 W8 ?, @+ \% M0 ~
熟杏仁角        
$ @/ E# [) S. ytvb now,tvbnow,bttvb適量
+ C" p  j( {6 w% A  Wtvb now,tvbnow,bttvb        2 Z' `$ }) n1 Z- N$ w2 N
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E/ ^( g8 t6 l- |
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
- z: J2 f+ e# b% {2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 _% h% ?3 s; @* w7 G" Ttvb now,tvbnow,bttvb3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
; r: P1 Q4 w+ M7 i4 H' C4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
9 G0 g2 @8 p5 x4 g, t% B" N' [- z; Y【備　註】
, S. r" B+ ]5 \& E2 m! ewww2.tvboxnow.com1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
% T8 `" f6 a9 P6 m# ^公仔箱論壇2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

( j! ]- g7 m2 c) z: U- u& l" l
堅果胚芽戚風蛋糕
/ t. L& v& ?" q$ V- @3 m- T【材　料】公仔箱論壇$ P6 M* p4 \3 K
牛奶         9 P7 V! o' ]4 Q  p) w
75公克
& J" ~8 [7 T  h) r3 a0 `公仔箱論壇沙拉油         # G7 q& S. f) s1 n% Y
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- }9 d$ z+ D6 ^
低筋麵粉         * V2 v( P( j; s9 T3 s
150公克& r. g# \+ N1 c5 r& r7 f8 a) ]2 a
泡打粉        
" C9 ], r/ v6 \9 s( r! o$ Dwww2.tvboxnow.com2小匙
8 }  b4 R# q7 q" Z6 p; {, Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g& d$ r$ {! H2 W! k! n
2小匙
- P* t  P& S2 f6 u, |3 j4 @. G3 Ltvb now,tvbnow,bttvb烤熟胚芽粉         0 _. x' V8 @/ ?" S
50公克
" A: o( ^; N4 \, A( _7 u& h$ f# T; d! fwww2.tvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇3 x/ j; }, e4 i' W1 C
125公克www2.tvboxnow.com9 _: b! `, R- X; O: c
蛋白         , O; W+ Y! D/ v: K
300公克
( J" ?% u; u: S細砂糖        
8 G/ n* g, ?1 T! G  b0 L1 ?1 F1 _150公克
9 @# G6 v* ?, R4 Rtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
9 i+ |4 U; @! f7 R# G7 g# uwww2.tvboxnow.com咖啡奶油霜       
- p; X2 D: V' y0 ^' W, t* x9 X9 a1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
% d: U7 r% X2 N: L7 W; O熟碎核桃        
3 c# @4 B; {/ @; [$ R% o5 ?! I6 ktvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇5 r4 A+ E8 s% m
裝飾：
/ C0 p# q' l' C/ K6 b公仔箱論壇焦糖胡桃       
) C& R- A( K1 Wwww2.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb( j0 g7 K4 C7 W% @6 [& W: l8 o
開心果        
& ~/ v: O; v/ ?( X- a5 K+ N- h公仔箱論壇適量www2.tvboxnow.com, a3 U: Z- y0 y8 ^7 M
       
8 y# o' V5 N- P3 j& |【做　法】
  v5 `4 d3 K- x5 R6 y& X, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
$ k7 E* h0 w7 V3 X0 _0 f5 Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
6 W* b/ D" J6 h: e0 g! F$ b3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
8 |4 t5 y; r9 j4 J4 f0 s8 n* \www2.tvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。
' u3 m! |+ _3 L" c* w6 ]www2.tvboxnow.com5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

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低脂豆腐蛋糕公仔箱論壇5 @7 ?% \1 n! b: F
【材　料】
, Q$ D# C9 S: [* T: Z1 u$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿        
0 R" S% q1 d7 F0 [2 B60公克
7 _5 o/ ^! j6 |+ ?  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
) r( C# l( b. ~* s+ i8 O( a( z85公克
) a% L" M6 ]# a. C& p, u低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K8 W  r# ^+ U& k( y
100公克
+ ]9 L* \' k6 B) M" e: A. m公仔箱論壇玉米粉         : ~$ O% ^' K7 R( e) N* [
20公克# C/ w/ j8 x; D2 O/ a4 ?
