小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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9 [0 R I8 {3 U$ Y, t! u& Q8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁醬料 1包
4 E, d4 _: I3 g. M/ z+ K/ }闊條麵公仔箱論壇2 A0 `6 [0 C( `- u/ z
200g
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; d$ J- p/ i7 V- G; N急凍雜錦海鮮 200g/ i4 E: N6 v" p4 ^
橄欖油 1/2湯匙, _% a) u. o7 S2 j* s
洋蔥（切小粒） 半隻公仔箱論壇' K5 k: r3 K" ]- T
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)公仔箱論壇) p% R+ Q( r) o" {- q$ D
3 {: H: \9 M7 h. J3 {4 }" M碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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, |, m# f9 i: |7 i: p2 C* G. w; p+ I; xtvb now,tvbnow,bttvb調味：
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酒 1湯匙
7 r1 x N' R i* T4 N9 B. B鹽及胡椒 ¼茶匙) O2 U% Y1 s1 [2 w& t7 W4 p
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製法：7 U/ f O, N* X: m
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇+ z% S, [/ [* ~( b6 q
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇5 Y- z6 g4 x* V) y4 e3 `
9 w8 p7 w; r1 ^www2.tvboxnow.com2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 W) c6 Q8 @; H
# W9 }) E2 i$ R! y: P; k3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
1 Z3 H m$ B' F( j8 l7 `tvb now,tvbnow,bttvb4）加入醬料包，
1 f6 ]( l6 P8 ^; b肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘 }" U5 O# r& o; v( j! O
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇 t( v- @* m8 l8 E- O7 g
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' b7 q7 s- W5 G% Y; G( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：www2.tvboxnow.com$ X0 }. i% g+ _6 m& b
5 |9 P4 w8 h( X F2 n5 @1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F& |4 `2 d- t7 Y/ P
N$ @# ]. y* E7 {7 i) q- q: x2）以平底鍋來煮也可以公仔箱論壇 ? P6 h# v% W: {- p8 E! N
. L" E9 U5 D5 @3 O5 mtvb now,tvbnow,bttvb3）如白汁太少，可加一點牛奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b6 z u+ {1 w) q4 H
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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