MagicAndy

【材　料】
+ S7 s7 m9 k6 c& v& hwww2.tvboxnow.com鯛魚排  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 e2 w& k& ^
蛋  1顆 " B9 P) A7 J, D# M* Z  N6 _+ X
麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 J! z' J9 E( k! S+ K
麵包粉  3湯匙   C9 b& ?# m  l$ ?
鹽  1茶匙
" X# L/ `, u3 Dwww2.tvboxnow.com黑胡椒粗粉  1/2小匙
* C) S3 A3 D, G, F- l公仔箱論壇蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 公仔箱論壇2 R; M9 @8 Y3 f: d8 N3 L

" f5 [, N9 q2 Q【做　法】
8 ^9 E, l- q. u0 B$ A. Y1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。www2.tvboxnow.com( V! {- D0 x3 W8 u; H* S
tvb now,tvbnow,bttvb2 d- w" x7 d0 r7 A) a- {" \$ s
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
+ R' d% D, W$ Kwww2.tvboxnow.com豬絞肉  300公克
, Y" q* o) y3 U. F2 |$ b1 X公仔箱論壇薑  8公克
# f3 M! v: _+ Q7 w公仔箱論壇蔥  12公克
9 r& X. x' n! P. i蕃茄  150公克 ( Q9 a. S! l  ?
【調味料】
2 y& H* U" a" \# K( xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G7 G* r$ U  b. f( h" O- N) p
水  50公克
) a# t$ T" V. |- a' Z! L: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  4公克 * G; X& e( n! E- [8 e
細砂糖  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) F2 ]  T, }( l) |
蕃茄醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J& }/ @- |& D: ]2 c: G: c
料理米酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n( t/ w8 g; O9 L+ q) h9 l# v
白胡椒粉  1/2茶匙
. U7 x( Y/ J' F0 I. x8 c/ K$ B香油  1大匙
8 }2 A% r' q6 H5 y公仔箱論壇
) K/ D% i3 ~( I) k1 n# {. Q【做　法】
% V- }+ H8 B( |. P+ f( {+ k- V4 [' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
" v: R6 S. B0 f' J) e0 Awww2.tvboxnow.com 7 f% h( e8 Q! U, K0 ~
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
! U2 L2 I* k! T* X% Jtvb now,tvbnow,bttvb
% |( c0 s% E% u7 R- t/ h8 V: g5 w3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。tvb now,tvbnow,bttvb: {; \. U2 V/ G' l4 ~
公仔箱論壇! I- `$ l% \3 `+ E8 |7 S; H
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。0 d" W# h9 Y* a/ y7 u

, a( {! D: U* B9 v* n9 ?3 \5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。tvb now,tvbnow,bttvb! z* w9 z6 y; J/ D; ~

6 ]8 R7 g$ |7 W& M6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
- E5 U" B, o0 t+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. Z8 f0 w0 y# e8 S
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
- v" @- \/ I  v7 H* H% U高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. @$ M9 H& T- m! ~$ d5 ~' _* N! g
香菇丁  15公克 + X1 ^' \1 ^, {) Q: ^1 p3 A; g, e
草菇丁  10公克 公仔箱論壇7 r& J& R* O2 g  L  X
靈芝菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 u& X% R: ]0 e4 V
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^; x/ P" g- `7 |7 N) `
洋菇丁  10公克
. @1 i$ @1 k$ a; a# @0 D7 Q黃茸  10公克
. G, h9 M4 U& z& S1 B7 S芹菜  1隻
! H* c3 |) P, j【調味料】 www2.tvboxnow.com. M5 S" Y9 Y. Z/ G  f  B" c
素食高湯  40公克 公仔箱論壇" B/ q- ~6 u9 ]+ z" ?) N2 w
水  60公克
  L+ e, b# e/ twww2.tvboxnow.com太白粉  少許
! V; Q  ]. k) Z! l, T+ F
- _5 _! f' t" r/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www2.tvboxnow.com5 p0 F( k0 y! q- ~) w6 `
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
4 s- a' u4 _" i0 H3 ]9 Mwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇) b- _( I* X. P0 ?0 [. ]9 [. A- V
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
* I0 g! C) F# f! J& [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- W1 M, N1 M& ^1 |
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O2 W3 {2 r3 u& n7 f

+ i+ g, z' W. ]- k' H% e3 n9 Hwww2.tvboxnow.com4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 F) l, j$ b0 ?8 W- y+ p$ U