蛋白        
$ X, N& Y, E7 S250公克
4 c$ C. D9 j  n8 w; O1 U公仔箱論壇細砂糖         2 O3 t: l' M* B
90公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M; g9 Y* K( G$ ~  c
內餡：
! O: G. ?; o% ?, P3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡       
* f" ?+ w" ^! j9 @( q200公克
% X  O3 v  [: e8 ~: f, X! P8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        " l: c- ^. K8 x
【做　法】
7 t7 Q" H( P4 b) t公仔箱論壇1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。+ |3 a+ f& O) I  Y7 m' j* S# E7 Q9 T
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, n4 d. q# N7 }4 Z, X4 b; p3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇5 ]$ A# F: e8 S2 V5 c5 ~
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇' {* v& n* }: J+ s8 R9 ^  I5 X4 M
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
% m; ?, Z. {4 A+ B' w; E【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 w% a: ]: q7 z
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

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和風栗子戚風蛋糕
, o5 k. @( o9 r* `www2.tvboxnow.com【材　料】
( d2 c( \$ `/ ]. z9 ~. z4 M4 V: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         7 w( E) Z9 m( Z
60公克www2.tvboxnow.com* [+ J9 C. r; j: \4 I% o
發酵奶油        
2 p4 y9 M  l; o, i/ `6 }; o' `20公克www2.tvboxnow.com& R- U4 v# C. G+ }9 K% I
沙拉油        
- R" ~* @) q0 G' z6 \$ Qwww2.tvboxnow.com40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A+ r7 j  I2 N! Q& x
栗子泥        
$ H- H4 Z9 ~6 D) ^# s50公克
$ x7 e8 K# U$ }& W5 N' J, X公仔箱論壇低筋麵粉         # n6 P9 _% D, \. _' x6 z: }& J
100公克
0 e: K- [1 Z1 N0 t1 C1 k7 e1 r4 R4 w泡打粉        
& Z, d( J- s; }# V) i& Q& L公仔箱論壇2公克
$ ?4 B% ^) N( m2 Cwww2.tvboxnow.com鹽        
& ^2 ]. C) x7 `4 W  W; i2公克
" x# V1 Y0 G6 J$ @) ]; Wwww2.tvboxnow.com蛋黃        
* o" p% o, }+ `; g) a+ swww2.tvboxnow.com100公克
' m  ^: [7 h1 M& V/ e: u/ Ywww2.tvboxnow.com細砂糖         www2.tvboxnow.com' C' g8 R5 U% t9 w" G
100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ N' h: j2 R. z; J! |% j
蛋白        
% _' a" {/ I( |2 o: lwww2.tvboxnow.com200公克. f* D! o3 x+ u; \
內餡：公仔箱論壇; Y% r8 E. x9 v# _
牛奶       
  J" r7 ?! {) M- i公仔箱論壇250公克tvb now,tvbnow,bttvb  A) O9 J9 L. V; {* C) W7 M4 Q7 p
抹搽粉        
  a, i  ^% U# Q9 z0 M" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克tvb now,tvbnow,bttvb, `  s  z/ f- m0 j8 d
卡士達粉        
* Q$ Y$ \+ H9 i# k4 Wwww2.tvboxnow.com75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ ]: t3 D8 g; e2 p( J3 L( f# m
抹茶卡士達：
* N- p% w' F8 Btvb now,tvbnow,bttvb白蘭地        6 n( c8 S1 z( M0 U
5公克公仔箱論壇9 H8 I' A' f+ r5 U, D
栗子泥         tvb now,tvbnow,bttvb, C* S4 W% C* e* v# V; [. }$ ?7 E
200公克4 h$ D* |5 o$ h" Z! j& ^9 s% G& p
動物性鮮奶油         5 @3 i) _; k/ r' I5 k) c6 G# M0 k
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I$ l3 V5 F- }3 |- E6 o
草莓        
! D  J# R# J5 Y$ u5 h+ K適量. d% D2 o% b4 b1 j1 {# \
巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. J( b( I* }) b
適量
+ m9 M: a! p* H薄荷葉        
. c0 N! Y1 _6 m" E$ k適量* B2 \+ ~0 K$ h
       
" `4 p" \* s$ `5 o【做　法】
& ~3 b+ K: L- o5 U1 Y0 a1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
