MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com1 ^9 e' J$ a  b2 O* x) K; H: U5 Z/ b
高筋麵粉  144公克
7 f# X' ]* M& W* Z1 c: j+ dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  101公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& c2 V5 R+ T1 }3 k- W4 ~. p6 q
奶油  144公克 tvb now,tvbnow,bttvb  E& K+ A: y7 e) t$ r3 y, Y
蜂蜜  43公克 1 |) {& q7 ]3 d' r( ?
奶水  14公克
, ?, k% f2 g1 Hwww2.tvboxnow.com乳化劑  4公克 www2.tvboxnow.com4 ~# Q2 q' ]5 M
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q9 Z3 h! f0 `5 t( q$ ]0 M
全蛋  144公克 # o" ~+ _- X) ^4 }5 a% K0 F6 f
淋醬： 8 C1 }. `0 k* R
蛋黃 20公克
; D0 q/ h3 L9 l( ?9 e; c馬士卡彭  125公克
& W0 A7 w, t# w1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  125公克 % r5 j7 N  W) m
細砂糖  22公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b" R& o/ ~% Y/ e$ P
沸水  20公克
  o7 D: E0 I+ W1 l2 }6 ~) P3 iwww2.tvboxnow.com
6 V6 y" C6 a1 B: I6 i, o; h! ^* F【做　法】 公仔箱論壇7 a9 s( E; l+ {- q. x
1.將過篩過的高筋麵粉、糖粉放入攪拌缸中，加入奶油一起以槳狀攪拌器慢速攪拌至無乾粉，再加入蜂蜜、奶水、乳化劑、鹽以中速攪拌至絨毛狀（中間需以刮刀刮缸），繼續攪拌至體積變大、變白，且絨毛狀更長時，再分次加入全蛋繼續攪拌至均勻且麵糊呈光滑細緻狀。
  u6 u; Y- n! X' `) M公仔箱論壇 公仔箱論壇& _( j1 b# ^5 {/ K) N$ G( w
2.將作法1倒入水果條模型中，移入預熱好的烤箱中，以上火170℃、下火170℃烘烤約40分鐘至表面出現裂口且呈金黃色，取出放涼後切片裝盤。; z3 o" m0 H/ L% `% R  h9 p
2 u: J" Q$ u9 g4 }) q* p
3.將馬士卡彭放入無水乾淨的鋼盆中，以橡皮刮刀攪拌至均勻細緻無顆粒狀備用。
4 X6 J# j! @' R; Etvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com  `' E) z  i( h# j+ {0 H4 l# |9 L9 T; T
4.將動物性鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約7分發備用。+ b+ R! c' `& Y$ e- D' D
www2.tvboxnow.com5 @, t1 o- K# }/ O2 a0 e
5.將蛋黃及12公克細砂糖放入無水乾淨的鋼盆中，攪拌至顏色變白體積變大，均勻且無顆粒狀。www2.tvboxnow.com' u) n. T' g+ J! w$ x' `

; h3 e0 W( O8 r5 b# a6.再將剩餘的10公克細砂糖與沸水一起煮沸，加入作法5中，繼續攪拌至冷卻（體積會膨脹）。
2 T' d8 e. F! A' b' @www2.tvboxnow.com 6 j: J4 v: Z, f& q  e9 x
7.將作法3分次加入作法6中，以刮刀以同方向拌勻，再加入作法4拌勻（攪拌均勻後仍要有流性），最後淋在作法2上即可。
2 ^3 Z5 n* Y/ L9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U1 T: J8 k) X! Dtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 www2.tvboxnow.com, V: M$ F7 O. {% B! }% Q* {* ^
份量：1條5 `& c8 w! z+ M% I: H