/ z* T# ?) G+ _  I6 x【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 s# O8 u, C( a! T5 l- }7 K0 G& i) m
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 公仔箱論壇8 P+ G1 d# a, c! }% Y9 w1 w
烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb' f9 ]8 b# N8 s' y
金華火腿條  150公克
( e7 r6 K1 t3 v公仔箱論壇熟綠竹筍條  120公克
5 F9 ~7 o. L9 r  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克 公仔箱論壇/ \% b  k! S! L6 V, }3 ~
冬瓜片  200公克
! I1 k# a" E& P2 w: i青江菜  4條
" s9 o2 o6 w6 C7 V7 x8 u6 a8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- s/ _  i5 ?7 F9 J% u
【調味料】 0 Z' y; T7 v1 ?& Y2 y# q) f
鹽  10公克
+ e+ \4 Q: r, b3 p# J公仔箱論壇糖  15公克
/ t. B* }6 [6 r- Z: b0 W4 ~$ K% x! ^www2.tvboxnow.com雞粉  5公克
6 u3 ]/ w+ o  F& U6 [8 o雞湯  30公克
' U# J+ I# t$ i/ o: Etvb now,tvbnow,bttvb水  35公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 m4 \, @+ H( ?* l  h& @- R

5 d; w) ~0 l3 ~! J0 T7 \9 Bwww2.tvboxnow.com【做　法】 $ k5 y6 e& o% c7 g0 {. q1 o) R& ]
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。www2.tvboxnow.com) J$ A1 y5 j$ C" t4 D) g  L) _3 q
tvb now,tvbnow,bttvb3 A1 l1 U5 ?. w6 \" g7 V
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e2 G. x) n8 [' Q$ b

8 c6 O/ f! [" Y8 R& Kwww2.tvboxnow.com3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
9 O  r+ ]) S" g6 A  [公仔箱論壇牛骨高湯  840㏄ www2.tvboxnow.com3 F* G5 q: W" i. Y* k
桂皮  1片
$ o' h; I0 d7 A6 g公仔箱論壇草果  2粒
# u3 }; w. c( f% ttvb now,tvbnow,bttvb桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb# x7 F+ P( X& I2 c5 c  i
三奈  3片
' ]+ |* b/ b# j1 G+ p! j  D2 |八角  2粒 7 a2 W5 X8 J3 P+ i1 ?" X
陳皮  1/4片
8 L1 ?# v9 l5 w# K& f公仔箱論壇高山茶汁  300㏄
+ ^+ Z! o: t# h% H* G5 W# R  Awww2.tvboxnow.com
/ Q" }0 f* B! Z2 b* k. u/ X1 L& t【調味料】 公仔箱論壇' ^; P4 }1 D" s. O
苦茶油  120㏄
6 ^4 i/ w/ z7 n0 F9 T1 J4 H花椒  1小匙
" {, A1 l: _) |7 i/ Q公仔箱論壇麻油  2大匙
& r% q) E0 Y! l/ S* R# a2 }7 M蒜末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O4 h/ K# ?; s& [% d6 ~% q6 S
辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }; @0 t% E  b+ h# A. w
豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Z" i  M; ?& v9 k2 P& k. V
乾辣椒  1大匙
( x1 e8 C: T* A5 @  C公仔箱論壇肉桂粉  少許
! Q4 A# W/ C2 d公仔箱論壇冰糖  1/2小匙 www2.tvboxnow.com  \1 e$ |& q% q+ P, d& n
鹽  1/2小匙
/ K9 N8 W8 s; ?4 x9 Bwww2.tvboxnow.com辣油  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O5 h4 _' y7 [) r) s: r4 i# K* L4 v* N
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l# [! E  p$ v. n: `  E: \

