carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
2 z" t8 T9 T2 j1 l2 E公仔箱論壇           1  隻皮蛋
6 e9 S' l# s: H4 u. P4 ntvb now,tvbnow,bttvb           1  隻咸蛋www2.tvboxnow.com. K; F1 W4 g! w# x9 ?3 n
          1/2 罐上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O) C0 `6 Y) h* r  I1 S
           2  兩原粒蒜肉
5 S, v& \, ~2 ]; q6 ~. n; [& k
/ z  \) I5 a: D5 N0 {4 n調味料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇( b7 I/ W/ e- S
          1/2 茶匙鹽
3 y0 h* ?9 o; j8 m& a公仔箱論壇          酒，麻油及胡椒粉各少許www2.tvboxnow.com% p( r7 g* N( U# j/ M$ D7 i6 C6 t
9 _8 s0 L+ z  m8 ^
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
. ?5 e2 D0 M8 G" a( o9 B              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
* S5 b3 Y7 v" R+ n* {9 Y) y& jtvb now,tvbnow,bttvb              黃壓扁切粒備用。
; d- ^/ J$ E$ F& N: F1 O7 K公仔箱論壇          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。4 y% d! o' G1 j" t
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
2 i( Q) E, J1 M# ^: C公仔箱論壇          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
* s+ Z6 b+ g# g" k/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
4 Y" `6 x% h/ D6 m. O( n3 H( I1 H公仔箱論壇              面。$ E! s$ h. w+ j6 I, U

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐www2.tvboxnow.com& Y1 M5 v3 v# H7 ^0 {3 [
          1/2 茶匙椒鹽
. Z% |( [% i, e" i& L2 m: d8 ?1 e, E" r9 @* i! m9 W
脆  漿 :   3  安士水: w( b9 P- f! s) K: P7 o
           2  安士自發粉
! f+ [  r. u" U* ]) G" F          荵及紅椒碎各少許www2.tvboxnow.com! E- |& V; a& H% G) w6 v0 }9 G

* m+ A/ t  F  f) t, ?8 H公仔箱論壇做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
2 g' K! z9 q6 H: `          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [4 G. e+ v1 K
              中炸至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @! b7 V: a# O3 M4 `& a3 m, V
公仔箱論壇3 [! _1 e+ R# b6 M+ X

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材料
6 A) R. ^7 f; b; i/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵪 鶉 4 隻www2.tvboxnow.com3 D& N% e" n% j- I0 C
瘦 肉 4 兩
4 c# w3 M8 w$ k9 u8 Ytvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩: K) C# b5 C/ W4 o
芡 實 1 兩
( K9 k  S" X/ h/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮 山 5 片
2 B' w* ]5 @- ~) @tvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ p* E0 t: f4 n
做法 , l% p/ P# N2 i) Y4 h& u
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 4 ~. q* s0 r# s% s' J% ^
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。
) z1 d: }3 h  L  P1 |5 f- Itvb now,tvbnow,bttvb鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
- x! L* a7 ?, p- O- g8 m$ t瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 4 M- i* y6 e5 D$ C6 o
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
) ^4 r- }# ?( [, V' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

ricky711

好味道。。。www2.tvboxnow.com& Z/ L" d# V( G! e5 t3 r6 a
加油>:D<

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材料
2 _' a; `+ x8 \) t) ?( S$ r公仔箱論壇
. b2 [  G$ v; {1 _2 B6 R# X* J銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，www2.tvboxnow.com+ g! W4 B  [) K& V. o
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
2 ~5 ^4 r: @0 O- o4 P: j甜椒 ½ 個 [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R# ?1 R+ _. X+ ?2 O4 x1 y9 U
粟粉 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l( a# w/ r( D5 O6 B; |
9 G% ~, p  N3 A
芡汁
0 H) J/ j* ^1 m3 x9 U6 V9 ^6 h舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙www2.tvboxnow.com5 Y6 y9 i; O  z  l& c
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
  X' o# a& I& j% Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ w7 {7 [4 s1 f
做法 www2.tvboxnow.com! E. k7 |' v0 m) D1 g
1. 將魚扒拍上適量粟粉。 tvb now,tvbnow,bttvb' B3 Z, r! H+ o- ]
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
% v% c% q3 }3 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
& j& w" \* E% @" \/ ^& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M, `) X4 L) ~( j' Y

