MagicAndy

【材　料】
( [' n2 N  U  A* a- @' J地瓜麵糰  180公克
! N% H0 t! C0 H3 w南瓜  80公克
2 h% G) f& }1 z) s. _, }6 b# utvb now,tvbnow,bttvb青蔥  2根
) w8 G/ {* \0 _/ m: ctvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉  300公克
0 a, e: q$ m, g% G8 }# E8 h公仔箱論壇冬菇  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb8 w% c' P2 w8 F4 m
蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; Y% @  O% ~- R) i/ ~& b! |6 ^2 c
清水  40㏄ - N" G- P; g0 f, I
【調味料】
1 ~+ f5 d2 w2 ~5 A) K) b2 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
7 j$ K/ Q7 W' G1 H& Z3 t) rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1茶匙
7 H/ m+ l/ |. D% @9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2茶匙 6 G0 M, H% p; D- s; m. O3 e6 @
太白粉  2茶匙
$ Z8 @6 V" i+ dtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2茶匙
  K8 o/ E$ x& H/ |2 h4 I) J
' r' T3 b% {- m; p4 M- R【做　法】 公仔箱論壇' E; i6 N; x8 |3 X0 C
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
& ^% x$ V; y. ^  ~  b1 k. A2 jtvb now,tvbnow,bttvb
$ C3 S9 W( U. x0 S: J2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。9 N# \" f' k$ |7 H$ k( h
" A) A+ H! E2 f( Q9 W7 j& P- j
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" t3 I5 u2 x/ `6 J
, w8 u- a: R2 Y: Q8 `
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
0 G# i: z) {4 qwww2.tvboxnow.com
, d% M$ T" L! V' l2 N; J7 b5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
3 A- o& m4 j# \: R
( X8 d8 t! z0 utvb now,tvbnow,bttvb6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C& d3 f7 L. h0 G
tvb now,tvbnow,bttvb( }" Q7 k: T! m0 z% r$ f+ J
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。
2 V# d( i% T, ]# O: Gwww2.tvboxnow.com 8 E& B( G5 c7 N8 h
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
, x' ~$ m$ q0 J1 H1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 B5 }2 ?0 u1 X; t' u
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
* ^* Y: g1 P3 w公仔箱論壇
3 b$ V& Y$ V& ?% N公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

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【材　料】
2 e) t( C7 h9 [A.豬大里肌肉  150公克
+ }1 j3 c7 T3 x' S2 R' c　鹽  少許 公仔箱論壇. a4 ~% m# S& m6 K( q
　胡椒粉  少許
7 X7 r" y. Z( N: B& J8 ?: cwww2.tvboxnow.comB.高麗菜  100公克
  M% G, A# Z- ?　蒜末  適量 % e( y% P- b8 _# d2 i" R
　鹽  少許 : A4 j8 _  K7 [# E  G
　酒  15㏄
4 K, T( s' S3 n! m; K# x1 Q2 W公仔箱論壇　胡椒粉  少許
- M- p! {- u0 X8 `+ w+ Kwww2.tvboxnow.com　沙拉油  1/2大匙
- F6 s* e* h9 V) Q5 K+ m3 F公仔箱論壇C.豬排醬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 ?2 z( @. h+ \, e0 i: q+ `3 E$ B* q
D.白飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r0 `' O9 B* w% Y2 R( J9 _
E.低筋麵粉  適量 3 J5 v1 p( J% e
　蛋液  適量
( s* V9 K; n" D  \+ Y' q& swww2.tvboxnow.com　麵包粉  適量
0 u5 V3 p' p  g' J  o. T1 b1 F/ ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ ]  n" z7 G8 O+ ^7 @  j$ n: k9 R
【做　法】 www2.tvboxnow.com3 v, h  |0 ~$ Q
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。% |4 Z* g  [- g' M" }
www2.tvboxnow.com% t4 `+ d# u/ r/ _# ?/ q( n
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
% f, M3 z0 |! a 公仔箱論壇0 _( u: f; z6 b% o% @0 u7 p
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。公仔箱論壇3 j- i; P1 [+ x
+ m  L% M, o1 I, J1 B
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。; M5 o7 r6 z  J$ J/ I( Y

