BeiDouChef

  Z" J8 |) k0 p- L" ^( Y+ Q
蔓越莓蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb: Q$ ~6 n; S1 X3 P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z: l  p* G- f$ s+ h1 ~
低筋麵粉         2 Z! r# o! D! n& S" {6 T' Y
151公克www2.tvboxnow.com" T$ S& F& |8 X- ~; C6 ~* Q6 t
香草粉         # @, z7 M6 b* V( H! r. ~+ m0 T
0.3公克6 [/ x0 ^7 a0 c& Q! l; u
蔓越莓果汁香料粉         www2.tvboxnow.com/ V, ~& [  Y: }) H0 O+ g
10公克
( M  b) y: G, f) d: g  a3 b& |6 `公仔箱論壇無水奶油        
" a6 O; ~/ ]5 q8 a' @7 S! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
, V, e6 M7 x5 Q- H0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 z4 Q( E* x) I2 mwww2.tvboxnow.com302公克
8 E4 ]2 r. j7 o- v- f! lwww2.tvboxnow.com鹽         8 ~& f1 C+ `& z$ M
0.7公克2 R/ K9 e/ u8 p
全蛋        
6 ?( G6 S/ w2 W& U; {0 z: Qtvb now,tvbnow,bttvb363公克: }: e) Y0 i3 f' u, ^( N
        www2.tvboxnow.com) t# @! g( Y7 {+ Q& Y
【做　法】
3 S2 h9 N" t0 R公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。- A8 C5 j; ]$ W/ F0 F' h
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。9 h9 j/ _. v+ C9 ]* @( K0 g2 C
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
, ~+ U0 D% _4 L; ?4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
" S) u4 B" r6 H! o) }1 n8 fwww2.tvboxnow.com5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。& o4 a; I) Q; |4 Z
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾" A, _! C. K$ [$ P5 |( t
www2.tvboxnow.com- v2 f7 u7 x7 a% N: P

9 V# E( _: y# J, e: V4 w( Mwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com$ a! s; J6 P, Q! _2 b2 {& c
法式指型餅乾
, ]+ @0 l  y1 ?, y3 H5 Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】, Z' F- ~% r" r" T6 M( O" {) w
A.蛋黃         
+ U( f* |) d, W: {; e62公克
5 c% u1 i4 k. m7 A( T. {) jtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         , X4 A  @6 l, [$ c9 }0 D
62公克
/ z# p- }! w' I2 o7 p  ctvb now,tvbnow,bttvb　鹽         
! m6 T1 A, }( L# k, W) W  u) J; J% Hwww2.tvboxnow.com2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 t! b) }. k; J, y) d0 j1 m& j; E
B.蛋白         
$ k( l# F+ S5 e$ m; l公仔箱論壇124公克
  ?" w+ P, R4 Y# C7 A- M% T6 Swww2.tvboxnow.com　塔塔粉         
( H9 s7 D5 M5 {& r6 Z+ m6 F少許公克9 t8 Z' u8 X# p; c/ N$ X9 i
　細砂糖         
% I+ [6 A% P" w5 r* @144公克8 C; h% X5 U0 g+ C! ~7 d3 K0 R
C.低筋麵粉         
# b& p6 b7 w+ Z, X! D; V( t  b+ `公仔箱論壇206公克1 F- Q4 n  j$ I1 A! `4 `
D.糖粉         公仔箱論壇+ M7 m0 D% i6 M! {4 E% H+ h2 {' g
適量
$ W$ ]* K6 g( b  z9 mtvb now,tvbnow,bttvb        
4 j' ^4 H! L: s& X5 m; m' M公仔箱論壇【做　法】# I4 d/ V, i: z# ~" h, K( {( S
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
0 o. i4 s5 c# b8 U7 }9 Z5 v4 p# E2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。# d* Z( V+ @0 u5 `! B" \( H. H  K
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
6 i/ L* q" h: k# L8 g+ \& t  `公仔箱論壇4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。公仔箱論壇% H7 I6 D7 q0 c" p) A$ E- u. f
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; Q' p4 n7 X/ r: M: e
甜心小餅乾tvb now,tvbnow,bttvb) m/ z0 q, Q! m6 L1 v7 @" X
【材　料】
" R8 p: s4 ?) H( H全蛋         www2.tvboxnow.com, P: p0 X) d9 K+ p; V
240公克
5 n8 R, H% b0 S/ U0 B. R0 t& p5 h. F公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇8 `6 U2 o' Z: |* R& p
40公克6 L. h* J) }& Z+ U1 T- i
細砂糖        
' f& \2 H9 @: h6 ]7 T- ]200公克
* W+ P4 }* b. H" Q- u( Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
: ~, W. a8 g5 I& U9 V公仔箱論壇4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~* a% G; h* {7 @; ~$ D, b
低筋麵粉        
. m$ A8 e- d2 f: K" z! c: }( U公仔箱論壇240公克
$ H5 Y+ o; X2 o: Y. F' }1 u; otvb now,tvbnow,bttvb草莓醬香料        
! O! J; X$ F5 Y) otvb now,tvbnow,bttvb5公克
3 z' y0 R5 h. f6 s0 s9 X, t$ D糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o7 F& ?) T% L, {- `5 i, Z
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~# I' Z( s. @4 j, p
        " \' V- u' X8 k# Q
【做　法】/ z5 [4 P* E* e/ o
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
$ H% `& B7 n& D1 e2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
9 U) F; t/ h9 y8 @$ Mtvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。www2.tvboxnow.com4 y6 ^4 T1 ?6 T, L9 y, @
【備　註】公仔箱論壇$ _9 N# E0 U' m9 s9 |4 C
烘焙火力：上火210℃、下火140℃
9 Y( f( q7 a6 M1 [& Lwww2.tvboxnow.com烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