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材料
3 a: q& o' M( P" s公仔箱論壇* |  N: h( _( R
帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
( \, d0 L% C3 ewww2.tvboxnow.com西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \! b0 l) K0 M; k% ^; t# I
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
( w" j' D5 Z$ z3 |3 ~1 h- q. u  ^www2.tvboxnow.com蒜蓉 1 茶匙
5 g# G* L2 t0 a) y1 a2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- ]) G/ C$ j6 g! l  t
芡汁
! ^$ ]1 `* f8 W: ?舊庄特級蠔油 2 湯匙，
6 ^' N' I. |) Y$ ]tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 1/2 茶匙，
% I/ l- \. U# \1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4 湯匙- y# D4 E" h$ Z& N8 O: z* x

8 V: B( d# w5 Y' e' X做法
% M( m' {+ U: @. G6 T4 k1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
. g) {5 W" }- y/ [www2.tvboxnow.com2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
; _' e, F- p* _7 f- J- E4 Z3 wwww2.tvboxnow.com3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  $ i5 K) g, W& i+ {4 M
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。
  N/ n0 g. Y* g6 P- N
& w$ p0 ~4 i! W( ]8 @www2.tvboxnow.com

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材料　：
( P7 _, k4 b) Otvb now,tvbnow,bttvb急凍雞扒　　　３塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {3 I; H9 y7 m/ x/ X5 o/ f
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）# K  {+ E# ]# g: r- ^- K5 N
麵粉　　　　　適量
" l1 C4 _0 F% M' O/ R# O/ e8 G5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1 n; F3 z/ X9 _6 B( s" N
調味料：公仔箱論壇  i8 T+ T! v' t/ I
雞蛋　　　　　１隻
& H( |5 G; R9 z  u3 R雞粉　　　　　１茶匙www2.tvboxnow.com0 [! \  \) u5 H$ Q6 E
生抽　　　　　１．５湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( O& C- V9 d5 S) Y
胡椒粉　　　　０．５茶匙5 a9 \. c0 R+ ?8 s
生粉　　　　　１湯匙
( ^0 u9 p( L6 wwww2.tvboxnow.com; f1 `0 l( ?; B
汁料　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L7 J- Q' i% s5 L7 c. I1 q7 m
檸檬汁　　　　３湯匙
+ D9 `' C, M$ B! |# `+ Q+ f清水　　　　　半杯3 Z$ \, Y% E9 ?& S! E6 u& T- Y8 i
糖　　　　　　３－４茶匙( l1 N. e4 J. R  `- H, O
公仔箱論壇  p; h) f! Y- @  _* Y
做法　：
- d8 A3 o( N; ^1 F* \% k+ B（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K1 }- U! s! _! K3 \' r5 _* {

, R  L6 H# z) O" h* M公仔箱論壇(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
  T1 c$ U6 N. |0 Y( _7 f4 Uwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 r1 ^) H& r- ?; f# d: ^
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q9 a& o$ l1 F" t2 E

