[中式食譜] 雞米花

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材料
5 f. I, }  t  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @; P. y2 \% n: E
雞柳.....4條
  x  `* ?; z8 q: \" q2 q公仔箱論壇米酒.....30cc
2 S) M: u: A' y/ ~( f7 i, ]公仔箱論壇胡椒鹽.....適量www2.tvboxnow.com% F0 r& [1 ]5 P' o$ h
脆炸粉.....2大匙5 R) L/ B. F% Y- B- k
玉米粉.....2大匙
! K! d' w3 r# ^/ Etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....5大匙公仔箱論壇1 Z0 H. s  ~0 C0 ?  @4 |  M

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作法
% R1 P, i" a% }& M' B1. 雞柳切小丁狀，用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。公仔箱論壇8 I9 L. S; g, ^: \) V
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2. 取一盆，將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合，以適量水調成糊狀後，再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。
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3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
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8 P& o# F) o& A$ c3 K公仔箱論壇4. 熱鍋，放入炸油燒至180℃，將作法3慢慢放入，炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。) X- ]: Q% F  \
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