6 C/ L& h! l+ x0 e+ |; f% I, Y' Lwww2.tvboxnow.com2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- T' }4 F+ P  X3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
- J) v. _1 P/ u9 b5 r1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
# M. e% I. E% Q- z, X: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H8 t3 [) p2 X8 f2 V* w; k- j0 X
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇* F! n; i, k. E8 a  r4 P
7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
* S6 w- m; _2 X5 \* c$ a3 W【備　註】
- }7 s4 m# K, z* a) k# iwww2.tvboxnow.com長30公分／1捲

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6 |9 s" {  C- r3 V. q! h公仔箱論壇黑豆抹茶戚風蛋糕
; P2 G" C" B5 V# m【材　料】# N% U; v8 r# Y! m
熱水        
1 O* ^1 ]" [5 @) m; K9 Q85公克
1 n; m# [6 O, ~  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
# d1 J& p( j2 L. B10公克
- R# v! m* e9 L1 N4 M. p6 A沙拉油         公仔箱論壇9 F1 q; H! Z* \; ?/ E
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]' x1 Q; l; E, j
低筋麵粉        
) t1 \/ Y. F5 w2 A公仔箱論壇100公克
3 P) ^8 \! Z0 x' Z+ \/ b& s' S公仔箱論壇泡打粉        
- l1 G3 l( p8 I/ {, `! t2公克
# q9 E. P# X( @2 W2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
& g1 X7 \: N8 }3 Q7 S( J# r, y2公克
8 O% \$ @$ S* b. a2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
8 s4 z5 R$ d" J8 P8 h. W138公克
4 p3 o% f- W  r* \* X公仔箱論壇蛋白        
2 S+ t$ u5 `  W& W2 Ztvb now,tvbnow,bttvb275公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g+ P7 T1 q6 S( V9 R1 R
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* U, c$ ^" {3 ], Z! t5 Z6 q
150公克
/ V- w7 r- d; n0 ~2 X/ J黑豆        
+ f1 l. q' Z# M2 R; E; [: T75公克
0 R& F, r" E. t# E內餡：www2.tvboxnow.com6 T; Z3 g& t7 ~
白奶油霜        - X9 Y4 ?  Y5 b7 ^  a* m, K
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, @/ l# W% _- s! x. \
裝飾：
5 P, p4 I# c3 L, p' J$ ~1 w2 I5 _公仔箱論壇巧克力餅乾屑       
2 Q2 L" a3 m  A+ n8 M, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" S5 y& m  I9 _  G1 ]www2.tvboxnow.com       
1 B2 M' C: |5 B$ G# c【做　法】
4 q& K+ i% w& t/ u) a- y. z. U公仔箱論壇1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇+ p0 b# {4 }8 `0 ?" U4 j% U
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。公仔箱論壇9 y* _, h6 }: C) M$ Q+ o$ G% X1 W9 `
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。' C5 U' C. j+ u" ^0 d' _  x, o
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。' Y0 z7 c2 M, J' ~
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。7 d9 A7 F4 A3 u
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
9 D7 m* L4 j: ^1 G8 i【備　註】
- _+ X1 q* |+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
) T. E& N; D4 u3 b& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

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tvb now,tvbnow,bttvb! m9 O: k- h1 ^; |5 o: X
愛爾蘭咖啡蛋糕
" ^- j( R) `9 A! ?公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 K" O( I. v$ C
牛奶        
& x$ z2 o7 f, ?- L% m70公克www2.tvboxnow.com; o# L& k# `6 S7 p% Z' p
細砂糖        
7 {- M# X. H5 R3 W  ^6 v% D) t9 O200公克公仔箱論壇& c. k* v9 ~0 I# P
水        
