[中式食譜] 雙 參 燉 白 鱔

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雙 參 燉 白 鱔/ \2 O: H0 `* W  j* R
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材 料 ： 白 鱔 一 斤 ( 剖 好 ) 、 瘦 肉 四 兩 、 北 沙 參 二 兩 、 花 旗 參 ( 野 生 ) 八 錢 、 蒜 頭 六 粒 。  www2.tvboxnow.com# K2 F4 v- G$ _8 L+ Y, Q9 x, J1 ?
製 法 ： 白 鱔 用 約 八 至 九 成 滾 ， 起 大 泡 的 水 熨 過 以 去 潺 ， 然 後 洗 淨 。 www2.tvboxnow.com& j( d; X$ h; S( M
把 鱔 肉 、 瘦 肉 、 北 沙 參 、 花 旗 參 、 蒜 頭 放 入 燉 盅 ， 加 六 碗 水 燉 二 小 時