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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~9 z/ a- v+ L: e
鯛魚排  2塊
0 u4 `4 c+ T3 u4 U公仔箱論壇蛋  1顆
( D2 v9 u+ i8 @+ @2 T麵粉  3湯匙
% o# D) f& F  X& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉  3湯匙
7 Q- U; x6 }! x, U+ D9 ]7 g5 @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
( J% U. U. j( T0 X1 ~3 k& `黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇# A2 ]& q$ g0 M
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 6 L& Q6 E% \2 L# t

$ m: B, X) D' k  T; A8 b【做　法】
+ z9 Q! K3 r. S6 g# V& B, V! b1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
2 o  r+ e, m4 A5 p
+ M( h/ r. E9 F* Htvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
" X# x9 @! C, A. V5 i. a豬絞肉  300公克 公仔箱論壇: a/ L. t3 @' ^/ i) W+ q3 h
薑  8公克 www2.tvboxnow.com6 `+ U( p4 l9 C7 ]9 N+ r
蔥  12公克
' F+ m5 q  x& Q8 H0 F1 Z5 ^www2.tvboxnow.com蕃茄  150公克
. f3 l! f$ |9 W. o) R9 Z6 j【調味料】 # p0 q( g; Q0 Q+ i
鹽  3.5公克
5 a( m: j3 E4 O# R! r水  50公克
8 ]+ I2 y# X1 S. X5 q7 `' `9 xwww2.tvboxnow.com雞精粉  4公克
5 s7 _0 p, M& @6 B) w$ u$ t9 f! t! r  owww2.tvboxnow.com細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Q- q2 a9 s7 e  J" ~
蕃茄醬  1大匙
0 K$ ?! c3 w3 ~0 J4 k, [公仔箱論壇料理米酒  10公克 公仔箱論壇& i% z$ F0 K. c. c- |. d
白胡椒粉  1/2茶匙
. _7 k7 X8 O! X, U- Rwww2.tvboxnow.com香油  1大匙
* J! t, ]( a& I* L; c4 i2 }
; N9 n  t7 m1 C+ g, p, @1 r; J公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; P0 T+ R$ K! T, {  i' Q1 Y6 c
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
9 P8 R2 c* O5 W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i5 \6 ?: t4 [2 G/ v
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。6 E" y9 p. k7 q6 r3 p
公仔箱論壇9 d( m, G$ S. w3 r+ p7 Y) m
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
) J- V3 W& E' F5 Z- w4 k! Y8 B7 Qwww2.tvboxnow.com
  J' @6 z6 [4 @7 N6 I2 ~公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
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. U! s9 {" B* B% P# Y3 t% Twww2.tvboxnow.com5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。( o; a/ `  P4 L7 u
公仔箱論壇# a- e# W; y5 ]# e3 A
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
% C: A4 J- o0 W2 h" L4 T! ~9 j0 B! b公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! u* T6 p- w% g6 u
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com& a: P1 a: o) t" L
高麗菜片  100公克
* T2 J; [+ ]- I, `- P; c. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
0 r% G7 _7 k+ K0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克
2 x# u  J! F8 A' B4 Q, z2 ]4 R公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克
: \: W1 d/ Y2 J" l6 n5 S( }* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇丁  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K, c! x+ B1 W
洋菇丁  10公克
( b' b1 k+ X# y" E5 Q6 u- t* e黃茸  10公克 公仔箱論壇7 _0 }6 B  ?' G5 A. H% K. W+ r4 n
芹菜  1隻
5 D# I# n8 J& n' a# Q: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 ?! o/ D, M+ e: T- R公仔箱論壇素食高湯  40公克
" c$ `! G; `: e* |4 Q. Pwww2.tvboxnow.com水  60公克
' T/ ^" [! y, t$ e% P  W太白粉  少許
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+ E6 P% H8 R3 t: O" a; Y. j公仔箱論壇【做　法】 " D( g! A8 ^! a
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
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+ X# S# C1 D* Y& F+ rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S+ B; t  G: }$ x