+ }, B7 i* y: T" Q2 n【做　法】 www2.tvboxnow.com  s  _) I) w- p# Q6 o* G. S% P" U
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
7 h3 `/ S3 X% f% ^tvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
  D# @; S$ d* I$ c7 l tvb now,tvbnow,bttvb+ S7 P( ~1 y2 a/ |/ q7 w1 h' e
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
$ [/ v- j0 g! x( E- v% \' `. C蛋  2個
$ |3 T2 k0 ~' E5 [3 ?公仔箱論壇麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j- z8 n' p8 ?; T4 Q, z5 ~
五花肉  2片
* x: Q3 _; J) r% o. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許
! M  K" g1 r+ Z' W3 E/ h9 n9 p; Q9 s4 H高麗菜切塊  適量
( d$ [7 K" D  v$ q6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽  適量
& G1 P* R" I! J6 }# b/ _( e% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u( s6 r! A' Z$ I! z
小蝦米  少許
/ R$ i8 P: r5 {% s0 \9 e公仔箱論壇甜不辣末  少許 - Y, S& m7 m  J. C8 U
油麵  適量
9 z6 f! ?2 S: |- R! X; }) K% wtvb now,tvbnow,bttvb
! [7 I) _$ M5 W* u: t. p7 k9 @【調味料】 www2.tvboxnow.com$ B5 C" g. d6 s' o' @& y7 `
黃芥茉或美乃滋  適量
/ U- m& h( U0 j! Y: Wwww2.tvboxnow.com海苔粉  少許 7 N$ U6 {. {) B! R3 _* i
柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 o: d& O- g5 b9 j: G5 K, `5 D

. @( m, ~( f4 Y% M! F. Q【做　法】
+ v0 B! k. R3 `/ Q$ ^1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。+ C8 R6 @, @2 F3 Q% g
www2.tvboxnow.com; v5 A  t) }( i2 }1 D8 v7 ]
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
: m4 Q4 [% F" u) i( n& Q! G/ i3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。www2.tvboxnow.com& g6 e) ?0 {& R& h2 Z2 c. Q4 o3 s+ Q

, ^+ X3 q2 `& p4 _4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb  t3 m% {5 f6 `! f! B
www2.tvboxnow.com; n5 \2 {- R* S
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。www2.tvboxnow.com0 C( C3 Y5 ?, c1 W

7 ~! Y$ x$ R& o/ |公仔箱論壇6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 1 [2 C7 g8 }1 Q8 ?- j2 e
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com. b6 s2 \  }% b- l- Y8 y& B+ F! V
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z/ {) V. n8 x
鹽  少許 ( H" s# t4 h. y* X0 `* R
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H( {  @& t5 N! x% I5 r
蛋  1顆 公仔箱論壇9 ^; @, h# p1 w
青蔥末  少許 公仔箱論壇9 r+ [" t2 ^4 n  \& U6 J3 c. x
七味粉  少許
3 }6 F9 |& M; x4 M! D. H& Q+ Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 F: `1 Y7 N5 W; b6 wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# @) j# V7 K! v7 g* `公仔箱論壇煎餅醬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~5 t4 W( j7 @, G9 ?3 @9 q) t
紅薑絲  少許
4 k. S2 K+ [9 @公仔箱論壇高麗菜絲  少許
7 H9 B; R$ r8 ~0 |+ R, m$ z) O+ Fwww2.tvboxnow.com
2 @6 `2 K2 d' u# M, q) U/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 ~. {) e/ r8 g. F+ G! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇# t# H4 U. q/ [7 p. j- M. ]% i
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
# w0 y9 l2 Q$ c8 k, r' S) F3 Y公仔箱論壇
  K) N- W4 u4 Y4 n公仔箱論壇3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 1 O% C- K$ R# q, ?! |! n8 W
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' {& h% N- j- U" y2 s7 g; s5 D
沙拉油  適量
8 u$ x. M: F2 P# ]% D7 E, x8 u1 p薑絲  適量
7 I7 a( B: w: J) t4 w公仔箱論壇梅花肉片  150g
& g7 L$ x4 n. R% Y白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]# K7 o3 C) I  q$ @% A
生菜  1片 . H4 S5 |: J) }
洋蔥片  3片
9 i$ t# e( D% B6 g, a+ x海苔  1片 www2.tvboxnow.com' m" @9 B; Y* e
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 I, w. T/ D) Y+ N8 t8 E& H6 O6 X$ g" l2 b
米酒  1小匙
- ?! ]5 Z2 {" o2 N6 c9 ~' J公仔箱論壇果糖  1小匙
2 ?9 N4 r" t5 U- N; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |% I/ p' y# i# K! z9 I3 c/ W0 n8 E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& Z* _6 Y+ E% \
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
2 }. {7 {! D- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇3 h0 e0 n8 ~- Q: h- t; l2 W+ ?5 E
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& H8 J3 W+ |9 G  ~* `
去骨鱔魚  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' E) k* R0 ^; T2 Z
蛋  1/3粒
- t, [" [" M4 O+ X0 n- P公仔箱論壇太白粉  200公克
5 o2 I1 e& Z4 ]) b0 s辣椒粒  8公克
. v/ D  X8 q  |. N, I9 t蒜頭末  10公克 8 ~0 l+ j& k, ]& e' k
蔥花  4公克
1 [6 E" k  @, R3 s5 Z+ m% N9 z( r* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克 ; _6 T* A/ [& ~$ a# a, W( h( A
6 f5 ^5 m- ]. @- D! |! Y. ]* R
【調味料】
, a: b6 D' t) [: n9 F' U- }0 Q1 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽  15公克 公仔箱論壇  |8 O% {  ?8 T  k
糖  20公克 1 z9 b, e% s1 H' {* }% ?
椒鹽粉  25公克 公仔箱論壇2 _* s1 z1 S9 T7 k: S! U