" [' l: Y/ R0 O2 L公仔箱論壇澳門奶酥餅乾
. R0 ]5 n* {  O7 W% V  q2 T' n【材　料】
) C" L4 G. \$ S1 @& jtvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {- y- ~. f6 h; J
250公克公仔箱論壇7 H( r! |+ ?- s9 t% `2 R4 D# `
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb! u- _/ @$ v& C) Z7 P; i% b
150公克
" q8 F5 A# I: L0 ?奶粉        
! A0 N1 m! W( f: H6 J2 `www2.tvboxnow.com20公克
+ b4 r4 I% z; E5 {- f全蛋        
+ g! ]- O9 q' H( {+ iwww2.tvboxnow.com1個
7 n! j1 R. T* t8 A中筋麵粉         www2.tvboxnow.com: S  n# q* K$ K& q4 v* {
480公克
3 }" R. k' u+ Y1 }小蘇打         0 P  N/ Z: x1 [' ^
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @' _& Y$ e8 f" @9 q9 b
南瓜子         公仔箱論壇8 v  p' F+ E: S) F- ~1 V3 }/ n
40公克
/ [; g4 r9 h) }www2.tvboxnow.com核果         tvb now,tvbnow,bttvb8 Z3 ?- I, ^7 \0 e
40公克公仔箱論壇+ F  m1 b+ |5 b) X
        9 S3 T) j6 r. l# I
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ V( k0 ~1 ?/ A0 Q& G1 ?) o
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb) U. T& d( d( Z5 w/ l
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
, m0 s/ v5 D. c3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
/ g) ?/ h3 c8 V, z, i; p4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
- P/ ~1 P, g$ ]+ v  ^www2.tvboxnow.com【備　註】www2.tvboxnow.com3 }" N& e& B. C2 u/ h' s4 I
烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h" X0 J5 _# W2 S
烘焙時間：20分鐘www2.tvboxnow.com" S, Z. g7 H- Q3 n, f* o
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com# w" D$ U; U3 ~4 j* e* W
莉斯餅乾& g* S7 S& c; V4 j. @$ Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Q0 [2 p( k4 U8 B* n+ @7 X, y, }9 s
奶油         www2.tvboxnow.com# j6 b! R/ v# K8 Q  b  O3 f4 I
100公克公仔箱論壇5 i) G( L9 M+ p
糖粉        
* I0 r& l7 H4 [9 }* b公仔箱論壇80公克% ^* o& L% N  e4 e
全蛋         公仔箱論壇5 K2 q: J1 [6 P. D
75公克公仔箱論壇" P6 `/ s* f5 y0 Y: ^/ F( K
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! T; f" z3 ]+ N
100公克) @7 g* h0 f* P; t7 M
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb' o* o% J+ @. d. ~7 l
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `) b) Q  Q: A
葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R& W6 H5 q% i3 k- a4 h; K* m
20公克# J3 ^2 s7 n. p/ R' _$ K
蜂蜜         公仔箱論壇2 ]+ o9 `, ?8 f, k6 c$ q- }( |7 q; I7 R" J
20公克
$ Z& {8 [) @5 W  s( \+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃        
; }, y( w6 G% W- xwww2.tvboxnow.com20公克
) B' t: r+ K3 j$ m; e) Z. ~杏仁角        
2 j$ E2 D2 i& b" a; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
) N' @& e  Y$ ?: Q公仔箱論壇       
- o2 d9 I% M8 n, V) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】8 G  P! t/ m! a. ?2 V- m  a7 d
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。. j3 A# \( ?4 r) k) P! C' C
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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4 `1 f) f4 O0 u! R瓦拉脆餅
) G2 z7 W5 c3 A$ O1 n公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- Q: R* d9 ~5 E
蛋白        
3 t1 Q6 n0 d  Q& p: Ttvb now,tvbnow,bttvb50公克/ p, |( n5 R+ _( ~
細砂糖         " w" z  q# f# P* m8 {* V
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q/ J, Q1 y5 r
椰子粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z; Y( z: E5 |. W' m4 k. k
45公克
" o; d9 y' t+ g9 J4 g- b公仔箱論壇花生粉         ) h8 g& l* H$ T; E3 X: \- a7 d+ F/ B
60公克: y* v3 m1 _) O8 Y% X7 \
可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ g2 b: N7 q3 W2 b! L% x
7公克
, k% y9 e* v- c) V) B$ J        公仔箱論壇5 _* h# ~& @0 Q9 G* I, b; X3 V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }$ }5 x) U% R$ J' N8 K
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
! m( K: P/ z7 l5 Q, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
4 |/ E8 _9 G" k! W2 Qwww2.tvboxnow.com3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。公仔箱論壇3 v4 H2 O1 b* p! f& k1 a
【備　註】www2.tvboxnow.com+ r3 Z. A9 x$ W- T5 B0 I
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
  d' D0 N8 z6 C: o* d1 M6 k% Rwww2.tvboxnow.com烘焙時間：25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G* w3 T$ k! J
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

