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【材　料】
. v  Z0 S8 J& Y7 {! S2 I- X昆布  25cm
& J& Q4 t  y3 u* f( ^4 c: ]6 b6 ]柴魚片  40g
1 y2 k$ Z7 X* h+ M4 o公仔箱論壇水  3000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# @5 w& H+ t& @* t2 z% v% O
【做　法】
2 G" ^' M5 `  E: _  w; i3 h& D1.將昆布以布擦乾淨備用。
2 T& z  e; l5 y% U2 Z公仔箱論壇2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
4 s" e  S( |: a) m* Vtvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 : t% c2 g1 ^) X6 n% s1 M6 e
A.醬油膏  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B7 B* C5 T, j' v
　糖  2大匙
3 s. O. w" k5 Z, K" I5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　柴魚片  1小匙
2 f1 }5 ]9 Y3 Z5 F4 S4 q# Xtvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f0 T7 x& s. k: V' L& P
　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 o1 x! f- J; I& a! m1 y6 B9 x
　海苔粉  少許 公仔箱論壇3 z: g/ w; Z$ A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q% d3 A8 k/ u" a7 B
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
- {( A; r7 D; f0 i3 c( k- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
3 b- M! p4 l& A, j0 G8 Jtvb now,tvbnow,bttvbA.芥末粉  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. T4 n" y, {$ d/ g/ d1 c% V4 R# h
B.醬油膏  5大匙
: E8 u6 t4 u6 G公仔箱論壇　醬油  3大匙 ) a6 Z% h! R! n
【做　法】
5 H+ y- _/ P  e  a6 t6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
( {1 M( S+ W, s2 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
" I4 w4 u( F- z* u) L' \) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  20CC www2.tvboxnow.com8 [% ^0 N0 d- }* Z$ ?/ @2 G- \
日本芥末醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 B, k. r' N# g1 I
柴魚高湯  40CC 2 z. x/ Z0 L/ X1 a; W* K6 L2 T0 Y
鹽  1/4匙 公仔箱論壇+ O" s' I0 T* i- i' E$ Z
糖  1/4匙 公仔箱論壇2 {' X8 k: c0 P8 U3 ]2 ^
【做　法】
& O2 g, P4 X3 h/ a公仔箱論壇取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
) S) L" o' r5 o! \: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 公仔箱論壇# ~2 d- r' j3 R
用為涼麵沾醬

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【材　料】
1 {6 ^8 W9 M- ?0 p7 F, a2 j  Dtvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g 公仔箱論壇/ f8 z' r' ^, a3 ~, ?0 T3 l* y+ h
蛋黃  1顆
4 n7 Z! T" w$ m0 g, O5 }. w( p4 v  `鹽  1/4匙
5 M( R8 K8 R) y, n+ M! wtvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許
0 m/ u( O6 q3 X& L) k, ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 s! t3 {9 O5 A* M0 R& G. }3 r/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb" j) }7 D6 x3 g6 ]9 g8 e
【備　註】
, }1 z7 h7 t  ^" y+ X: G! b% j涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, F. e" w4 o3 ?6 ]
七味辣椒粉  少許 公仔箱論壇5 d# v. O* T1 Q
糖粉  1小匙
' U% |! M2 i/ p$ c# \tvb now,tvbnow,bttvb淡醬油  1大匙
( d$ ?( S% y4 X. C水果醋  2大匙
. s- ]( W9 N! R2 l$ {4 R1 K蘿蔔泥  1大匙
8 Z) K7 H. s# Iwww2.tvboxnow.com【做　法】
: ^) w0 y$ w- q- g( H" y) X# c0 kwww2.tvboxnow.com將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
# `/ D0 X9 G' U9 Otvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄
  b+ E8 O# [" g) d5 C1 \0 Jtvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
/ x4 e$ X! u* A' S: S8 ?% jtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1/2小匙 公仔箱論壇! \9 s' P& \( E: D" C7 g% P
醬油  2大匙
2 V3 w5 X- m9 P8 y8 wwww2.tvboxnow.com水果醋  2大匙 4 Z/ I: q, A2 ~9 v6 }# d
蔥末  1小匙 + [. Z* J/ o" G
【做　法】 www2.tvboxnow.com* e5 {- [. ^; R: s  c  h6 Q% Z( ~1 z4 ]
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 & ]/ e# {" H+ Y" X/ w1 g
橙醋  100cc
+ N! B2 D, M4 M4 g, |3 T( I柴魚高湯  20cc
: q3 j- ^% t  i: T% `4 r/ s: k, H蘋果汁  20cc - y% d2 q9 `0 ]+ v; M2 x0 l; m: z
吉利丁片  4公克
. [1 }% z/ O$ G0 d/ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 Y* w2 @* G& W( x# K: D% \: A# Z1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。. O$ F' p4 R; G* g
tvb now,tvbnow,bttvb( H" C" f( z6 Y- L4 M9 a
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。! Y+ A$ C+ F) r4 _2 i7 g

6 [' i! Z# w* D# T1 Mwww2.tvboxnow.com用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。2 o$ U+ E! q- k# o- p6 q
' F& G9 y9 s+ S; l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
) U5 W. X2 W% V' Z柴魚高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb0 c$ C' G3 V0 ~4 u" u
醬油  60cc
4 v2 p" d4 L/ _  d油醋  200cc ! a8 }. W) h2 ?/ E' G  \
味醂  40cc
4 a0 b" P/ t  e# J3 Dtvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬  10公克
: D8 c" A9 }" y+ ?公仔箱論壇蘋果  1/2顆 $ j, ^6 |( s1 O% E, d+ J
檸檬汁  15cc
. w2 Q2 z( u$ G3 |! x【做　法】 www2.tvboxnow.com/ E) l- }4 l7 Z! t. C& a- S$ ], }
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
8 O1 I" m; r# J8 u www2.tvboxnow.com0 j1 {# p$ l8 `$ q. K5 Q
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
2 ]5 w5 S+ |5 v
4 C" N3 R: n8 Otvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
1 ^9 ]3 y* ~( a0 r' b* I公仔箱論壇辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb, Y" |4 u( D& T
烏醋  75g 7 a& ]& P4 k0 I# r2 E# C% `
蕃茄醬  100g + e5 S  ~9 ~$ ?
