[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
' q6 ^7 n) A% k5 l2 `( ]! `) b您地都玩下啦.第一次比個易d既.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f. X- A& I# T3 Q. g
""朱古力雪芳蛋糕""
& O, O0 m$ Y3 N$ u) l1 H- y9 \
, `* [2 \! n- x+ S# F# ]) ~& j! \公仔箱論壇1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻www2.tvboxnow.com; E) V+ W* k" q
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
; v& A1 j, s: e) \4 L公仔箱論壇3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖; y$ n% A) \; f- k/ N& @. ?* d
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次公仔箱論壇$ h3 I( F% i! m2 q
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....www2.tvboxnow.com' |, ?) P8 k; Y% n) }( g- x! Q
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
1 ]. R4 @% K& t& f7 ?. u; q( [5 Vtvb now,tvbnow,bttvb6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
  y, h4 S3 W4 p4 Z! ~       然後分三次加入拌勻.
3 S4 e" n8 |# n! h1 ]- L. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.2 }- [% L) X: k0 v* T
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
- j5 D7 j- T' V7 vtvb now,tvbnow,bttvb       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出www2.tvboxnow.com! F6 h8 l- M" m4 }3 y8 `! L! F0 }  v3 {& ^
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J1 Z1 g1 K2 D2 E) w
10]  出爐後要立即倒扣待涼.公仔箱論壇* ?8 r  F  ~* ~6 U" O3 a

8 h: z! x6 e4 E. e" N/ I0 K& g公仔箱論壇/ r3 f+ ]0 r6 a/ |, R8 n" h( V

- r- Y: l8 _1 U, @. l公仔箱論壇[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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) ~* l) ?7 s- G. P/ v$ vwww2.tvboxnow.com紙包旦糕公仔箱論壇/ \' S9 [, {! c5 K3 c6 W7 j

2 q8 M4 k* p, ^- ]* m+ j$ l9隻muffin 杯份量
! y* w  v+ ^& Q) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料低筋麵粉 60gwww2.tvboxnow.com4 P, \6 t* \5 F- K  u/ D" \
粟粉 15g$ Z7 i/ E7 Z$ e! O! E# T
砂糖 90g
# T" a4 v/ u) w: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞旦 5 隻www2.tvboxnow.com( {9 s) k) O/ o; u; x
牛油 60gtvb now,tvbnow,bttvb1 }5 J+ a* f9 C( l0 ~4 X8 X
云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇3 ?, H1 ~7 d: G5 R) [
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G' }( w2 |4 \8 W3 }9 G
做法:
: V: ]. K( {* S, N7 f& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘+ A8 ?$ d7 A! V; t3 |$ u
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內
! v8 m) Y9 q$ n5 Y- y/ y3. 旦白分3次加入砂糖打起3 k" p0 [# I/ u2 t# v, U9 K
4. 加入旦黃拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g9 Q5 z6 g0 k% r9 R1 u6 d( f4 o
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A) n2 }. x0 m
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
1 V, j# E& _) P3 N2 S; h/ T; |www2.tvboxnow.com7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
/ f5 p$ `/ \' [3 {7 ~# r; A/ Cwww2.tvboxnow.com8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕
( G7 B; M" q: y) ^8 }& awww2.tvboxnow.com# |5 f' a( j! }
材料:公仔箱論壇% M2 s* M' K6 x, z% A
7 w* x+ a) A! w" @  A2 l2 z
紅豆        50g　   鮮奶        80g
. h' u$ ~% b! D! g; `砂糖        130g 　 椰汁        200cc
! l' {( q" e' F8 W. O鷹粟粉     85g        水 　      625cctvb now,tvbnow,bttvb7 ^1 w, ?% V. J) e) }

6 X( E( i8 j; ?. ]做法:
. L: j3 m7 b" I: R1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
% V% Q% E7 G* n: Z* G( Dtvb now,tvbnow,bttvb2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
) n+ h' e* q  @+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
; l- O% [' K% y  z: W- H
; `, T* ~" c) J# z7 `6 Z溫馨提示：公仔箱論壇- }, E% m) j, O+ @
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！9 }9 U/ Q# Q+ }
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]tvb now,tvbnow,bttvb( j) R2 E2 y; x( i
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  V/ T! }$ ^- a* v3 @2 w7 I2 V公仔箱論壇朱古力雲石蛋糕
( i" n; D! T/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
" C, J1 t# [  \$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
