BeiDouChef

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蔓越莓蛋捲
3 L; k, q7 m  Q5 m6 ]. y【材　料】公仔箱論壇9 v  m4 }7 @, O
低筋麵粉        
; ~0 e0 _  x! C$ g* ?# g# z151公克/ x$ s8 B) ~7 q  q; X
香草粉         www2.tvboxnow.com' Q! l: k8 ~) {% R
0.3公克
! Y' r: v* x- P4 d: E% q2 y, O( [蔓越莓果汁香料粉         1 O7 v1 V1 [. p
10公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j- B" z* J+ x
無水奶油        
$ v$ e0 X% p; o- Q公仔箱論壇182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V( x: T% N1 T, b% Y5 U% m
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 ^8 ?$ x) Q/ z; n
302公克
4 s" F5 O" x, D' a1 }* A鹽         www2.tvboxnow.com. N1 y8 P7 A; Z: N. Q
0.7公克www2.tvboxnow.com* U. T4 u- l% M* L
全蛋         . @+ h: `8 t+ Q3 {+ z
363公克
3 e8 t7 Z* W+ _) g4 m5 L) Mtvb now,tvbnow,bttvb        / f* C4 f/ a. z+ M3 S: H
【做　法】公仔箱論壇# y- x* B: k8 l' G+ Q& [  A+ }$ j4 l2 y
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
& _' ^) N( _! w; M5 t8 lwww2.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇* ~; [+ f3 R: P7 A( Z
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。公仔箱論壇# e# L% h4 B" W) U8 `$ ^& i
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb) D6 U: o' G( S
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。3 s2 q  e  `2 c8 M5 |' ~) i$ {
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
! v, t- ^/ B" p) j4 O5 @$ _! E: R
: s* R: ?/ m$ @/ ptvb now,tvbnow,bttvb
. X2 b" ]: D4 |! h# _4 s" o- Nwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. p& q) G" X0 _' \9 P7 v5 Q4 ]; U
法式指型餅乾www2.tvboxnow.com9 C* |: V6 {8 H# ^% K* C$ P
【材　料】
: k3 U4 L) e1 q- s+ htvb now,tvbnow,bttvbA.蛋黃         
6 j* ?1 L% Q, ^) H" }1 ^4 J公仔箱論壇62公克( |$ ?; s. g9 r( d3 S! R
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H( E5 x* T! q- O0 x
62公克公仔箱論壇  [' e0 @7 y0 q$ u" F0 i. p
　鹽         
; _/ m" f& {, @& m) stvb now,tvbnow,bttvb2公克
* P: ?& b" u9 Y7 X# O- ~5 X# {: a' CB.蛋白         # R7 m, j; j4 C* S& f3 V" w$ v! O
124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?5 j1 O- I9 a, h/ h* n# R
　塔塔粉         & |7 i  j+ k  B1 s& a9 J; G! y
少許公克
  }( ^: f: ~* k　細砂糖         
' M( s2 M& F8 L6 @* v! Z) g* c% b1 D8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144公克www2.tvboxnow.com+ Z( J. N# ^0 q3 X: G
C.低筋麵粉         公仔箱論壇- L4 w4 j' r* k
206公克3 ]! Q9 G  d( O% a
D.糖粉         
) \" P. |8 q2 U& F5 s/ d, A! mtvb now,tvbnow,bttvb適量
, \0 x9 U4 X3 S% K6 U        
* H& o8 L7 j9 u8 O. |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 A4 V7 W0 p5 l  @6 f6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。www2.tvboxnow.com5 ]7 H8 D, g' \7 D4 ~* R
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。9 i' H* w' t3 W( d3 j$ {
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) a  |, K$ W; v% n
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M# W5 B1 W7 R1 d6 ?1 e
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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9 a& A$ n  i3 O- p6 g甜心小餅乾
$ o2 Z4 t. J2 E0 ~1 f8 dtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 E9 Z- u+ b6 _3 C0 T! r+ L
全蛋         . j6 [) ?- n2 M; v  O- @. E
240公克9 a# E1 v. L+ f
蛋黃        
3 V! h9 O; X% @% I0 C0 T. Ptvb now,tvbnow,bttvb40公克
  B4 H5 G, G# t  W8 T) p8 z- z3 E8 {公仔箱論壇細砂糖        
8 v* G/ h) M; r3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