0 V/ w4 }4 g2 \3 A' |% i' s4 h5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。公仔箱論壇& A7 a3 K9 N$ i2 Y7 l

0 R2 p/ k0 R# _' i9 itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
5 H4 @, r( e1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200公克
# ~2 T; v3 V9 x% m3 i3 M1 Ewww2.tvboxnow.com豌豆  15公克
4 q) O0 b( p- ~; |% U, i( y$ rtvb now,tvbnow,bttvb蒟蒻  90公克 / j" f1 ?3 _) K8 H8 w1 R
牛蒡  1/3條
- }. N* ]& p3 G' K0 f紅蘿蔔片  50公克
3 i- B  A. u, X( G6 |7 N, s# a/ h+ Owww2.tvboxnow.com沙拉筍  100公克
: h* h. L$ ^& d: ?4 G' x; q& Rtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  3朵 8 f8 |- I0 L2 h
蓮藕  100公克
% y8 Y0 j' {0 p9 Q+ i2 I( N公仔箱論壇小芋頭  100公克
/ }6 ^" a3 d- D0 }7 L. ]tvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
( W, r+ r/ I% U公仔箱論壇煮汁：
9 H$ ^  n/ B5 z/ X5 g; f公仔箱論壇米酒 18㏄ 公仔箱論壇* v' A; x6 _; t% z. |2 `* s
水  300㏄ 公仔箱論壇) y2 d. m& A9 o7 P+ I
鮮美露  54㏄ ; m( h3 I. r! M

" p* x; _% \. g5 Fwww2.tvboxnow.com【做　法】
9 |4 R6 L6 _+ p1 T7 \" I# F9 vtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
% j$ d# e/ O. x2 {8 c/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
* n4 U% T! y! m, B0 o3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! T! Z7 S+ k" F! a# ?
4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z" I5 q) h- U. Q% l4 t4 J
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 公仔箱論壇* M0 f" v! j& g7 R
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 www2.tvboxnow.com# s1 B5 D, |- X7 W! F/ \8 A" ]7 m" d! C. e
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
$ m: e" P& K8 E- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 k0 e3 ]& P/ }  ?% B2 k  e0 x2 ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^( o# h6 {  c! c. e
牛蒡  1支
4 L6 D& f$ k, ?, @紅蘿蔔  1條
0 h8 r9 b  [9 X% S3 ~tvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片  200公克
- e3 p3 j  G" }6 ~, C- v) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
' Z! I1 t  T+ A公仔箱論壇煮汁：
. d: [3 i# b' t9 }' e, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露 50㏄
7 C: f% W; A6 s  M& ?. w) }% vwww2.tvboxnow.com水  150㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O6 ~4 v8 t- A4 y! D# S
醬汁：
& Z; Y. L! Z" otvb now,tvbnow,bttvb砂糖 6公克 公仔箱論壇5 J5 S3 ?$ ^# V% M0 p( m4 b2 ]
米酒  30㏄
0 i% M; f4 T' ]$ \! L% X7 B9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  30㏄
0 y2 H6 A- B% _! }( Vwww2.tvboxnow.com
1 e9 j9 M$ N5 ?. l+ L【做　法】
- D, T7 l0 V7 R: c1 Btvb now,tvbnow,bttvb1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
4 }' D7 Q7 x: h- q: I! a公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
( w+ p6 ^' ?. v% Dwww2.tvboxnow.com3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z3 [5 t8 ?* L2 `! v  S9 |
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
8 Z6 V2 D! e" u: Otvb now,tvbnow,bttvb5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。www2.tvboxnow.com5 M  G3 Q: I5 Y
6 Y9 D. ?  s* y8 P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( G! A  ~3 i* }* L- I0 g0 J* P蝦子  1隻
6 p! v6 _7 n1 ?6 g: T公仔箱論壇魚板  1片
* r( `2 P# k( m/ S$ N8 L公仔箱論壇蛤蠣  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d% j4 o2 K1 y' X% d
雞蛋  1顆
8 s7 z. j" u3 Q1 @9 u7 m日式柴魚高湯  70㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U+ F" Q. v& x5 t" D  R- {+ w
蔥花  1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O3 Z8 t' u. d8 w

