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材料
- l2 S, M" ~0 ^' p: Swww2.tvboxnow.com原味巧克力蛋糕.....1份公仔箱論壇) @- }& e$ K& J! W7 o1 w- p
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慕斯餡：www2.tvboxnow.com7 e! z1 v& r! j8 `2 X8 T, i
鮮奶油.....100g
0 ]3 q3 l. v2 l) v5 l$ t1 J: X2 Z& I苦甜巧克力.....100g
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8 U2 j \, Q7 \+ \) D% Z3 @* j: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 q; I! ~ W* { Bwww2.tvboxnow.com1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K: y# l9 t& P; C' v
- D& Y+ T/ q+ o7 B- b9 Z) `" F3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。公仔箱論壇( X* d" k) N) F5 o
9 f6 d; b! _: p9 @; k& g, e4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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/ I( [; `0 M, J S6 `+ h9 U5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。: N2 D" j' h' z, X' |; O$ Q; c
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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