鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份公仔箱論壇9 ]' g; @5 N- m1 t
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目tvb now,tvbnow,bttvb% y& O; [0 e3 y5 z
浸 發 :tvb now,tvbnow,bttvb/ q& o: n" P- Z; G4 P& q5 e
c! {$ p* J* W1 ?: T1) 將鮑魚浸一天公仔箱論壇 |* a4 `1 K# w) O! Y6 k& r
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
# j! O/ ^/ @% t: O. N) G公仔箱論壇3) 剪去腸臟及細沙公仔箱論壇6 ?! _( K2 U6 p7 o7 a7 S
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
- z6 g5 r# _3 K" k4 M: C公仔箱論壇5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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& a/ ?, X1 b- C6 h" D8 l: i7 @3 w淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z3 c2 W+ K& t2 \: j% A
0 ^$ M2 S% ?/ ^( ^+ i材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量www2.tvboxnow.com3 j+ q1 o; L( b5 n* ]9 k
做 法 : 公仔箱論壇- C4 ]! D/ T# _) |$ q
/ [, q' ~& ^9 c% z* J! p/ O1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。公仔箱論壇& ?; n9 @$ e3 e% Z# I6 T
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
. W5 D/ K F) ^% W" s8 P公仔箱論壇5 j( J% m5 a* j& U1 X
' l* u- o- P+ P+ i5 K' K原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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& j+ E2 y8 w$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 煲湯原隻鮑魚
' N6 Z: A- w) L9 `公仔箱論壇汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
- B ^ E% K# k' d. f) o% M: Z8 x4 U! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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) L. T# Q- G; }( T! O [+ s汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。公仔箱論壇5 B, K9 W V6 {& n
) j g% O' I9 u$ T( C xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 W; Q2 N* [- R
蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法5 ?# d2 K% e1 a* r! c! a9 Z
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙7 ?4 N( E( v0 f, N" ~) Z
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許 l$ ?* B6 N9 g4 m4 Q$ S
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙公仔箱論壇" p3 K# E9 y9 i1 o3 A' t4 H: k
做 法 : www2.tvboxnow.com; w. V t0 K% P9 ]3 x
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
4 I2 `0 d2 w$ l) z& r* L1 n4 w公仔箱論壇2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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