' b! u" m4 w+ ?4 A: C! {& P  T7 m公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
+ ?0 A3 g1 X0 n0 b0 D7 ewww2.tvboxnow.com
/ y8 J) V3 w0 w& Q5 T: A' E9 i# Itvb now,tvbnow,bttvb4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
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9 ^( L% U9 z* O7 V9 K9 I【備　註】 6 u7 h* B, f% Y( B) B
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
, y' |7 \8 i% L: @+ q- etvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb) @. j1 V4 N+ A: Z% Z" L
金華火腿條  150公克
9 F7 ^* @0 L: J: u) c5 R  X! P9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠竹筍條  120公克
5 ?9 n( K1 @, v- R" w: W, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香菇條  80公克
6 h4 Y: {  Y1 C$ s' c5 f冬瓜片  200公克 公仔箱論壇7 [7 S& {6 ]6 S
青江菜  4條
( [* h% w8 V( u  f公仔箱論壇7 }% R; J4 {; Y7 D
【調味料】
5 }: j' y! N9 O1 k2 \' D& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  10公克
; F4 z( e$ q/ g9 l5 r+ I% _  P糖  15公克
& a. X0 ~6 i% S; z  D雞粉  5公克 9 Y$ V6 D7 E& x$ j
雞湯  30公克
" U$ Q& p: B$ g) Jtvb now,tvbnow,bttvb水  35公克
" a* P9 u2 k% g4 utvb now,tvbnow,bttvb
/ S# f* T% w4 C) @! X4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ c+ c8 ~4 k! E) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
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' Y# t! g/ ]' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
+ F* P- s# m$ A, ?4 k" B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 V, r' j& f6 v  h) C
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
) b; c6 W# X* r, L& Z$ f牛骨高湯  840㏄ 7 @7 ?( m& J+ t2 b7 q1 X
桂皮  1片 www2.tvboxnow.com0 Z$ t* G* [  s+ [
草果  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w; R  G1 L) K
桂枝  1/2支
# N, U2 b. G3 j5 |% A8 ~7 L# x三奈  3片 www2.tvboxnow.com* u, b! G4 H9 ]1 j8 C
八角  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v! d" s# I, F/ g8 u3 |' m+ ^$ g4 _
陳皮  1/4片
$ W* H; j& u! i( d! r& e. e8 f: u6 v高山茶汁  300㏄* X; H4 d7 C! J: ]6 g8 z4 T

3 d* J' T/ v3 o; twww2.tvboxnow.com【調味料】
. a& y9 a! n" T( ytvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄
4 a" a2 G2 F4 }. ]花椒  1小匙
; B2 ?3 F8 t' Z5 M0 c! K/ Y麻油  2大匙
  ]5 |9 ~6 O( C; c/ w蒜末  1大匙 8 Q3 b' f! }, \+ x
辣椒末  1大匙 * b0 K7 C. @. a
豆瓣醬  2大匙
1 O5 c: F6 ^6 Z& g8 N乾辣椒  1大匙 6 j5 X, @( `% d) B
肉桂粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- \1 \) T) [( \0 a  M: V: ?
冰糖  1/2小匙 ; ^+ s+ @* T: \
鹽  1/2小匙
2 l2 e) G! G( X0 \7 Q, ?) |7 btvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙
6 ~( N% ?3 E  \" l8 T醬油  1小匙 公仔箱論壇% }2 h0 x, N0 q( A. s, q

* f, n+ D; y% l" @4 P! h; z* Q& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 M% t3 _' ]: L4 K! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
9 x8 U' K' A, m) X* p9 J9 G公仔箱論壇2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
3 e& G, R) d0 Hwww2.tvboxnow.com / q  [; H( l) w8 l- g+ S
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 c( s1 g& m( |/ W
蛋  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e9 b6 `/ r) j
麵糊  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K5 H! K6 a* {4 p! v* Z% u% m
五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb9 `1 N1 E, C) J+ Z
花枝  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^/ B6 J% K/ g; Z
高麗菜切塊  適量
  d- \) }2 [8 }, k* U豆芽  適量 , S# V$ z8 g/ h+ _
蔥花  適量
& J& c9 V0 R. w) m, Ftvb now,tvbnow,bttvb小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z# K0 L' G$ T1 b( H
甜不辣末  少許
- R+ o6 b9 R1 h油麵  適量 " B6 q" f5 j, @# S' f9 B1 K2 I