) }1 _* _+ H, Y3 N【調味料】
& U7 g: U3 L4 y3 t. N7 P公仔箱論壇鹽  1/4小匙 www2.tvboxnow.com8 U, F( S9 B# J4 N# n# \: o8 [" Q
清酒  1/2小匙
" I, _4 P. K5 ^- W. U6 twww2.tvboxnow.com
/ R4 r+ h$ @& G7 D- N7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 1 \# C; z' [5 u$ G$ I! y$ d
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
7 R" M* R  p- p/ {! X: \$ y# i公仔箱論壇2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 6 I6 _! V  q$ Z3 @6 {
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 : W4 a1 w' o; J( G" a
4.食用前再撒上少許蔥花即可。
* _+ R5 ~& ]! P4 A  Y( B公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' [% u% Z, d& E1 {: p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 m% s9 C. v, b$ r5 R' J2 w/ o# Ytvb now,tvbnow,bttvb五花肉  225公克 公仔箱論壇3 y+ G/ W1 W6 j, G( _8 x
辣椒  1/2支
0 z8 R. m7 e" I0 vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬  80公克 ( Y0 ?0 L6 p, D1 o
洋蔥  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! C: b0 T4 \# Z+ R
九層塔  10公克
5 J3 |0 [- Q7 d) n9 T0 \& G蒜頭  2粒 0 C' I- [4 \. q9 q0 r0 [7 F
薑  30公克
  I* @3 O: O7 Z( ]; Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& z+ j7 Q( [/ }7 M0 e% l公仔箱論壇鹽  1小匙 7 I- ?; B1 s7 e: O
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U9 c7 }/ [, o* ^! m8 {, s
檸檬汁  30㏄ www2.tvboxnow.com6 P% W7 @  T5 b) X2 F. H
白胡椒粉  1/2小匙
, U2 E+ j: F: p# t: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
5 c% P" X* m7 D% ^1 w2 F+ j  x- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k/ U9 @9 l- i. |: X; k+ F
【做　法】
+ i% L2 f( t' G( p0 C; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。0 j% X1 C1 |+ c0 p9 p1 W3 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G# a# O  ?+ b1 f1 l" X
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。公仔箱論壇3 E6 o  M+ H! f, A" l/ I
tvb now,tvbnow,bttvb8 r) s3 L, i/ |
3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e1 P* A3 [% A+ k; v' f7 }

  n! u0 h0 X# Hwww2.tvboxnow.com4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e/ k  r( C% O0 W& P! ?

# f* [3 X4 x" E) N公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
. j1 A# x, ]; y, o. wwww2.tvboxnow.com隔夜飯  1碗 7 O$ Q5 R/ f$ K! {3 A8 e  A
雞蛋  1個
& s' a$ }8 p+ i: Fwww2.tvboxnow.com罐裝鮪魚  1/3罐 www2.tvboxnow.com% O  W) b8 o8 P2 z; n* Q
麵包粉  適量 公仔箱論壇" p4 k& k" W& ?, m- I
三島香鬆  適量
/ F) V5 [$ K" k5 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 O. d  ]4 C. q2 Y+ @- v
【做　法】 7 V! N; l4 n7 p9 g& t/ M/ q
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 / S& e8 W; H0 |6 y. }
2.將蛋放入碗中打散後備用。
- S2 y$ r, m" n- |, g% O# C# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 4 `+ P8 y, [1 y) {: r, B# y
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
  m$ z1 @7 R0 ^5 ?* P+ Vwww2.tvboxnow.com5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 t* I! O* X, u

