BeiDouChef

www2.tvboxnow.com/ x( d. W/ O$ b4 t# c
揚州炒飯
" Z2 F. g. x" H, \1 ~" B" g: q% U: t+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
, o( b$ a- N8 k4 ^2 X+ k公仔箱論壇叉燒肉         20公克
- U. L  {9 A6 {& t4 Y" _! U" k; s蝦仁         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( D. L( L" a$ i+ p1 J$ J( r
蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X$ G: L& n8 c+ L
美生菜         10公克; o6 I9 u, Y- P" h/ j4 r1 x/ Q0 H
雞蛋         2顆www2.tvboxnow.com+ H! u6 f# i" F
白飯         1碗公仔箱論壇8 Q1 `) S; j* z9 i$ |8 f% n
沙拉油         20㏄www2.tvboxnow.com9 V/ n: N( @( f/ R# v' ^
【調 味 料】! `2 N" b/ E6 @9 A
鹽         適量
, i0 g& K8 E, C: n  \www2.tvboxnow.com白胡椒粉         適量
' ]. ~  M3 y: p, @- nwww2.tvboxnow.com( ^, b5 ~7 d& [& b5 k2 }
【做　 法】www2.tvboxnow.com# _! Q0 z# Q/ f- Y
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
9 t( e7 x. }& n- j. _www2.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
* T4 @$ |( O( |4 R% E- Ytvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

BeiDouChef

' O8 R8 C! u2 }* L/ V
茄汁炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V& v7 x" u$ C: q- q# l
【材　 料】公仔箱論壇  _- ]& X* M: ?/ K3 K/ E0 z3 P& g4 K7 H
雞腿肉         20公克
& ~! J( _+ r2 c9 r洋蔥         10公克
' q. k# D) W" u1 N$ {* r+ Ltvb now,tvbnow,bttvb青豆仁         10公克
7 S/ A, c, k$ w( `+ h: L! c雞蛋         2顆
5 h2 |+ U' w9 t+ i公仔箱論壇白飯         1碗
) D2 n3 ]0 l. V- n5 C7 B8 Ltvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
; g+ a( _  d* d( r6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 Z# A7 K' ?: ?蕃茄醬         50㏄公仔箱論壇; R) A9 D' X( r5 t- n8 w% x+ ~
鹽         適量www2.tvboxnow.com9 i0 ?4 `# v7 |+ x! r
白胡椒粉         適量
  K: G5 \. ]# a8 z: f! |2 D7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p3 ?6 q% G" G0 p! A
【做　 法】
3 C% `$ W; E" C7 f+ _: M1 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
. c; ]: N4 P( m1 {- x公仔箱論壇2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。
8 R& e3 a4 [' {3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com- W. [; W$ N0 }% \
翡翠蛋炒飯9 s/ J- y& @) W! ^$ W. ]) A
【材　 料】www2.tvboxnow.com& K3 f2 B# T; V, o) m
青江菜         20公克
1 }( R% L6 i' Q% f1 s, B9 F! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜         5公克公仔箱論壇5 B4 B# i8 R: p
中芹         5公克- H0 d/ q! R( E6 J- H" n; M# Y
雞蛋         2顆
/ Y+ g* J. f" k0 i$ G, Ctvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗; \: w3 F4 [/ F1 W& f) @' n+ N
沙拉油         20㏄7 R" n6 T' N5 h
【調 味 料】
8 [) W9 s1 K4 Y& W鹽         適量
7 y, v; n: s) f+ n  j$ n白胡椒粉         適量8 D% g9 \+ G7 V9 m1 ?; x; M
公仔箱論壇9 i8 G4 X: P$ A- }* P$ [
【做　 法】/ u4 h) N3 D9 U8 ~/ ~% ~
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
6 }3 I+ U* M$ M, Kwww2.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。
; j8 ?( Y& W4 X+ U1 `0 owww2.tvboxnow.com3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

- R0 I3 Q  d( |  W8 [6 m火腿蛋炒飯www2.tvboxnow.com4 x9 V" h9 P6 D$ q0 O# f2 p
【材　 料】
" @% s$ A- J  a2 a# \' R, A5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁         30公克
# \4 R9 ?2 u  z青蔥         10公克
0 U& F% u! r6 g/ f雞蛋         2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H/ |! Q& o2 d' w: ], I
白飯         1碗tvb now,tvbnow,bttvb( X0 T; o- Z0 l! Z- `& w
沙拉油         20㏄
4 z$ O  h3 J7 j! D& ^0 p. T/ }8 m【調 味 料】
3 ~  N' g3 y# M1 W0 e, v6 A鹽         適量
5 a9 x9 _0 i& f, |! x白胡椒粉         適量
) K5 a% q9 C5 D* \/ S" Atvb now,tvbnow,bttvb
$ |; \, m$ ^4 G, N: R$ J公仔箱論壇【做　 法】www2.tvboxnow.com' C1 U" Y+ H. ]: _
1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。www2.tvboxnow.com& Z5 c- {4 J6 c, {) J5 q& H
2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。公仔箱論壇* ~! Y7 L4 T3 E) m, W- v
3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。
! H. p# f8 _& D% C  R+ P$ q4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