1 ]( P! U& d$ r3 L: Nwww2.tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb& o6 o9 g% x- F/ B( T
咖啡粉        
3 S5 G6 L8 a% k5 N+ \; D3 y# ~) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 u- w/ C; P( r' l
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& E1 n6 X; C5 p' a: e
80公克
( V# o1 @1 v, f& c. M, `1 L: c5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
6 U5 b# j9 Z2 j/ S& ^) N! K* N110公克www2.tvboxnow.com# L; k6 ]! G/ e+ E
蛋黃        
# t9 e0 S2 ?& o$ j. ?tvb now,tvbnow,bttvb70公克
1 l5 W: p2 h: P9 o2 O, Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb( d2 X% l( Y/ _4 l& L/ n
200公克
/ m# F$ `1 f" C) j" a) e公仔箱論壇奶油霜：公仔箱論壇, n0 y. X* N* q) v0 E3 B
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ v* O8 `4 U/ p3 c) T
200公克. ~, ~  J8 `) h) g0 P2 Y9 K7 ]# O
濃縮咖啡醬        
' R# M7 |) v: T2 n% M公仔箱論壇100公克
2 t: S& N! n4 u/ }www2.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡酒        
2 x, l; T+ g& R  R9 n2 d公仔箱論壇30公克公仔箱論壇/ ?$ K" w# w& |' a' P
焦糖胡桃：
# K- P: b. a. I" B+ C+ a6 H公仔箱論壇細砂糖        ' `! A* z1 B/ L1 o
50公克
) m& U! \! n1 _9 k7 P公仔箱論壇動物鮮奶油         / h# `& [& J9 K! o4 P+ C
20公克
7 R5 @0 s6 F. c8 Ttvb now,tvbnow,bttvb發酵奶油        
9 P3 Y9 B: K7 H/ i' |tvb now,tvbnow,bttvb15公克tvb now,tvbnow,bttvb% x( ]- C9 v6 v
胡桃         tvb now,tvbnow,bttvb$ G& ?+ @5 t' K
130公克
  P/ H: [0 V! w" p' U裝飾2：
' T, f- O: O" X9 }- N: M( p公仔箱論壇開心果碎片       
5 ^2 W. p7 O0 h; c/ g. K適量
+ D1 U/ t9 K: n  z# h* p4 n巧克力        
* c; z: S& H6 }. M公仔箱論壇4片
& [# M+ D  M3 [$ k2 ptvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果         www2.tvboxnow.com2 ]3 }0 v3 H8 j9 ]/ l$ y
適量
( q" {% F& ^) o' Q! S3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 y( d  }7 f1 r  W: [% S
適量tvb now,tvbnow,bttvb( i* Q! ?$ ?$ A
       
6 z5 \8 D+ ]/ Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
3 J9 O1 z6 `/ j9 H  h. E" T0 ^tvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb. U: E4 Y/ x, `5 {$ G
2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; x# p2 T* |0 [& d$ j
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。' S% x6 T9 G& I
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  h# J5 \4 r! h# V5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U' p, x: ~9 z) H
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D$ x- {+ ~; W# {/ y
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
. G& s) o4 N( stvb now,tvbnow,bttvb8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。www2.tvboxnow.com" r' c7 {" M6 l. r
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 n$ f2 ]: x2 m$ s4 C) U
【備　註】4 S! @7 h; I8 w* y
長30公分／1捲公仔箱論壇" l% W1 u$ w8 N5 h
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
4 e. A& d) F) ^  W1 r- n# Z% z2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 b, b8 N, b0 [3 ^* n+ w2 p3 B
抹茶黃金戚風蛋糕公仔箱論壇3 h- B; m- n& u. D/ Y. P% b
【材　料】2 @  Z- r/ U2 B8 O) n; b
黃金蛋糕：
& i) d; `) P- K5 m8 m( g/ V! }! Mwww2.tvboxnow.com牛奶        www2.tvboxnow.com! x+ d! Q" t) L1 ~
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o$ Q% S& q) b( n* L7 P
