[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     7 W1 W0 j& Q1 y$ p) @( c& j
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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調味醃料（肉絲)：
* _: S. @% g% y5 R/ @6 Qtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙2 G2 g& D  e' w, l& L
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) V1 S+ l5 C. C% t+ H+ W, E做法:     
8 w) O" l# x9 h% A2 _# l- ~tvb now,tvbnow,bttvb1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb. H+ a3 X, p$ e8 ~5 \
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y' _) l4 p3 Q6 m; k- [

1 N0 P" @# I# R3 F% ^+ ~7 `公仔箱論壇3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。公仔箱論壇- T6 ^' m0 N* K+ w  M
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