MagicAndy

油炸牛肉飽  公仔箱論壇( q' d! P$ M$ n8 C& o
www2.tvboxnow.com# ]8 B% k$ x/ Q1 @2 {* |* e
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb0 K# o- Y: C0 L
1.筋粉四杯半) U# C& W8 E! x
2.發酵子（即依士）半安士公仔箱論壇6 o% n) g; x% ]! @( g
3.溫水半杯) o, K7 @7 B4 `  T8 p
4.凍牛奶半杯1 Z( \* R% v8 R5 V2 b( S6 N
5.牛油四湯羹( m3 N8 l: J" j
6.糖兩湯羹
) A: `3 l+ V5 w% D6 b* ^4 Z# i- x公仔箱論壇9 m) K6 U" O2 ]/ _* Y
餡心：
, j8 _) k0 r0 w& o5 ttvb now,tvbnow,bttvb1.免治牛肉半磅
0 ?- N7 k2 p, K6 T! m' n: k* E" o2.煲老雞蛋兩雙: L1 M8 F% u' h
3.洋蔥一隻切碎% e# P: A" o9 _
4.鹽半茶匙6 x2 S; Q4 }# V$ F5 Z& i( L! o
5.胡椒粉半茶匙
: A, {  y: @; z; B5 j" |1 o& _$ ^& K, N公仔箱論壇6.油兩湯羹炒牛肉用公仔箱論壇4 h$ y' y: [! B/ A0 R" Y

* |, V% t( m' H2 V- P8 W公仔箱論壇烹調方法：$ F# j  f! O. @3 b0 w1 q% Y4 i
1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
  e$ [7 x0 R% X6 w1 L, `
) D) i# X8 y) C1 F( g) Y& i! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．5 K( d4 Y5 Y- z7 {- f

2 V# W2 B4 g9 Y1 X公仔箱論壇3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
$ \; e; }8 D: f' g( W% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（北平菜）  
- n, V+ X4 F. _) K1 R4 c) v- i公仔箱論壇0 c' g- w/ I& ~7 b$ t/ ~5 S, U
材料﹕
8 k: Z* X7 R( }* h0 otvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳浸透切絲約兩湯羹公仔箱論壇- M- k* J* m% p7 y% t5 B9 m7 J
2.豆腐兩塊切絲tvb now,tvbnow,bttvb8 @7 w, Z. z' u# |6 _
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
7 M: E  R. }' r8 g) \6 q% d公仔箱論壇4.冬筍一兩去殼出水切幼絲www2.tvboxnow.com3 @, d! Y$ D$ ?+ _0 o$ _! P7 F
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
3 b: O1 e- u' }0 q! a  o7 otvb now,tvbnow,bttvb6.豬柳肉二兩切幼絲
# R; r2 g4 k8 |$ ], XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雞蛋兩隻
; h+ M0 k) i2 l) v+ `3 y$ x' Z8.上湯六杯tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 I! I; O3 V: k) x. z& c; B
9.薑絲約兩湯羹
, i& s5 t: M. m% ]& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蔥絲約兩湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F& K) d2 S) p5 e' X

( [& B% r) o) l: u2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 R& U- y3 e) v" Q7 A6 z7 r% z
調味﹕www2.tvboxnow.com, Q5 v6 e. |5 `

/ C  q) h3 C$ @! t4 @& Y( C- Itvb now,tvbnow,bttvb醃豬柳肉用料：
/ q: t* @& E" Q& Q- A, Ytvb now,tvbnow,bttvb1.生抽一茶匙+ @- Y3 N0 [* w# E3 T
2.生粉一茶匙3 i! f' Q4 O/ n1 v5 p
3.麻油1/4茶匙- S& Q2 B/ n( V: @5 [1 V

/ V9 i8 A; W  p8 Pwww2.tvboxnow.com湯調味用料：公仔箱論壇, Z4 h7 R. u8 ^0 u
1.老抽一湯羹
1 T0 X6 b# W# T) {  j& @2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）
; ?3 y# _/ S2 S1 K0 q9 @: \3.浙醋三湯羹
/ G3 d& j3 R5 p  E4.古月粉一茶匙) b" f! [* \* E( b3 r7 ^# U( J1 C7 r
5.麻油1/2茶匙公仔箱論壇% |( r+ D& K! P" y9 z3 s