0 a1 f$ U# D5 z+ Q" l) w鹽         www2.tvboxnow.com6 Z; L1 ^5 F3 w- y6 y" n9 A4 a  I$ U
4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G0 {4 ~6 G+ h! H: V9 @
低筋麵粉        
; \* y: @, P2 Ltvb now,tvbnow,bttvb240公克, h  h7 B  @: b  C, ]( @; {
草莓醬香料        
9 C; r1 y6 t* [4 f5公克
! r% N/ Q; Z+ z& l4 ?4 G, g) z3 |糖粉        
0 |& e! k: h& Mtvb now,tvbnow,bttvb適量
6 @) u( I8 c! `4 u3 L公仔箱論壇       
1 o# x, Y# s: I* `; W$ M公仔箱論壇【做　法】
2 u0 ^, k  A+ [7 G2 G公仔箱論壇1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
# N( g3 ?" ]# f2 z" C9 t# J2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
6 r! H  M  l  `7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。www2.tvboxnow.com5 J- J/ |3 I& H' s& |; N; }1 B+ r
【備　註】, K" G' q1 K7 t0 W& }
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
& ~% k0 r+ M6 O7 r$ l1 F4 n1 s烘焙時間：8～10分鐘

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澳門奶酥餅乾$ }7 ~7 \- b4 m, o7 C& c3 a6 w% t
【材　料】
) }, U- \6 ~/ d: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         www2.tvboxnow.com" q1 E( _9 w" x, }: c2 r1 _
250公克
5 H, B; L* p& ]" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 s( G5 F- D9 R$ O0 E; Z' b! Y
150公克/ K' x( P0 |' Q4 @1 S
奶粉        
( g, z: r% Z# K公仔箱論壇20公克公仔箱論壇  k0 c# p! M) O4 n8 W: o* P6 O
全蛋        
. ^( M5 j4 W; V: ^9 ?: ntvb now,tvbnow,bttvb1個tvb now,tvbnow,bttvb+ m* R  {# q4 Y  D7 p
中筋麵粉        
  R! y3 ]; n1 p$ X6 |; f$ [4 i+ ?公仔箱論壇480公克www2.tvboxnow.com" |, \( h& a: i. @
小蘇打        
" o  e$ W- _* b/ c+ L0 b, B- I. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙
* `2 Z! L& r1 x: A  {5 D/ m公仔箱論壇南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb% D' O1 p: S3 F/ y/ q6 z# y0 ^( v1 x
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O  i& C* A: b2 R0 Y( M5 @0 I
核果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C/ ^+ o* R  v7 r
40公克
: U" Y$ k$ D" V7 \4 q" N; Z       
6 L6 r% G8 V/ ~5 {$ P7 M, p$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 w- ]" f- U  B( X( L2 f$ X2 U
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  c% d8 a) `6 Y( {2 M* x2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
! {: O! }; {; E2 |# H/ b2 n7 c公仔箱論壇3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。www2.tvboxnow.com% B6 |( C3 c0 s. A& t
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
' K0 s# H% F: a, P. Ttvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
: ?3 e' ^+ d! s/ V" \烘焙火力：上火170℃、下火140℃
/ b2 ]/ l6 _7 e' Itvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：20分鐘
5 a" ^5 J8 I9 d/ |5 ^數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇( E* O  r. i; q# V1 N# p
莉斯餅乾
5 z4 d" t- M5 N/ Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 E: J, k0 N; ~) Z8 Q, @$ [
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^, R7 n6 x5 Z& |# Q% |
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, z" F: n) m; Y! q, u7 d( D/ L& L) H
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb" [7 l# i, a; u6 |1 }/ P2 h- E0 i5 Y% b
80公克
; N! d0 P, r- i& D公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v/ ]& M2 y3 i2 N
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?$ s& U6 `$ ?! i: C  ~& t: `) f5 Q
低筋麵粉         www2.tvboxnow.com2 v1 \+ U- Z' D2 s7 f
100公克公仔箱論壇) o4 g1 b# B" j- \% M' N
