MagicAndy

【材　料】
/ \" h. T1 u; `4 M" N公仔箱論壇地瓜麵糰  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 q; `9 v: k8 {1 o( g, j
南瓜  80公克
8 s6 B% M2 A$ S( c9 G$ ttvb now,tvbnow,bttvb青蔥  2根
, t" T, T- Q6 J& t7 p- S" twww2.tvboxnow.com雞胸肉  300公克 4 u3 N8 D$ n) D( v) x3 s0 B
冬菇  2顆 www2.tvboxnow.com) g; s) N/ C, C) [3 H
蒜茸  少許
, C" E9 ~. B' ^) S- i/ Q公仔箱論壇清水  40㏄ 公仔箱論壇7 k0 z# e7 `% X6 z+ k5 z/ S2 p4 |
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x' z' J; h4 |, O
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, z# W/ u; k; U
雞粉  1茶匙 ! P; r" m8 t  k0 N# U5 p
細砂糖  2茶匙
6 o( Y$ q) G& C# v% Q公仔箱論壇太白粉  2茶匙
) a5 e$ e1 d4 Z, [; z/ gwww2.tvboxnow.com沙拉油  2茶匙
9 E- Q( r5 j6 R0 h" G9 j7 T+ k1 T5 ~  v
【做　法】
- Y% h/ [. R+ Rwww2.tvboxnow.com1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
/ T% I4 F& x- ?6 e
3 W( j: k; t) a) `9 `$ h- r. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
, q+ D4 G, q: T* j, t9 T8 xtvb now,tvbnow,bttvb
3 `2 W- @! B  q6 k/ {2 r6 p7 m3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。. ]% O( V; j( M* M  ^; Z

+ H/ J. l6 b; S3 x公仔箱論壇4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
: C+ H" _; e% |7 l9 Z4 g$ @5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
  v& V' W7 Z% N8 D" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
5 j* Q9 w* ^9 `: t2 _www2.tvboxnow.com 公仔箱論壇. J0 r1 U  L7 }2 }9 v. u
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
9 }2 n# J6 s6 t! ^# ywww2.tvboxnow.com . N; e0 N! D9 K8 y( B  q" Y
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c% W# L  S* l' y/ S6 n( z; E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G: e$ W2 V/ B; ?- Q
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。www2.tvboxnow.com5 r: l! `! j0 ^1 i; Q- w! ?8 l

  J* t# S& ?9 v5 T* }/ lwww2.tvboxnow.com9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
. D: s+ v9 G* E2 j, c- i公仔箱論壇2 ]  U9 N( h# S! z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:09 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; W6 H3 \5 X; o( i公仔箱論壇A.豬大里肌肉  150公克
: x! ?6 a5 C7 _3 H% a7 o5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  少許 公仔箱論壇3 U" A, V  }9 P: u, h1 `3 M
　胡椒粉  少許
( ^$ M2 B% Y6 l- U$ t& L$ E公仔箱論壇B.高麗菜  100公克
% Q! ~+ u1 E. e% c! B　蒜末  適量
1 U9 q/ E: u* [, ~　鹽  少許
: n" Y5 [0 V/ y* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  @, l' m: n* z* J: U( ^5 W% |% s
　胡椒粉  少許
2 P) @  b' E; m" E% D* d5 ]/ A4 o/ t% B　沙拉油  1/2大匙
0 |; W0 i1 p, V$ Z. Itvb now,tvbnow,bttvbC.豬排醬汁  適量
! a; l  e: P& D& ]. aD.白飯  適量
6 O0 s$ f4 e; g$ V6 _0 Rwww2.tvboxnow.comE.低筋麵粉  適量
* ?* {" N3 o- @8 Y7 n! N7 {% Jtvb now,tvbnow,bttvb　蛋液  適量
: C) o2 o: F3 d4 V- c, v3 Y　麵包粉  適量 , O5 S# ~4 L: I& _

# T( v5 C# z6 I2 F! \【做　法】 www2.tvboxnow.com5 w: ~& l1 {! v" k( ~+ ?, |
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e  Y( W# D& `7 k+ m2 u