BeiDouChef

3 E- x) t/ d" h7 V0 B6 ewww2.tvboxnow.com滑蛋蛋包咖哩飯
) m" Q+ W  F8 V7 `3 f公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇/ T3 {  y: Y% f; A2 ~
蛋         2顆  H3 \7 S. w# D1 G' q3 M1 V" N
牛奶         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb  T/ w' `' M( L! e! P/ \! \
鹽         少許% G' w- q' w- {( d- K7 y. K
胡椒粉         少許
4 ?: y; O+ r* \5 a; v0 u/ S* ~. p0 B奶油         15㏄
7 R7 m. a- C0 |. a9 G; C8 e茄汁炒飯         1碗
$ t2 D$ n5 M* d3 A( U' [% hwww2.tvboxnow.com辣味咖哩醬         適量
  J& I$ D! t. n. K5 |! m% qtvb now,tvbnow,bttvb巴西里         適量. A7 [/ a0 b" u( m. a/ {
公仔箱論壇' H. G: E1 Q3 m
【做　 法】
* Z* Y/ B& i$ j$ e6 m* y$ c' [3 N公仔箱論壇1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。
3 O' v, k+ X  Q1 Q; Wwww2.tvboxnow.com2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^1 R5 p! W0 y+ ]) w
3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。
7 O4 C* o$ _5 W2 q$ r: o$ itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。公仔箱論壇2 a9 e) v9 A  W: n9 W( x0 G6 e
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {, c# r# o( m9 I) o& g% W
招牌蛋包咖哩飯
+ D3 r* F1 l* L【材　 料】www2.tvboxnow.com- ]9 a# b0 K9 G2 Z6 C4 g6 H2 x
蛋         1顆
) d$ k) F. h1 }4 ^" P鹽         少許
$ S% X, |' d$ C- @6 t8 m+ ~胡椒粉         少許公仔箱論壇/ A8 v" K- q9 ~7 t/ m
沙拉油         少許: N( ?% x* o. c  O
茄汁炒飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& s0 u$ o/ j9 R( i
辣味咖哩醬         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ G& j8 Y0 z5 [5 i/ ]: b- i

8 Y# v- _! J) o7 H$ a3 s! x【做　 法】% q% u& [  m2 K0 X
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
/ s9 [5 @8 G% l# x2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）
5 t' g4 \5 A% `0 d( {3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。
( c; N( O6 S8 u, D9 b" A+ e/ _# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 f+ D( n( c. R/ O6 ?
茄汁炒飯公仔箱論壇4 a' A4 E" n3 g6 i' z4 X  \
【材　 料】www2.tvboxnow.com# J& H: M7 r( \3 V
白飯         1碗$ H2 Z! G) s, X1 g
沙拉油         20㏄6 g( [& m6 |0 |( h. V" g$ f0 q; \& V0 b
雞胸肉         60公克
# L) l9 m' l( R6 a: Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油         少許
  ?3 e1 a9 b1 F6 @9 T9 S0 e公仔箱論壇米酒         少許www2.tvboxnow.com; {  G, D" B; E% s: r' ^
蒜末         5公克
8 {$ ?1 p& v' Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         1/4顆
6 i3 z. j2 f. l2 @/ owww2.tvboxnow.com蕃茄醬         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f2 |* z6 V" M
鹽         少許& |: _/ C1 ?1 J5 D9 C
tvb now,tvbnow,bttvb1 N0 m6 W6 @7 k9 B
【做　 法】
7 i7 q/ A# g; [3 o" n6 V& ftvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
6 D& C9 ~# E7 V* K- g& I$ m公仔箱論壇2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。公仔箱論壇4 @( I. d0 x0 q$ W5 J6 G
3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

