本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯
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7 \' G4 g6 |! w6 ~& u) e) f2 Q二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。 www2.tvboxnow.com* v& {) H1 A. E: z
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巴戟羊肉湯
/ \' z% P1 Y( P5 D7 n7 F A* Q材料：3 N0 ~$ N+ @: e) y7 u4 W4 ~" l# D) p
羊肉半斤（連皮）
7 r/ Z% s0 H% [( i5 o* V9 W% a巴戟5錢（買定）公仔箱論壇* O' n+ l. F# x) _
新鮮淮山1條tvb now,tvbnow,bttvb4 J" c% C$ p6 p1 c. D
杞子5錢
]9 m+ h$ |# |9 F+ T公仔箱論壇蜜棗3粒
; E/ [/ @" q( @4 otvb now,tvbnow,bttvb生薑3片
" U+ J6 ]* k: `9 l/ j \份量：2至3人
' {1 Q8 y; g6 Z9 M# Atvb now,tvbnow,bttvb時間：2小時30分鐘
6 }* K( p8 k$ \/ G, c快手指數：3tvb now,tvbnow,bttvb6 ~7 \/ l1 J& f: o
工具：小煲、湯煲、膠手套
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1 Y o# U5 @ I' N/ e, [tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P$ u; K$ h" X. M3 F b6 t/ d0 L7 ?
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。, x* w/ a! O/ Y: s' l4 G4 Z) @; w2 p
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。
9 Y" T# a1 ?( n3 n% `) [公仔箱論壇3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。
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) {( Z h. L0 S- t7 c2 E公仔箱論壇採訪：謝翠玲
7 |; o* h0 _! Z4 G \9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：劉永發、梁志永
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5 c" h6 P/ [* o e鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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' T! p& f& I% G/ W6 }. ^巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 f4 W! d* \4 Z0 ^
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- @) L; { Z& o# u6 q/ v# Ttvb now,tvbnow,bttvb羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。公仔箱論壇" V q# d3 v) ~. ~" V
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4 a( b2 E0 l; m* j) V6 n( F9 h公仔箱論壇這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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& ~% ?. _6 A% D/ p( i8 t" M/ ztvb now,tvbnow,bttvb周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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