" p% }7 i, Z& P, I  U[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
6 W! Z) \' J% y: }$ c7 A公仔箱論壇麵糊：
9 q* Z1 R! Y% `$ i% F% B, Y( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚燒預拌粉 300公克 www2.tvboxnow.com4 b# F8 C) [& p+ e
蛋  100公克
0 [5 w) b: E# K公仔箱論壇水  400公克
( P& @& C0 \0 L" G$ Ktvb now,tvbnow,bttvb內餡： tvb now,tvbnow,bttvb3 T# \5 H  a' K. l: X. o3 |3 }6 l
高麗菜 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S; \; c' f- t/ u
蔥  50公克 6 R: f; O* U/ h( N( o2 N6 J1 I8 U
章魚  300公克
- t9 X5 j2 J7 h& Nwww2.tvboxnow.com紅薑絲  50公克 3 L/ g$ O! m2 c5 W. U7 x( ^
其它：
( |4 P% a% Z7 X, a+ `  W* i5 h% d/ ]美乃滋 100公克
% R8 v6 b* E1 X+ `* g0 {www2.tvboxnow.com柴魚片  15公克
, Q3 G. o1 c) s9 z  ^" Y& Nwww2.tvboxnow.com黃芥末醬  50公克
/ D% ?% n( \% s; {tvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- R/ m3 B- i% M% [

* ~5 @6 o# g% {8 z' h2 l【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X# t. n& T/ L- s" g! o9 }
1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。公仔箱論壇- v$ I3 n6 _- Q: v$ j. @2 G6 [: x5 c  p
公仔箱論壇! o  n% Q! d, o6 R2 C3 Z
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
2 C( w( Y" x! W5 B- w" F( G: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r, f% K4 [7 f4 K7 K
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。www2.tvboxnow.com$ o! Z+ ?0 L' a5 A8 K
公仔箱論壇) k7 _5 w( u4 i( U3 j
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
3 c$ s3 _; H) ~: Vwww2.tvboxnow.com
& H  B. B* Y. p3 o公仔箱論壇5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
2 c) z5 J0 Z: H1 M; c$ m* c
6 e% f$ h3 @8 [, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。公仔箱論壇5 b  M! p7 ~2 H; v; H: T9 d0 W
www2.tvboxnow.com, U# \. a; U7 p" F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
( G# ?! K3 z2 U* O: t/ T5 gtvb now,tvbnow,bttvbA.韓式煎餅粉  200公克 www2.tvboxnow.com0 K. K+ V5 X# N) l1 S: O8 M
　水  220公克
' Q% G2 s' w! y7 ~3 Z5 ?: ^" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 u- W5 A: e- b) q2 E: X/ V0 M
B.洋蔥  20公克
0 M5 t* Q$ H% M% @7 R( n* x, ?　高麗菜  80公克 公仔箱論壇# y9 p& P2 z( r  q
　蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb+ L$ q$ p' c4 ?1 ~9 e" A" H
　紅蘿蔔  20公克
% m" u) y" O- x$ \. f9 }4 rtvb now,tvbnow,bttvb　五花肉薄片  5片
: U4 u& ]9 s/ s/ @7 twww2.tvboxnow.com　起司片  5片 tvb now,tvbnow,bttvb$ }! y  E! Y# w( x2 I1 m4 s% o2 c
　蛋  5顆 tvb now,tvbnow,bttvb- H* ?) ]/ |% T0 T* k
　美乃滋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb" W$ j; {3 V; ^: L4 x7 \
　海苔粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g  [! c# ^, O1 b3 Y" y
　好燒醬  1瓶
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  A9 D# J, Y  _www2.tvboxnow.com【做　法】
2 \3 h1 t- F5 u$ D# W% E1 C; Atvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?7 }: C- d% W8 T# D) a

& d" D! t# X( |2 j. S0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.五花肉切小片；起司切小片備用。3 U' m  w( w/ W; x
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3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。; n7 x8 F8 n: l
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com) q7 M$ ^0 M7 F7 \  v- a; u
紫米混搭飯  約1碗
& b: V+ Z. j% m$ d0 ^1 u公仔箱論壇肉鬆  12克 公仔箱論壇9 F) U- V+ z8 M% i; l
蘿蔔乾  8克 ' @; j( h) J& ?6 ?
油條  1小段tvb now,tvbnow,bttvb. R+ Y  V% M. w9 A# Y& y4 d
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【做　法】
) }2 e/ g: n# ~$ u3 q6 A* W公仔箱論壇將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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( t) h8 o  `0 v% B0 f# ^2 K' Htvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& C% I! V% E: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