1 m' R+ o) U$ m6 \0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 S9 b0 Z+ W! H% f8 e8 v; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% V' ^" B( s: S/ Q- V# K7 Z
海苔粉  少許
1 W8 Z$ |6 Z+ l# C# l: r2 Atvb now,tvbnow,bttvb柴魚末  少許 7 D# \/ l0 ]# m0 v# \8 ]0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?, b1 U1 y/ ]) h, [3 ^, s
【做　法】 www2.tvboxnow.com: b( @4 Z  `: p' k- q  u. \7 y
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。& F% V6 _8 t. u) N; D

& x$ R+ @# w* [. I( [" |  F2 s$ Qwww2.tvboxnow.com2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 公仔箱論壇$ z! j1 S1 f5 o+ G
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \+ F1 V  x3 a" r3 [
公仔箱論壇0 L5 ]: V! K7 o9 q
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。tvb now,tvbnow,bttvb  _( n8 X4 L7 a  F7 p) W
tvb now,tvbnow,bttvb4 a, Z* N/ ?2 @1 G& Z& M
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
& k4 P4 I: Q0 e5 i5 z7 J1 n" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 z9 s2 Q1 O. Z
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
& i/ N' }' n+ P( {- g& ]公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
. d0 ^) `3 e  y( ?! y1 j% `3 Y. C薄片五花肉  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^& C$ h/ v0 u$ X% t! @7 V: M
鹽  少許   v2 N2 ]4 _/ x4 g6 c; _
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% N" r2 q& U9 u! a1 p
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb) b# Z/ t; q, p4 b4 j! i! e
青蔥末  少許
: [, H# g# o2 ]; T4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a  x1 w  f6 |4 e, r3 Z% s

3 ^- r) o0 _! k( Z【調味料】
( |, D6 [! r% }/ twww2.tvboxnow.com煎餅醬汁  適量
1 Y; h# I2 \6 z4 @6 F公仔箱論壇紅薑絲  少許 $ i- k. _6 X8 k0 _7 V2 l
高麗菜絲  少許
0 K9 S) ]' {0 N0 E" T* ]& C0 Z! [公仔箱論壇0 x7 y6 b& g7 z
【做　法】
" @7 ], o& q& }公仔箱論壇1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 1 L! w* i/ k8 p9 u$ W! W4 _
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
1 @, r2 f! g' v- f1 U& x% _7 Otvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
* g( u: h1 k! N' W3 c6 u, ^* Y' Nwww2.tvboxnow.com沙拉油  適量
  `0 T5 M6 b" K; O( C: K) q9 T, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! U& b7 p0 @7 D9 m8 _2 x' M
梅花肉片  150g
* |2 D- `, K% Xtvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb- k8 b; [2 B$ ]7 b
生菜  1片 www2.tvboxnow.com9 G3 O; [! Y+ t: R' x
洋蔥片  3片
- C3 j; b3 C1 H8 C5 o3 b3 o海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q; u- N+ D, N) Q& W4 U: E
醬油  1大匙
* q2 s- F; F' }+ F' Q& Q5 ewww2.tvboxnow.com米酒  1小匙 www2.tvboxnow.com9 I/ r7 v6 z. z' i* i
果糖  1小匙
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! p5 v& N3 L8 F# L. ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* f  R4 f; n' }4 R* R9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 www2.tvboxnow.com" _' \9 X& i" F
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
. R, b8 \' c' K$ Jwww2.tvboxnow.com3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- q$ d4 H' K; R5 l: H
去骨鱔魚  300公克 www2.tvboxnow.com5 y  x8 U. y/ \5 ~
蛋  1/3粒 www2.tvboxnow.com$ g# G; {# _. k9 p2 v, F0 E
太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 j7 @/ h/ l5 x  {( N- ^9 }
辣椒粒  8公克
8 e; w: M& _  X4 S蒜頭末  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: k5 f0 ~$ w% E$ N
蔥花  4公克 : c6 A1 Y8 F- |/ ~& D- B
蒜頭酥  35公克
  B5 b0 N& V6 x1 M( Lwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇! q$ \# W$ B% w( V) i% Q5 W4 W
【調味料】
/ X! T* S3 S1 Y2 Z' x: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  15公克
0 I3 G1 g' S2 l/ D: lwww2.tvboxnow.com糖  20公克
& U4 }* H  c' {, T公仔箱論壇椒鹽粉  25公克
7 M) Q3 C. \- Z. F. N1 W9 e2 S4 j9 c
【做　法】 www2.tvboxnow.com' ?  T9 V9 A$ P2 I6 Z
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇2 D$ \' j4 E% w& @