! M; ^( }) Q7 Q做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ {1 B& C2 p- _! X4 z/ F
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
) W1 m! K6 A; ptvb now,tvbnow,bttvb2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻) c8 D; p. `+ N' W" _
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
& w. S* M0 }' k% Owww2.tvboxnow.com4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成  E' j/ [' W2 n  P1 f/ L
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' `' Q: L- x8 c* s; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""士多啤梨布甸""
- M# s  _6 N" otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ }8 C, H' p5 W8 l1 n& d$ j
一盒士多啤梨啫喱粉 7 o0 j0 h% F5 m: O
熱水 280ml% o& N2 f7 z% ~- T
花奶 170ml公仔箱論壇& G4 S% A! f* k7 |& n
幾粒士多啤梨切粒
3 q, H/ l: p+ r  v- O  v, b公仔箱論壇
* p! K8 @2 _6 ^7 c7 \+ t' r1 K將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
; x+ b  b4 w. Z! _2 T4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加花奶再拌勻
% i1 O( E8 t5 T& q; ]www2.tvboxnow.com再加入士多啤梨粒。tvb now,tvbnow,bttvb* E& Q8 V( r6 p. j$ i0 f
放入雪櫃雪約1小時
" P' a2 l4 y- A% R2 j* z/ x5 I# ewww2.tvboxnow.com就食得拿！haha tvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 x9 o7 S$ d7 R  [  h
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公仔箱論壇, E) l  G! m$ t, z0 m1 e( m6 S

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6 J. y# q; J1 b) i5 ~9 q, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L3 k8 S( ?+ f8 |( R# o8 a& U8 K
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)tvb now,tvbnow,bttvb- o) f8 p6 I7 n- h& k9 V5 M
材 料:
. B" D% y) L2 g$ {( bwww2.tvboxnow.com   
* }/ d4 [$ ~/ Y& m* gwww2.tvboxnow.com1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb% |: `9 B* [# m. r
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
  F. [) S+ r5 Z! o9 a' K  t' Q公仔箱論壇3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
5 Z2 X% o, N# [) q% R' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)- ]4 {" R2 v, J) X, b
5. 油 　         1 湯匙   www2.tvboxnow.com* G, E9 {, J7 T4 q% v
6. 椰 漿　　　 200 g
  l7 E- q7 i- d( Z; v) d. W, K7. 水　　　　 200 g ' c  ]: g2 R( d1 l
8. 椰 絲　       40 g
3 n( m& j8 C+ ^; Q. V; j# h" ytvb now,tvbnow,bttvb9. 芒 果          1 個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb* d2 l, r# ~: C
' _8 |4 i4 T% y1 E* n* D) E
製 法 :  www2.tvboxnow.com; `" @. F4 a8 b
    公仔箱論壇+ ^3 N* t7 I( Y7 O0 j3 I
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   $ |% {5 x' W2 E! \5 V+ I, o
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇& s+ e" F# T4 }- }7 p3 C7 a
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   tvb now,tvbnow,bttvb8 m: n+ X6 _: ^
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb5 H: i1 @- l1 ^& z! u7 L- m
   轆滿椰絲為止。  www2.tvboxnow.com% M& S! [' m9 z9 U# \. p

4 m; ~$ B9 }; b& \8 O3 C  G$ iwww2.tvboxnow.com   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H4 d( T4 }9 @
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
' {; T% g% d6 T2 q7 Y- D5 ~公仔箱論壇) d. C. L5 z6 A7 s! Y1 X: }) A7 Q/ Y
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much : ~- I! X( T% \3 Z# x) F1 T, Q7 T
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朱古力旦卷" Z$ D# t1 P  Z. z6 f8 F

2 X3 p; C) w, _# F& J( D1 h我用日本棉花蛋糕　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l2 C/ v8 Z4 W; @
材料:
! y2 q. c* `1 Hwww2.tvboxnow.com牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
/ L# w- ]. |9 p/ o4 G7 y做法:
% c8 z& e8 o* x: a2 N7 k9 [1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，公仔箱論壇0 t. r# I' P. v6 c! k/ y
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
4 W7 q% D, _9 `: A# N- Y9 ^公仔箱論壇3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s" Q- Z) _" x0 s5 R7 Z
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
( ~+ i5 W# V3 T4 Atvb now,tvbnow,bttvb5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，$ X9 ]% c/ S0 v% _, K3 U