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材料：（5至6人份）
/ m  g1 }( h* E1 L1 E& Z1 d, u公仔箱論壇花旗參5錢
# K3 K' t: ]" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗12粒
# ]- M. p# a/ [* i: n/ F生薑2片
& t, V: o8 N5 W& S) G公仔箱論壇生魚1條
5 B4 D3 C7 c& M0 cwww2.tvboxnow.com水約10碗www2.tvboxnow.com3 [- o9 H' H1 ^
　 　
3 U9 v2 Q! c/ a! I* ?& w* j# m! U公仔箱論壇做法：
+ s" e( O+ W- c8 _4 ~  W! S( Owww2.tvboxnow.com1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M1 _3 ?; e( \1 z9 @, \4 N
2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。www2.tvboxnow.com7 I( }4 I! T7 J* u9 Y4 R) J: ?3 g
3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。公仔箱論壇/ t% n- Y! w) ?* X+ |6 J
4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。
) v3 m) g' p3 v3 J  O  `7 U公仔箱論壇功效：www2.tvboxnow.com- i& ~+ g9 Y9 c0 u2 w, D7 j3 Z+ k0 n
花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
! [" S% T7 V, d* d- xtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料: . n+ M2 v; ?6 }( P6 v* u
新鮮的魚   1條www2.tvboxnow.com. W" W( [  o0 Z
香片茶葉  半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x" ^5 V4 Z: y
鹽及油  各少許
2 @* ?: U7 w4 u& L/ d& P7 w www2.tvboxnow.com4 b7 j9 @& f% A% R' ~
醃料/調味:
  W9 }" ?6 o# ~公仔箱論壇甜椒絲、紅椒絲  各數條
* J7 A1 Q/ g2 owww2.tvboxnow.com 4 d3 b, z4 ]. ~. g5 Q! T: K) X  D
製法:
$ ~6 _$ l+ X( L' U) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
" [3 G/ j* F1 v8 R& v6 g3 G2.蒸盤內
" V$ E( c5 [$ k1 w4 K! E抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
. i0 U- J% A4 a7 zwww2.tvboxnow.com3.魚身上
$ j+ W( i$ d4 cwww2.tvboxnow.com及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
# F7 w. B1 h) K3 T4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光( V3 t. g  j3 n' ?$ |, b% z1 _* G
彩，即可上桌。 www2.tvboxnow.com) t. K. {8 q4 l  a. C1 ~* A
www2.tvboxnow.com" g' `1 b/ ]# O. S* f1 Z, E) `
公仔箱論壇# K! X" f& O6 h3 H( k: ~7 Y
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: tvb now,tvbnow,bttvb* E# w! V9 P1 |3 u& X: v
蝦仁(切丁)一杯、# y$ C8 S* |+ K# n3 \
蛋六至七個、5 d& o: _2 _) `
炸熟米粉一杯、公仔箱論壇$ M5 F% `) E% g5 n8 p" i/ j) @
火腿屑二大匙、
6 Y  l9 i1 M: V3 o7 |碗豆仁二大匙、公仔箱論壇5 x" P% E! N7 B7 }
香菜少許 。公仔箱論壇6 g' g# u  \, m9 @) f

; @: o7 B& s! V! A* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
* o5 z* n0 o9 X) }(1)蛋白六至七個、2 q0 U/ b8 I0 C' C
鮮奶半杯、; T) X1 H5 R- F2 q( ^0 ~( h- Z
鹽半匙、公仔箱論壇; z1 k- F4 ?: h. [0 j$ i# h( {
水及太白粉各一大匙 。
9 i6 W: u5 @" D/ o8 wwww2.tvboxnow.com(2)蛋黃七個、
3 y% i) H5 D0 U) Jtvb now,tvbnow,bttvb水二大匙、tvb now,tvbnow,bttvb6 x" u. D) \7 J1 ~, W4 g* I4 J# [
太白粉一大匙、
! R# w8 j& B$ I; K1 P公仔箱論壇鹽少許 。www2.tvboxnow.com% p7 [0 T, d& u: h' x( ^$ M" I
(3)
8 J1 {9 U4 O5 t7 ~鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
9 p+ K. R2 g7 L# Y. F3 pwww2.tvboxnow.com製法:
/ o7 W$ ~: F  F, E9 s公仔箱論壇1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I( Z7 a  X& b2 x6 x: Q
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。
* u8 V3 D" z* e9 p# k4 }3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。www2.tvboxnow.com$ O' a9 u: \+ B, u, ?2 L0 f
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb6 f; i# y, M& x# b

% X% s6 k# t# J, E# [$ ]/ g) O公仔箱論壇
4 O2 a' g& F+ S9 y4 a% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
0 u5 O2 g/ L" m. J$ O" O0 Z土雞一隻， , U) |- \0 c, y. B5 K
薄荷
: k. ?' q8 G) l  ?5 }
# [; K0 V  }/ {8 V, _4 ?" ~& M7 u公仔箱論壇醃料/調味:
% A( q+ T8 Z. Q$ z公仔箱論壇五香粉或鹽味精tvb now,tvbnow,bttvb; ~5 l# d+ ~9 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g% i# p: s, d& |: ^0 K, k) [! c
製法: www2.tvboxnow.com0 D+ v. V2 [+ |" j7 |8 ^$ \
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
( \8 s) v6 t  m  M7 Etvb now,tvbnow,bttvb２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
) {; B5 A1 E+ t3 t+ M公仔箱論壇３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?6 U) V- k/ x  F$ ~4 |" H2 A
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．公仔箱論壇% }) K1 ]+ U& D0 ?  o  |
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
1 h% g6 c$ F. i& F! M/ m2 k/ J' xtvb now,tvbnow,bttvb

