MagicAndy

【材　料】 www2.tvboxnow.com) D& }, D: j" D3 I$ ^
彩椒  30公克
% |; X5 w. @: y0 ~  x* T  |【調味料】
  v& V! i  h7 z/ k) c5 c- cwww2.tvboxnow.com梅醬  10公克
+ E$ [  L; T9 }. _- a* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草梅子粉  5公克
0 j0 t; c$ `2 Z9 t$ `6 R【做　法】 公仔箱論壇# Y9 A9 ~1 X9 J. l: a& J8 b9 j
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。& c9 x. k+ s4 f' k$ l
) p, d7 a- h- v' J
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 q5 @$ w" }4 n. T5 @
芋梗  600公克
( d* d+ l5 S5 V, {, D+ H2 E公仔箱論壇小芋頭  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ |( g0 M; O4 z
薑片  30公克
" i' l6 y. X) A- y6 t1 L+ h" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白豆醬  30公克
5 B$ H" G! R  W# x4 Ktvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
" B( T7 X0 s% Y$ e( ]$ H$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  100cc 5 y3 z8 D$ M) O5 Z2 \. W2 o
【調味料】
, [+ m" ^, p0 Ewww2.tvboxnow.com鹽  1/4小匙 2 G- }* N4 Q$ W5 v
砂糖  1/4小匙
/ G" a3 Q1 a+ [* b2 c2 Nwww2.tvboxnow.com雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇  m% k& g2 ?$ [% j9 ?& a3 m
【做　法】 公仔箱論壇, q9 I- t' n. K, v4 ?# w
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。$ q- l7 {& F8 \9 @! l9 a
( u2 {6 z; k) r
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
! w" ]: X9 a( Z) ltvb now,tvbnow,bttvb   x- k6 ]5 P; [2 }5 G+ g  |
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e/ j, ~5 Z3 @+ _' c2 ]0 M# r6 V
【備　註】
+ i+ `# z# n# u) E; Utvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
2 h1 u: U$ T" ]  \! [9 vwww2.tvboxnow.com高麗菜芽  50公克 www2.tvboxnow.com+ `. S  C" t8 F3 m- b8 V
腰果  15公克
/ I9 o& J- i" Z0 h. J. @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 T& ~  L$ t  @$ z. O芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! C! h6 e( {8 u" t7 ^4 n, e+ A
醬油膏  10公克
8 T7 i' h& Q/ o3 q公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 m7 {+ {0 g; }$ B7 H4 E
1.高麗菜芽洗淨切半備用。( y/ t3 x: j( x1 H0 k" i5 K4 l9 l1 c
tvb now,tvbnow,bttvb' H" k* i: R4 ]( \" E  P# o- g$ W3 `
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
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3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
" s$ u3 q6 E, L3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 ^# A" j9 w6 O9 w; V! H/ c. I! k& w
筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |+ U- ], J( E% J5 S: B" J4 l$ L2 z
香菇絲  5公克 公仔箱論壇0 L# H" ]% D$ {
銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y1 u$ r+ [" Z' s
胡蘿蔔絲  5公克
" V0 J+ ?) B& |6 v( U公仔箱論壇金針菇  5公克 www2.tvboxnow.com0 \& J+ k) i- H+ [& t$ L* l
青江菜  5公克 0 h$ |$ T0 L$ p" g8 R: e: f% d% q
香油  3公克 www2.tvboxnow.com/ Z3 e; `" r; p6 @
【調味料】 公仔箱論壇! d2 _, V, T: y$ s2 l
醬油  5公克 www2.tvboxnow.com; _/ Y% r/ V% J( z1 \0 L% k" m- S
糖  5公克
/ H* z2 K* G9 b0 [2 i! ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克 公仔箱論壇4 B9 K& W) F/ t- \
【做　法】
3 G4 S" b: D6 ?7 ~0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
. Q: e+ {( o( F( _* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D: e$ Q4 M: W# A
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
; o3 L) F' Z) V" \# \7 l/ dwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T7 @! y7 Q# k7 c2 L
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
0 O. O$ a. t) t- P公仔箱論壇
+ ~7 u* J& v2 [2 k: k9 qwww2.tvboxnow.com4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。+ t2 ~* z8 D( o& H: t8 e0 F! D
% X/ Z+ t6 {( J5 N
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
5 V; o: L2 }$ G, ]6 a, X1 X公仔箱論壇春筍  50公克
# }: H! W$ V1 o7 u9 b4 {/ P公仔箱論壇【調味料】
$ p* p8 `+ }3 t$ K9 b5 z' \芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E* M0 j: j( i9 W( a
味噌醬  10公克
& u& P. o- d3 {1 S金桔醬  5公克 公仔箱論壇4 i# v. O% H% [' t
糖  5公克
4 j1 q, B& t9 Q% W- O% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇1 P+ `7 ^' V5 X) o7 \. s/ e
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。www2.tvboxnow.com( r- ?. B! _% y/ Q2 D, z( i