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ b+ D( O0 V8 \, U- Z4 E
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R" C% S4 [3 V) x
葡萄乾         www2.tvboxnow.com  n, s4 R* S& n3 J3 R
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |4 a2 D" ?% F
蜂蜜        
. T" E2 F" d; L# gwww2.tvboxnow.com20公克
. ^! z8 [/ [1 u' [核桃        
* y# S1 E6 o" U( N8 Z公仔箱論壇20公克
- f3 P$ {* J! Y  C9 y. j. ]7 f  c* `2 @- n杏仁角         tvb now,tvbnow,bttvb* j7 f3 y3 m( ~' p
20公克www2.tvboxnow.com4 t1 H" K; R+ b; `; w
       
$ X/ W- g  c! j9 u9 ]www2.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) Z, S8 z. t- {" W6 x6 ^$ ?& i
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  @1 o0 c2 I" a( W# D2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 f9 J. k2 ?  i  @( j* [# t' r
瓦拉脆餅
# t- {) ^6 ]0 A6 k0 u$ p" O公仔箱論壇【材　料】
9 n" x% y+ U+ C. W" cwww2.tvboxnow.com蛋白        
  V: |+ m3 F9 g. \2 A# d8 p# P50公克
+ W) b; |. P. q  ?( `  Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
) N+ ]2 X) L% [6 c70公克公仔箱論壇2 z+ K) u# p. o. N- e4 \
椰子粉        
* v( R: |" E5 g; q  k! n# h6 U2 e% ]tvb now,tvbnow,bttvb45公克www2.tvboxnow.com- A. C  y2 ?1 ]: B3 M
花生粉        
3 U) \& F: w5 Q( J, S  v: q4 |tvb now,tvbnow,bttvb60公克
; B8 P0 f' H8 O) `3 l* P- T  d! e9 u. W可可粉         , t* W  H) w: p0 m
7公克
: M+ w1 H' C6 L, o) C8 ?7 q) r9 Z% }公仔箱論壇       
* g- `! h' _0 ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% W1 a7 K* B+ E1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。www2.tvboxnow.com+ ?$ o6 Q) [! D9 n) ?  p& w
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。公仔箱論壇+ ~- b/ m6 A/ \% n
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。; A/ U. X3 f8 Q- I; z
【備　註】www2.tvboxnow.com& P6 c& e( @5 T# W$ M7 E. G
烘焙火力：上火120℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u. g# T  K2 b+ W
烘焙時間：25分鐘
) D/ Y/ e( U5 [+ y8 [( C數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

) E) X! p5 a/ ?9 i) L0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布其諾卡片餅乾
. a2 ]  E. ^+ M8 stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  o0 Z8 [3 a4 Kwww2.tvboxnow.com奶油        
6 L" s) }+ ]+ N$ l7 }* ?80公克5 _# h4 f8 @& M: @1 q7 U, G
糖粉        
# N2 A! Y8 C5 \/ qwww2.tvboxnow.com100公克
5 G& g" U: q5 @. C3 I6 Z0 B7 q2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         www2.tvboxnow.com  H% `, p0 X" q1 H( u
140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( @; Z- V- }, ~$ O
杏仁粉        
; }0 V+ p4 Z7 ~( O9 A180公克
( k( ~: m8 I' D/ n' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
1 _- Q" W: {3 qtvb now,tvbnow,bttvb350公克
$ x; q) k1 J: I+ E! m公仔箱論壇可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V  {/ ?: P2 R( W- s
6公克
+ s0 \( F' L# T+ Y2 ^( iwww2.tvboxnow.com咖啡醬香料         公仔箱論壇8 c! E' G$ y+ q4 Z& ~* O
5公克+ M$ d6 P' w* i/ y; q
蛋黃液         公仔箱論壇  h# m# {$ d+ c& d1 [1 h3 |1 p! O% g
適量tvb now,tvbnow,bttvb- r" E( W* r# o( r
       
! i' y; ], `* Y" W' D- U公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `; t; g7 p! J: |1 P
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。- w- q+ Y. _6 M* O2 |3 w
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- E- Q4 [4 P1 ~
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
1 Q- I( f% c; I5 J4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb% r- |' {* D" a/ \* K$ n