3 Z+ }! K$ b7 e' L! d6 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇0 @5 a& U! P* ^, ?/ d
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
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2 I$ _/ H! [+ O8 H: F4 z' J公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
% L- {; F3 P$ O1 v$ L4 W www2.tvboxnow.com  F+ s. p  D& u& @4 B
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
% R+ \3 {2 ^" F, M蒲燒鰻  1/2條
4 s* w6 n: q: r" _蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ f; D& c; s1 \* K4 W  g# Z
牛奶  15CC
; G6 g0 W, ~# |5 O' s+ A' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 公仔箱論壇5 a2 U- w& H7 F) r0 Q" k
小黃瓜  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 H  e. {( T8 T2 C# Y9 L( ~
美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H" {/ P% T5 N/ b- T4 c* l
白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: B6 Q& l+ Q& U' Y
山椒粉  少許
/ p) ]) `/ R/ F" ~2 e. w: y土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb& t. D9 o, I! Z

$ v! D. W3 N9 n" Z* [$ Z【做　法】 www2.tvboxnow.com. W) c  J2 ^# P( ~
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
. D5 u3 |" n# v8 I. _: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g; ~0 |) A- C0 m- O1 o0 u2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。www2.tvboxnow.com" G2 ^, {6 L9 u% V

* O& \7 a; _7 `8 H: f8 ]) h3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 A2 l) }6 C' y( A) q# Z
tvb now,tvbnow,bttvb' B, s) A) m- Y3 y7 B
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
8 l6 d3 t% Z9 L! e透抽  450公克
  S2 F8 h. j3 Z8 uwww2.tvboxnow.com白酒  1小匙 8 \- G' e% Z0 _% p; l$ R( a
玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇7 n  Q0 @% V. a, e- y; X
鹽  1/2茶匙
, d! m; o5 r7 T0 u; Owww2.tvboxnow.com黑胡椒粗粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d5 H' g' j) ~

# H# |# p) d, z- z, E7 L百香果炸墨魚調味汁  適量tvb now,tvbnow,bttvb3 j- t4 Y& N; x. z
【材　料】
$ D7 u5 N4 R. K8 Q公仔箱論壇百香果  1顆
0 K% r4 J( a7 N1 S, D& r7 \) Y% Z公仔箱論壇美乃滋  65公克
: O+ i/ n1 i, G/ Ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc
. [" N! ?2 D4 d公仔箱論壇【做　法】
3 h/ K9 o' z( e* |5 [/ n; u* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
3 t4 j" o/ q6 v/ W& i3 W3 d& x( {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ O1 y) S9 c' `/ I9 \; t4 J7 D
www2.tvboxnow.com  G7 l& G7 R! b5 {/ v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- ^1 j6 {8 w7 w# P9 B
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?0 z$ m; Z3 e; x+ q
$ e' F! ?; S* R/ @
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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【備　註】 公仔箱論壇  N0 h& R4 J9 t. h. r( L
2人份

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com$ T. E. _9 Z8 I8 R' |& `
粗蘆筍  6根 www2.tvboxnow.com. \4 w  V4 H) |
培根肉片  6片 公仔箱論壇; n1 Z) i6 ]) X4 Y1 t
辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ V- f8 E/ X. I
www2.tvboxnow.com) T# Y) F1 {! Y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k) r. `( Q. u: O) S
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
' V4 f0 b: {8 c% m8 A; r8 q! \tvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
; v% u/ D) Y# T$ I, P3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
2 q. O9 F, K/ a; r" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g
8 }$ }- C# M5 D8 btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: c2 @0 z, q! N4 L
碗豆嬰  適量
/ B" L* n9 ]% Y& B6 T( F" A+ \細柴魚花  5g
# e* D; g1 o! m. g2 s4 V; _沙拉醬1： www2.tvboxnow.com; ^* n; f( M, ]- _
水 150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# i& s2 B7 a$ d6 [" |
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; `) i5 H- M. J
味醂  1又1/2大匙
! y3 ]; M; F2 R, A4 r沙拉醬2：
) a( o  _& B; u5 ^6 N3 \% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 10g 公仔箱論壇+ |; p  J) V0 q8 i2 `+ B2 ~
芥末仔醬  1大匙 9 A- u* ]/ d  [  Y

