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[西式食譜] 蒲燒醬汁


  b: j0 }) D5 Q2 x( O4 R6 n' k6 ?材料
# `: J2 f# \/ H' y  |酒.....200ccwww2.tvboxnow.com- ]; ^' C  {/ X9 N; O; g! z
醬油.....200cc4 u# ^* G3 R9 U3 m. J. F
味醂.....180cctvb now,tvbnow,bttvb* q& Z+ @2 V- V: r' c+ T* Z
砂糖.....90公克
0 z0 ~$ `5 o( @9 O' |  QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽.....40公克
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5 f9 s- {4 l1 D) u' q4 u作法
, ~+ g! q" x- K5 |8 ?0 L0 t1. 酒去酒精後,將其餘材料放入鍋中,以大火煮開後轉小火,煮至濃稠約40分鐘即可。" h0 N+ F: g  c( ^8 E1 o5 _
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( H' v( s- r3 S0 P4 t* _www2.tvboxnow.com用途:tvb now,tvbnow,bttvb8 z3 |; H4 x  r- W; ?
除了用於當鰻魚塗醬外,也可用在沙丁魚、秋刀魚。
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