BeiDouChef

6 [) f  b9 o& K9 w8 \7 p滑嫩咖哩蛋包飯
0 N. j. C. r" F- I1 l. M【材　 料】5 u5 E. [( n: d# u7 r2 S
滑蛋A：www2.tvboxnow.com7 _- C. l+ ^( r% A4 g- a
雞蛋         2顆* n; R2 M7 T6 w  ]+ p. C9 s4 E% q
牛奶         1大匙公仔箱論壇, g. z$ d: w9 B' o, U& x
鹽         少許
2 Y) [/ R2 u- J3 b0 i5 b2 z* itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許
% \# w' S( s9 P1 W公仔箱論壇滑蛋B：
: Y+ F+ f: z9 y/ r4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         15㏄tvb now,tvbnow,bttvb: _2 |7 l; i/ D& \4 @8 v
其他材料：www2.tvboxnow.com5 h' F+ k$ s) X2 {
茄汁炒飯         1碗
+ {& ~5 O3 F  ]. O! i; Dtvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         適量
3 V* G5 i) q  x6 a+ n2 @5 Lwww2.tvboxnow.com
' D7 n% n( W, X3 m# Q; ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
. I0 |$ o0 ]/ T* E3 \. _) m公仔箱論壇1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。
$ x0 \1 Z4 |: u6 M4 R( l2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。www2.tvboxnow.com/ H! J1 P7 D" ~& A! q1 ^* o
3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。tvb now,tvbnow,bttvb5 T7 Q5 }8 U; _& {/ v
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ g( G3 t2 A* O) J! K/ T
茄汁蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u2 L6 F7 r8 b+ R& z* K0 G
【材　 料】
+ _6 z0 a0 n8 O) P* z公仔箱論壇蛋皮：www2.tvboxnow.com+ Y0 g# z( X/ @8 Z: k
雞蛋         1顆
7 d+ n1 Z6 h7 ]4 e* h, awww2.tvboxnow.com牛奶         1小匙www2.tvboxnow.com; y0 S7 Z( V! e. i- R
鹽         少許
& \/ z* Y- F& ?  ~) dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許www2.tvboxnow.com: {& b5 Q# `4 D$ r2 X6 d
炒飯：tvb now,tvbnow,bttvb. \! w. f7 D9 \. U7 m) v
白飯         150公克
  y4 ?: |3 ]; M; l蒜末         5公克
' N4 b3 x5 C" j" I洋蔥末         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I8 P" p& k6 u: [: x) E
培根末         20公克www2.tvboxnow.com2 A6 d4 B- h5 ?& l
蕃茄醬         2大匙
: v7 n$ c6 W1 _" k0 hwww2.tvboxnow.com鹽         少許# }5 J: _3 z. a, X( R
胡椒粉         少許
( r. Z' h( o2 d3 h  i. T% Uwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 b; D' w2 K% d  |
【做　 法】
$ w4 M3 T; |$ }8 e% l, b; S1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
, M1 l: [- g% I3 L; p! {6 r$ {www2.tvboxnow.com2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。
3 X) I" k) R. @# @% H4 v3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。
- U8 e" V5 x  E7 @( N( c4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

公仔箱論壇, B0 U4 D( B( f/ M+ X# `
五目炒飯蛋包堡公仔箱論壇8 L5 U/ O) [, r; R7 }
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X3 i' ?7 E7 E+ R' n1 x
A.蒟蒻         30公克www2.tvboxnow.com5 o, m8 J: [8 ?- ~$ T& d3 c) K
紅蘿蔔         15公克
, a' A2 ?1 U3 q2 F& k& K  V7 D牛蒡         20公克公仔箱論壇& J+ k/ r1 M) W3 n* {5 ?9 Z
水發香菇         2朵
5 {4 [. O+ q/ u4 ]  g; G- G( ^蘆筍         1隻
. M" C( W4 y+ B! h$ q4 F9 qwww2.tvboxnow.comB.蛋         1顆9 h$ Y9 R# o! ]. \, R
鹽         少許
3 O$ C) e2 Q$ G0 ]$ _) twww2.tvboxnow.com胡椒         少許公仔箱論壇% o1 h/ A* T. m$ g9 m
C.蒜         1顆www2.tvboxnow.com  `0 p& V: S% _& Z2 ~7 E
D.熟米飯         100公克公仔箱論壇- J, q/ Q* x; s/ {" F4 a1 f* j
F.大亨堡         1個8 F8 t7 r: ]0 n, M, x! U
【調 味 料】www2.tvboxnow.com: e# D$ J: J' T' A
水         50公克公仔箱論壇1 h- o- k9 x0 _- b7 r' N
糖         5公克
! Q2 u& ?; H5 ]5 K; v公仔箱論壇醬油         10公克
5 o) V" T9 O1 m, j: N" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         5公克
9 X. g: i$ v* ]9 iwww2.tvboxnow.com( a. A. _/ P8 ]; f( K5 ^
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb, E0 v" ~5 x! x( O
1.將所有調味料混合均勻備用。, M% U4 Q5 i. b% s
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。
/ ]& |. ?$ L8 i/ Uwww2.tvboxnow.com3.B材料攪拌均勻備用。
! ?; E) F( f& E7 r公仔箱論壇4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。www2.tvboxnow.com( M/ P- T1 z: V
5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
; l2 L2 T" t7 Y; N4 Y/ b6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~