( C8 |" a: c* E  o* s7 ]* @tvb now,tvbnow,bttvb勾獻：. P+ J% s8 [; z' m# t1 T, G* q
1.生粉三湯羹加水三湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ S* m& \7 a  T$ a' P7 Q

9 d- U$ ]' i9 y9 {1 e公仔箱論壇 公仔箱論壇+ [8 W" v# N# Q) ?) o6 o5 R
烹飪方法﹕
; x9 ^' i8 U, mtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．9 j3 Y( U3 H; ~9 c: w% c
, t  W3 w+ R/ x2 K  U0 B5 w
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．
6 ]+ \2 Y; e9 F
0 {( E) D7 A5 c8 }( V3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  9 z" m  ]6 _' J: M3 _8 q, e+ p2 b5 [% M3 T
" I0 X: W8 Q) l* q3 B# [- A
材料﹕
: G" j% Q. i$ a: i! q1.中細蝦一斤（連殼計）
: e+ M# t. I1 \5 |' {2.三分厚洋火腿一件公仔箱論壇6 ~' I" D7 F( f( t
3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）公仔箱論壇1 E1 T& e8 w/ }7 C/ _
4.春卷皮四張9 x& g! W1 I/ W$ {, ], V
5.油鑊tvb now,tvbnow,bttvb# w  j+ F  _$ n- Y; p! t  d% e3 n

5 j& }4 U% W5 R1 V. ]* B- e
% L& _0 O& D7 ?調味﹕8 m3 v: A3 X2 v& h. l

1 q9 Z& O4 t3 \# H公仔箱論壇蝦調味：9 K6 u. s9 m% e# A7 j. s7 r; G
1.鹽半茶匙
# k  k* [+ ]; h  Z/ l% s' m, f5 r+ p5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.胡椒粉1/4茶匙
' d3 j% {, F1 U$ _$ S3 g: S/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C1 f2 S9 S' X4 ], C# R5 g( U
4.蛋白一隻
9 y4 o# i' I. A7 [5.麻油三滴
, b+ u2 T5 z$ }; qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O+ X2 l% B/ Z9 ?
烹飪方法﹕公仔箱論壇6 J: V: |2 m7 O& ~
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．tvb now,tvbnow,bttvb# G# `$ }4 O/ p2 {# B

9 {$ J8 U3 ~& w5 u5 rwww2.tvboxnow.com2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．- ]2 I8 e  N* X/ r  `
! b! g5 s. j9 N+ j& R  I6 p
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．tvb now,tvbnow,bttvb1 P) F) V$ g; p4 b4 N$ n, s1 ?

* @5 N) m9 S" i4 S: Q* |8 d  S( v4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  www2.tvboxnow.com3 P& f; G- {/ X6 ?% z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A  m% w0 ]& t% T
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
0 z' H* }  G. owww2.tvboxnow.com材料﹕
4 B2 T+ Q- @* @, c: m/ cwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  G! \( p! a0 j+ K9 {* X: P3 N
布甸： 5 w; `2 |* J% h( U1 i( R5 @5 H  q
1.牛油4安士 www2.tvboxnow.com2 f9 F: \1 i$ a
2.黃砂糖1/2杯 www2.tvboxnow.com% G- b( c2 E8 ~/ D
3.蛋黃2隻
$ b2 L4 H7 r9 v/ B; v& x4.麵粉11/2杯
% `% @2 N$ F) P* n5 N! ]$ }$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.梳打粉1/2茶匙 公仔箱論壇& k4 A% J" E9 ?; b
6.發粉1/2茶匙 $ `  {7 W$ e* I1 o, }
7.玉桂粉1/2茶匙
3 u6 k* O. A& I* F" C8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F0 w9 k  F7 Q
9.酸奶1/2杯
: H/ ]% L5 v* {) h3 P10.蘋果粒1/2杯
; K7 F! T1 ?9 t& n/ P1 {2 ]% g6 {11.橙皮磨幼1湯匙 公仔箱論壇2 p1 h% S' I0 S2 o% C