醬油膏  70g
+ e# g% [3 E8 b4 i/ N3 Twww2.tvboxnow.comTABASCO  20g 6 K0 c$ U2 {4 L
味醂  70g
3 \3 _6 @! g6 S9 u4 @' b, p  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  30g 2 b3 [3 Q3 K) I5 A. g8 i" \
蘋果泥  60g
1 F% [: W# ^; E# ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g3 J% v5 o6 n& b5 P( X  Z; _
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 www2.tvboxnow.com6 {! K9 H: B, }% G  R6 I0 l
2.加熱後放入細砂糖。
& L+ F/ Z5 u$ c4 U公仔箱論壇3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
( w9 t7 o  x+ Q; Q8 Ntvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉  20公克 公仔箱論壇% a' h3 x& K) O0 k
美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S9 X. K6 R) F0 h1 p) M3 V$ Z" p" a" d5 x
原味優格  30公克
( X5 ~, h1 G0 H8 x- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
& q* u2 U3 h/ a$ D' Atvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  2公克 & n" X- ~, r0 f1 r0 B! s: e
【做　法】
/ s+ e. C& `5 Y. }5 I. O. q2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 公仔箱論壇, u2 d0 m" ^1 h5 l0 w; {8 g
山藥  1條 tvb now,tvbnow,bttvb; P/ x5 H9 s  y# ]3 y
柴魚高湯  140cc
/ ^; s- l9 N  i4 z糖  20公克 # P/ W% X* y) K
醬油  20cc
9 ~, ]2 O% y. B# ]! F( S味醂  20cc
' I- }: S% `- @6 y2 \/ D/ z! D# I+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
/ R6 K# b! ?8 S3 e5 Y( X7 }% c【做　法】
' W6 B$ w5 Y7 G0 r. q$ j7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。
4 n3 a9 o- i+ }( j公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com* f  j  W, j1 Z) j- [* ~5 ?* R
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 - O6 q+ q+ w3 T3 I! \1 V
1.白味噌  4大匙
/ h1 A0 a; n# X% g7 I+ b　紅味噌  2大匙
5 T* X  u& S/ A; e/ s公仔箱論壇　黑味噌  2大匙
. x$ M5 P& m$ w$ S8 v. n0 W8 ?　糖  2大匙
- ~! m9 K3 A7 utvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙 ) @, r/ F' a2 p7 \. D' x
　味醂  2大匙 3 y3 Y( U- b" [5 S: x$ v/ c
　素高湯  2/3杯
$ j6 T3 [- Q/ Z. W( M【做　法】
% E$ J: ^0 Z/ J( @& Y' Zwww2.tvboxnow.com先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
, @; a0 ]- `9 hwww2.tvboxnow.com【備　註】
7 n8 [4 n: `8 e, Q, n" T5 ~8 _: k8 }9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 公仔箱論壇& \0 ?: E; C0 n
蛋黃  3個 公仔箱論壇2 u6 T( s. [* }
糖  1大匙
* o% w: T# B7 A" Y8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ a- }0 d- p& D  W
味醂  2大匙 , z1 u# _6 d: I& Z( T) r0 l4 V
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 d" K( o$ z4 @$ d3 q
【做　法】 公仔箱論壇) c+ l- X: ^1 \, \! `
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
+ J4 T. F5 z1 O# ^3 G: h公仔箱論壇【備　註】 5 K0 }0 `4 x; k2 _& }. ]
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com% J% s" b7 c( S. ~" s0 A! f4 ?
美乃滋  120公克
3 I" Z) ~7 N' P1 v3 G! E/ ~& Utvb now,tvbnow,bttvb山葵醬  25公克
7 f7 U7 D+ u9 ]6 F+ O6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. b; W1 s9 ^8 @9 T7 g. \9 A3 I0 Jtvb now,tvbnow,bttvb把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。