材料:www2.tvboxnow.com+ o! ]8 @9 ~/ g. V" a& P
自發粉 80克
( R1 l! h( t! }0 \吉士粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb0 k1 \* l* u) r* R% u. I2 `" f' i3 [
蛋 2隻 公仔箱論壇: }' [3 T9 v/ s. d
黃糖 50克tvb now,tvbnow,bttvb$ X/ a i; ?' d/ c- L: `; x+ q! z
白砂糖 30克tvb now,tvbnow,bttvb7 }, P: D* W7 L5 K. K
牛油 30克
1 s6 I; v" x, L9 Q公仔箱論壇牛奶 60毫升
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製作步驟:
( p, l0 B5 [- f6 ]2 K. r- z1. 溶牛油至液體狀態 。www2.tvboxnow.com) S6 x2 B' w9 B1 j D( _! }- M7 B8 F
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
3 m: Q/ |& m! o* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
( T- \: ?1 z4 H公仔箱論壇4. 放混合物於器皿中。
0 Z; y8 L5 g$ d, r7 P$ s5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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/ y" v& z0 F# [" a5 D5 u _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:
5 G7 K! R/ r" h7 X& R; ^6 {3 u(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.www2.tvboxnow.com- p& D# d9 |' Z3 L P2 [3 A4 D
(2.) 黃糖 = brown sugar.
% p% f: t* H, r& A# M/ F Q9 D(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
R! y' Z }4 f* \: Q+ @& Y(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.www2.tvboxnow.com; Q+ \$ x9 Y, E( }
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
% \. P* ~8 Z! a3 g9 f% Q/ B4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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