; |' j  b! }, {2 y檸檬汁：. ~7 t; ^; w9 b- M8 o! F

* Y- U. y. J$ f+ u( fwww2.tvboxnow.com1.冷水11/2杯 www2.tvboxnow.com$ @) D) d( ]/ e( J# t8 i
2.檸檬汁1湯匙
2 M- y' ?' v" }( x- q2 b) H: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.糖1/2糖
& n# t# K# J6 x: n/ l* K6 ^) W0 L公仔箱論壇4.栗粉11/2湯匙
; ~9 Q; |% ?% V, p% p/ |tvb now,tvbnow,bttvb5.蛋黃2隻 % j, y5 A: B0 ~: ^, e. N' h  O0 w
www2.tvboxnow.com8 |2 Q" [: v9 c: v5 X3 h
製法﹕
4 |/ r- Q5 A5 A3 B4 @tvb now,tvbnow,bttvb布甸：7 ?) _2 d3 v; r. s. M, [/ d3 \

% w3 U6 L; B; R, t: S" _( vtvb now,tvbnow,bttvb1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 www2.tvboxnow.com: L. f7 N. ?$ j5 |& Z# P8 [# v
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v8 q0 {7 I" s& W
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
& H0 O* ?5 S- L# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q, J4 Q; A3 U. N& @, n
# w0 x- `) U( S# c' p  x' r
檸檬汁：
  [# |8 R: u9 v2 K; Y& L$ ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 o, [: C5 I2 T- h9 l
1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
+ q$ L6 n+ U5 ?& \( vtvb now,tvbnow,bttvb2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。tvb now,tvbnow,bttvb! p5 c6 l' H7 y# m2 |& N

# K7 d& u" g5 }6 g2 E公仔箱論壇
; l8 ]6 D2 f5 ntvb now,tvbnow,bttvb附註：
5 e. n4 u( s% D( H) ~, z8 nwww2.tvboxnow.com可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料www2.tvboxnow.com$ W& @/ E8 ^. d. j; x5 u

1 S. c$ d5 w; e0 a: ?3 ^8 x7 nwww2.tvboxnow.com中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
0 V, h1 R! y+ a% \' dtvb now,tvbnow,bttvb
  ?7 f1 v) I) Y) f! @' }公仔箱論壇
% D2 d7 e5 \) H3 O. {$ }7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 ?8 b/ b$ x. Q
www2.tvboxnow.com/ m0 B  I$ J  U' i
醃料
7 I3 f; o( v* n3 ]7 Q9 W# v; wtvb now,tvbnow,bttvb1 k( q! k" m) ?* y/ @. y+ u
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
+ y5 y7 ~' B4 b5 N5 H7 I# [4 N公仔箱論壇; z- l/ F1 d' J, D+ S+ E9 c
芝麻油 (混合) 1 茶匙
% |2 ~' c8 r6 c; z* h6 l$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ N; E% D- g/ i% }0 J2 @tvb now,tvbnow,bttvb/ e6 g8 T  V! H% ?; t1 }+ r0 M; ?
芡汁 公仔箱論壇/ W+ q$ e# M9 x* T& I! t7 O( M
tvb now,tvbnow,bttvb9 n' D- @; Q  ]/ o0 a
水 2 1/2 湯匙公仔箱論壇8 h1 P) P: S3 j- T5 C  m' j4 e2 {

