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【材　料】
) [1 t7 J# Q& h7 t/ l" Z# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm
  U1 D' ^( L& Y7 i, T3 ^7 X% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g
6 W7 d# w. G' |公仔箱論壇水  3000c.c - l7 W4 K0 b3 k' D4 _' v
【做　法】
7 W! H6 v8 T5 i! Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布以布擦乾淨備用。
; T* {! A" W" E# ?$ @( A" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。
% V+ p: |# q: b9 C6 stvb now,tvbnow,bttvb將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 ! u, F5 P; _! h$ D2 I3 O! \- o- q  v
A.醬油膏  5大匙 8 s% o9 B  p6 }! X
　糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ T& @2 _( U# e) M
　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇% I8 S' f- Z, x/ t
B.沙拉醬  1大匙
8 a! B! W, E9 K* }- Y( Rtvb now,tvbnow,bttvb　芥末  1大匙 公仔箱論壇8 Y2 p: U1 g( t
　海苔粉  少許 6 t  i: M* w6 \9 ^7 O! f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E6 H- v8 ?  g- d# D: G) }$ ]/ }- X
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 www2.tvboxnow.com: X, Q. q2 Q* K; }! ?0 h
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
* r* |1 y" ^5 o/ l/ y( L公仔箱論壇A.芥末粉  2大匙 & I( o. h. G% F0 _5 \; G; Y- X  A
B.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' a0 s( s' p  [7 e
　醬油  3大匙 公仔箱論壇. a& _1 M+ n3 c1 H
【做　法】
4 z( E5 R; ?  j1 f* t9 i2 s/ `www2.tvboxnow.com1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。
" T7 e* g' W, V3 j2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com* T% x$ U0 m# K5 f
鰹魚醬油  20CC ; Y+ P" X! s5 [/ y) {
日本芥末醬  1茶匙 ' h, U8 {# Z5 K2 p8 k3 _+ N: ?
柴魚高湯  40CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A, b3 {, |, o  ]/ ^
鹽  1/4匙 www2.tvboxnow.com' p. O' r& n# o8 G4 k7 Y
糖  1/4匙
! c+ x& n/ x* _【做　法】 www2.tvboxnow.com5 y5 a: R; m0 g: K" p8 y+ y/ s4 C  ?
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 www2.tvboxnow.com7 F) N9 B, l" s9 T2 N
【備　註】
2 K% R+ d0 Y+ a3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】
( m  }. n% P% c) h5 G, }; x* J# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本山藥  50g www2.tvboxnow.com) N2 h+ {9 \+ T
蛋黃  1顆 # G0 o+ @6 O3 B# [/ b0 z
鹽  1/4匙 6 w, }+ I+ Y0 K' u
海苔絲  少許
: g+ y0 V  E& D' [www2.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- B4 t2 y6 o  l: f% ~$ ?
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
2 @" E4 d" j' W( v6 ^* D3 ]" b% Y8 @( H【備　註】 www2.tvboxnow.com# M6 q: d5 o, y
涼麵沾醬

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【材　料】
  e+ Z6 l* w- Wtvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  少許
5 p' [$ [) m' b" |$ a' \公仔箱論壇糖粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m8 T7 E4 H- q- D3 z$ S
淡醬油  1大匙
: h* \) V% w# i" \3 t0 w2 f水果醋  2大匙
# [8 `, ~- D% b. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔泥  1大匙 www2.tvboxnow.com8 _0 \) p) m8 R
【做　法】 ( B* s2 U& M2 b$ p6 m
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z# e% X" j, ~+ w8 s7 Y# z4 ~
日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb6 m" m" o3 ~& G/ _* q- V! }
薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |9 g, c% ?/ Y9 G* y* q
糖粉  1/2小匙
3 S$ i( j1 A" D& Y! r0 x1 G- ?tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 www2.tvboxnow.com. \+ O1 U3 l( Q3 F3 ^
水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A( ]' r  e: L7 s- Q+ o
蔥末  1小匙
. X3 c% E: z) H3 S4 t【做　法】
$ c1 Y, c9 O) s! f% G. }0 Dtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 www2.tvboxnow.com! Z  n" j1 N5 ~- M% L3 B
橙醋  100cc ' V, `6 a- c' B" j
柴魚高湯  20cc
* q0 [, q! K2 a; }6 ]) _9 y  I) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc
7 b# ^: H2 Q& e4 y) A! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  4公克 5 J/ v; c5 N. T# g4 ?3 Z( g# C2 P9 z
【做　法】
* Z0 e$ x: D- _% p+ f) f1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb0 N- I/ [% I& D( x. h6 f. C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V' w# W' s" @0 u1 ~" i% _
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