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
2 e2 P0 z" v: M* u( `& F. [2 v1 h7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。5 u: k' L- b& G0 D4 P- ^& S
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# a* g; w  S% c. Q9 c5 N, Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: t4 ~: S! f. z% k' O
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvb now,tvbnow,bttvb8 f8 y5 M# Z0 _+ I9 `+ ^4 T

& m1 Z2 s) e+ h. i# {公仔箱論壇批皮：材料：(6吋批)  s/ u2 O3 `& {* W. y) P6 [/ ^
牛油....................................50 g公仔箱論壇6 `: y% X, a) G
麵粉...................................100 g$ E7 v, r' k7 H+ w& Y
鹽....................................1/8茶匙; `8 ~$ c- T, d
蛋黃....................................1個
8 J3 s" @# g. S4 z- G5 Itvb now,tvbnow,bttvb冰水....................................20 g
, R  c$ _. k0 W5 X# I3 f+ ]0 F% E9 ^; |: `4 h/ T
做法：
' Z  p5 z( D7 ?% d8 c(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
6 a% v; L, C; n, y+ `公仔箱論壇(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d9 f* H% \3 ]1 }- Q& g! p' g- g
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。6 j/ k" ^7 c7 u
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb, g) u* s' \$ c- o1 U
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G/ b+ B) B. A9 l. h
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
& w6 H" E; ~$ x6 _公仔箱論壇(7) 用叉在批皮上打小洞
: X# y, Y+ Y- K8 i" i3 ~- r*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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芝士煙肉餡料：材料：
8 h. @+ ]* _1 ~( R: S6 x8 [" c煙肉碎...........................100 gtvb now,tvbnow,bttvb0 [% `+ N; |) \* g8 y7 H
洋蔥[切粒]................................兩隻- ~( c( [2 ^6 k! B6 a
淡忌廉.................................200ml: [2 y" C+ @" n8 B4 m0 Y  H
蛋........................................2隻
3 o  ^: t' O$ O; F6 g4 V5 B9 T0 b1 B公仔箱論壇車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb8 g( R& g8 v/ o% a5 Q  O2 r; c
www2.tvboxnow.com$ r5 c& e6 G$ S- X/ I  l
做法：www2.tvboxnow.com: K0 _; [% [$ \- a. [+ o2 M
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味& a! I0 }& e9 J" M, S! j
(2) 將蛋與淡忌廉打均.tvb now,tvbnow,bttvb2 F' l1 {; v# e7 E) i0 k" f/ k/ i
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.6 e, s# X0 |  i6 Y0 R
(4) 焗30分鐘至金黃色。4 Q7 N6 E6 ]1 I
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Tiramisu) z1 R. r% I* q5 S. y& y/ \& w
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！; t7 S9 p, n/ b9 Q1 ~' o, N, W; P
公仔箱論壇  f0 ]3 s; v3 G: w5 z. O& I
~~~~Tiramisu~~~~tvb now,tvbnow,bttvb' X5 ]8 S& o4 k: G1 ?! e
材料) E; |( Y2 F; ?$ h- ^/ N6 z& ~
Mascalporne芝士      250g
4 D! \2 D9 N, {+ x: V$ A" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉                         100ml0 u: v- r+ ^' u- Y. p9 f
糖                                  1湯匙
* \4 w1 R; J3 n' y; m' }( A5 |www2.tvboxnow.com手指餅                          10條
, x% S/ j4 z$ `Espresso                      1杯
/ i: l+ p/ d$ L( k! ?白蘭地                           1湯匙
( J. y# v' [* `, W* w$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉                           適量
% L; H4 V9 [' d: Fwww2.tvboxnow.com長方形或正方形玻璃容器一個' w/ X4 @  N1 ^  l* D

1 L. C+ `3 k) p& W( w* Dwww2.tvboxnow.com方法  [+ r9 h, l+ N+ s; \
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
# Y" f$ l. f# c- `8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( Y& S9 f( D& c
<小心不能過籠，否則會分離>公仔箱論壇" S( L- S$ i2 r
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' r+ H% E$ H" S$ j6 o) ^
4.享用前灑上可可粉！
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~( {5 _. k8 O2 ~: X" [5 n
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蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
6 N! V! Q; V% O  }甜脆皮
4 y. b3 H2 P% U: S" ftvb now,tvbnow,bttvb牛油 70克
+ W. }1 j4 s* Q3 f  b3 f公仔箱論壇糖霜25克
9 H4 y2 `6 K2 _, W+ n. Swww2.tvboxnow.com蛋黃 半隻( B$ }6 `" I. D" w
花奶 14 克
5 ^) Y" I* x; p$ M/ P% u低筋麵粉110 克