0 l, Y0 X; U' D3 R* Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。
, q& L( `8 g/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 `' I2 h& f$ H( d
3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y0 L. i: h* B; m

$ `6 f; R5 E: Q% n0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
+ Q& ]/ R* r8 c! u- s1 ^# etvb now,tvbnow,bttvb
0 }; m5 q2 Z1 u( W! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 n8 z6 z- F4 F/ h

$ B9 a4 _; {! L8 g: ~, Y& N: D: i[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 # p  {1 J7 v  E* Z
雞肉  200公克
/ m) H* U+ @  }. h. F; uwww2.tvboxnow.com豌豆  15公克
8 N# h" G& U0 x3 u# ?* Y  F7 O' A蒟蒻  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i2 a1 [6 N8 a$ E% t6 Q4 r  n
牛蒡  1/3條
% T% v/ S+ l9 g! }: e紅蘿蔔片  50公克 公仔箱論壇9 }4 Y, p- S2 j+ c/ X8 U; i
沙拉筍  100公克
; k/ r) _( S! @: s% W  d$ d% Atvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  3朵
/ ~. h6 |2 y3 M8 f6 `. Htvb now,tvbnow,bttvb蓮藕  100公克
) j4 ]/ ?8 P, Q; q* J- n# z小芋頭  100公克 & x) ?0 z4 ^0 c; o1 R
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M1 i+ u( d6 s
煮汁： www2.tvboxnow.com/ `0 E" [: P; I) m" Z8 M" A! M1 E
米酒 18㏄ : H6 |  H4 W+ r- z8 i; l
水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 B3 B7 D! t" B0 b  f6 v/ c
鮮美露  54㏄
& H' |8 x( U) p! G" r8 v2 j4 Pwww2.tvboxnow.com
' ?* V2 Q& c$ y( O& ^. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; D* \5 ]" Z, f9 C* B, x9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 9 \) H7 P* v# A' v3 C# M6 Q2 }
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 www2.tvboxnow.com6 ], C: _8 m2 A  F4 x8 ^
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
& K2 v: B+ K8 a5 [) K( r6 fwww2.tvboxnow.com4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
' ~' M* ~' |+ y( p/ r公仔箱論壇5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
( p+ H5 K5 T* c0 n1 D5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 - Y, }( g- ]" A( {
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
0 S$ I* t. D; h2 P3 B3 Q6 A5 ^9 B5 s公仔箱論壇公仔箱論壇# E4 l  G( h$ q8 z' B0 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 y9 u' Z5 ^% S' T$ W4 }
牛蒡  1支 7 n0 e; v4 e, D3 L4 b- W7 u5 h
紅蘿蔔  1條 公仔箱論壇' V6 p1 Z* y# `
牛肉薄片  200公克 www2.tvboxnow.com1 q3 Q  f/ {: F4 j  M  }
太白粉  適量
( T# |- H# `) r; H4 Y1 Ptvb now,tvbnow,bttvb煮汁： tvb now,tvbnow,bttvb5 M0 a0 J- ~2 I$ l- O# }" q7 O0 `
鮮美露 50㏄ * F4 ^; z! {, Q: u' b
水  150㏄
1 J3 U+ V2 f* h0 e5 l" C) }  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
' m# o9 w; \/ e6 z3 ^) }8 d" bwww2.tvboxnow.com砂糖 6公克
9 a' o* M2 H- _% [+ d& Z" K( Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 d. \3 w. N" g: M4 F1 ~3 V
鮮美露  30㏄
! c1 @& z( u8 H( w8 ]$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 z. @  k; {. i公仔箱論壇【做　法】
1 `  I% j0 i! P+ a0 U4 l6 _公仔箱論壇1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
7 O' R7 {( R! ]公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
3 v4 o. J9 C  |2 E; J5 @8 e6 ltvb now,tvbnow,bttvb3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 ) S* K7 f5 v' H2 a" O4 w
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 公仔箱論壇3 C: E! J9 j. a+ O9 p7 {
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
& J% h6 F# e+ I# p/ O* V8 ptvb now,tvbnow,bttvb
0 p# e& \, q2 l9 ^5 w( Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 www2.tvboxnow.com1 M7 j5 }) `% E" d
蝦子  1隻 : R, G3 {; I  E" j: g* n& Z
魚板  1片 ' c% t* h! h! z8 z( s+ E" B
蛤蠣  1個
: r" @  ~% V+ D9 i1 f( Y公仔箱論壇雞蛋  1顆
8 S8 X' B4 F" s日式柴魚高湯  70㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# s! T) n7 ]1 K. Q; }* p  m
蔥花  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f  f  y5 Q. u% S5 K& }. O