# s5 x+ l8 Y5 ~  {9 I# r2 O8 @. S) Dwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:38 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ V/ G. y2 X0 [4 F& x8 T, }1 _
餅乾底：
- ?. V! y1 X; C6 G1 B9 r1 q$ j消化餅乾 146公克 0 r' A/ g" W- x7 J( b7 Q. T
牛奶  14公克 + j7 C% W8 }0 ^9 r, i# S
糖粉  10公克
/ T9 G3 H+ G/ q# y) I  ?* b杏仁角  30公克 # `) L$ q, |3 x- Y: F8 J2 c7 i2 I# v
奶油  30公克 公仔箱論壇7 P% X  L0 u& O1 d* l
起司餡： www2.tvboxnow.com+ [$ d! r- S6 ~1 [
奶油乳酪 479公克 6 Q- J( x0 |: v- }4 q: A
細砂糖  110公克
$ |9 N/ K! {5 M: p全蛋液  239公克 # {2 c) H+ K- f2 s, _+ W' ^( Y
奶油  24公克
. G! c6 R6 F! |www2.tvboxnow.com玉米粉  19公克
0 k* j4 C. W- P3 J6 mtvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁  10公克 3 _; D7 p$ u: H' N. V
可可粉  10公克
& Z3 ?' ~3 p5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水  20公克www2.tvboxnow.com* k3 }2 Y* K! D9 \
tvb now,tvbnow,bttvb) ^( y3 A9 u* Y" U5 \
【做　法】
7 H0 V: H$ \- {5 H! A. ~2 }; I公仔箱論壇1.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb! o. r' f! ^( Q* {( \
tvb now,tvbnow,bttvb. j; l) p! o  x3 g! K7 }0 y$ g
2.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
' C" T% L" J9 l- W5 Z; ~公仔箱論壇
* D: F, J$ c1 R+ M$ y3.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
* p. C& [4 R. t5 G5 b% J1 F2 F公仔箱論壇
! \- w3 w/ w9 L) L* j2 }5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。7 p. h0 Y' d" t9 D& X% I; ^

2 w, l# q" b( }1 ^www2.tvboxnow.com5.將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
# S4 p8 _: O9 k; w) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( H$ I. q. C! w- U# K5 R) D# G
6.作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
# Q) T# C; f& r0 l9 A公仔箱論壇
" a# {, i# j4 H  e  v  s% w  m& f3 v【備　註】 公仔箱論壇; H. h4 G# T# z
份量：6吋2個
! ?$ n) F. w+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ _& M; P  }  R3 ~7 I" t7 }4 V[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:48 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 % Q) a( x' A2 t
紅色慕斯： 6 u7 D: J$ e& O9 \, ?+ W
吉利丁 15公克 5 Q7 _  w# ^0 j; |4 w4 f, t
覆盆子泥  117公克
# {) s9 b5 J1 M# P/ w; ]! H細砂糖  64公克 1 g8 P2 T8 a. s! I
鮮奶油  250公克 www2.tvboxnow.com9 ]) F5 h# E7 l- F( I7 W* a# P  m
白蘭地  20公克
3 }% h4 U5 [' N6 h& {# d白色慕斯： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M. B& C+ O" c$ H/ _! B* x) Q7 V* ^
沸水 117公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ x, w  z  W9 K; e& ]% N$ M) k
細砂糖  64公克
8 i7 D4 h6 L) q( Y$ Q$ @- ?www2.tvboxnow.com吉利丁  15公克 www2.tvboxnow.com) L; M) p- k! r% H% V8 \  ]- v2 q
鮮奶油  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 F  p% x: X: ?; j0 l" x5 K" l7 B
白蘭地  20公克 5 Y' z, N8 Q0 d& z, ~
綠色慕斯：
0 ^9 V3 z0 b" C& C2 Y* fwww2.tvboxnow.com抹茶粉 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C" P6 k3 D6 j+ J1 C
沸水  117公克
4 Y/ e  y/ h+ [6 T6 o細砂糖  64公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 C! h4 o/ d- i
吉利丁  15公克
. Q& i) S2 n: _' t7 x公仔箱論壇鮮奶油  250公克 / t9 R4 w6 g+ B# v8 P/ H1 {1 B
白蘭地  20公克 ) |' ^. X0 v- j
公仔箱論壇( V( [9 }( W8 [# E0 i" n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 u& E2 q/ N  L& @  M
1.分別將三種慕斯材料中的吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。3 A9 N8 W- {; v/ {

1 }& {( }  A3 c3 j( uwww2.tvboxnow.com2.分別將三種慕斯材料中的鮮奶油放入乾淨無水鋼盆中，攪拌打發至7分發備用。4 N- @! W- N) [+ q: x' y8 s

+ S9 f$ z: K8 d. q4 R3.將紅色慕斯材料中的覆盆子泥和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中紅色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。
& U; W  E2 h. t' n9 T
8 ~2 M; |6 B0 \" G8 e9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中紅色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入2個水果條模型中（約1/3滿），移入冰箱冷凍約30分鐘至定形。* _9 s7 Y( u  t0 E# |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g+ |; J9 E  t$ r( E" M. ?
5.將白色慕斯材料中的沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中白色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。公仔箱論壇- }  o/ @6 l/ c$ b