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【材　料】
  m' J; D6 [+ m- j- S5 T公仔箱論壇板豆腐  1塊 & N; X) [) L( C$ Q" `
酥漿粉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) S4 r% `  [; g1 h& |9 k  o
蛋  1個 2 m3 _- u4 G* y; L
水  50公克
+ A  |' P6 Z2 b公仔箱論壇抹茶粉  1小匙
! \- Z$ {  m; M! ctvb now,tvbnow,bttvb柴魚片  1包
& P. s( ^0 N; n6 [: ]公仔箱論壇醬料： tvb now,tvbnow,bttvb/ F, i4 G6 G+ m# R8 g
蘿蔔泥 適量
- j% p1 G/ O1 a2 |2 D- Z, d* q日式醬油  1大匙
5 j( x# T, L4 u, N4 `/ L3 R水  4大匙& @# H) P, |/ W* q9 i
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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y" E: ~' F) n- U
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 " j$ [0 F. ]" n( c6 m$ q: ]9 U3 V1 O
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
, {& o2 H; [6 d, C- I8 o6 C7 A3 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
% ?: ]5 a& L. D: `: B4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 公仔箱論壇; r4 T$ K3 [7 S
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 公仔箱論壇  `( M8 |$ X/ `) {& [+ v: ^
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
; g: s; C  x% }& x/ n新鮮干貝  12個
+ X/ x3 Z8 a$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇  3朵
! \/ P. x8 g* F+ x% a% Q% e$ C6 B- ktvb now,tvbnow,bttvb紫色甜椒  1/4顆
  r+ j) V+ b1 @5 P# m# K0 Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `0 y2 b+ C# H. v
奶油  30公克 5 b- G% \  j6 {" e' Z8 S; Y5 p
麵包粉  1大匙
5 I4 G' X' Q. \www2.tvboxnow.com紅辣椒末  1大匙 www2.tvboxnow.com0 \; [8 ]  i+ q7 K! d7 M0 s* w
蒜末  1大匙
6 o' B$ g6 c* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 j  w) m! i( x# ~) M
【醃　料】
$ B3 ^9 \+ }# O7 m+ C白酒  1大匙 www2.tvboxnow.com" N) a8 y7 g$ u: S% I6 m
鹽  1小匙
! B+ M6 A" G4 ?# z$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( i* X& m1 q. C. k6 [

( `  C! `/ e. X' U* w公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 j; S( K6 g4 `' }, }" f
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n$ E* B; ~3 H$ C: X! h1 `
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 ( j/ ]/ w, w- ?" d+ R9 d  y  h
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B+ O* E5 \; X1 h( D# _: @" R
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【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 Y1 F! g! D, b, F7 W9 Y
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com1 S# l! J5 ]$ Z+ Y6 Y! q* D
辣椒  1條
& Z$ a7 s2 [/ |$ |1 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  5顆 公仔箱論壇# z) U% q% j, G  f, s* U9 A) \4 p
雞肉  200g
& U; n( d: U! {. k5 O8 R* N, n薑片  2片 tvb now,tvbnow,bttvb% P4 a( j/ `( J
大骨高湯  960㏄
& P! `: `4 h# o3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒  400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y8 _+ l% v" M; J" v

( @6 V. @! \5 ]. m, H  q【調味料】
8 ]! ~- f6 _  G8 m$ ^+ q  Q5 |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙 www2.tvboxnow.com7 g. t8 b- [' e: l
鹽  1/4小匙 / c0 ]! a- r5 k% P" ?7 ^! s
雞粉  少許
! E5 Q) Y8 M% c5 dwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb# G6 n3 E! O% \) T  T+ }5 A% W9 L
【做　法】 www2.tvboxnow.com0 F) h6 T+ W4 K7 w6 \/ T
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
; ^! K2 j/ i% {: t5 G2 O2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
  M6 h  b8 _' m$ T; T$ f7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ D! C/ a0 X: {, w+ L; ?' R! J: O
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 ) e* T; [! Y% A, c
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。