[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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材料：  w7 E8 m1 {) t+ T) e. i  F
珍珠菜1大紮www2.tvboxnow.com# Z% p9 C1 D; y5 ^9 \
蒜頭約4瓣www2.tvboxnow.com. n, r, t6 ]- Q; H6 p; |
薑絲少許tvb now,tvbnow,bttvb, h- h4 l& c) L$ C8 }- a5 }
示範：梁祖堯
  C9 v# j( T4 E3 Y7 Ltvb now,tvbnow,bttvb攝影：陳秉謙、魯雋華
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