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U8 z2 u& i  u% D% b
50公克
. }2 _) t, @1 Q; _$ h低筋麵粉         " E0 y- i+ v# ]7 F* g8 a* T
60公克
! R6 s. ?& ^5 Wtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
6 H( |0 V9 @+ p4 W! |; O8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
% d  ~# M/ |& q: l& v- e- ?# j9 e公仔箱論壇蛋黃        
9 O& b' @0 O8 o6 G+ J$ G110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^: M4 d/ c4 c6 j* U4 U1 `' k
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb, n3 s% _$ s+ B8 h
200公克公仔箱論壇- t3 P9 E& a5 B9 u
細砂糖        
% `) E6 N2 j* s  E  ?www2.tvboxnow.com110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y  z; @2 x) I. |
蜜紅豆        
, h# k5 V6 b. e3 {5 U; A$ Jtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y% M4 d" @7 [, \3 z
抹茶蛋糕：公仔箱論壇8 ?% U% J* q3 @) r$ S/ X6 o
杏仁粉       
1 c6 e! Y) b* e8 Z公仔箱論壇170公克公仔箱論壇/ d8 K5 Y2 A" s" ^: J, U4 c) ^
糖粉         3 l9 F0 \; V3 t) f  I
100公克
3 `* c( R) X0 p5 \1 e1 ~低筋麵粉         公仔箱論壇9 e! c- A, X- @& l2 h
30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 w& ~' ~8 V! X" k1 w$ B
抹茶粉        
$ I. j! X  _& g1 b! z5公克公仔箱論壇5 }  @. Z0 N7 L
蛋白        
6 ^# ]. E. Q* w6 ~9 l3 [  ^$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
  x/ l0 U$ X0 }2 f3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
) b+ T- t1 c( K5 D$ l1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克7 R0 E4 A5 m. o; U, |; I5 ~/ A
內餡：. n- \; ?. K; d6 ~
白奶油霜       
6 C1 Q& A9 \& P' i/ `' }- C; ?( e1 o" v適量公仔箱論壇  m5 O+ a5 L& m  t
裝飾：
6 D3 M: ]+ h" s& G/ v. W' f4 r6 j% c糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb( A) m. Z8 S# B3 ^
適量
( T' o8 V& o. G* c* D" L" `- _公仔箱論壇紅醋粒         tvb now,tvbnow,bttvb! J# R  I2 y* r3 x; l  a  l9 s% e# c
適量tvb now,tvbnow,bttvb( S  |7 T% ~: k' S, A
        公仔箱論壇$ ]) N) r) u9 n5 l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 r0 I" p% s, K) V/ S; Q4 p: b
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。- Z8 U7 B4 k8 w- B2 T
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" p, w2 M9 B( y, ]4 ]; k4 u6 \
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。( O: [. Q7 Z; o; y
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
1 M# B$ T8 p( Z5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
& y- L" N' w, N+ G1 B7 A1 Etvb now,tvbnow,bttvb6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
0 M( F1 J4 \0 ], v7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W* o( }0 i  W  [; v+ g
8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。tvb now,tvbnow,bttvb; P& l! s; Z2 G: l  w& H, ~
【備　註】
& I: f% m2 w/ [) c+ T製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

; e- R& A9 v& f# rwww2.tvboxnow.com日式巧克力戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb5 y& ^1 h# D( ?5 j
【材　料】www2.tvboxnow.com! ~  n& ^  v$ T" R7 T
全蛋        
$ e" s; |, W  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10顆公仔箱論壇& w  E% K9 R  F5 x
細砂糖        
$ B- v7 T8 ]5 |  p( g220公克
& t* C+ O! V, W0 Gwww2.tvboxnow.com低筋麵粉         8 a2 Q0 v6 U. D% A" |
150公克
1 I4 w( i  S- A2 `7 mwww2.tvboxnow.com杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# R7 g  I+ v: ^
50公克
/ M3 k3 f  E: e) F( W# h+ d公仔箱論壇可可粉        
# @0 ]% ?. R8 B. C( i' N6 N80公克
( L* A$ @+ g8 v, q+ F4 d4 p發酵奶油         www2.tvboxnow.com/ Y% c7 H/ y( X' J) c9 F
200公克
5 m$ n+ @0 o% \裝飾：www2.tvboxnow.com4 r. F& K2 C8 }3 n
糖粉        tvb now,tvbnow,bttvb" i( u1 S& Y7 B
適量公仔箱論壇) s: r3 ]* d4 E2 y
        tvb now,tvbnow,bttvb5 B" E& g9 x7 J% [: e) V
【做　法】
. E, b2 v1 X5 S0 A) i, t  k$ {公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。公仔箱論壇. c! e4 \8 n9 a& M
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
% M  u9 _/ b: x4 l, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。$ t5 L$ Y7 F0 B3 g4 u, k
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 S$ O4 W  I6 ~: T+ ~
矽膠半圓形耐烤模／12個( s3 r8 J5 N, S' v
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
9 V) U: u3 _7 l0 {公仔箱論壇2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

1 p6 V! [6 d( B; a- I- z
鄉村香橙重奶油蛋糕
: Z, }7 p; f0 }  K4 M公仔箱論壇【材　料】www2.tvboxnow.com3 ?1 M1 Z+ w4 _
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 n$ O8 w1 ^7 _) r- S
250公克
0 z4 h: ?; X% w- w" n細砂糖        
- O. o: V' {/ N! e  xtvb now,tvbnow,bttvb170公克% e' Y$ ]$ G. n% ?5 R: ]( g' U
香草精        
$ X  U& E! s8 z70公克
) [3 _+ `7 T5 W5 [) B* C1 u# kwww2.tvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇/ h! ~5 S' U: Z
4顆& J9 i3 J9 Y5 s% d
低筋麵粉         公仔箱論壇' C% a# E  R- D/ z
250公克, ^2 G. @8 f* z
泡打粉        
0 G6 }/ p& J, W公仔箱論壇5公克www2.tvboxnow.com* V) v$ A0 n3 ~8 p8 p
鹽         www2.tvboxnow.com9 T9 Q" I% g( r7 Z7 o
2公克6 F, Z( f1 I) d  z6 i* U
柳橙皮丁         tvb now,tvbnow,bttvb( f6 f! `# [9 Z) T- Q0 f; B
100公克tvb now,tvbnow,bttvb* J3 C6 q! {4 n- ^
蜜汁果         www2.tvboxnow.com; h! H# H) c0 {8 o0 _3 j8 j
25公克
% M9 a( L1 ~" A. _$ Ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
/ {4 \+ h) V/ o5 q! Dwww2.tvboxnow.com香橙片        公仔箱論壇* q* }6 {0 |* j5 K& ]
2片
8 P1 f5 D0 G1 h! T+ R% n) [, ktvb now,tvbnow,bttvb       
' X4 A( ?2 ~+ D8 [1 I3 ~) l7 L【做　法】
5 w0 y% ]3 x3 K) ^& Z+ l/ u4 i# utvb now,tvbnow,bttvb1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。% w4 b& d% B. F3 Q
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。3 S/ @2 N, y5 @! \, N  p! I
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

4 _  m6 ]3 r5 `& ^' O) S+ z) q+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶提拉米蘇
" X9 U. E' J) I) A4 j7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, _- r* }( g- C公仔箱論壇細砂糖        
$ t) c  a: s" w; m+ S- P- c( K公仔箱論壇117公克
+ W8 p$ k, Y- {8 i4 Rtvb now,tvbnow,bttvb水        
+ L7 O# C5 L  t/ `0 J30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?! v- j& U: D8 i) g) @
蛋黃        
6 f1 D9 Q( t8 ^+ i/ B( g; I5 Cwww2.tvboxnow.com60公克
: P+ ?9 f5 E: O$ i' v& Z. K& p  H公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb2 \" D# G- u' @
333公克- y/ L0 [- [1 E2 t
吉利丁片        
* d/ n  F& I! S15公克公仔箱論壇3 @7 c+ p% v6 }- \% q% S. z
檸檬汁         公仔箱論壇7 i: p6 X: d0 ]. ?' B1 w' V! t
25公克
" m! p- T* @; x& T) [! t0 b: V動物性鮮奶油        
; z% K$ M" @+ E# |: T* p400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q6 U- o: N0 ]9 F6 I/ \