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
: I( {" |& C  B5 c# N【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R; S- W% D$ ~2 `, y% K
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
% s. F" _9 t% e. G, N烘焙時間：20分鐘
5 L0 V/ X2 {5 |, d數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

) T9 ~4 @' v  Q9 B' H+ @* V高鈣起司餅tvb now,tvbnow,bttvb% c3 Y' j2 I2 e8 {; u. N
【材　料】www2.tvboxnow.com* ~3 v) _% I/ D$ o% {9 \( k
奶油        
/ \8 ~/ l0 }- `8 }" }( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b* j9 c. F* I7 D! w" ^7 U$ E/ W
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K! i) d! q0 X. V
120公克
0 _& w4 D9 H1 G蜂蜜        
/ H! V) x: m7 {: k; p/ S% s: M9 c/ o; Xwww2.tvboxnow.com1小匙
, M' S1 H# E9 K8 s$ S& jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇& r' R. I9 H* A1 U
1個; t5 ?' [: e5 E4 \& E3 ^: S' w
低筋麵粉        
) _1 a; d$ J" r- c1 Jtvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M3 z. U$ x1 D# H1 c8 l# ]
高鈣起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb, @5 ^9 ]& p# c' q3 o
25公克
+ `8 _( s) ^" K公仔箱論壇巧克力         % u3 z  g3 O! i5 Z
適量
6 p6 _4 \  `2 U  o/ X* L        / o' ^  Q8 H  c0 e# `1 i1 A
【做　法】
" H% b; X% k5 @" s5 W; b- K$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。www2.tvboxnow.com$ [. p0 c  B: W  b1 B! S
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。, s3 I: j4 c$ C4 d
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
, q5 d& }+ q6 W8 b4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。1 }$ a* ~+ q* x1 c7 P4 y& \
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
/ U# @( U5 F8 w; ]- o/ l【備　註】3 A9 K' o6 L9 Z* b0 M2 G4 x
烘焙火力：上火180℃、下火130℃www2.tvboxnow.com' y2 h2 H9 j, b( B( T, W4 H
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇" d0 a" U1 P+ e" A) @- A2 N: q
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

6 g. V- s. f& I$ E5 K3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式鄉村餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j* i& ~1 S; n7 D, r( x
【材　料】
% z4 {2 T/ @( p# _; g3 F4 o" S' @奶油        
! o" H* q$ k4 R! a3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
9 `( u% n! j( t& ^" c, E. O: s糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N+ Q* c) \* M5 Q1 d5 C" C
60公克
* L/ P* ]7 t' q! ^tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
! D7 i8 z: B: Qtvb now,tvbnow,bttvb1個
! Q5 U; `- D% G. l, u- {; j' [! ]高筋麵粉        
! D6 D& A) ]9 ]tvb now,tvbnow,bttvb100公克
* K, b: r% U4 k% }8 G( d低筋麵粉        
! i0 Z& P3 J$ ^. c9 z  E) C5 o6 }8 Vtvb now,tvbnow,bttvb40公克
( Q! o+ c2 p6 v+ a" i% i& I" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         www2.tvboxnow.com0 f- V$ a/ w; T
20公克
3 ~1 |$ E$ F8 x) C' b2 }  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb) U5 Y* f8 o0 `0 t/ c) Z# l& b' i
10公克
4 c5 V! z) m+ J/ l1 k7 U2 Y蛋黃液         www2.tvboxnow.com. U. ?/ L0 k; l5 s* O' R
適量
* M: W. F% l! i  N* k7 C0 c$ [  N        公仔箱論壇  \8 @6 G0 ^6 v: @8 E
【做　法】
8 [8 Q/ k/ _6 d% A0 A' H. e1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
( S6 o. j" i. T) l3 m7 R8 X$ d8 b: O8 @8 Utvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇+ b2 c: r3 O5 k. o2 `1 Z
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |3 ~- d  b& [: A$ ?
