無論是傳統市場內還是大賣場中，甚至有時在騎樓路邊，都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材，但這些藥材不單只是價格有差距外，來源及製造過程也不清楚，品質良莠不齊，消費者在選購時，一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購，除了比較安心外，也多了一層保障。www2.tvboxnow.com: L) x. l6 J$ z9 f) o& k7 h* N
. k# Y1 e6 u& \$ P& o3 p! ^8 S1 y3 M公仔箱論壇在如何挑選及保存藥材，對一般人而言，多是一知半解甚至不解，往往不是浪費了藥材，要不就是將不新鮮藥材吃下肚，這樣不僅無法養生，還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則，您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔！
/ ]6 o7 r. s0 b, _/ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]" R4 D; f, Q+ I( A1 @
（一）聞氣tvb now,tvbnow,bttvb4 D- Y: N( o' J/ e6 ?6 c4 ^/ P$ a( u
聞氣、觀形、品色，這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要，氣即是指藥材的氣味，藥材散發出本身特有氣味，味道應香濃醇郁，無受潮氣味。tvb now,tvbnow,bttvb1 }, x" P9 U) D/ U1 \. P+ K
# o9 W( G; T7 x. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）觀形www2.tvboxnow.com. s) \( j5 a) U L2 c* }
形即是藥材外觀，基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨，沒有蟲蛀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- G9 p z. ?' ?+ @
8 _7 y, o8 f2 q8 v# f（三）品色公仔箱論壇% y+ K7 u0 o% T* W+ g! q0 p
- M# M: j# Q3 f$ {- D3 I; m9 a% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- h3 I; ^2 y* v/ ]; E( r, ?2 O
色即是藥材色澤，色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨，若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整，亦或是有過度不自然的
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由於台灣的溫濕度高，氣候變化又大，所以買回來的中藥材多不易保存，中藥材如果保存不善就容易變質，而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢？保存藥材時又該注意什麼呢？www2.tvboxnow.com, B M& Q2 H4 F% z+ i
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（一）防蛀蟲
5 U2 c% W( {7 P+ ]$ e) X+ b$ h, C5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵，待蟲卵孵化後，蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材，進而引發藥材變質。
- X' c r. O4 U; l( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 防蟲的重點在於保存前的前置處理，利用高溫是最有效的方法，可以烘、炒的方式殺滅蟲卵，但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存，延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時，基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了，建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重，只是局部的狀況，則將蟲蛀部份除去後儘快使用。
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- A7 ^0 I) a& k% s- z; V, Xtvb now,tvbnow,bttvb（二）防潮濕
, i1 O+ k. N- h- A2 V! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 防潮的方法有很多種，如果買回來的藥材量較多，可依藥材的種類集中保存在密封箱；如果是一般藥材且份量較少，則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中，存放在通風陰涼處即可；如果是貴重的中藥材，像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等，可以先裝入密封袋中，再用防潮紙包裹，放置在米缸底部保存，這是一個非常實用又簡單的方法。
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. o2 i1 ^+ I( {% q) e6 K8 C 如果發現藥材已有受潮，要儘快將藥材鋪平，用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒，或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後，再用前述的保存方法重新存放即可。. V3 h$ G; v1 Y+ L4 \
$ |) m4 j% ~) a$ Wtvb now,tvbnow,bttvb（三）防黴菌 ) _) f( L9 n w8 \9 Y, p
空氣中存有大量的黴菌孢子，而中藥材是營養成份很高的物品，並且含有水分，孢子一旦散落在藥材表面，在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分，進而生長菌絲，菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。
4 M3 f. u9 t) N" P6 p) J4 C: utvb now,tvbnow,bttvb 一般說來，藥材若能做好防潮這一道程序，基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好，盡可能減少藥材接觸空氣，就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象，首先要除去黴菌絲，可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭，切記不能刷洗，也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲，再用同防潮濕的方法處理，讓藥材恢復乾燥。
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3 w, f% ~1 ?6 \) y( ?tvb now,tvbnow,bttvb隨著生活水準不斷的提升，如何維持健康的身體保持最佳狀態，已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方，喝來既輕鬆又不會造成身體負擔，很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔！ 0 v% C0 G* k7 U+ M% e. C) X- e0 S: |3 q
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# Z# I7 I% _+ [& \公仔箱論壇【日常保健茶】
8 R+ ~' K/ d2 r! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效 提升免疫力、明目益氣。7 d: j& [$ S# m+ D, e3 ~1 S: j% n
材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。& U6 g6 a" _- h. O U& d
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
/ V' A2 a! ]/ K) `! l公仔箱論壇喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k6 ~3 |/ l3 {/ D% w( G
" s, Y! p. c- d& x" Ftvb now,tvbnow,bttvb【加味四物湯】
3 D3 T7 G* R" z3 g Xwww2.tvboxnow.com功效 促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。www2.tvboxnow.com, E" _! K9 p* \- a0 n
材料 當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。www2.tvboxnow.com7 u o+ j1 c8 N" G; O6 _1 D/ K
作法 將材料放入鍋中，加入四碗水（水須蓋過藥材），以小火熬煮至一碗水即可。
5 B6 @: {, [- k1 L/ R4 _www2.tvboxnow.com喝法 濾渣取湯汁，早晚各一帖，溫熱飲用。
- S& G S! ?/ c* U# p" c/ f- o6 ewww2.tvboxnow.comPS.熬煮時記得打開鍋蓋喔！建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳，男性也可以喝四物湯喲！www2.tvboxnow.com& P* n- K3 E+ E* F6 ^
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【寧神茶】
l- `+ F7 c3 ?; W$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效 安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。公仔箱論壇$ ~& }) t, K% ]( @4 f
材料 合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。tvb now,tvbnow,bttvb, T9 U; P, R; H. X* B% p& O1 q
作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。# U1 g/ P2 f0 V( A1 I1 A6 p. ^+ m9 N
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。www2.tvboxnow.com8 D/ Y+ {9 f F% \
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【減壓茶】) N7 E9 q& D/ j5 l2 M0 M/ s6 _
功效 清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t# k8 s: p# s1 F1 M+ N
材料 柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。
C0 a# v3 v7 F0 d1 a3 f* ?作法 將材料全部放入鍋中，倒入1500㏄的水，以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
+ `0 Y) G+ G! m, @( g. owww2.tvboxnow.com喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。 |
發表於 2007-3-18 06:47 AM
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