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i5 T2 {% ]7 P" W
適量
9 j+ f3 K. k1 x1 W' m4 X1 V$ V/ v彼士裘依蛋糕         5 {9 Y' W( Y- q# g# D- s+ i1 W
1片% v: g& o4 [; c
酒糖液        
& o* u: O+ I4 m  b, d0 l( j  ktvb now,tvbnow,bttvb適量- S6 ~. U" a3 s9 B# ~1 {' G. F& A0 ]5 p
       
* O' ^9 e$ j$ F! @6 L【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 [/ Y% g3 r2 Z
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。www2.tvboxnow.com: |& M# e) c$ x4 z. I4 y: Z+ Y- Y
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n0 M" ]% c: Q" D0 f4 {% f) i
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
* \/ J+ c3 {& c/ w/ \' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
1 \  {+ ?* p+ I) @  s/ t2 Ewww2.tvboxnow.com5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
5 n3 C' E9 Z8 J' N6 E3 X& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
4 t4 e, w4 M+ D+ ?' N* t3 ]. ]【備　註】
# g+ Q& M$ `0 a. m3 [1 ]) B5 r# ?8 z公仔箱論壇彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

& V1 K7 W# w! \' A& Z5 j, R
伯爵茶蘋果戚風蛋糕公仔箱論壇& n+ |! U3 @1 g5 [) ^% b* F' ~
【材　料】
. A, p/ j  v) |. {9 H2 [水         : O9 R# g4 j- Q6 P9 E, x
80公克5 P2 q- D9 Q' B5 t
伯爵茶葉         
  u1 E! L- w) V3 Z9 ~. s+ V8 V5 X  \www2.tvboxnow.com5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ l' M& a: {; s0 |/ H
沙拉油         
: L% ^8 n9 c; r# e/ i5 O3 {5 ztvb now,tvbnow,bttvb70公克www2.tvboxnow.com: W$ Z! O* M, [! }+ G! G( z
低筋麵粉         公仔箱論壇# u6 c3 u2 b4 Z+ ]( F6 V
100公克
6 ?6 J/ {- V4 N  |tvb now,tvbnow,bttvb鹽         
! g8 l# d9 K( E0 Gtvb now,tvbnow,bttvb2公克
8 G* u! I5 Q: m& C" u! ewww2.tvboxnow.com泡打粉         
5 Y, ?0 m7 h" v8 h5 B! jtvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb6 L- a- b' K* }3 Y% k: K* s3 v  N' p9 U
蛋黃         # m, n6 A4 P% i" ~9 w! `
100公克
0 }. X5 y: ]0 p: m  [2 P蛋白         $ V- w: S# C7 H2 ^3 h) g8 C
180公克
6 i, s% C% ~! r' `- F+ W0 ?2 M" Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
- n7 e3 o# T* {, x& m* }5 |www2.tvboxnow.com90公克
) P, g2 ]% A; E5 ]$ h公仔箱論壇焦糖蘋果：www2.tvboxnow.com- z% C. ?5 A$ D; A* V2 ]
蘋果        
& R" P* f$ t8 E! h公仔箱論壇1顆公仔箱論壇4 \  l$ c# w7 _5 Q5 t/ m3 d
奶油         
# j0 a) s) \; v$ @* c% B4 Q公仔箱論壇40公克
* _: \. S5 J; s/ w- }3 z6 c細砂糖         
% Y9 q/ p* ]" j" ]/ e公仔箱論壇10公克www2.tvboxnow.com9 g& z8 V5 z8 ^
白奶油霜         
5 z4 c6 J8 v) ^0 Q100公克( h' E* K7 t3 g7 J, y( A
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb" @* G: P0 k3 ]. \! y0 \
蘋果        
! t; |2 J; U4 h. t$ ?) J3 z適量
7 ?, n9 B' f! m- U0 ^+ E5 \草莓         
$ _0 e/ R) u/ h# h5 _8 V- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇7 [0 F* l* i/ Q0 X
水蜜桃         
9 L8 G, D4 G/ s. m適量公仔箱論壇: C0 I+ n: f9 ~5 L$ q0 B
奇異果         * E. s& s# N# Y
適量www2.tvboxnow.com* `  r  g6 ^3 [- [
藍莓         
) j4 i  j/ e" h+ R' ]; y1 k6 w- J$ e適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e+ t& J  B: C3 }, `* o& |
巧克力片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v, P# E( t& s8 j. `. i1 v3 Q$ o
適量
* A1 X% C! r) n* A+ v7 D公仔箱論壇咖啡奶油霜         
& y9 [& \4 v# a- X  X" E/ C+ ~; c! |適量