) w9 F2 J1 o; s5 Ywww2.tvboxnow.com
' N( p$ X) v- w" B6 f6 z! T
5 F5 l- U" n( U) S& W* j( ftvb now,tvbnow,bttvb蛋漿
7 A$ D  a+ c4 W3 `6 C) x, u3 bwww2.tvboxnow.com滾水 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u; ]) Q. |0 i2 k6 m/ }( W
蛋 2 隻6 D/ ^, G5 [" Y0 I0 J/ _- R7 Y
花奶 40 克
7 K$ {: a* c  L0 e- Y$ v9 ^+ O4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 50 克
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( f" }; K- C2 |6 ewww2.tvboxnow.com甜脆皮:
, I% ~( Q8 M7 m+ d. ztvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑公仔箱論壇9 s# p- l2 a) X4 a  P
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
$ U8 e. v! O- K, T公仔箱論壇3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G6 F+ {8 h5 N4 W' p) M9 u
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
) g$ D& h, \: m" i& m0 j: n" c3 S5 Y
蛋漿:
% @8 C# D, U  Twww2.tvboxnow.com1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 b0 s2 l" |
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
! ^3 h3 u/ m; ^$ `! w- i公仔箱論壇3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘公仔箱論壇# s7 M; {& N- d0 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z) S& u8 C+ Y5 ]" G
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘7 Y; f9 J0 w, i+ X- q! T0 X
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I9 R5 F- f) N4 n# t) A* ~5 I
www2.tvboxnow.com4 ], @) r: h0 S8 Z. g6 o" Q. M

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  l' q2 ~% m7 Y7 a* w公仔箱論壇""好味道格仔餅""12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h3 U! `% Q2 _3 }7 N
1 G# G0 V/ w) H
材料：
0 c9 W( ]& Q8 _9 s100g    牛油<溶液># v) J. F& B) Q8 W; Q
50g       糖www2.tvboxnow.com- k, k# L. E' p$ G2 k" o" L4 ]! n3 ^
3隻        雞旦www2.tvboxnow.com: N' m# O) Q3 \
200g     面粉
; Y3 b) g! }9 \  I5 Z公仔箱論壇50g       粟米粉公仔箱論壇1 z2 o. [" O  X
2荼匙    發粉
2 z- `3 B" b1 T250ml    鮮奶
; e8 @: }4 @5 a* btvb now,tvbnow,bttvb1個         蘋果<切粒>+ c+ Z0 Z; z; K7 z; b! D. o7 d
1個         格仔餅机公仔箱論壇" Y5 t+ z, i9 u3 ~) ]: J

" c# T. U% w2 G, O( otvb now,tvbnow,bttvb方法：
0 O* P7 J( x& k1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
& ~; E6 V5 l8 S7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀tvb now,tvbnow,bttvb8 x2 [- e4 y$ A: Q- P4 g5 w
3.發５分鍾。( k& a: t( {$ n6 l
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
! m/ g, c' r# I* `5 Q# p) Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 P9 d. f4 N0 W7 n" _- u
0 w, K5 `& T& a* r- J5 P1 e# p* |公仔箱論壇

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+ j% F8 K; c# h- f公仔箱論壇3 R/ h: \( j- `9 C3 r, t2 Z

2 n  \/ N2 m# Q1 ~( v" P4 Pwww2.tvboxnow.com
/ _- N" q4 X: W) ^% Owww2.tvboxnow.com蘿蔔糕
# \2 Q4 w0 g& n! [+ Y0 _" Y0 ]- ?/ j% o0 ?: d  j& j) b! C& m
材料：　
; S  J. w' Y1 q% ?2 rwww2.tvboxnow.com粘米粉兩杯半
5 P/ w7 a- m# {9 c6 g4 [白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀公仔箱論壇) p, a' N# x& M" F3 R) _
水2杯半~3杯tvb now,tvbnow,bttvb( T8 x# @4 c2 d" ]' ~6 y8 d
鹽1小許( p2 ^0 Z. d' d0 C0 B0 n" N* b
胡椒粉小許7 k' w3 z% I9 S( T, N& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% g' [! a0 D
配料：www2.tvboxnow.com$ w- Z3 g; x- q+ G
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
4 s0 v5 q* E9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇三或四朵（泡軟，切絲）tvb now,tvbnow,bttvb9 f( ~+ V, Y3 X
大蔥2大匙（切碎）www2.tvboxnow.com. Y  \$ P/ T8 Y. Y
臘腸1或2條（切小丁）。
- H8 ]2 l, ~& `4 j0 b. j, ?5 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( ?0 O# R( Q+ _& Y1 {
做法：　
1 T" b8 b  `3 K/ M% e公仔箱論壇1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
" w. a  T; I: H) [' o" T$ r/ E* b7 utvb now,tvbnow,bttvb2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
( W8 t/ Y8 u. ]: @, U8 q3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
" w  g; X0 a6 Cwww2.tvboxnow.com4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
$ {( [$ _* v( u0 _: v公仔箱論壇
, i( F3 g1 [* k. O- Z+ ftvb now,tvbnow,bttvb
