這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？# ]% _. B3 B6 y5 a. z3 @/ [9 o! Q
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材料（2人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?# N" x$ D p7 A Q; e
豬扒 2片(各200g)9 ?. F5 t4 n# T% L" D+ j- s3 z
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調味：
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
7 E! t! Q7 P' ]7 G& o8 U& m公仔箱論壇鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：. |! A/ t: T2 X
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 {; b4 @+ b4 s4 r
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4 f5 p3 Q3 u0 z% Z- {- Kwww2.tvboxnow.com2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 公仔箱論壇. d5 s6 ]: B0 y- V& C% M+ ]
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小貼士：www2.tvboxnow.com# F7 B: H% l- `
1 J+ s# Y' o# Y' E8 g' ]tvb now,tvbnow,bttvb1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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