7. 野杨梅朱古力蛋糕
# @2 x7 r- j9 {' A# g! n1 o% [! O5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 6 個雞蛋www2.tvboxnow.com8 G C- i$ v+ P9 g& L
(8位用) 2 湯匙砂糖www2.tvboxnow.com3 S( {% F" l& e+ `; t
1 湯匙麵粉
. Y9 T7 p, g! m3 P8 Rtvb now,tvbnow,bttvb5 安士淡牛油* ?9 }! m# K# f) e9 ^
1 磅純朱古力
% t/ S) _7 u y# s s: V. H: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X4 H3 {5 q. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |% G+ z8 l& {, U1 A& f z
3/2 磅野楊莓tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 T1 s: e: f6 _
/ G, I1 `! k% f* {公仔箱論壇碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖
9 t0 G4 o8 R3 b* R5 ~公仔箱論壇2 安士野楊莓2 f. u) \) m( R' e% j3 @4 p
8 塊小片薄荷7 P6 D O+ ^/ q1 {
12 安士高脂奶油
; b h+ o H ]- `; w \公仔箱論壇www2.tvboxnow.com( A& e9 S0 e* \" T# ]0 |) d; Y3 H
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形公仔箱論壇1 d, B- [8 M n8 p4 I
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {5 Z; y6 q3 t# K# s; C
角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
$ r/ K% x2 |' o c3 Cwww2.tvboxnow.com邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。
6 H* y) `" _' C, S(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
/ @# A X$ T3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，
0 s; T3 x' P. K8 a% k搖勻後倒出。& D8 s7 c* Y0 K7 ^
(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻* w u; t4 L' f! ]; S
璃碗內。tvb now,tvbnow,bttvb( P) Z0 Z2 `, H* [
(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D3 d* D9 P- Q- O6 P
鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間0 p/ o5 R ^3 h: E9 l2 w$ p
中攪拌一下。tvb now,tvbnow,bttvb* e2 d* m4 v& V: y8 a
(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木公仔箱論壇4 Y/ h% l' P, I7 K7 [. o
匙攪勻。
) g9 B: V5 U1 N$ Xwww2.tvboxnow.com(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
o3 p& z2 R6 J6 v. R {+ n4 m7 {tvb now,tvbnow,bttvb狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
d2 f5 X$ v- s; w" e公仔箱論壇有光澤的糖蛋白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! H% a4 Q! y; }) X
(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
+ B' O$ D( O! t) Btvb now,tvbnow,bttvb一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反* G, }" d/ N- t! R Q# O% |$ M
時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入tvb now,tvbnow,bttvb! _. a2 k; D& t0 U( l
攪勻。
, a0 _) o9 a1 h. I4 l: h9 l& w: dwww2.tvboxnow.com(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，
! j t0 A3 X( i7 L( Iwww2.tvboxnow.com使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗3 W8 X3 w" s r/ {
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m" p% A6 {) T0 ] f
後，冷藏約 2 小時。
" m+ ?2 C7 l/ V( W+ W1 ^1 J. n* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕: H( n. ^1 \0 b$ C
黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水
8 x2 `- ]9 l# [" N) C6 e公仔箱論壇中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟: c/ v3 ?9 s( c4 b
著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ ^& d& Z, l/ v0 w* y8 V
可底向下放好了。9 s+ _/ k2 k9 \5 G) O! ]
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪
4 u- ]2 r# y6 z) T+ l& G1 z拌成茸，用篩除去野楊莓的核。0 F8 ~3 r8 r9 l" h3 W8 u
(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a8 y( T& @ P, v" [- c
璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續
4 Q6 @6 b2 s6 Z6 ^6 K7 y+ x6 r拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。
1 z( d9 Z) A- g1 N(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
' Z0 y+ S4 g2 \, V& n: A( Z公仔箱論壇尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在
# F$ N& f- {+ l, K3 x; m. m1 z野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成www2.tvboxnow.com! T3 r6 M' i* n) R: B. o- e: L
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8. 朱古力栗子冻糕
& T. b. x' r$ b! ^5 H材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb4 @9 v- _6 [8 ~3 ~! v% D0 K# }
1 杯酸忌廉
' x) t4 c" U; o) z2 uwww2.tvboxnow.com 2 湯匙 Rum 酒
G3 \. p& b; u9 A) g4 P 1 罐粟子茸 (1 磅)
8 y4 p. O$ M- L9 B: X 4 湯匙室溫軟化牛油
( Q: M4 O2 Z* j4 f/ V$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)
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做 法 : (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K& x% j$ s# _% F8 I8 ]# ~# E
(2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。tvb now,tvbnow,bttvb) j7 b1 e7 ]" q$ [- {" m' U
(3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m+ B, X: c4 p6 p* e
(4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
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發表於 2007-2-10 11:08 PM
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