carmen_girl

材料:
0 E, R; u* p: _+ _- Gwww2.tvboxnow.com無骨牛小排(short ribs)200g         tvb now,tvbnow,bttvb& {. j4 _* b- J
嫩豆腐1盒      
  S8 D) G* t$ r: f1 T- vwww2.tvboxnow.com蔥末1大匙
; A- q5 V5 y6 qwww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb8 c- M4 V8 u9 X2 z& N. W- ]) U
醃料/調味: 公仔箱論壇# @4 \4 W7 [" Y  b) F4 \3 C/ E
高湯4杯         
/ }4 }- ]$ f; Q& r; rwww2.tvboxnow.com玉米粉水2大匙          $ ^7 R3 ^; X: Z9 k' u
醬油1小匙        
3 O9 a1 a0 L5 ~, N0 l; F) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙
0 G9 c/ ~9 f5 J8 g2 Z# vwww2.tvboxnow.com
1 t1 D" F: Y+ P製法:   # ?. _$ ^; e: p
1. 無骨牛小排切成薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( E7 @' ]! @8 V: C
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中tvb now,tvbnow,bttvb& l2 P3 }, S* b' Z
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
0 u+ W: v& h) T: K* y$ L4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
1 V' n9 i% s8 I# ~公仔箱論壇

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料： 0 a/ H) w  Z8 @
半肥瘦豬肉 4兩
9 I$ }4 R2 u) u2 R' {, n公仔箱論壇 茄子 1/2斤
) o. j1 g5 C! s0 ~# A1 p0 \公仔箱論壇蔥 1棵
$ y! x) g' e9 B; E  P. X) C調味：  
$ Y) R0 C, ^: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1/2茶匙 公仔箱論壇: d+ ~" U, E/ H; Q- Q. q0 k
糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]. k& h: ?) l8 @2 Y7 ]' _
生粉 1茶匙 公仔箱論壇. _6 H' S0 T! z, k" ]0 v( J2 u
麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K: V. \8 s* |% X# O
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, y, t# d8 F1 [/ |+ f
汁料：  公仔箱論壇% G: q; o' v4 B' S
生抽 2湯匙
& \3 e3 R, A9 S7 c2 J# N! jtvb now,tvbnow,bttvb 滾油 2湯匙 6 x) z! V  a3 O8 n& L/ L
公仔箱論壇; h8 a3 _3 K: C9 t! r
做法：  
. Q0 a( P! ?' |2 F& ]1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。
7 L3 W4 b9 j1 q# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。
0 Y2 I' y1 b/ h9 ]. [% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
: ~4 f  \; {/ u公仔箱論壇中型鮮魷 4隻www2.tvboxnow.com; V; P" |/ n( V+ \& O- ]
蝦仁 6襾
# l9 ]2 n; E7 T3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥碎 2棵0 G- m% i( X0 O& q1 J
芫荽碎 1棵
2 M7 @; h& l& l9 s! ptvb now,tvbnow,bttvb椰汁 半杯4 N+ F% o5 Z8 H- i

, i) `6 R6 _. Z8 @4 ^* Y5 G香料:
, ~6 K! `7 i" G: [tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 4粒2 D  |- @  F, ?+ g% x6 R& i
香茅 1條切碎
+ C; \6 m- m( y  H7 d- g5 N/ ]tvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1個切碎
. ]- P6 B7 m& ]3 L1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙
4 W3 p/ l) v, i- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com0 c8 D3 j. J; g- y3 l( L9 x, j" B, y" Q
調味:2 e+ ]2 ]6 a/ z/ c
鹽 1/4 茶匙
" o* c: o( V; N' Q6 W; ?9 y公仔箱論壇麻油、胡椒粉 各少許
. Z  z1 i* U" B0 b  j粟粉、蛋白各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n) X0 E# R: n5 L/ a
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做法:公仔箱論壇0 e' P; n. H& O& W. Y0 g: m
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
+ j% P' E, F/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
' j" P! d5 F& S: x; O, r3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U0 @3 M0 `* i( f% L0 h6 C3 [( r
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
  U5 R& ?+ m4 u) |, |3 j1 Y* V3 Swww2.tvboxnow.com5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底