( N# y! |4 d) w7 G. m) Nwww2.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& e1 q# C3 B* M* @8 J2 X* s
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O* e. |$ s1 u4 Z2 O5 d* ]% W
清酒  1/2小匙 : w* o! H- a* y

% g+ r6 b* Q' d8 ~4 d2 ?: n公仔箱論壇【做　法】 www2.tvboxnow.com8 A7 \- c  |6 P& }9 w9 v* }0 \9 w
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。 www2.tvboxnow.com3 ?+ @' h& Q! c: ]8 y' w4 B
2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
6 x6 k# I7 c% e) btvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 www2.tvboxnow.com9 n6 b, r9 r* b
4.食用前再撒上少許蔥花即可。* R( ^/ X8 \; {* G9 d: Z

( E' Q. d! w8 {- d1 V7 [www2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】
' x7 Y" h$ `% s- m2 D, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  225公克
( |6 E! r. n& r2 r; Q公仔箱論壇辣椒  1/2支
5 \3 q4 j/ d/ D1 B+ f7 ]9 owww2.tvboxnow.com檸檬  80公克
2 E% H& k5 C3 _' W3 j洋蔥  40公克
- s4 P0 _4 O! @  X% _4 W+ P0 z  x九層塔  10公克
6 J- m; q0 D& [www2.tvboxnow.com蒜頭  2粒
8 Y  a0 m% s7 P: E& h* K) z3 c公仔箱論壇薑  30公克 公仔箱論壇) H: d& {8 S) s1 {
【調味料】
1 T* y5 T; g  Y  `- w- [9 [公仔箱論壇鹽  1小匙 公仔箱論壇# Z9 E! H8 x9 q, h6 J
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ]# q& p2 |) z  q, O1 g
檸檬汁  30㏄
* H6 c( w9 }+ z4 u5 X白胡椒粉  1/2小匙 www2.tvboxnow.com& K% i! P1 i7 Q# [1 I3 r( l
香油  1小匙
2 Y* L- W# x4 ^, p+ h
7 I( o- K$ x& @9 h9 v' rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- H( Z9 s* V9 M' i6 I9 W  K. V8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
) W) W% A* e+ e( I- p, p4 K4 ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ q, O& G6 T$ a* x9 M; U; I8 r
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。2 u" u3 V  _4 [9 N" q

4 q  }8 \) B0 _2 x) t3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。6 P' P1 n, J% q/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; K- C8 R" Z" n% q
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。6 m$ I! ]% e& ~

9 X+ D3 X$ H/ [$ ~- k公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
  c, f/ S$ }+ H& s+ y. ~8 L. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隔夜飯  1碗 www2.tvboxnow.com" R5 ^) _& f8 O# m7 I. N4 G$ y
雞蛋  1個
4 k- r  m% y. ]! |# r5 `www2.tvboxnow.com罐裝鮪魚  1/3罐 tvb now,tvbnow,bttvb4 C  G$ z+ q3 z/ H
麵包粉  適量 ( l2 }: s2 J- N) z4 p7 T
三島香鬆  適量
% ~% k& u% [5 g* a/ v
" O6 S- j1 l+ e* G4 @6 O; B, B% }/ f& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ K8 y- A! O9 y! w: R& |* q8 O1.隔夜飯先蒸熱後備用。
: L8 ]9 f& U' F公仔箱論壇2.將蛋放入碗中打散後備用。 % l4 X' W, |5 N
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。
! m0 `! |8 \& N3 u. h3 `, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 k! ^' C: o2 d
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。  C5 B9 \/ y/ ]- c1 d1 }9 w