% G" l, D( l8 N4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。* n& {% l6 K" H% G# y0 I

  Z0 A( `, ^3 V2 d7 _8 ]* y) E, R1 a; m3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
  w# c) V' i+ M7 D+ ]" A蒲燒鰻  1/2條 www2.tvboxnow.com0 X0 I: S+ B1 \' t. e5 O: f# q
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb  e7 E3 z  L4 y8 Z
牛奶  15CC
( X8 I1 ?7 t' M: Z* l" R鹽  少許
4 u) P2 o9 d) r公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
$ y6 b; |' t  S' ?5 g& d" ^" d$ [美生菜  1片 & q; Y3 [+ E, p5 c% q. H
白芝麻  少許
% @9 W2 d1 A$ i6 K# Ywww2.tvboxnow.com山椒粉  少許
$ f$ c' ]! x7 l6 jtvb now,tvbnow,bttvb土司  2片
$ S$ _7 W) ^' S) ?( `1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 I  h3 A+ a- J
【做　法】
4 B. J4 s! v7 G$ k公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" ~( s- F0 n% a1 _

. A/ i8 m$ @  ?4 M( F1 q9 h, q$ U公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
3 q$ N% P4 S. `* q  J( z5 |& Z" h1 C tvb now,tvbnow,bttvb3 I- ~% E& c8 ]0 Q" ?" `
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
9 I) ?, E' O! w! U, b
8 }# R) u& k3 O! M7 L, M公仔箱論壇4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 B6 }, U6 a5 W) `! R8 a
透抽  450公克
* x* F% T% S) s2 G6 j白酒  1小匙
; C0 z' O- N! G' D玉米粉  3湯匙
$ O6 a. m4 @, R' k公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d2 ^8 o6 u8 c
黑胡椒粗粉  少許 # w5 h+ _, J' h: P  W4 Z
www2.tvboxnow.com; h/ n& p" m) z  ^/ s/ ~; W
百香果炸墨魚調味汁  適量
1 L7 |; h0 l$ f. B# ?; X% C【材　料】
/ E' \. Y+ n' n$ W1 h) q2 H0 zwww2.tvboxnow.com百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q- V7 k% O* T/ X" R, j
美乃滋  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb. l4 b. K$ j! Q; a4 A( X: x
牛奶  150cc / o+ O. A3 n8 c% n+ `
【做　法】
6 W: k9 p* x; O. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb+ K9 R* Y; I& i4 P

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【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I* Q- h* j* H( I
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb! B' {0 {6 R9 ~& i
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【備　註】 # ~# i! z5 }/ y* O
2人份

