MagicAndy

【材　料】 9 a! n* M9 V' W0 W# I
1.蛋黃  75公克
) ~6 D% T' m% G! B2 |. H　細砂糖  135公克
$ i$ f) Y" F) X" l; J( Q  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* r8 T" }# T; R/ Q
2.抹茶粉  20公克
$ _8 L5 e8 D( ^$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　熱水  40公克
  D, _) p, o# {! T公仔箱論壇3.牛奶  275公克 . W7 d5 e0 R+ C: Z$ _6 w
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 |4 q& u  _. v" B: J- s6 t9 z
5.蜜紅豆  165公克 www2.tvboxnow.com" U& T8 R; m# w0 k; {* K5 S' n! |
【做　法】 公仔箱論壇; y/ I0 H9 p8 b+ k
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
, i) D+ W& T: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, H5 B1 g& g4 W9 s& B  I. }0 P" Q
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 & K" k! n* Y& r: R4 B) J! x1 M9 j
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 3 y: b2 z" q9 S" J2 d
【備　註】 www2.tvboxnow.com# z& |/ F6 B5 x
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 ' Z) J' s: y6 ~; I6 f
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# f, o- V$ N7 J. ]1 b& P' u! n
香蕉蛋糕  2個 公仔箱論壇3 p6 L: q# p' e" O) `0 W- r
麵粉  1杯
- a; m- W' Q/ [' ~7 j: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個 www2.tvboxnow.com. M+ j5 }& R1 c1 M2 t0 \
水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb" [' [9 A% w* c6 j
砂糖  2大匙
' R$ v1 |6 R0 ?4 F1 h; G% Kwww2.tvboxnow.com冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇1 |& `7 e( P+ ~& v9 e" u; b/ h
【做　法】 公仔箱論壇, G- G0 F# I& R6 Z+ m& ~1 N
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~8 T! \5 i) g9 u
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
8 ?3 l( w" U) ~+ F) Mwww2.tvboxnow.com(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
/ ~" k# b) g: j8 |(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】
* z  l, _7 H( R1 K3 C& h+ P公仔箱論壇墨西哥玉米醬  適量
  d, [( k9 W3 Z2 o醬料1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u  Y# S9 L6 o8 l4 b) H/ m
蕃茄 1顆 www2.tvboxnow.com0 F" Q+ O: `5 T6 T. L" V% L- s
果糖  1/3大匙 www2.tvboxnow.com; t+ n7 |1 Q4 j3 k( ^" V
洋蔥末  1/2大匙
1 S. E% o! m: U. H! {# ^! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1/3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q, V. [0 B; J  @
香菜末  1/2大匙 公仔箱論壇: N- b8 k( D# R2 ^: T% J2 V5 M2 A
檸檬汁  1/2大匙
" [4 m& c$ E5 L) ~4 N; Cwww2.tvboxnow.com墨西哥辣椒  2小匙
* W- v! \; D; A' J3 Z; @7 D6 M鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~; W8 V9 [% H) c# [# s9 m
胡椒粉  1小匙
  h/ y8 V6 y$ p' S! p( Z( d; ?$ ^tvb now,tvbnow,bttvb醬料2：
$ f& t, Z, ~7 e! R: j! V: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許
5 n2 [0 K; N" ]7 r2 vwww2.tvboxnow.com醬料3：
# w6 B; L1 V2 O  f8 H5 p  B公仔箱論壇細冰 2杯
+ [$ h5 H/ p9 g* M【做　法】 " u* s" b& L: e5 ~8 T; P
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
9 x$ a6 y2 q. @! Q3 \(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ B  i8 A' n3 l0 @$ t) h% ?
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
& O, _/ F8 {$ w6 a* o! C公仔箱論壇【備　註】
( {+ [' T' N' `* @+ ftvb now,tvbnow,bttvb墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
( f( U  n7 V4 G0 qwww2.tvboxnow.com聖女蕃茄  20個
. j' ~0 k; P& [公仔箱論壇蕃茄汁  150公克 $ z6 C% l2 W; Q
果糖  1大匙
5 N1 o1 _( u- ^  E# f* ]# ^: u1 u5 n冰  1碗 公仔箱論壇7 A0 N3 s, o' z7 l* V+ b
蛋黃  1個
( K, F& Q0 h- c, Y8 A6 K/ N1 U【做　法】
( V+ p0 Y- ?9 W" w(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! X& t! g- b* A
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 & g# }/ R8 B6 }1 K$ ]* o
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
6 s+ n1 ?% V' p7 Cwww2.tvboxnow.com【備　註】
9 n# ]( U+ P! G: w% V0 C, C食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
0 ?$ f% X5 ~2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
: h! y  [  E* P& W8 g: gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力派  1～2片 tvb now,tvbnow,bttvb9 U* g9 o; U: m6 L# }7 \! \$ }
香草冰淇淋  2～3球
( D  k, b0 z) @$ h$ ?- Z巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B" n$ `& ?& ?$ ~4 Q$ h! k
櫻桃  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb* y, e3 D! H" F: n: Q
【做　法】 7 g9 N4 C2 P9 n, i4 Z- E/ L4 B
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
) B1 @0 x, t3 z5 G2 cwww2.tvboxnow.com(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 - C' j  q/ i; n( w' b) _
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v9 g$ f9 s' t$ f9 C0 ]
切逢乳酪  100公克
7 Y# T5 D7 P; H- ?& d! X公仔箱論壇情人果丁  1/3杯 www2.tvboxnow.com9 B3 b% b+ T3 L5 _
椰奶糖汁  1/3杯 www2.tvboxnow.com' ~7 z4 `* k/ e: |) O% K5 Y, @  T
細冰  1碗   O7 q/ I$ V( A/ d( c
【做　法】
$ |3 W  e* [0 m$ R1 C(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
6 r9 X" n5 E  O, w4 _! r公仔箱論壇(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......公仔箱論壇0 ^/ f0 U/ d1 |4 t" Z( ~

/ A. I, K$ M" H4 R  E* s' b

MagicAndy

【材　料】
; c$ ]# `1 J; |; A; k( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細砂糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb" C% R+ u" @9 s; x
　水  50公克
; `, D5 [- f7 Q3 l: u& M7 h2.細砂糖  40公克
1 z1 I7 r4 f' y& E. t. z公仔箱論壇　蛋白  2個
' m3 t7 @8 J6 T( qwww2.tvboxnow.com3.蛋黃  2個 公仔箱論壇& [' \2 r! G7 x- ~7 X
　糖漿  50公克
0 a0 s0 h3 z! c  u* s9 s4 W) [2 _www2.tvboxnow.com4.無糖花生醬  150公克 ! `5 d( A, D# M! j
　動物性鮮奶油  300公克
0 f: h) b3 K; b; q  B* K/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 a/ Q. M) C8 G, i/ P  G
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q! Z# L, l& S: s4 k) h* V
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `; O1 J" ^8 H8 r
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t  C7 Y' M& r* ?2 X' _; j4 s
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
% f' u/ Q! t: Z" ^: j- X公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 o7 K- N0 A9 n/ X- f6 n. \2 X
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
9 z' f: ~/ s5 w1 [+ @) g7 R/ o& ?+ z: q材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou