[藥膳] 元 貝 食 療 價 值

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蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法
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材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩, O+ n2 A: t- N5 C' c
做 法 :
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1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。
& X5 q; m. i3 R# [2 U6 j$ bwww2.tvboxnow.com2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。www2.tvboxnow.com3 Y% L1 N2 m' A: _/ W1 I
3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。