[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜豉椒雞球｜祖堯素食

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說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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9 g: H' l$ m5 C4 e& J材料：( h9 _7 E. w# Q9 _0 V6 V
素雞 1條www2.tvboxnow.com9 F0 a8 t; ^* l% ]! p
大葱 1棵www2.tvboxnow.com. O+ Z, Q4 O  L7 U- a
青椒 半個
3 Q/ @. B4 o- t; {; b1 n紅椒 半個tvb now,tvbnow,bttvb+ e5 G% m2 b/ Q+ f) H; D5 P; c/ c
紅洋葱 1/4個
: k3 z& [7 w. `5 O+ _- ?蒜茸豆豉醬 適量
0 c' d- n8 g3 ^1 F示範：梁祖堯
! r; P, c- I& d0 q% ]www2.tvboxnow.com攝影：陳秉謙、魯雋華
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