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中醫學認為核桃有補腦功效，此湯亦有補血養神之作用。
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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 n7 e3 W4 R: n" V k: ^. i
椰子1個公仔箱論壇3 w5 g# P9 {4 Z, B
% Y3 B4 d' `5 P0 v% M. |淮山1両
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核桃肉2両
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# q" j, k2 l, O! p$ |公仔箱論壇雞1隻
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2 G$ q! ^4 t4 X: O瘦肉5両tvb now,tvbnow,bttvb) f1 x# m& f3 f2 M2 V& H
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薏米1両
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紅棗4粒
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q) O2 }" V( i% G* g: Q% H薑2片$ z1 L: D$ B/ x, O2 G, c
, }0 y( \3 R1 S+ \鹽適量
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! K4 }8 m \$ wtvb now,tvbnow,bttvb製法* m+ i `6 ?$ p( W8 {& U# o/ A
1.淮山用清水浸一小時，洗淨。
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2.將椰子肉切塊。tvb now,tvbnow,bttvb* K; j8 N/ T- T6 I; R
y' @5 N" P G3 V% n3.洗淨核桃肉和薏米。
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4.紅棗去核，洗淨。7 C. K$ x7 f# g4 y
9 n8 m r! a) m0 s6 I5.洗淨雞和瘦肉，飛水後再沖洗乾淨。& Z q& a' J, J9 _- x5 |! D
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6.燒滾適量水，下椰子、淮山、核桃肉、雞、瘦肉、薏米、紅棗和薑片，水滾後以慢火煲約二小時，下鹽調味即成。公仔箱論壇% B \( H7 @0 S& s- D
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發表於 2008-2-23 11:47 AM
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