( F* M$ m6 m) p        
8 L" z  B7 g" \1 p$ ?/ r5 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 o5 t% |7 h. O/ ~& M公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。, W% w( _9 S+ P
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d! W% V# P- |4 Z; X
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
  X- k! K' Y: ~; O: R5 W4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇! N2 A2 B; ^9 H0 P0 t% r
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。5 }/ V. k- {  _5 D% M
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' C7 Z6 X7 b' F# ^. _
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。
9 v/ G/ y" L8 M, [9 C公仔箱論壇【備　註】www2.tvboxnow.com) R# j1 o5 W1 i7 t8 c
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。( L6 W6 f. G0 ^2 y# _5 ]; A
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。公仔箱論壇; _5 Q, h1 i, v! {2 {
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

+ H. p  O& g; B3 m! P2 n巧克力櫻桃蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb2 b" w1 I, u7 w" y" L
【材　料】
4 m; G; A6 q: w# `, c- q中筋麵粉         www2.tvboxnow.com) d: W) Q  {$ I( X( I9 W# j; E
300公克5 Y' O2 U' F# [* F- E" {7 b
泡打粉        
% D4 L* x5 K. `7 ]0 P' z! c5公克www2.tvboxnow.com1 }1 G5 Q! x9 @6 O0 n) C/ J% B: i
小蘇打粉         0 y4 l0 s; Y8 ]/ A9 E
2公克
, m7 {0 `( T8 r0 O2 M* I8 ]8 `公仔箱論壇奶水        
& \! D# Y, B9 [2 u3 Y1 h! k8 y9 Ftvb now,tvbnow,bttvb280cc. q0 G1 f" C8 W9 _( ^
細砂糖        
' ^6 R" j5 k: \6 W/ W120公克www2.tvboxnow.com7 ~8 G4 D, h; m
沙拉油        
: w& y' ~( o+ j# uwww2.tvboxnow.com100cc
4 h+ u2 z8 ]. Z7 n/ z2 _www2.tvboxnow.com溫水        
0 ~0 ~! P( M6 G2 J# |, Z' D# j1 _40cctvb now,tvbnow,bttvb* J+ C/ y! L- v" w0 b9 j
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ t8 m8 @, i: c7 A; b9 D( f
15公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q' r4 t+ [0 j* K3 W9 `
植物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com  o+ O0 H) ^- S1 e7 Z3 ~
150公克
, U) A. o/ n3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醬        
( ^$ F: T! w- {/ w5 s公仔箱論壇100公克7 z! ]% ]% W3 s* p9 I  e
巧克力晶片        
6 t. _& E3 J9 m  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克2 X7 y+ ]) ^; w$ K1 ^7 p
櫻桃        
. [* R; t5 r3 J( l- V3 p公仔箱論壇適量
+ u( ^: c' Z9 e$ c0 [5 w4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( H) z+ N# H6 y! O% N【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ B- {4 a- L2 z2 v: V
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
7 ^1 v( a+ k  l4 [2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i/ Z( D" u7 h! {% p
3         將作法1加入作法2中拌勻。www2.tvboxnow.com! r4 s  L: T* n! e; G8 C
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。1 K% I2 e2 R4 f
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。! a' U/ `. \8 C/ z) \
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
% z% z  M: J! z/ L  `9 r/ n& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。
% X9 W% ~  t! `+ M' W7 o# @8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
) O9 B1 k8 P9 ?! y. C7 |+ S" |公仔箱論壇【備　註】
) p8 i9 y+ l4 ?/ v; }- I9 A公仔箱論壇數量：5個