[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)www2.tvboxnow.com: A- h8 `/ v) V  O7 P
【味道】辛甜公仔箱論壇4 ]1 s7 o! Y' D8 Z& R; x- T
【飲用時間】全天www2.tvboxnow.com6 h8 G* q/ c7 ~9 Z: e. d5 m
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B+ `) o8 V1 l8 g4 G% `! B% _
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉" F0 o& Z- y5 ~' A% y4 [3 A, E" v/ v
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。1 p5 I7 Q, T" u5 M
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巴巴拉(Barbara)& W: O7 T0 I5 u! o
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。- b; k& p( n6 O! Y/ |
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇  o0 D. ^( D$ I/ X
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油3 O$ O8 }+ X/ U! \9 u
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。+ N# D3 Y7 b1 n
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb( L, s; i( v& @
【杯飾】紅櫻桃* X2 b$ m& E4 v( t
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n6 q" k7 ]1 ^" d; [3 M
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。
【調製法】攪拌法(stir)tvb now,tvbnow,bttvb6 t5 \1 Z: e9 m- i% Z* U0 {3 N
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)9 I% o6 U8 q  p6 q5 T
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇& {! e, _. d+ C
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)2 u0 t6 F' O4 n7 G
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　tvb now,tvbnow,bttvb4 c) b- j% p, Y0 w7 \' `
【杯具】甜酒杯(Cordial)tvb now,tvbnow,bttvb# @) X9 ^" {, v9 p0 C& l
【杯飾】無tvb now,tvbnow,bttvb8 D7 K: V5 `% ~) [5 o" O) }) m& L
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]# D. a# S; P9 e4 t+ P, I3 C
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。www2.tvboxnow.com/ {- b) Z% d4 Z- E7 R
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W, Y/ g/ w' b- h$ _( `" M
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！% z  D5 A' ?+ L' l, v
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇' ^. Z, r) S' E- [
【味道】辛
【飲用時間】全天: u5 g4 x" w6 d3 V9 S% B) @* M
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。www2.tvboxnow.com2 m; V9 U7 U" D
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉公仔箱論壇8 W! c% y+ t3 c( l2 \. X0 b0 `
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。公仔箱論壇# C. W" \( r+ F0 ^0 K5 W% o# m: e
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阿囉哈(Aloha)www2.tvboxnow.com0 Z% X1 M1 [& s3 A* ]) x2 t8 z
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸4 i9 }5 ~+ {% R" t' ~+ q
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。9 b' z1 f5 m& q7 E# N0 n
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o9 g4 e  e5 U- M4 W. }3 X7 ~5 ]: ~  M
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。公仔箱論壇3 d2 `) C. |* F
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)www2.tvboxnow.com0 }1 \6 x& J9 t: x- i5 q1 U
【杯飾】西瓜、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H( H* ^9 n. r" B& S) p
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。公仔箱論壇9 ^  M3 W, `; L' y0 r' D
鳳梨汁需用30%濃度者為佳: {& n+ p5 o$ q5 ?3 q) T3 o
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)$ O) Q0 g: o  _" O3 Y0 a2 ~: b
【味道】濃烈、辛辣
【飲用時間】餐時tvb now,tvbnow,bttvb$ ^* d  n7 i/ b2 p. ^4 ^) ]8 p, X
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒www2.tvboxnow.com% q3 R* c2 J$ h. I$ M) P/ }) `
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。# d) d: Q/ [# N5 g
================================================================新潮流(New Fashion)www2.tvboxnow.com# l! o# {; m! c% J4 c! t
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜5 U9 G4 @" \+ R0 M3 Z  @
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可# U* X# g" {7 b1 C, t2 e
【杯具】高腳雞尾酒杯www2.tvboxnow.com+ U, o( L% s3 {7 t1 j5 m- e3 P
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)! F# N" K0 a' J" ?! h
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。
================================================================藍天使(Blue Angel)www2.tvboxnow.com' q1 v6 B& U7 m
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb, |4 E, x* }3 S. s& q8 P; t
【味道】香甜www2.tvboxnow.com8 s) H0 q! l8 I7 {) A  A
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb) V$ M4 _" E* A; E
