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免治豬肉碎２５０克
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p0 x/ s( [2 m) |栗米１００克
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3 P8 w# `# K8 n: z, p1 ]) ^- F羅勒碎．．．．適量
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做法：
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+ {* a5 d! e1 \7 r9 E公仔箱論壇１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。7 h: B$ W' \* e r! q0 Q0 o
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" `6 y, v. @) K* E0 P1 s3 R: c２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。
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; Y( a% K8 I- r9 T& F2 T( ]３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。4 n$ ?3 g7 V9 }; v5 ]7 C/ C
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（小貼士）：) d. C8 i2 m5 K1 x4 g$ l. v
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, h: P3 C; k. G. ptvb now,tvbnow,bttvb羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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9 b) g9 B( z% y( Htvb now,tvbnow,bttvbhttp://kellyandruby-mami.blogspot.hk/2015/10/blog-post_26.html
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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