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]/ v1 ]1 }+ a( Q7 d
【備　註】
8 z8 T; Q7 i$ ?! F# Awww2.tvboxnow.com烘焙火力：上火180℃、下火130℃
. C6 v7 e& _5 \+ c* ]* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 ]; j/ e( a; _% ^
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

/ Z, v" Q9 s3 Q4 i
明治餅乾
: q& n( I) W5 C% q【材　料】  R8 j; V  X$ k1 e1 e2 s+ Y& F
奶油         公仔箱論壇3 e  ]" J2 d5 q# ^7 q1 T7 q+ b
240公克
  n- x0 p/ M- g8 ^) Ewww2.tvboxnow.com糖粉         公仔箱論壇7 \. ]; [+ b, U
160公克www2.tvboxnow.com7 m' k" D9 ]( i* }  {. s
全蛋        
; Z5 W' P" I, K0 @$ o- H公仔箱論壇1個
0 N! ~! }, b2 W! ~低筋麵粉         0 X+ Q! E1 ]8 [1 ~3 J
180公克公仔箱論壇6 M# E+ V/ }! a2 K( A( x
高筋麵粉         8 g8 ~. U* r* @% W+ v. v6 _
180公克
7 M0 B: X( P: |# R4 D8 g. W奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J" q8 h% }1 \
10公克www2.tvboxnow.com1 k) o4 ?, \! M9 R! K3 d8 V. p8 t
小蘇打        
( i  [+ q1 C: u" i* W7 j9 E公仔箱論壇1小匙
# [7 l! o; _2 L& _( _! D1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# Z. @+ V% D3 S' |0 o
6公克
7 n5 o3 z% q. b; Z' z. z% O        8 n  T7 d' x: Y+ G' F9 G- M  J
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; C' z5 q1 X3 b0 W0 L+ i
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. X  p* l. h' \& G; s+ A  f
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P% ]+ L# j4 h0 t+ O7 j
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
2 j" b) a9 q( L) N" Q3 Q) z4 qwww2.tvboxnow.com4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。. o* S4 S3 b4 X- W) N! v6 h
【備　註】* s" c! {$ h! x  y$ S' M
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
5 T+ K1 u4 r6 D+ W3 M公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘www2.tvboxnow.com3 d. r2 V: c0 z$ a: _& ?/ D1 H
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

, G# _3 s& ?8 u0 T3 |  o- o黑糖土司餅tvb now,tvbnow,bttvb' t* {2 L: O1 C. h5 L
【材　料】
" k6 T7 A9 ~. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥土司         tvb now,tvbnow,bttvb  x/ x8 \4 y" k  j& u2 V  J2 L+ Y7 p
8片tvb now,tvbnow,bttvb2 U( |( a" v6 s1 M& |
中筋麵粉         www2.tvboxnow.com8 c7 ?) P% m/ C$ E8 [  u
5大匙& {' V& \* d" [
奶油         公仔箱論壇, x* y4 K4 s) g3 ^
100公克& r8 s$ y/ j9 i7 z. V7 B' ?9 K
黑糖         - O* s7 m! o5 W. d3 ?
80公克
7 F; y2 u$ @1 U1 Q5 ]公仔箱論壇泡打粉        
" s5 b6 a/ G- X! j- o1茶匙
& L! V: R3 I4 swww2.tvboxnow.com鮮奶         公仔箱論壇& h& z1 w7 S. O
少許
: @; K" g( W; r: e, O* f" twww2.tvboxnow.com        ' t  j- Q1 S$ Y3 d
【做　法】
# l/ f  O/ }+ Q$ J" f1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
( @& `0 h3 o1 t5 R5 ~7 c" D' qwww2.tvboxnow.com2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I# t* }! i6 ?. R- ~. s
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
$ B1 c4 Q6 `" `2 X1 U% c4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
! P# P! s0 B4 E7 ytvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ f8 v/ o7 }* U1 {1 K7 H( B
馬卡龍餅
$ a* s! k( L" n% h【材　料】
5 S5 ?& m' {; E4 u& ]$ ZTPT         tvb now,tvbnow,bttvb& F: P& H  @, o4 }1 E7 _5 s
90公克
* a6 D, v  ?* r. p; A$ m1 b3 M) ?www2.tvboxnow.com糖粉         www2.tvboxnow.com6 a3 ^& S. L/ w' V3 O, O
50公克
7 F6 X9 R: O: x) X3 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb8 Y7 @2 V+ B9 S$ V/ f
80公克! N9 y9 K8 B, A2 a
細砂糖         www2.tvboxnow.com' d" [. |% Z" B' }
40公克公仔箱論壇( F2 \3 f6 a7 R2 K4 S
塔塔粉         公仔箱論壇3 O" ^- h7 w: l% w8 A
0.5公克
" L4 v; m2 E% p0 a" U0 f# ^/ c        . ~5 i2 ^: H3 H) f: D/ G
【做　法】
) l4 [2 P/ _8 U5 @6 i4 x3 f3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \) e, e# _5 y+ A0 L
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb- {( w1 ?9 j+ g, T4 \4 X
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。6 ?/ b$ m4 ^+ i
4         將麵糊裝入擠花袋中。
7 U# F/ t, ?' y4 ?) W; ewww2.tvboxnow.com5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。www2.tvboxnow.com! x, `/ s* ]/ u  h% H
【備　註】公仔箱論壇" b8 \) d4 a% s
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" X4 v# Y  }  c4 W
義大利蛋白餅
8 Z, T5 j5 t0 y2 X6 C% t- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
4 }( M/ ]4 ~  H& F" wTPT        
! L4 x. K' ^' y. z  K8 G% S80公克+ s+ y" x- T  U  ^+ A( n
糖粉         4 u* y* A$ d0 t& _/ ~1 e2 C
50公克4 q; O. V  D- T9 _: R
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb( [- i; u$ u- d, S. q  x% \/ {- p
160公克" n. H0 q" @7 x: O+ M( l$ O' Q  v
細砂糖         公仔箱論壇/ s+ S4 i7 K. ^6 K" D
80公克
* W: F+ R$ ]+ \$ M. |5 D. m塔塔粉        
' \7 _- ~4 F2 W: q8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
4 Z, [3 N  e7 N2 Twww2.tvboxnow.com裝飾用糖粉        
# W$ a! F8 H! U! N/ k4 n+ k: C公仔箱論壇少許  Q6 E+ w. }; o, j& R0 h  I6 [
        1 S  ~- Z8 y& i* o
【做　法】www2.tvboxnow.com+ ~$ n" [$ L0 t. ?) ^0 L. H5 L4 R
1         TPT和糖粉一起過篩。
5 V, U. z; O1 w2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
- \( W% C3 a2 C: d/ I$ ttvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
1 l) N+ b/ B! ztvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L0 C, F8 H7 t0 W  E: ?
