【早安健康／張立人（台大醫學院兼任講師暨主治醫師）】 身兼多職的醫師，我為什麼不會覺得累？ 我這樣擺脫焦慮、過勞、難眠，還瘦了十五公斤！ tvb now,tvbnow,bttvb! P1 v3 J* |3 X
tvb now,tvbnow,bttvb$ r8 ?. U1 R3 i+ d
離開醫院滿兩年的某一天，我遇到久未謀面的林醫師，她十分驚訝地看著我問：「你怎麼瘦那麼多？」
/ u) ~. F3 T$ p _; @( v2 m6 \0 f公仔箱論壇0 p" q5 `2 R! Z3 d/ D" k6 p5 W+ B& [9 C
我回答：「不是我瘦那麼多，而是兩年前怎麼會胖那麼多？」
( x' E/ {6 D0 ~7 m& n) A/ p) {4 M3 {0 c' n
「你瘦了幾公斤？」她問。 ( `4 j, y/ |/ | t% `. d K+ O
「十五公斤。」我說。
4 K% y% F! |' Z「你真是減肥魔人啊！」她叫道。 i0 V3 M2 e* [' f+ |* A8 s1 o: N! e
tvb now,tvbnow,bttvb# H# u- a& |" o# H( p9 ~7 N8 w
「這兩年我沒有刻意減重，卻瘦了十五公斤，我的身體質量指數（BMI）從二十七（輕度肥胖），一路降到二十二（正常，BMI正常範圍為十八‧五至二十四）。」
0 d: \; A- R6 ?1 X) [
% s$ m3 P/ A/ T I6 X! n, G身材日益福態的她，對於我的「Know-how」（訣竅）深感興趣，立刻目露兇光地問：「給我馬上招來！你是怎麼瘦的？」
) T+ w# ]# ^3 a0 z& j QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y+ e9 m/ U; X- y* N我一時說不上來，只擠出一句肺腑之言：「就生活變正常了嘛。」
' m# s; \0 L, Y/ m Atvb now,tvbnow,bttvb. k1 g8 t1 z- v6 q$ j. O
「怎麼可能，就這樣而已？」她失望地說，趕忙又去看診了。 - ^6 n. X/ M. V" ?
- c1 J7 c2 W2 d8 ^0 [; y4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你我身在「不正常」的工作環境中，生活「不正常」才是「正常」，生活變「正常」反而是「不正常」！
: a/ ~& t" H5 ~; S+ [3 s% s3 q公仔箱論壇
+ x6 G- `* a; _* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，我在大醫院工作期間，每當壓力大時，總想吃高熱量的鹹酥雞、巧克力蛋糕和珍珠奶茶，即使腰圍直線增加終不悔。此外，我也常覺得心情鬱悶、記憶力與專注力變差、缺乏活力、睡不好、無比倦怠、三天兩頭就感冒……。 www2.tvboxnow.com, b2 {5 v* k/ ]' ]6 }9 k) V
- b8 @: V F1 I) F" T8 a公仔箱論壇當時的我，就像一支沒電的手機。到底該怎樣才能充飽電呢？
" C6 J( i7 |! H% Nwww2.tvboxnow.com- p" R4 [' z! m1 f
你的大腦吃飽了嗎？大腦營養學的強大威力
; G7 M y% q& O6 y: N: k; \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 p0 Z0 i/ [: r' _9 B% z% ?! d. N
你是否曾想過失眠的原因也許與營養失調有關？就像鋰電池沒有鋰質，怎麼會產生電？而大腦高唱空城計，自然無法正常運作！ ; L$ E |& F9 `: f* K
5 R* C3 h7 y3 \' D
大腦一旦缺乏葉酸、色胺酸、Omega-3不飽和脂肪酸、膳食纖維等關鍵營養素，以及遭受任何形式的糖、精製澱粉、油炸食品、精緻的低纖食品等不當飲食摧殘，即可能引發失眠、焦慮、憂鬱、分心、健忘等常見的大腦症狀。 * U/ t/ U6 ]8 F( R) q, v
許多上班族全家都是外食族，平日工時長，不得不外食，但許多人連假日也外食，該吃的沒吃到，不該吃的吃太多，這就是「營養失調」。每天貢獻大筆金錢給美食產業，固然功德無量，但自己身上每個細胞都還在叫餓，成為「現代型饑荒」，必然付出慘痛的健康代價。 www2.tvboxnow.com% i6 F' J7 I! c; `7 i
2 K; n0 K/ x1 G5 Owww2.tvboxnow.com明白營養的重要性後，我進一步接受美國功能醫學研究院（The Institute for Functional Medicine，IFM）的整合醫學訓練，鑽研國際營養醫學論文，終於體悟到自己之前為何對含糖飲料、巧克力蛋糕、拿鐵及油炸食物如此依賴？正是為了處理職場壓力，而選擇「情緒宣洩飲食」。原來，和大多數人一樣，我也缺乏「好食力」，所以大腦鬧饑荒。遺憾的是，醫界長期忽視「大腦營養學」。
5 {3 _& d }3 b% ?tvb now,tvbnow,bttvb
! h6 |( }$ @2 |. z# a4 J8 n T在美食商業文化的催眠下，上班族三餐吃精製澱粉、餅乾甜點，以及含糖飲料。不吃甜，就大腦當機、沒辦法工作。但大量的醫學文獻指出，大腦症狀如分心、健忘、憂鬱，以及絕大多數慢性疾病的元凶之一，就是高糖。我們用高糖來提振心情或醒腦，不折不扣是「飲鴆止渴」！ " M5 D6 F0 q* L' }9 g3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M6 l$ l$ e1 e
為了抗壓、不再讓健康負債，以及情緒失衡，我開始身體力行「斷糖」： 公仔箱論壇% \% G* v5 R: r$ ]% `
. i8 I1 j, C' }' R% S, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 改喝不加牛奶、奶精和糖的黑咖啡。
- 以地中海飲食取代精製澱粉食物。
- 以充足飲水量取代含糖飲料。
- 以堅果取代甜食。
; i1 U- H+ x, @. Z
實施「斷糖」的結果，我從「嗜糖」變成「厭糖」（不誇張，有時只是看到糖，就想吐），還整整瘦了十五公斤，不只如此，身體更放鬆、情緒平靜，體力變得更好，頭腦也變得更清楚。一切都在自然的狀態下發生，沒有半點勉強。 |
發表於 2019-2-22 10:34 AM
| 