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K' U9 J" }% @/ {0 ?5 Z
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb6 H  k  j3 j$ k: a& s5 i& ~7 N
【杯飾】綠櫻桃公仔箱論壇1 S' P' |! U( q
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。tvb now,tvbnow,bttvb1 O+ R& u2 l" U. i; P1 _' }
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)tvb now,tvbnow,bttvb3 w# |  `+ C& |- V
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。公仔箱論壇3 a( W! A/ H5 s8 {6 r
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉tvb now,tvbnow,bttvb  U" p* n2 _  J! A6 l, a3 k
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z( f0 i/ o! |( G
================================================================譏諷者(Stinger)公仔箱論壇' G; |+ ^+ ]8 Y" t
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇3 F7 p" M0 ]) J$ Q
【味道】甘、甜  y* u' h2 j$ `
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15mltvb now,tvbnow,bttvb- J+ K1 Z! |* \& ~) r* C# \7 z8 L
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味5 F) o+ Y- O+ t! Q9 r/ l$ S
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公仔箱論壇: A' ?. P3 n. i
傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。www2.tvboxnow.com* \7 A2 ]5 d! G) h. X4 S: e
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z, K& Z: H6 h4 d& X) `: h( ~4 h
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P' ?* F4 r* K  C. i' w
================================================================公仔箱論壇! ?7 h  h# z, V% l6 z4 R/ ]- ?/ J
高潮(Orgasm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V/ o4 A# e* A& W' E; y
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)www2.tvboxnow.com  G& I) Q% O& b1 \2 x* M2 A/ b
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐前TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% E. ^8 M$ Z2 ?
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯公仔箱論壇" X8 d( a$ J  _& A8 }2 X
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。tvb now,tvbnow,bttvb+ n5 v7 E7 Z4 Z; L+ T* ~- g7 ?  U$ i
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b- g, m$ S" P  A
等愛公仔箱論壇( ^- |4 c1 z+ F% W  q
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司公仔箱論壇7 e1 w3 f# i: |
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司tvb now,tvbnow,bttvb: O+ h' |! M6 o# K& m% w2 @
【作法】( P- P' B/ L( b& g
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水公仔箱論壇5 c4 ]  h# X5 ]6 _
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F: D3 |# D4 ~/ D
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中公仔箱論壇" G+ \4 r- V* t& ^- @3 u( N
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天堂(Paradise)' @. T, J2 ]. O, K8 B) s/ j
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。www2.tvboxnow.com% S. O( i+ v- P" B1 J. x
【調製法】搖盪法(shake)( L( D( h1 R, Z
【味道】甜味tvb now,tvbnow,bttvb8 x1 Q: _6 o1 }5 P
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb  W+ N  g! N1 g# i
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中. g4 {' i1 D- V9 T4 Q) w
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)www2.tvboxnow.com5 i+ [0 [+ i. h/ f
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉. c7 t( |/ D6 G. H" ]9 G
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。0 k3 H. Z, c6 g5 j( E2 @$ a! E
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。6 l  W) e' `: c# @7 I, L
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前1 Y. l  Z4 ^4 ?, ^) s9 o% T* F
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料www2.tvboxnow.com+ Z- u, \- {# e4 y- F( m6 H
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)公仔箱論壇" m4 O) Z) O4 Y* e
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。公仔箱論壇9 G# i9 [' e: b. }
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叫春(Scream Orange), M5 P$ @. W: X
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。tvb now,tvbnow,bttvb9 m" n) }9 y0 m7 G. M
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb$ |; a- l, P& u" n& R% D' H) ], e
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。www2.tvboxnow.com, K* l# \  t" \* ]6 v& K; W8 [
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。( X- p# o1 o& E
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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