& B" F% A- ]! s1 ]$ f) P公仔箱論壇6.將作法5連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中白色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法4水果條模型中（約2/3滿），移入冰箱冷凍約20分鐘至定形。8 _& q7 _2 Q6 K; |) o) U

  Q% P$ M. f- F) L公仔箱論壇7.將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩，與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中，以小火拌勻煮沸後，加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) b6 i+ g- E
公仔箱論壇/ }: @, _* T1 S4 \( z$ h/ ^
8.將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡至微稠狀，再加入作法2中綠色慕斯的鮮奶油拌勻，最後加入白蘭地拌勻（質地應仍有流性），分別倒入作法6水果條模型中，移入冰箱冷凍約60分鐘至定形即可。
0 }' N: Q% ?7 }" J2 Uwww2.tvboxnow.com
5 U& f% N& k1 X/ Utvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

好似幾好食.but 我想知其實吉士粉,吉士丁繫乜嘢離...

MagicAndy

吉利丁
$ {6 Z, g: d8 C4 |' d; s, k) u公仔箱論壇【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb  D# ?/ a, z" }
Gelatin TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o5 o& o" V, ^" o2 K
公仔箱論壇+ Y- ]' N# h: I3 R3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A" B  P7 g) I- d# U
【說　明】
2 U& o5 I/ q2 U  w( _tvb now,tvbnow,bttvb一種動物性膠質，須泡在冰水中軟化才可使用，煮開溶解冷卻後即可凝結。
( K4 W" O9 w$ o- @公仔箱論壇
  T1 r9 Q, Q+ k吉利丁又稱動物明膠也就是俗稱的明膠，分為薄片與粉狀兩種功能與洋菜粉很類似，以粉狀的價格較便宜且使用方便，份量也較易於控制，但使用吉利丁粉時，要先倒入冰水中，使粉末吸收足夠的水份膨脹，而且不需攪拌否則會容易使粉末結塊，待粉末吸足水份後，再攪拌至融化。直得注意的是國外購買的吉利丁許多是直接以熱水攪拌，因此使用前要先閱讀說明喔。
! z* J/ H9 M$ Q$ v2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ Y6 U- c# y+ E* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成的凝結劑，顏色透明，使用前必須先浸泡於冷水，可溶於80℃以上的熱水。溶液中若酸度過高則不易凝凍，成品必須冷藏保存，口感具極佳韌性及彈性。

MagicAndy

雞蛋粉 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?, h0 n! H4 P  u
【別名】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c* x! d8 Z( ^7 b
吉士粉，Custard Powder
1 r  J+ \9 d0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
# ~% O: L- D8 E; |; Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! U- G- H/ f7 J
【說　明】
2 L' E2 c( o8 Y* p" C雞蛋粉又稱為「吉士粉」（Custard Powder），只要加入少量液體混和 ，就會變成濃稠的麵糊狀，可當成炸雞麵糊的材料之一。通常在各大超商較不容易買到，只有市場裡的傳統雜貨店或迪化街裡的年貨商店裡有販賣。

MagicAndy

【材　料】
% F* E5 \# ?/ R0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉  145公克 ' [; H3 L+ {8 V; Z5 ~$ |* H' V
奶油  145公克
8 a0 D0 K) b7 X: v+ R( o# H# v糖粉  101公克
% a- X0 s8 @2 G6 uwww2.tvboxnow.com蜂蜜  43公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q, p2 a- ?, Y8 B: b! H
乳化劑  4公克 ) k3 e$ L3 e6 i, g
鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 N1 Z  L* f
奶水  14公克
5 I7 e# f7 L' s0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  145公克 tvb now,tvbnow,bttvb! ]- ]0 n) P2 A! x
蔓越莓  50公克
$ K  D: c: F. Y$ b4 j/ h: e& uwww2.tvboxnow.com蘭姆酒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' B) c! p. d4 E
tvb now,tvbnow,bttvb- O, Y8 M7 l& H" m
【做　法】 # k3 p: A4 G2 |) k
1.將模型抹上一層白油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q; H  b; w- _: U
# P& p% n2 [& U- a' K
2.高筋麵粉、糖粉過篩備用。公仔箱論壇% a% A4 o0 |' ?9 v% f# Z
公仔箱論壇) Q# B* d/ `  t
3.蔓越莓切碎，加入適量的蘭姆酒浸泡備用。
; J  b8 ]9 e6 j" {$ X% v% h公仔箱論壇
7 k+ Y+ ^8 r, {7 I" V9 `www2.tvboxnow.com4.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法2高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。
) m- e; b) x/ i3 o( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 l  g% D2 j3 ^3 @
5.作法4繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
+ B+ i& e+ K  f0 C2 L8 ?$ bwww2.tvboxnow.com 1 Z; \+ e) K1 X5 ^) b
6.作法5麵糊裝入作法1模型中，表面撒上作法3蔓越莓，入爐烤焙，烤焙溫度上火200℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。
7 @, O7 u  m1 k( B7 F, z6 }9 }' s ) @* A% S: b$ _4 |" @7 }
【備　註】$ H8 k* q' k! L0 z2 K4 H2 j# w2 z
份量：菊花模20個