) h( ^3 Q: n$ G% |5 I9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com  v) u: B: P, j+ A
麵糊：
8 s! N0 o- K9 j! p章魚燒預拌粉 300公克 + ^8 g' @: g6 L3 _! E% ?
蛋  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q1 \. d2 f( P7 I
水  400公克
( E' \1 ?. M5 W5 P& Btvb now,tvbnow,bttvb內餡：
  O  W! K  s5 ]公仔箱論壇高麗菜 200公克
* J5 J7 g3 |3 N* [1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L9 W1 n1 F" ?) Y3 Z0 h
章魚  300公克 www2.tvboxnow.com4 [2 A' _' e3 e
紅薑絲  50公克 9 ^6 o  Y  g: C( U- _6 d* H, \
其它：
; ^$ Q, \* j9 H) m/ y美乃滋 100公克
* N1 q: p; x; S0 u' Y. A3 u* L柴魚片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 W2 E* \- L+ [
黃芥末醬  50公克
6 V5 a( j  }5 L) m海苔粉  30公克 公仔箱論壇$ U0 F3 H! U* Y; e3 T* C: |
www2.tvboxnow.com3 a9 v. v0 \3 @6 g" u: H
【做　法】
# v1 y% l& V4 b  ~( I1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n' |! w* g4 L) w/ e
tvb now,tvbnow,bttvb6 L2 @. I6 C. j
2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。1 t0 |' l2 n+ D& Y! T

! q! C. ~4 g4 N7 X- K8 u  |公仔箱論壇3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
& M2 j; n! {5 Z , a# W; r9 N6 o1 _; {3 \0 h# i
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~: X7 z: D# p, f' V7 V) G! d

0 [2 Y4 |: ]- S/ @! J$ c- E0 mwww2.tvboxnow.com5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。www2.tvboxnow.com- I: i2 A  t( H6 H
公仔箱論壇  g* r( M7 I2 c- w) L
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。( [9 Y/ O) z/ _

