講少少羽生(Hanyu)歷史先。
9 r9 o8 V" j, |9 e, t% C7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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Ichiro 先生
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2 ?% ^2 n4 o0 w; ?- \1 z5 F+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秩父3年(The First)& S( b$ G. b" g1 S+ O( m, F8 Y
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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! V' a3 E* v. I5 l( o+ a* gtvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt Card Series - ♦7
x8 x* E* N4 P, O/ b9 A- E5 F( |tvb now,tvbnow,bttvb蒸餾年﹕1991
9 `# o' K) O$ p( l. Awww2.tvboxnow.com入瓶年﹕2010( j% |" a" x( u- F4 P+ C6 l3 \" D
熟成﹕19年
+ N: D$ J/ l8 r8 R2 rtvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
$ M0 \ e* {# K3 l8 B: A木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ w6 T' x$ ~4 R% S L. m
桶號﹕9031
2 [8 N& j: X/ E7 h+ M9 jtvb now,tvbnow,bttvb限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
, ]+ P& ?; \0 _/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1990
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熟成﹕20年
: D8 {# _' [& V+ p0 ^" T: `www2.tvboxnow.com木桶1﹕Hogshead
% x, E0 L @2 k6 a7 M: s) T' K公仔箱論壇木桶2﹕Cream Sherry Butt
5 j2 T% O- s. F& T6 j2 d" Y7 o+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9022
2 Q w0 v/ \4 v- o2 v: T2 R限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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