（１）．雞蛋,牛奶一盒,白砂糖、水果切丁。* u# i4 ], S9 d% N2 n% a& \5 d
（２）．把雞蛋頂端敲破一個小洞,流出蛋清,剩下蛋黃。
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（３）．取１８０毫升牛奶放適量的糖,放微波爐微波到糖完全溶解就可以,不需沸騰。如果過熱了便放一會兒,等稍涼再用。
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6 L8 N- }( } f8 T9 s/ N2 \（４）．把溫的甜牛奶與蛋清打至完全均勻,撇去泡沫。
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（５）．把果丁和混合好的１／２奶液倒進容器（因為果丁會浮起,所以先倒１／２）。
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' `0 D5 b; }2 i（６）．燒開水後,隔水蒸５分鐘,稍凝固後再倒入剩下的奶液,再蒸至凝固。8 V. Y/ [9 ~$ r! l& h0 I
: ]8 ]$ @! W- K0 {& n% |: ^- r, ]+ ?（７）．然後表面擺幾顆水果裝飾一下就ｏｋ了。
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* Z4 N/ F6 \ n& `! [/ p zwww2.tvboxnow.com注意：蒸的時候要用小火,切勿用大火,否則會失敗！更重要的是要一直在爐邊看著,大概可以的時候用牙籤插進去取出,看是否已完全凝固。要燉得嫩滑必須細心和有耐性。最後,蛋黃也不要浪費,用剩下的大概７０毫升的牛奶,以同樣方法可做出黃色的鮮果布丁哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b6 g' e' |6 n a+ d
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發表於 2015-9-5 02:47 AM
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