/ m4 E. b; a% N3 g& Q) K5 ~& ~4 Y- s2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb+ k" H" |) ]3 F( V4 U
tvb now,tvbnow,bttvb! z7 z+ P" C+ Q$ i. A+ m$ Q7 u
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。www2.tvboxnow.com0 |* q3 t' ^  W5 w. ?

+ o$ H* q7 X; T9 i- K/ r( kwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇* D3 i- ^- d0 H
日本茄子  50公克
5 I9 g$ Q$ P" d& U+ m$ ~3 Wwww2.tvboxnow.com【調味料】 公仔箱論壇, m2 L$ y8 H* i  |$ ]  I
味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c3 p; D* E. n+ m6 Z# X9 U$ B
糖  5公克
/ i; Q# q6 I; m8 M5 \, hwww2.tvboxnow.com香油  5公克 公仔箱論壇5 d6 V5 g" J! P9 l& O; d# q
【做　法】
* Z) P4 Z  d. E/ Z; q0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
3 n# N3 W& K1 j! g# y* Q$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L  i6 o$ r1 M! [0 K5 J% n0 [4 i2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
& x6 n) H9 q% g% m$ R柳松菇  80公克
, ?/ q- ]" _( X% ]tvb now,tvbnow,bttvb金針菇  80公克
. }9 z" }( ]# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇  80公克
1 v* S9 [) D; |6 j/ z( Y2 I* h杏鮑菇  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ Q/ k% y( g4 a# U! r8 j/ g
珊瑚菇  80公克 www2.tvboxnow.com+ L6 R9 Z- x/ L; O8 B
薑末  10公克 公仔箱論壇  D7 F1 \9 w$ B- j& Z" ^8 l% e
【調味料】
: L2 @. e/ I. p9 ~  J3 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 www2.tvboxnow.com5 o, t+ ?+ @6 J* @: |
香菇糖  1/4小匙 4 i) F& f: W! l9 `
糖  1/2小匙
. J. Z, n: K6 j$ E2 Qtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
5 f# t; C5 \  }3 p4 N公仔箱論壇香油  1大匙
$ f$ H4 m9 j# h% R( M素蠔油  1小匙
  W3 ~9 B1 u! X5 J6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& f) l* Z" o3 z1 F公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
6 G& D8 u4 v' V# i7 e+ O TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ J, a9 |- Y6 o0 M& ~4 O' `/ \
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。9 H3 t: ?2 Q: M$ _

; [3 g( g- b) c; r& Z/ Y1 e3 G$ G3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 M% z- E; p/ `- O
鮮蘑菇  160公克
' B' E+ r7 c, S+ o. r) awww2.tvboxnow.com蒜頭  2粒
7 `8 i# c! w, q公仔箱論壇乾蔥  2粒
) Q$ Z0 Z& ]& o9 X1 s2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗  少許
* R' Q4 [  N  i& y橄欖油  20㏄ / V% H6 U' l* K
【調味料】
' M' R5 d1 q& ^- ?7 f; s( A% z荷蘭芹  5公克 公仔箱論壇/ k5 l" u6 v9 x: @' T* K9 A5 v
鹽  適量 公仔箱論壇: n4 [# |) q& X
白胡椒粉  適量
5 \& N4 U) e0 z【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# o5 w1 ]9 u* h5 a
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇3 c) I2 N4 O& r  l