7 L9 l  N: _: F& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/2 茶匙
7 h; V& R, B7 htvb now,tvbnow,bttvb) a7 E3 s+ Z6 C" W( @" r# \" P
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙www2.tvboxnow.com5 t2 O; o+ M! I- n1 H5 F
www2.tvboxnow.com9 T1 [% Q5 G/ W5 Q/ {+ q. a
芝麻油 (混合) 1 茶匙4 ~3 f( x) _7 A0 g+ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M5 g( O$ m4 ]7 {
公仔箱論壇; ?( j$ I8 b8 |# A2 B! j5 c0 l1 y
做法
7 H  u! e3 t9 E3 o3 t1.  蝦肉與醃料拌勻。
" m9 T9 A# U6 C& ~: o# ~2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，* x6 A- @1 X' v" P- g. t
    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
2 c! L% @7 J; n
5 @$ @1 J3 L) d! F# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇( z6 F3 c9 U) A1 ^
1.火雞一隻，約重十四磅
8 Z  I8 x+ y8 x* X& x6 c8 _tvb now,tvbnow,bttvb2.煙肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb/ B& r0 g3 K/ h
3.西芹菜一斤9 T; r# R" r8 m( [! U; x& F
4.洋蔥三隻
; C+ G9 s2 h6 e" Gtvb now,tvbnow,bttvb5.甘筍一斤
7 ]$ X) \7 Q/ `3 k- H公仔箱論壇6.錫紙一大張www2.tvboxnow.com% B+ e3 M; L3 |6 w1 K
0 ], T0 R3 k- x6 W& }3 I/ K  |
調味﹕公仔箱論壇! p2 U/ e& |1 x& H: q

  f/ o5 f4 b( n) j1.鹽五大湯羹
' ~+ f1 V& \. J0 M( }tvb now,tvbnow,bttvb2.胡椒粉三大湯羹0 R% h- W6 y' r5 h& e4 `
3.白蘭地半杯www2.tvboxnow.com, `+ V3 o/ m; v9 {+ E
4.牛油六安士www2.tvboxnow.com0 P) l( r8 \3 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) F% B, Y* q! S- ?
釀料：www2.tvboxnow.com; b( i/ a; i, N4 X' W8 H! u5 y' y
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
6 R/ T2 l; P. N/ y: f; n* D% H7 U公仔箱論壇2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
4 n8 q+ C6 U" o2 \) H3.鹽二茶匙
1 Z7 j0 a( m' O, j7 v" k公仔箱論壇4.胡椒粉一茶匙
. e$ }+ r- e3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.糖一茶匙% `4 r; E) `: o8 a' U: _6 [% _
6.西子(sage)一茶匙半$ H# n# |- y5 f4 |- C9 g3 @
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙www2.tvboxnow.com( Y( @+ q1 x5 p  Y
8.牛油兩安士溶成液體用tvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ c' ?; u7 O9 u
9.西芹切幼粒一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L  N. ]1 \! J8 C6 |" B  F7 Y( A
10.熟栗子肉切碎一杯半
( t5 E4 m3 A; X: j- G& Ftvb now,tvbnow,bttvb11.水酌量
# o5 g+ O$ i$ U, N8 z: `3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.火雞潤及腎全部剁爛
4 v% @& L6 I4 \& q4 K8 P! m0 H 7 i4 ^  S- C8 Z& p/ Y. ?! ^
烹飪方法﹕
* [3 e- `, l7 X2 x1 H! |7 v5 n; m1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．公仔箱論壇2 P( d/ f6 _3 H! \7 K5 N7 ]

4 n" A" {& M: u. h' t0 R! K2.開始製釀料公仔箱論壇9 u# A( q) I$ G* U; H
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．
1 ?' F  I8 B" U; L4 p$ }8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．tvb now,tvbnow,bttvb, y6 S0 Y3 q8 d- A9 g: c( U

