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單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。7 m3 X! h' U y; w
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食材(二人份)：
, b9 ^1 i& b) p/ O4 O無⻣雞腿 1件6 q- q5 T7 I* X9 J% s; b6 X% [8 Q D+ V
番薯粉 2湯匙
3 q) `, ^. ~. R9 h: K) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾花椒 1湯匙, A: S b1 j" F
2 P8 b/ d2 A. h* H: c cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿醃料：
8 W2 y. Y5 K+ i2 F% U9 O生抽 2茶匙+ V2 M2 w; V" F; g
胡椒粉 少許www2.tvboxnow.com$ i; X) U4 T1 C8 u2 k5 K
米酒 1茶匙
, V- s' D, r2 h; ^. T! b0 A9 s8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! R. a, x' E" Q" l4 s
; A4 I; h9 h* e9 [+ m5 S醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g. @7 N1 i$ |1 I
蒜茸 2茶匙公仔箱論壇' H( d Y2 O) k: k
辣椒 2隻
$ ?( j6 @$ j) z" V+ M# c公仔箱論壇芫荽 3棵
8 p) j5 i r6 Z6 i! I$ [9 M) I青檸 1個公仔箱論壇- W7 n8 O& w+ N% U, }4 i
糖 2茶匙; Y! H3 M& ~* L( B
魚露 2湯匙
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, x- E0 \7 M+ [, I$ X6 P6 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：/ J6 m* f+ |. i8 E/ f8 x8 X9 [
1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
( A) X) y, a0 k+ }www2.tvboxnow.com2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
, z, E9 S l' J! M8 S* Kwww2.tvboxnow.com3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
) h P+ h! p p. a7 I4 T1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面tvb now,tvbnow,bttvb$ _6 r) y6 _* h2 ]
5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透tvb now,tvbnow,bttvb7 E# z# H9 r1 v
6.離鑊，切件，上碟
6 ^+ i2 ^7 z( Dwww2.tvboxnow.com7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻www2.tvboxnow.com) t) F, t" V9 Y0 r
8.淋上雞件，即成www2.tvboxnow.com$ {- ~7 L; e) e
2 y% |9 `; R. @! F( c0 z; E8 a2 Stvb now,tvbnow,bttvb編輯：李潔英 p7 f) {, C+ M, Y
拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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