3 F1 K9 I# k- g2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇! I: w( E6 O* B9 Y, U4 r- G

8 H# f. ^, {) e8 M, N+ m7 y  Hwww2.tvboxnow.com3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
" B* [+ V3 B/ _3 D- O小黃瓜  1/2條
; s) K  w& ^# U. l7 A; M. o9 z8 Etvb now,tvbnow,bttvb魚卵  適量 www2.tvboxnow.com9 h' j* W* u% k8 S2 S
【調味料】
, D' R' x; W; q* J, X公仔箱論壇A.水  50公克 8 j+ ^# e! F! E& ?3 c
　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 m- k. ?. k9 H; {2 [& b
　味醂  15公克
0 j1 ^0 I/ y- z5 T! o3 Htvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  10公克
8 ]0 Z) H" U: L5 I8 H, H& Q! ~tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  6㏄ www2.tvboxnow.com; b& j, U3 j8 Q  E- y
B.芥末仔醬  10公克
+ B$ J' k( g/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　橄欖油  5公克 ) {2 H' x) v) d- }% G8 n
【做　法】
7 P" w) r  d7 G1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。/ I6 C6 |- T% d# m8 i1 [9 {# n+ ?
www2.tvboxnow.com: w9 x7 x. ]- D. `9 I
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。# C5 Y; q# k8 }1 O6 V, M8 X& P

1 R) ?# l3 B/ [& [3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
8 b3 f5 v* i* u# q; q' |* v5 Z公仔箱論壇
: h4 X! x) y0 cwww2.tvboxnow.com4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。公仔箱論壇. W% E$ {7 _* `, U. j/ v% g
www2.tvboxnow.com& b9 T, o% m' T) H. e1 M0 p9 I' [/ `
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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& W* J2 `/ g5 {) C7 ftvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 . K) a: U& ^, f, i: u; V. g9 E
杏鮑菇  2朵
0 t! e( G) i- _& q& L- n! |! Z公仔箱論壇雞蛋  2顆 . I* |, g/ K, I/ X1 [5 O" w
麵包粉  160公克 $ u7 J4 O  S1 V0 \7 C
蒜碎  少許 www2.tvboxnow.com+ ^0 W) ~+ x1 c9 J: g5 l: |
【調味料】 www2.tvboxnow.com1 {2 c0 P# w! ]
台式XO醬  1茶匙
7 w4 P+ h% ]8 A1 G( P公仔箱論壇椒鹽  少許
  y- T6 s5 q7 i( M, c+ _3 F9 Q# T0 V$ m公仔箱論壇【做　法】
& `  W8 g2 ?5 u- y3 v* I! |www2.tvboxnow.com1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
0 y8 Q; l# R" k8 j# P) p8 R" dwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com$ M; N! }. D3 ]$ c3 C7 i8 S
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。www2.tvboxnow.com- H; A2 |& s! d6 W

& Y- \8 K9 M9 `3 ^8 ]- W4 B3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
  {% |1 g. A2 I0 X+ x4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com" h2 D- {+ Y, b0 K) ?/ p' E: h
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ ^4 i) k1 m3 b+ K
紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U9 P: o; P5 h9 A$ _
海蜇皮  30公克 ) z9 H, h2 [2 T9 S+ O/ g
珊瑚草  10公克 " G8 w/ D  K1 o% W; w
西生菜  20公克
2 P' T1 N2 X( H* T# ptvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克
; ?+ e" h* D5 v6 ~9 }% n/ M/ v公仔箱論壇小黃瓜  10公克
6 y* r% X! ^& [2 w公仔箱論壇蕃茄  20公克
% i1 g* N; T; {  W9 P& i0 B" ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I' i& @! Q2 ]' X. l: c$ d
和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇5 M" V5 M% w9 l$ z3 @7 d  |
【做　法】
0 [. Z" y- ]* S) U) atvb now,tvbnow,bttvb1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
) J/ K2 l5 M7 H; j3 [www2.tvboxnow.com
- i% P: `9 M8 `0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇  u/ C+ W; Q9 r# w# k
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3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
% N+ J% D6 C* |公仔箱論壇豆包  4片 tvb now,tvbnow,bttvb+ ]( J+ S  M% u; |; x
洋蔥  1/4個
9 B8 D. c7 F! `公仔箱論壇蒜末  2小匙
! Q$ {7 M7 U' f! w8 x5 P# }+ g太白粉水  適量
" F' n; F! W' k* b4 V  y【調味料】 ; V* [4 f1 @6 F4 F+ A
鹽  1/4小匙
) |8 R  w& X) i- C2 [. k+ d- A  u公仔箱論壇糖  2大匙
( R/ ^4 D2 b. b白醋  2大匙
( }" j, j4 o; ~, [3 x, u  h+ l4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁  60㏄ 9 R& [- S/ V7 w
水  300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 z. N6 F  R% X& N
【做　法】
# T) Q, u, b" [: }3 Wwww2.tvboxnow.com1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
; j7 p3 l" v  P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @8 m% w7 ~1 Z& a% C1 _
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
, P; e' T: ~" b0 d5 P6 Q& `2 W7 X公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 N/ W4 j! i( P+ P: }
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。5 i/ ]  o. z0 ?8 F$ m  ]9 ]