hildaha

adding Sherry wine into a pear fruit pie is an excellent choice.

huasheng

Wow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/
" T' ?, F9 H- G$ l' N( R( V7 {公仔箱論壇but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
0 z+ k# w5 M! Q7 fand, no cheese is needed ma?

alkmaar2323

多謝你的分享謝謝！^:)^ ^:)^

cljsham

thx and really support u... coz i like dessert very much.. hoho

MagicAndy

原帖由 huasheng 於 2007-3-11 23:28 發表。 
  z2 _1 n: Z  R" e) bWow...thanks! cheese cake is my favorite\:D/ www2.tvboxnow.com/ M& T: R! o; Z/ u. B4 Q, R
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
$ N0 u" X6 n* G- S- U5 l7 A) Band, no cheese is needed ma?

- B6 s) g. R! V2 G; K公仔箱論壇
9 y; ?/ Z2 K2 ?! p6 s0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k" A- p$ t. E, x. i" O" g. {www2.tvboxnow.com呢到睇啦公仔箱論壇: ]9 j# Y! `! e5 s( `2 ~
http://tvbnow.com/thread-67977-1-1.html

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 _6 n' Z- W7 }; @) V% s0 M# D
高筋麵粉  145公克
* {" h' V8 w# Y( Y公仔箱論壇奶油  145公克 公仔箱論壇/ @- j% [$ i) p6 @8 Y7 d5 E
糖粉  101公克 * E" R& o3 }' y1 j8 v
蜂蜜  43公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P+ e8 N  y9 E/ }# s( ?! n' Y
乳化劑  4公克 公仔箱論壇8 O8 u+ _, X/ f
鹽  3公克
! S; ~. h9 W; e7 t! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  14公克
) ^. G5 g+ u2 T3 g8 e1 L4 {www2.tvboxnow.com全蛋  145公克
& M7 ]# Q! O/ r' W0 `3 u* M, w/ L公仔箱論壇甜菜根粉  20公克
! W* f& Y0 b) A, X& ktvb now,tvbnow,bttvb水  60公克
/ t; r7 l. J6 a3 W6 @6 k公仔箱論壇$ q( s; n+ X+ N9 `/ r2 k, l6 x
【做　法】
' M' r+ R/ v% D6 m9 T; |  T6 ~公仔箱論壇1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。
" p4 D8 Q+ l6 @. O  z
1 X9 s4 ]$ ?" m# l: R* S* B' c: rwww2.tvboxnow.com2.甜菜根粉與水拌勻備用。
4 E5 e1 K1 z+ @4 n% ztvb now,tvbnow,bttvb
5 N& G, Z" i  \! `公仔箱論壇3.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉，再改用中速攪拌至有絨毛狀，這中間要停機括缸。公仔箱論壇" K/ q+ p( O' \0 {% i
公仔箱論壇% z' l* `4 F" y
4.作法3繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長後，分次加入蛋，攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀。
: u& q2 e. |. @# P! k$ Q; A/ I& gwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇% z7 i- v3 _$ S
5.先取作法4一部份麵糊，與作法2拌勻後，再加入全部麵糊拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" M$ K5 c  F6 b3 a
www2.tvboxnow.com4 T$ w1 J+ ^% Z( q" P. I
6.作法5麵糊裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至表面呈金黃色且有彈性即可。
+ m  c( G7 V3 F2 stvb now,tvbnow,bttvb6 |4 {3 S, N/ y  ~! S
【備　註】
; Q0 f; B0 `" j$ Mtvb now,tvbnow,bttvb份量：1個圓形派磁盤