: y! U" p5 M& v【做　法】
. [  U9 h0 u) x' z1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
! f8 Q4 J2 s0 Y+ G+ ?9 @www2.tvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
) s; e9 M: t! q2 `公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 ( |3 v% k+ o% h6 Q( B7 @. X
豬眼筋  400公克
0 h/ x3 z8 H* E$ j' f4 o公仔箱論壇青椒  10公克
3 R$ Q: E3 i+ u9 l公仔箱論壇紅甜椒  10公克
) z+ M8 \! z: W& r( z1 I公仔箱論壇黃甜椒  10公克
; b' T/ S" o' M公仔箱論壇洋蔥條  30公克 ! R) D& f( H( R. U
XO醬  8公克 ! C% g" \' Q3 Z* P
蒜頭末  3公克
0 K# X1 G. {# d6 N# L- Q紅蔥頭末  3公克
7 G" |/ o3 [' d  y9 o辣椒粒  2公克 1 x7 a/ |( `; {% D% [4 s  C
太白粉  少許 ) k2 j; n: j' Y) W  p$ S9 S

& p, ~/ p# g+ q5 v: f! g: h6 p【調味料】 公仔箱論壇* B: W- J6 w1 w1 J! D; N8 |0 J
糖  8公克 . i. v0 t8 q  b3 _1 Q+ j# |
雞粉  5公克
; G8 }- e$ g+ c" M) M& y2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
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【做　法】 www2.tvboxnow.com' D. ~; B( ]5 K! u- x2 [
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。& }' Z8 m9 b' I0 k/ D! K4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D# Q' Q4 s: y$ C, c
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。www2.tvboxnow.com6 A, w- E4 r( N7 ^7 P
www2.tvboxnow.com) s9 ]1 s4 F" V
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# d" _" X; h9 r" B2 \* s
帶皮五花肉  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb" Y- o5 E1 z% v# C: i; u( R5 Z% U
梅干菜  20公克 www2.tvboxnow.com1 }. Q7 M$ ]" ~* s
皇宮菜  1條
, c8 K0 N' M3 Z公仔箱論壇太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V! J% t: R7 h8 M
滷汁： 7 G! K3 u; J; T* p: U
薑 50公克
  S1 d7 I; `2 n' g5 q5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克 3 [- w0 C# |9 a) u% ?' v8 U
蒜頭  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r& f: ?6 I" Z7 t! n( ^! i# \% k0 c$ T  I
辣椒  20公克
/ x' F0 a& \& }. G! j  Rwww2.tvboxnow.com紅蔥頭  20公克
! n( Q& ^3 @- H. F6 e醬油  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _+ r2 s) b5 M$ }; N1 p" a3 @. V1 P
冰糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 M/ a% ?. }: v
鹽  10公克
/ B' L, x4 r: A5 c! Q) Iwww2.tvboxnow.com水  1200公克 公仔箱論壇- H" A2 o; j9 i* t( K7 E7 m/ z1 I
滷包  1包
5 t1 h1 A2 n" T7 L3 _: E8 N
& `" x* M% g6 d, y( w1 `) J* r【做　法】 公仔箱論壇9 {- [; ?, V$ H2 z4 N+ s
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
* G! |2 p0 z4 k: O! i1 T* p! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  V, ?6 ]- m( H) E公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
- a; `: e! q( I' Z3 n5 awww2.tvboxnow.com
: l* V; S6 W7 |6 L' ^www2.tvboxnow.com3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
! Y4 c4 \* _& i8 W8 J4 }9 m
/ i7 |5 e" N+ H$ @* `4 C' C' R; d2 j4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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& Q& w3 m  q8 S6 iwww2.tvboxnow.com5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。公仔箱論壇1 }- U, N+ V0 Y$ g; o# q5 V4 c

7 Y/ \  l! q$ a4 I; ftvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。