MagicAndy

【材　料】
! f" Q8 P# V+ X* a9 w1 b; s8 e公仔箱論壇粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb" K9 s" M0 X: B$ ~
培根肉片  6片
7 |6 W9 y" n% n; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味烤肉醬  少許 7 M+ Z4 X# Z7 G4 _# H
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【做　法】 公仔箱論壇* }  Q/ l, w1 w3 h' W$ v
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 公仔箱論壇1 E6 A& l. B5 F) o1 `( O0 M+ J
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q9 H, c. b3 |4 b& s% `
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
; E; m0 b$ I/ F) L8 u7 @2 O" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚生魚片  70g ( ~1 T, R. g- V$ k( P9 ]
洋蔥  1顆
9 X$ p: e- ?% ?0 M4 _7 ?( |8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量 www2.tvboxnow.com& n5 j) Z9 [+ t1 j1 k* G* @
細柴魚花  5g ( u3 A3 G5 J* {% T3 s
沙拉醬1：
) k2 _3 B/ |2 Q! m水 150g
8 I4 X( |$ |4 s' g, c2 O公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙
: u. Z$ e- O1 h4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  1又1/2大匙
, P, L* @/ t0 h2 l! f8 K1 t5 {! ~; }沙拉醬2： www2.tvboxnow.com& ]* S' F- C1 A2 B; G; D% G
柴魚片 10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& D$ A7 v8 K4 Z/ ^
芥末仔醬  1大匙
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& E5 x: n: Z6 d9 C8 a4 C, ~【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 D( T5 p" N1 y; u. o( z1 |& o- ]
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
  Y' T. B& m+ ^4 d- W) p* D2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
- M4 U- I, s3 J4 j- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 % W3 U$ a! {; \9 z0 K1 N' k5 l
豬眼筋  400公克 www2.tvboxnow.com; q7 y. G# p! E6 ?" ~
青椒  10公克 4 ]1 s5 d) O$ O, o2 b  c& q
紅甜椒  10公克
3 a  o6 P$ x( x. {; T6 [公仔箱論壇黃甜椒  10公克 8 q: k" A" Q% g2 Z9 P1 O& `4 [
洋蔥條  30公克
+ P2 t6 s( N6 rwww2.tvboxnow.comXO醬  8公克 * H7 w4 D0 l, U& F5 j. a
蒜頭末  3公克 公仔箱論壇( s% i9 y8 B" ^9 ?5 R$ e$ I
紅蔥頭末  3公克
6 Z& @' d! c8 k, Zwww2.tvboxnow.com辣椒粒  2公克
6 w) T, _9 D0 ~3 \太白粉  少許
2 T/ t) }. Y# Z3 H9 }: B* n: {; O- ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \( {0 g3 B: ?, r" U* W
【調味料】 $ G: i( Q' V) S. p- @/ ]% |
糖  8公克 公仔箱論壇  b/ [6 c% t: ^+ e/ z' x
雞粉  5公克
5 M- A3 D+ F( J+ D$ T% e2 f公仔箱論壇鹽  3公克www2.tvboxnow.com/ k$ T, Z& l6 h/ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o7 ^$ c) k7 ~' D, `, |' E
【做　法】 / y/ c" G/ x  s: w
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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4 I. V$ x* V. A" V. B4 m公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
2 L' A' o. U& k$ wwww2.tvboxnow.com帶皮五花肉  800公克
1 ?4 K; L+ P( \4 \; Atvb now,tvbnow,bttvb梅干菜  20公克
; H; l. o/ ~( T! U7 E% Itvb now,tvbnow,bttvb皇宮菜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb$ c9 G! D) |* Y4 l" d; S" J
太白粉  少許
. l7 h1 G: M/ c" w0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
# E9 P: f' A. \3 v2 Q# F0 |薑 50公克 ; _0 q+ A9 N1 N4 c# E% S- T7 Y/ }* `
青蔥  30公克
8 x) f) n9 H; J蒜頭  30公克
( \& {5 N% X# P2 I9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
  w& B4 ~( x+ Z4 ?8 G公仔箱論壇紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W( D8 s2 r2 F' g& ^+ O0 Y- t
醬油  120公克
8 `( D, k+ v, ?! K' P5 \冰糖  50公克 www2.tvboxnow.com0 M2 @$ ~  l4 q  ~2 j. C
鹽  10公克 * ~2 z1 I8 h* f1 N) h8 W. `
水  1200公克 公仔箱論壇' k+ k5 t4 z) z; J. r4 s# t
滷包  1包0 i8 W: k$ |+ I4 k4 T. g7 Y" c# S
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【做　法】
, D! u: b. _! V: l8 N1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。3 h, n, h. A4 A" f

3 G( p* u' I7 t! @8 \www2.tvboxnow.com2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。公仔箱論壇4 [& ~7 N8 T- {
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q9 d2 z' w' e9 ~3 @6 u7 b! \

9 \- J, i# ~4 [7 Rwww2.tvboxnow.com4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb/ S, R8 A, O( w0 ~$ G# `
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6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。