& {  }. ~6 q+ v+ u0 v& wtvb now,tvbnow,bttvb3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．tvb now,tvbnow,bttvb( _& P' z' i1 c- q
& \6 @0 W' |' p% ]4 i
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．
+ e! w# W" h# o( O' ?公仔箱論壇; b5 ]; s) Z6 k# L; ~2 a
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．tvb now,tvbnow,bttvb) B% g* @6 W$ j) b" _# R
6 M# M- `3 U5 u2 G3 d9 \- c( f* u
6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．% N0 v/ S& [1 ?& g' ^
tvb now,tvbnow,bttvb4 C1 U: F7 ~  y2 \$ G8 Y
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
) u0 E  Q( I4 V! dtvb now,tvbnow,bttvb（四川菜）  
2 X! ^1 I8 [* h! L* v  g
) G4 _. B9 @; K' o/ F6 P9 f& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v: M- Z# p/ f
1.荔芋一斤
& M4 v4 p7 H6 g: P2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰公仔箱論壇! \4 D4 {% h* i8 L: ]4 M; I
3.油兩湯羹7 G% ?% b' f8 w$ t8 e" K. E
4.糖四湯羹
5 A% s* N' G, y/ v/ `5.蓮茸三兩
& y9 a$ _' j8 I8 @3 V8 {! \: X公仔箱論壇6.油鑊
5 x( S, A) B4 a6 n4 Rtvb now,tvbnow,bttvb
: o) Q+ i; I% V4 ywww2.tvboxnow.com烹調方法：
) q6 E* v' x. p6 h9 C3 w1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．tvb now,tvbnow,bttvb* H9 U& q) s6 A8 D" q' Y5 Y

/ }# Y9 D! c0 x7 p; ]: j2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
" f" e: u5 u/ e" c7 k
: Y3 ^! C* q6 ]: b& r3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．tvb now,tvbnow,bttvb! W# z& e, e. l. M5 p
tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 W: b# S9 J* U; ^7 v) l
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
1 v3 R) F2 p5 A: g1 B1 O" Gwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 G; ~. x7 l& @3 H) T
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
5 L4 J; E  q; K+ i: ]0 v  q公仔箱論壇
0 @- n5 D& R+ }, `www2.tvboxnow.com
+ o" W8 ]2 w$ p8 y$ c6 Q' M2 J9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c( L$ q  V7 D- \/ R0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 p, J) x8 ^, P* M2 r) _
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q, q. G; z5 R/ R, Y
www2.tvboxnow.com3 y% ]9 [" |3 @* n
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
) m! C7 _0 l9 X8 \$ J) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _+ I8 L# A, L- u* Twww2.tvboxnow.com, v* e+ S9 E# d" v/ f
調味料
2 C( `5 d* u8 U# O5 r- O8 O公仔箱論壇3 D! {0 s# v1 H0 f
舊庄特級蠔油 1 湯匙
" u% u2 e1 x- w' R" \& e( W公仔箱論壇" _' b; G9 e1 [5 x0 ]7 A
XO醬 1 1/2 湯匙+ b, `& c" K; v* H
公仔箱論壇5 [8 I: U$ }( E- v

( O- S; |4 X7 @6 A/ s5 |做法
9 h' u$ {  P0 ]4 M# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
0 s- q- p+ N8 ^6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒www2.tvboxnow.com4 d, z/ J1 _; e3 g2 L, J! `
    炒約2分鐘。
. l. L9 G" r5 \4 S' }1 e; c: x3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  公仔箱論壇: n1 Y3 s# g# L! x; X  M4 v6 d7 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @! e2 @) q6 T* ~2 L% B% _, A3 D
材料﹕
7 P. Z& L5 V2 t7 P（一）鎗魚１條，約１斤４兩
) l' a# l  I4 b. Q7 ^7 a( _  S（二）蔥白２條，切絲
" I9 x  B$ X" R/ i4 wwww2.tvboxnow.com（三）薑花５至６片
  c2 \: x) t, N2 S( Qwww2.tvboxnow.com（四）甘筍花５至６片
$ ^9 ?9 @& D1 Q7 e  t# }5 fwww2.tvboxnow.com（五）油１湯匙 4 i6 Y, `- q9 O4 H5 d9 ~* j2 }9 R