MagicAndy

【材　料】
  O$ M: ^; [, U/ f, S5 b" h鬆餅粉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J9 |3 ^3 h' e1 E
鮮奶  225公克
5 @% {4 t# \/ k8 a公仔箱論壇蛋  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb. \+ d! `/ k& G/ O9 `
牛奶巧克力  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) e9 z" t# D" v) N! t! w9 j
白巧克力  100公克
$ C  B1 Z9 ?3 g  b8 W8 k巧克力米  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 W; ~; G+ n- f1 x, [6 e. a9 [

: E  |. [2 x% r5 g/ o* R8 J公仔箱論壇【做　法】
3 o- B3 r7 r. ?+ P( k3 O- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鬆餅粉過篩後與鮮奶和蛋置於鋼盆中，以打蛋器攪拌成麵糊，靜置約20分鐘。
- q4 ?8 d1 c: t, Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 M/ B, }- @: ~9 Q
2.鬆餅機預熱後，取作法1適量的麵糊倒入鬆餅機，待鬆餅機上的顯示燈熄滅後取出裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x' D( V, s$ |1 i

" s; B1 s/ N; j: K9 P; a7 O公仔箱論壇3.牛奶巧克力與白巧克力分別置於小鋼碗中，以隔水加熱的方式融化成液體狀，備用。8 _6 }8 N6 D. O$ L0 `8 Z6 ]2 S8 h; }

, h# _8 `* O8 J6 xwww2.tvboxnow.com4.先將作法2鬆餅沾裹作法3的牛奶巧克力醬，再以白色巧克力醬劃上不規則的線條，趁巧克力凝固前撒上彩色巧克力米裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 ?3 k  k* i' q" F. E/ Z$ X
麵糊：
7 e. w4 k& j* q& v+ K公仔箱論壇泡芙預拌粉 240公克
* ]2 b: U! P$ Awww2.tvboxnow.com水  360公克
( V6 A; g% e, R% U. j* q6 L" s公仔箱論壇克寧姆餡：
1 U' t& ]* L7 u/ G& b. Z& u公仔箱論壇鮮奶 770公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~0 p; S' u7 E# M) v9 a. ]
克寧姆預拌粉  230公克
7 h( t! e2 \/ o* K動物性鮮奶油  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B9 |- K9 p8 W" B1 t
其它材料：
9 o+ F% z) {. Fwww2.tvboxnow.com草莓 12顆
, |! |; z" Q3 W' O% `  H7 G+ l6 Y8 c- u奇異果  2個
/ T$ a' B1 |& \& a$ m- M3 h公仔箱論壇罐頭水蜜桃  2個
( l/ C8 Z0 y+ h) `+ utvb now,tvbnow,bttvb
( V+ ^! J1 @4 L4 M, E& Q【做　法】
% ?0 b# M6 }7 \8 Z; v# l' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡芙預拌粉過篩後備用。
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' g# v" n3 C7 b" K公仔箱論壇2.將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。1 Y7 ]) c! F& ]8 j

8 a* y( I- l& @  A* k7 P# g7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.烤盤上舖上烤焙紙備用。
. b, @6 A, o- _6 f( c# i3 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }/ q6 b- G" @3 D3 Q8 D) {4 [
4.將作法2的麵糊裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈一個個圓型狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃／下火180℃，烘烤約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。
, B: L" K$ Z; o' J) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q; l$ H* c/ v: }" q  b
5.克寧姆預拌粉過篩備用。www2.tvboxnow.com+ o0 _+ A7 x2 [2 |6 E% H# n

: S* p3 H0 B: L; \* ^9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.鮮奶倒入自動攪拌器的攪拌缸中，加入作法5的克寧姆粉，快速攪拌均勻約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v  P: K: F) l, p" g5 w8 W
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7.將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的麵糊中再次拌勻即成克寧姆餡。; j3 T! V4 k1 r

" y; y  `- Z, u6 @tvb now,tvbnow,bttvb8.草莓洗淨去蒂切小塊；奇異果去皮切小塊；水蜜桃切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ I, O# g. q8 ]& z$ C8 b
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9.將放涼的泡芙，以橫刀的方式對切，中間填上克寧姆餡，最後再放上作法8的各式水果即可。