【材 料】
$ p6 _* N- p; N1 ?7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁膏 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k, d' w& V& K! }( ?+ p# u5 z1 j
細砂糖 240公克
9 ?# M' W8 h& \% M/ o全蛋 300公克
' o3 k+ ~, z# o牛奶 200公克 www2.tvboxnow.com4 k% t- R. y" ^) ~2 M Z J3 D7 Y
低筋麵粉 300公克 5 D% t/ Z& l; s/ s
可可粉 50公克
8 W- u( V+ R; g# Ltvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 2公克
& \, H. _- Y, d1 K btvb now,tvbnow,bttvb巧克力 100公克
0 |( J7 q* _, e1 Z% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油 260公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 j# D4 G* p+ b' x, m
內餡： www2.tvboxnow.com. L0 n! r! s, M9 D
鮮奶油 適量 公仔箱論壇 ]0 t* ~7 }/ L- T8 `" Y
黑櫻桃醬 適量 5 I) N* S$ ~* A9 Z9 _
裝飾：
( o- d5 D3 Z+ S" O5 u- Y巧克力淋醬 適量 4 k7 ]" Y5 F1 F; S7 [
手指餅乾 適量
- T" x3 L2 n* y鮮奶油 適量
# Z: u: G. M- e; |2 swww2.tvboxnow.com軟質巧克力 適量 www2.tvboxnow.com1 Q9 y) o& G+ v" x7 {) O u1 V# Q
杏仁果 適量
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b6 @: H, H/ k- ?
1.將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。公仔箱論壇# _% i/ r) l, V, R7 b& X
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2.作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c6 s6 J7 M1 N5 r/ @1 j2 T
9 e8 }% i/ Z( B6 o) U6 u C6 {- K3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
2 }6 f* b! u' y# U* S9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [# P, U1 ^8 `7 Mwww2.tvboxnow.com4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
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% @& p/ |" X+ C- a% `; stvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
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0 r* W0 m5 c$ y0 L5 Qtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 公仔箱論壇7 x5 U* a' k3 K/ S) f. E: B9 U
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。tvb now,tvbnow,bttvb6 W7 B1 n/ g4 X8 l' P
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。 |
發表於 2007-3-15 07:26 AM
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