1 C8 T. ]4 F3 s- u  p* I調味﹕www2.tvboxnow.com2 ]. d7 S( o) n8 \! j# N7 D

7 b+ ~8 b% B4 X/ O5 Twww2.tvboxnow.com調味料：www2.tvboxnow.com: \: a: J" [. W' l' u- O; t
（一）鹽3/4茶匙
9 n; M0 t! W9 R! O1 R, o+ i4 T公仔箱論壇（二）生粉１湯匙5 @/ t8 s) S* t; e4 z
（三）胡椒粉1/4茶匙, {  l8 \6 i/ n& K" V
（四）雞粉1/2茶匙9 n; F. I; H# c/ Q  P% _: i
（五）蛋白１隻tvb now,tvbnow,bttvb' T! V2 K3 z2 Y; i# e1 O
- m. v4 K# W3 k+ _
獻汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 c" m8 J# m5 A; F* X
（一）生抽1/2茶匙www2.tvboxnow.com- I# m9 V. Y) s
（二）鹽1/8茶匙
  h" c& E- f1 R! Q" E) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）生粉1/2茶匙
+ e) Y- m+ Y* R（四）水1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F! X6 i3 s+ d. G5 t9 S: s

& |  }5 _" L, Q* n3 O/ T) b: }% l! P9 H脆漿：
2 l7 Y  j+ s8 d+ @9 Htvb now,tvbnow,bttvb（一）麵粉３湯匙
! C$ [$ v, ?; M" E) I& T# twww2.tvboxnow.com（二）生粉２湯匙
5 X5 o7 F. x9 k% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粟粉１湯匙
2 V% ]  Z: V5 e' j$ G* @- jwww2.tvboxnow.com（四）發粉11/2茶匙www2.tvboxnow.com" `4 x: B& P" S; A" ]1 D/ |' W' J
（五）熟油２湯匙
, }! K- n- q3 C* K/ w公仔箱論壇（六）鹽1/4茶匙6 C& I  U4 `& t8 ?
（七）水1/2杯
! g/ k% g4 [! q) @, j5 j# H（八）剁碎芫菜１湯匙 公仔箱論壇( A! o" G  o& v5 J# y) q' m# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R1 q1 t9 J* |+ ~2 ?7 C
烹飪方法﹕- [$ e: v3 p/ \6 k1 R0 P
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb# |" x3 }1 C- s9 I5 ^; D! ~

# t3 q( U: @+ |% m- Wwww2.tvboxnow.com（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１3 H. Z6 L1 U  R  e5 P
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p! K% U( e5 @( P8 i7 i& p
。
- C* E7 J; a4 ~% H  |8 B7 I) c
- U1 ^+ V' o' R. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
* [, n, r, ?- y4 `9 t+ K& P( Iwww2.tvboxnow.com油內炸至金黃色，上碟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s  F* h6 S! f/ y2 n- e$ l

$ x% |" z' G8 m5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的' ?# S2 }( R8 D+ ?' V
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
6 q0 B# I. l( T  e. W* e& e7 |公仔箱論壇& b) ?7 E  B- c- G+ O1 v: R
（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，公仔箱論壇( G6 j! J6 @% b9 u* G
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
; ?: [% W# x9 x6 g: [/ F) Lwww2.tvboxnow.com脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G4 Y$ {1 Z# ?3 ~& P* `& z

# _0 }" t- x/ Y' a3 E. ^www2.tvboxnow.com意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]% ^* X3 A5 j% d; u2 O4 A

: a4 }2 E7 V, u% f+ I! ~* _公仔箱論壇
' H  j0 _* z  F$ y
- Q7 K& r" N9 j3 x+ A2 o
7 u) _  ?; g7 K; b芡汁
5 `7 a% N- x& ~1 c0 w公仔箱論壇www2.tvboxnow.com* ?  x7 Q& V% ~6 C, S1 `9 d
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
( O4 F/ D0 N: Ptvb now,tvbnow,bttvb' ~% {/ Y/ F; g" J6 U
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙% @" o3 I( X  Y3 M7 _/ }" p0 o1 \

: _# J" S6 v5 @5 \( W) b! n8 Rtvb now,tvbnow,bttvb/ u, z/ d4 z5 f2 Q  Z; Y7 ~
做法
6 S. |& l: O3 `/ Q3 Z4 {* ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
4 z: `5 l; C$ r) Z: m+ Z2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
$ s4 g  d8 f* }0 A+ ?/ M4 \7 \6 xwww2.tvboxnow.com   長通粉，炒勻至熱透。