! ]/ ^! H) _6 Y8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
: V( C' \- R) w5 y公仔箱論壇小白菜  300公克
4 a% y- `4 k1 Otvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克   X: Q; x$ r* u$ T. b. y4 C7 d
乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb  `( C* w, h8 B. t$ P7 [# p- w" ]
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 i2 y  o! F) T( C; D* ~
【調味料】
4 |5 D6 E2 A# T' V) u+ T素蠔油  3.5大匙
! r/ J9 l9 O7 w4 S4 S; u9 x五香粉  1/2茶匙
8 i0 P7 ?6 c) Q; o; |( t& o" Ltvb now,tvbnow,bttvb水  1300cc ( g& Y7 d' D/ }3 _3 t
醬油  10大匙
4 j$ @; R7 u; b! otvb now,tvbnow,bttvb香菇精  2.5大匙
; o0 j+ h2 {; ?【做　法】
9 a- x  v, p1 u2 y1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。www2.tvboxnow.com8 t! S2 e% E6 g5 {$ Q0 o2 ?  Z4 k6 e

4 A$ `7 Z+ ^, o; f" D2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
3 T9 U+ `) `) W" y5 [2 ftvb now,tvbnow,bttvb 3 G) S* D# l+ L& ?+ `, g+ u! g
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。www2.tvboxnow.com; E' j; o3 Y& o% U2 D" T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p9 @  P  A2 S! \
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
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/ p# w  P, U+ g8 c6 ~1 C- p/ S5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
  e+ w7 X; \& I& }% F杏鮑菇  160公克
: r" r6 V0 n5 d乾蔥  2粒
3 r# |  ], l) t橄欖油  20㏄ & t4 k; \1 d7 f: A2 @/ N" ]
【調味料】 * a& u# M. `7 P3 Y' m' ~6 ?
薄荷葉碎  5公克
# w6 ?) }; O6 e8 L4 R  d鹽  適量
( n" j( u" m3 H  U7 @白胡椒粉  適量 ! y* J) ~% {# H
【做　法】
) a9 p6 D$ x8 ~4 O/ z& P$ R1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。& {- S& x0 V& F$ t
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。公仔箱論壇+ x6 U, _7 g9 A3 C$ I

4 B- \4 n8 e% C, w, B# G5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( R  S4 r- T6 o# i+ W$ N& t- y
金針菇  1包 5 g3 n! \/ z/ D" F+ R4 P
木耳  1個
7 `- d- R$ R. b1 V& E8 y, q公仔箱論壇青椒  1個
7 T% Y$ y8 S4 E1 `. T0 w& |  M& V豆干  3片 公仔箱論壇2 `* ?5 r  f5 e/ r7 z, |9 {
蒜末  1小匙
0 R) R' X2 L. e- t蔥末  1小匙 公仔箱論壇$ ~( y& `  ^$ h+ C4 C
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |8 y. I: B7 ?4 P. c' A
醬油  1小匙 公仔箱論壇4 O% ^( N8 u' {9 S+ Y
水  2大匙
  L' M) t6 ]& Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 www2.tvboxnow.com' M& f5 T3 W) B: f& {
糖  1/2小匙
! @! N7 t% W' |4 y【做　法】 www2.tvboxnow.com# H/ ?& K' w8 U2 m! Q) C7 o0 f
1.金針姑洗淨。公仔箱論壇. E+ I7 P: i2 c  f9 s" k
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。www2.tvboxnow.com) t' R: K$ d, P& ^( d+ A
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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9 M$ i5 w' ]. W1 e% V0 v5 lwww2.tvboxnow.com4.加調味料炒熟即可。