[西式食譜] 日式醬汁焗銀鱈魚

【材料】：  1 ~* n7 d) c# p3 b% M+ H
銀鱈魚 200 克tvb now,tvbnow,bttvb( A3 D$ ?' ?: ]; }8 y2 j
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醃料：日式醬油 3 湯匙、味醂 1 湯匙、砂糖 2 湯匙

【作法】：  8 h3 N) [5 B' ~
以拌勻之醃料浸銀鱈魚半個鐘至入味，以細火煎約 1 分鐘至兩邊微微金黃，作用是鎖緊水份；之後放入以 240 ℃ 預熱的焗爐，焗 8 分鐘。
中段時（即 4 分鐘）取出，在魚面掃上醃魚時剩下的汁，再焗 4 分鐘，見魚身及轉金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p. M( `* l: Y0 h& f
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【其他】：
焗魚時焗爐門半掩，魚便不會太乾。