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。公仔箱論壇1 Y' @5 a  B; G0 f
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
" c$ \9 z# |$ A" [% Y1 B7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
& F* W: @5 y+ a1 f% ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! d; J! ^4 X( z' y/ [- uTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb1 r; e+ E% B# ~  D
手指餅乾" G' g, S8 a1 n4 w# u# S% p
【材　料】
$ e. c6 U6 [1 S# ?, ]6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.蛋黃        
3 e. G/ m" B. t. F50公克www2.tvboxnow.com8 n- _8 b& Z3 v% X
　細砂糖         www2.tvboxnow.com, ^* v( K9 x/ K: p; H; U9 s; ]7 v* s
25公克
1 |: ?. ^& Z4 x6 P# d+ N! Nwww2.tvboxnow.comb.蛋白        
* f4 q/ v0 @8 E7 M  n' H80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I) \, [* p5 W$ N2 D4 \
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j5 F  o, d. I
50公克
7 }; u) |- d7 `1 Pwww2.tvboxnow.com　塔塔粉        
" Y, ]/ f2 v9 S$ [8 [) d% y公仔箱論壇1公克
! P5 e" i- d% U  [( |1 A/ E# Cc.低筋麵粉        
9 L9 ~) R  z% T( Y100公克
5 H2 i' C/ S- h% }5 [9 ^www2.tvboxnow.com　糖粉        
) _* l# v$ g) n) I+ k9 S) M7 Z: u1 dwww2.tvboxnow.com適量公仔箱論壇. B# i# h$ h6 `. M$ o
       
0 |6 ^% |: [+ X* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  c5 i" u. P$ b7 L: A8 @/ a  H
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb" ]) d5 O: ]  Q& P* z
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u$ j: A% j  H% K' a
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w4 ?; u3 p/ U' O; A) H
4         將麵糊裝入擠花袋中。
2 W; u0 n. a1 W  q5 E/ S5 d5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
  G; D5 y6 S' [2 e6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb! n: I' J" a, x1 r& E% h
核桃餅乾
( a9 P4 f1 V& J% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 Q( j7 ?( a$ }/ K" R) A3 H5 Z$ s
奶油        
( @* }; ^, m$ Y400公克
; z" z- `0 d1 q糖粉        
/ ~6 c9 O! i, U# |6 K& R& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克. t; c! E& P; m
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I/ Z: L2 Q2 o4 v3 v0 I( C5 ~
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T! d: @( i% @4 |
低筋麵粉         公仔箱論壇4 s- Z8 ?4 L5 Z! {/ _- M5 ]
550公克
1 l& G9 O" w, V5 a! h泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R4 j; V, N/ V7 G1 e
3公克% `  V0 A5 x; A6 S
核桃碎        
2 V9 a2 [( Z* n5 W- T公仔箱論壇160公克
) y8 ?* i' s9 v2 I* a& x# Lwww2.tvboxnow.com        * d0 Y) j/ u% m$ ~& J" A
【做　法】3 ~, y% e- b* v1 d
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
  P2 [; H  x. }5 H) U, q& Y公仔箱論壇2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。! y' a" n$ t% {. o4 J$ W+ B9 ?
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。