[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)公仔箱論壇9 k, ~. s- s2 [% S; u
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。www2.tvboxnow.com/ l, M$ F: O0 i7 Q4 ~
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜tvb now,tvbnow,bttvb9 P# ~9 c5 I# c' `3 r& B+ J4 o
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake); D+ g" w1 p  @6 |- m
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油公仔箱論壇4 ^" Z0 ]7 l' e6 y
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇' L3 U9 i" J  R1 y" V
【杯飾】紅櫻桃
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)tvb now,tvbnow,bttvb3 T* ^! h$ h2 o! n8 \
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)5 O9 `) o5 ]0 _8 ~% |3 c* ~  m
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb+ Y! g' E/ K: L/ s
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)5 D/ ^0 R4 R, o7 H2 k& D2 }
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。7 k3 m8 B( s5 |3 ^& q, t6 ?" {
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)8 e9 y# `/ q+ E1 q& Q) w% e
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！www2.tvboxnow.com2 l) x! Z8 H, m6 ]1 x7 b
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb" A* B* h( {; |# a) J
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油www2.tvboxnow.com+ u5 c7 E5 h8 H' h- G- ~
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　4 p* N* I- O( @/ L, P
【杯具】甜酒杯(Cordial)0 r0 ^6 o% M1 G, w9 ?! h4 B
【杯飾】無% C$ }7 @: n! W
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。tvb now,tvbnow,bttvb8 a/ L4 a- }, M' [
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s$ B2 K! H" e5 e8 |
【味道】辛
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U. [' o& F6 w1 D' q9 y
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。( K7 \6 W; J: T" V/ {/ p: u6 k
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 u. S" i- |; n' n- S
【飲用時間】全天www2.tvboxnow.com: f! G: C$ {1 m/ f
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb- ?. P: f$ c& `, ?- S
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰7 e) b7 w$ |5 @  g( E! ^/ Q( o
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 O- y% |. U! z  ?0 e
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 t' g* v/ q& V" @" S& f
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]! D% n0 D! B  @) z8 v3 i
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳www2.tvboxnow.com# Y, y9 j" {( Q2 q: `* j# Z
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }, e0 g, ?+ S6 U. @7 ]( _
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣( v3 M& t2 e' x' ^& ]. ], I
【飲用時間】餐時公仔箱論壇/ O; z2 K3 y5 k4 ^9 k
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)' k$ l# }! J  O3 w
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉www2.tvboxnow.com! Q2 a1 ]' ?0 L& f: B
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後公仔箱論壇6 X; [& \- q( \- d
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)www2.tvboxnow.com  n$ C1 Q% q9 v
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。www2.tvboxnow.com1 V, Y! `, R6 h: F; R5 F6 D
【調製法】搖盪法(shake)www2.tvboxnow.com+ }; B5 i$ @( \. q3 K
【味道】香甜公仔箱論壇$ \7 z1 E$ s. o. F2 T
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb# R9 L4 P: W1 r7 A% f1 r
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油www2.tvboxnow.com1 C$ a2 P' T& C1 y+ {
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃5 _! a. ^! V; x8 q% l( _
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。9 d( t* d5 X4 c
================================================================龍捲風(Twister)# E4 }2 Y$ t6 o3 m( \7 V
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。/ v2 D3 }) o. C
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛www2.tvboxnow.com* i  V1 s" f. y* ]2 L
【飲用時間】全天公仔箱論壇! V. z9 n& `2 Y8 H9 ]% o% I5 l- t
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 O. \6 q3 Z
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb6 e, O4 U$ @& R) e' o
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。
================================================================譏諷者(Stinger)www2.tvboxnow.com  @' k6 Z5 ?) P2 ]+ C
【調製法】搖盪法(shake)% A1 U3 t. {7 q6 u: G% l* U
【味道】甘、甜1 M$ r7 b7 {7 j2 K
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @+ _$ y  V4 e/ U, D
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mlwww2.tvboxnow.com: M* i% b/ d4 k- x
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味tvb now,tvbnow,bttvb- s+ C- z& g& v( N- {" m
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm)
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。tvb now,tvbnow,bttvb7 i5 X1 t$ U" q
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇3 t) N0 [  |  C' K
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇# Q3 u: D  O6 Q0 X5 d
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯
【杯飾】石斛蘭www2.tvboxnow.com5 t3 ~- B2 o# ^
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G9 W- H1 Y: K$ K) n
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等愛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 Y2 G  z* F' ^1 V' f) \4 @
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司& F" T$ U- g- j) ~
果糖 0.5盎司9 }7 P- i0 M" g: O$ [
【作法】tvb now,tvbnow,bttvb. v0 A2 [4 R; p& o' n! i" v
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水
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豔遇/ [1 ?: G; g6 t3 t4 P
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】公仔箱論壇/ `/ R8 [  [) C) d8 B) C' ?
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中公仔箱論壇9 {; u6 d$ w+ t9 L1 d7 G# a
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天堂(Paradise)' k5 V; _3 Z/ L6 ]4 u7 ?6 }
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! ]7 e) g/ R7 r$ N9 o
【飲用時間】餐後
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁) a( o( ]* M* J( ^
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中- e' ?2 z" d  g9 U5 m
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }. I- Z6 L/ V
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉; s/ B1 |" j  W& o8 w
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。公仔箱論壇7 K' |, U: H1 y! [
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聖水(Saint Water)www2.tvboxnow.com2 I9 z& A: X5 @0 f( ~7 d+ Q6 U( P
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)6 c5 o" D& H- R+ O# b+ k
【味道】辛烈  o3 _* W, l$ A8 B6 I0 `
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb0 h( {2 A- }9 e& ]) |; r; m
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料5 n  @0 \/ W5 [0 R$ O8 E8 B
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake), E3 b& `. F2 e
【味道】甘、辛* H% _8 \6 }7 w: ?& Q! `& |6 }+ Z2 o: t$ o  D
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb2 ?' t! L8 }& H  \
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。www2.tvboxnow.com( J2 G! [1 `9 K- F  i# ^2 W6 [
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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