8 N5 }" A! o- A4 S0 n2 E
# m  ?/ w+ S$ J. f0 Uwww2.tvboxnow.com用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb4 L- k5 V; q: l& G- B
" B9 [$ l2 o8 J2 f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
& C# q  r, I) m- v- ztvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc
2 ^0 E: O, B; O& a8 c' P( H! g' Y; |公仔箱論壇醬油  60cc
  h1 `6 g5 @1 m* }- d8 p公仔箱論壇油醋  200cc
) p5 r& G* y8 g5 d. f/ l# C% twww2.tvboxnow.com味醂  40cc 公仔箱論壇+ v0 {% C2 ?# `; K
芥末籽醬  10公克
4 C8 B2 i' l/ a, T+ Ntvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆
; J; u! b6 S6 \' ^4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  15cc . b9 `" ]9 z0 |) o
【做　法】 公仔箱論壇0 x# @! h6 y8 _9 c
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
4 c7 [/ {/ {6 e. `$ Q- O
1 Z& W2 }' q. e% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。www2.tvboxnow.com5 I4 D7 y; D+ u; g* a& {

! l9 z% T& v' u1 E: Fwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇6 V$ w& {- y. t  I0 M0 k
辣醬油  75g
# l0 s' f: E8 e& g2 k: Ewww2.tvboxnow.com烏醋  75g
8 \: s0 O* q* A* ^" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g www2.tvboxnow.com3 p% o6 {$ v* N# \- \$ s
醬油膏  70g
- s) O8 L6 r& M: T& rtvb now,tvbnow,bttvbTABASCO  20g + J: P9 l3 R: v
味醂  70g
9 g; Q* B' v3 i$ ]$ k8 r/ z6 ^細砂糖  30g , C9 O  o$ f$ f! h
蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T% \7 A8 g  e
【做　法】
( H. E* N0 x# s0 L2 G0 R; Rwww2.tvboxnow.com1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇6 a. u1 Y6 R$ i+ |+ o+ `
2.加熱後放入細砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O; n; ?( H# D" J& [+ s4 p7 G
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
$ }+ ]& [( w. u+ q* N0 G咖哩粉  20公克 公仔箱論壇0 f3 e5 \+ L) b% _7 W8 u
美乃滋  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb* C5 m! V/ Q- w) j& I! p
原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 x2 y# l4 j# |  r7 }5 Q$ P
鹽  3公克 : @% Z1 R' k* I+ g0 E
白胡椒粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V6 G0 J+ a9 \
【做　法】
7 U2 c+ m, {6 g# P( p2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \$ B) m4 w8 B) A, {6 _" [
山藥  1條 www2.tvboxnow.com7 X& Y* k& R: |- ]" q
柴魚高湯  140cc 6 A) J; o. T1 ^
糖  20公克
9 n) N' V1 z% D+ Y8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  20cc
, P4 f+ s8 I) t$ ~3 o% L3 D2 }www2.tvboxnow.com味醂  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t% ^3 P7 E" m
蘋果醋  60cc 公仔箱論壇$ t; d5 w% ]4 F% Y
【做　法】
5 E/ x, K4 }. z3 ?2 I+ [! h1 J# d1.山藥磨成泥狀備用。
9 i( @; l# i3 @. [! ]8 m! E公仔箱論壇 + e' h7 q( o: ?5 q# `3 {" M" D
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 f1 v& E6 E; G1 z% g) `% w3 y
1.白味噌  4大匙 www2.tvboxnow.com; ^7 H9 c5 \2 Z' y4 [2 C- q
　紅味噌  2大匙
8 d( B9 I# ^- t4 `: V9 g5 ~# \" [% hwww2.tvboxnow.com　黑味噌  2大匙
1 g! U# w: A' y2 L* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o' D/ {% b4 n, `# l: V" P7 X# v" x
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( B" O. c& f) {& p
　味醂  2大匙 www2.tvboxnow.com: R0 \& N+ }- e3 g
　素高湯  2/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb, p0 A8 }4 E- C
【做　法】
& a* N, M. }3 Z( j; H' f) c1 \先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
5 a$ J; _/ s4 y; A5 Y) e+ |6 ^【備　註】
# A$ ~# Q" g0 \+ R5 s, M; U此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
2 F. J+ l" Y: {+ ywww2.tvboxnow.com蛋黃  3個
3 h8 ]: ~+ S9 C8 A3 m糖  1大匙
- D7 Q2 y' G7 bwww2.tvboxnow.com米醋  2大匙 www2.tvboxnow.com: P* q4 c. r0 Y6 K0 V( _% [
味醂  2大匙 公仔箱論壇. y6 Y8 T7 A) _/ x
鹽  1/2小匙 www2.tvboxnow.com3 Y  R+ ~* T2 O2 h5 S; [
【做　法】 公仔箱論壇% q  |( d# V0 [: _
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 www2.tvboxnow.com- F$ Y" t+ ]* M0 F
【備　註】 公仔箱論壇& w/ R. S  K( K3 O# n( y
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
% o- U! d# @4 p) |7 ~- X6 }3 Utvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克
2 W& P! x6 i' s2 a8 E, `& P$ `www2.tvboxnow.com山葵醬  25公克 公仔箱論壇! i3 n6 [, v7 B; S  e" Q
【做　法】 # }' Z5 m1 o- C) h
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。