1 S; D/ t/ R& g3 v9 p2 A! o% H9 v& R" K

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" b+ ?5 U; `# \5 E& ^& i& @- rwww2.tvboxnow.com  [, `3 d! t; h8 Y* o& F
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"www2.tvboxnow.com4 [, h' {" `" c4 I/ P* l( v6 c! n- `
3 d8 t. C. _2 k$ V8 B5 [* X! N7 ]0 V
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內
3 Z5 {% B% t; k$ b# n6 Q! d1 {* Z) [/ n8 k
餅底：tvb now,tvbnow,bttvb) o. t7 L9 n2 E; }5 k1 A
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
2 q( g. Q8 |$ X1 G; j% u+ Owww2.tvboxnow.com牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 ); m8 B; e4 ?# `" j) n3 t. F
兩樣野混合埋一切.) Y' ~3 k/ r8 w6 s' b5 o; o# i
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內2 K: X5 @. ~: h7 f
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度www2.tvboxnow.com5 D2 ~; e+ i+ q, w. {, a8 s6 i. I. w2 q
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
, ]! Y) j7 ^7 P# z  F" Z3 a
* y# u" A8 A, h# Bwww2.tvboxnow.com慕士：
6 q% \+ m1 a, U1 I( Y公仔箱論壇士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)7 d0 @+ H+ {7 e: C4 ?
檸檬汁 3 湯匙 公仔箱論壇4 S$ I$ i3 o' t
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N4 W# \' M3 _8 l
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
( [# M. x1 T5 u$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖　 150 克
& j! v0 e  `; P5 m  n- o, v蛋 1 隻 　 www2.tvboxnow.com. j# h# I0 \1 I% C1 Y; K! |
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
: j/ x  y: c2 ^) n  k% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。www2.tvboxnow.com; L( T* x! I7 x3 y1 L
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，+ _4 [. |* C; \% U
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。www2.tvboxnow.com/ Z1 I7 P/ ~. W7 \, F7 @; E

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+ m. Z  V3 P/ m9 Ptvb now,tvbnow,bttvb桂花糕 sweet osmanthus cakewww2.tvboxnow.com$ i5 a  x- w6 `  o" {
. d: w# r! p/ i- j  ~
桂花糖  3茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _. ^6 {0 ?# C
魚膠粉 20克
; A9 X5 N# g, V* W4 O: S4 p. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200克
: l1 p% j0 e" P  j% h3 G5 s: o糖 45克
2 {; h$ ~4 }& c0 ~tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com& ~$ F# l+ c: C& n  S  e# r
製作  
1 O2 h$ q0 K# L; A* n2 {4 l1.水加桂花糖煮滾。5 e/ ?0 ^5 W0 Y4 G2 X5 o( {% B
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
4 j$ ~! b9 U6 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
+ t; B" Q& b# N, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m. D$ R5 \0 I. C6 e$ S
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) B  m& s  L& J& o8 O+ ?! q: gwww2.tvboxnow.com' R7 m& U: A( z" W2 K& ^6 R" Y
砵仔糕  Put Chai Pudding: b1 A- q8 ~2 v' o
tvb now,tvbnow,bttvb5 m8 G$ p0 g; l! i8 @: C
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粘米粉    100g公仔箱論壇. m" K- B% |, D& T; G6 C4 N
澄麵      22g2 S) K( `: v+ D+ D9 `
馬蹄粉    10g
# I1 l4 x' R' S6 G2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔗片糖    95g+ S9 ]$ M" b$ c: S
水        425g公仔箱論壇$ C- Q& H& j* f: D5 x9 l# ~
紅豆      適量
% `  h! `. W! g公仔箱論壇- p1 l: n* n: ~
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製法：公仔箱論壇2 [8 |# x1 g, b
5 G( \* K! J: z  E& L8 c
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
9 J, h5 C& ]1 ^) |: P# p9 z7 t" s
% g6 \9 _. Q) F& I4 Ctvb now,tvbnow,bttvb用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。: s* v; U% M. O  H! G% }
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ], n# k9 C7 d$ @( q2 P! C
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `! g0 r) N5 d) K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* `& c: `5 G* A& G
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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0 D. T/ l3 H- S0 O$ ~, p' v- p. m**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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