( a9 x- t, j3 {6 F[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ G  \& a  g  P8 Y% ]. W. kA.韓式煎餅粉  200公克
$ Q9 l+ f8 A) V- x公仔箱論壇　水  220公克 $ S7 o4 q, Q) ?* Z* n" o' V, R8 ~
　蛋  60公克
* Y! O4 j& I8 @/ J  U$ m( G2 F4 k- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.洋蔥  20公克 www2.tvboxnow.com) T8 ^5 Y. Z1 T) V! ^4 _7 G* e% b
　高麗菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X# q; v' e' Y
　蔥  2根
% x, z' z/ C, e9 r5 J　紅蘿蔔  20公克 www2.tvboxnow.com5 K  p. N2 f6 `* r
　五花肉薄片  5片 ' \  M) R( Q+ `* X: |7 [7 W: L# `
　起司片  5片
. U% \+ E  w; b. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  5顆
" [8 Y) J3 B7 \' t0 k9 Ltvb now,tvbnow,bttvb　美乃滋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb: v+ [5 u  E- N( I# X- o$ Y- B
　海苔粉  30公克
4 B9 l/ j, i! h8 q2 bwww2.tvboxnow.com　好燒醬  1瓶
5 D9 A; |* S  f& f公仔箱論壇 * |6 T7 o* F4 i8 B$ o" c
【做　法】
8 j! }  _- G9 d# b* Dwww2.tvboxnow.com1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
& r' }6 _, M( W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. Q. }+ a$ n/ q
2.五花肉切小片；起司切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T5 V7 N" w0 z( y* {
公仔箱論壇3 M5 F/ Y9 T. a7 W4 q
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
& ?8 q, a9 B' T! y2 z. C7 A! a* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ a- ~& V  s! T, Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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, W6 {+ g. n( u" E5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
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& U2 a! z# d1 h! q: z' G6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】 9 B  c  ^9 ^7 f  d( \
紫米混搭飯  約1碗
0 ~" B: N  _) e4 kwww2.tvboxnow.com肉鬆  12克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 t$ r) [$ {2 p
蘿蔔乾  8克 www2.tvboxnow.com4 I. l7 ?$ l0 a' r1 A
油條  1小段/ a* D  y9 t: p3 x' F- h
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【做　法】
/ \9 D  q; o( g3 n$ e, N. lwww2.tvboxnow.com將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。公仔箱論壇. l/ z1 }0 n5 T4 b# G& |' \! Z
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【備　註】
! i% S' a4 v9 @3 r6 i製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
% d7 I2 f' z! l1 O0 O板豆腐  1塊
+ Y! c( e( b- m: O& ?) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥漿粉  100公克 0 Z: n# b" M  d  |
蛋  1個
1 L) S( a) I5 Gtvb now,tvbnow,bttvb水  50公克
7 O( V$ A1 Z! }2 N+ ]www2.tvboxnow.com抹茶粉  1小匙 公仔箱論壇3 k; v, r) O- a5 o7 ], Y/ y5 G
柴魚片  1包
  Y3 M' ]/ i) Q醬料：
% m+ V( s: o9 p3 D蘿蔔泥 適量
' Y; C) E! m) p8 U日式醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' |0 s+ z" J; ?8 K- Q) \/ d' }
水  4大匙
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【做　法】
. X, ?- n2 V# g- V/ Y; n5 d5 e7 `1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
( Z1 J5 K7 W9 d8 D公仔箱論壇2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
) K( k" U! s4 R3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 $ t3 d4 L, v& X
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ e" m( R- s) y# ~: g
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
* N" z0 P; Q: p5 M6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
& Z3 X7 v8 d$ m* n, t' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  12個 ! x' A! L8 _9 J3 t
新鮮香菇  3朵
/ E/ s% {5 {. G2 c7 ]公仔箱論壇紫色甜椒  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb3 L5 r# n* ^9 l$ t0 G; Q
洋蔥  1/4顆
! \! Q% H: t$ {( [5 C3 Y) Q4 x公仔箱論壇奶油  30公克 公仔箱論壇0 @0 A1 @. o7 d1 e( }
麵包粉  1大匙 www2.tvboxnow.com3 u4 N! O6 w5 T+ i- J# |
紅辣椒末  1大匙
# k2 G& P$ R# u- G+ A$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  1大匙
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【醃　料】
7 R5 A9 w& {7 X; k! Q6 w" L# N, gtvb now,tvbnow,bttvb白酒  1大匙
4 w" j( Z1 Q) m$ V+ atvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
$ l2 [5 J( c* z9 O# C0 X/ ewww2.tvboxnow.com胡椒粉  適量
, X- t' m2 I9 U1 N  g3 w# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z7 y. r8 ~/ i7 E6 I& z
【做　法】 公仔箱論壇6 G; ^' M. ?6 S2 K+ H/ \
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。
% c9 H% b4 T6 n8 rwww2.tvboxnow.com2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
! g- S: p; Q' _: c* [3 F公仔箱論壇3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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【備　註】
, k' n3 o9 j" W  F+ G( |0 N$ q干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' r4 K) ]4 _$ T4 y* M& G
辣椒  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H3 t4 v8 D  ^6 _/ M% k
蒜頭  5顆 4 X' S, z% G2 f# y5 t$ g
雞肉  200g
' f0 l& e' J$ {$ l& W薑片  2片 tvb now,tvbnow,bttvb( Z( P8 C3 a( [  l1 c" H3 N
大骨高湯  960㏄ ' v) B  |/ |$ v& I% h
啤酒  400㏄
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) O3 y% T/ g* ~6 L公仔箱論壇【調味料】
2 V- X  ^( I, T% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 www2.tvboxnow.com9 c% e, g) T+ T$ X! p
鹽  1/4小匙
& t1 `4 Q# D' `/ l6 X/ Pwww2.tvboxnow.com雞粉  少許
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【做　法】 3 b9 p$ d1 i' _% H# C
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。 5 W( M- Z: l3 b4 e6 ^
2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
) Q" ~% ]/ K4 s5 _$ `# |tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
& f1 T. D  e5 `& [0 d4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 公仔箱論壇8 {' ]) v3 m% Q9 W6 ~$ F+ P
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。