: m1 {# s3 y3 x) C9 V# G) c卡布其諾卡片餅乾& c0 M2 ]* z/ I* X8 @
【材　料】公仔箱論壇1 }) B8 i( {$ B) i
奶油         公仔箱論壇' C- Y' w5 r* x
80公克
+ ~5 b; j9 z  c+ ~% i7 E2 K公仔箱論壇糖粉        
; c  N$ K, C' _7 a$ b+ L/ p, x. Z100公克
+ U  P0 C+ x* b- e; @0 X2 ]7 K  Nwww2.tvboxnow.com蛋白         . e. F* d) D2 X
140公克
( z% @# \/ u  J# S2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         www2.tvboxnow.com. k: ?2 `6 u5 @
180公克公仔箱論壇, j# w. P; k- E1 |4 D
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- b7 [: [0 T4 t; J
350公克
! u( E# C& s( c6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         % a# N% y; \9 Z3 C  H
6公克
. H. @6 ]" v7 }' x, T1 K0 r5 Etvb now,tvbnow,bttvb咖啡醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb/ A8 `1 P' J9 v( u3 K+ X# F
5公克www2.tvboxnow.com+ P9 N0 M3 X3 c6 p
蛋黃液        
' F5 q  M! }1 e3 u3 f: Q, Lwww2.tvboxnow.com適量公仔箱論壇0 I& c4 r& X1 L
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {1 R7 V  v; ~
【做　法】0 \; c2 {+ z0 }8 D) Y1 ?5 k
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
" W8 T2 X' ]+ B( u2 a) x# ntvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇4 }, l# t1 S5 u6 X
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。( f$ @' t$ @9 v5 B+ k; G
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
! x# K$ N; x6 `! v$ B- F/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
9 m0 s' e9 h$ @$ s) V5 c( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A7 T) F. Q% d
烘焙火力：上火160℃、下火120℃5 W. ~6 x0 n+ F) F  ~2 L' a6 I
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb! m! N. h* i/ u! x
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

; Q3 [7 s( m( |! u. ^9 N% p; M公仔箱論壇高鈣起司餅www2.tvboxnow.com0 N" }/ u$ _+ m" K0 D& W, _) H+ ?
【材　料】
/ \) I" D9 X* N% B  A奶油         ' v% f! F+ [; Y% k( e4 g! |
150公克5 q! j$ F  F" L4 Z" [
細砂糖        
0 O% [( m& ~9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
$ M# G* `) G0 ?# lwww2.tvboxnow.com蜂蜜        
; H* T3 L0 o* ?. j公仔箱論壇1小匙
, s  s5 E( {3 F) f" C  {- d9 r% U全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ O" E$ o* D. B1 b5 I& E
1個
# L, b+ m5 p1 |9 p6 vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
( w7 ^  A. A" f: W, ~公仔箱論壇200公克1 h( U; n4 e3 [% g
高鈣起司粉        
  {& D9 v3 |9 s+ r8 n) itvb now,tvbnow,bttvb25公克
) O2 a9 s+ i6 K+ n9 Z公仔箱論壇巧克力         www2.tvboxnow.com- r3 C6 K4 R6 U' V$ S4 @3 W' W' I# m7 B6 x
適量- q! G2 T: y0 L( I9 [
       
/ [. Z: Q: T2 r5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( w- w* L' f+ B5 e1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
6 p  j) g9 Y! K5 L9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
) I# f  K6 g3 c" V0 w" U, L6 m3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G/ z( p, `2 v4 \0 F- D" v. ]
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
/ M* f1 d9 n+ c* e# H5 K/ r5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。www2.tvboxnow.com0 N0 p' N# w3 I5 ?1 i% G
【備　註】
& {. q0 p2 C) owww2.tvboxnow.com烘焙火力：上火180℃、下火130℃; @+ J8 b  J: m& ]  T3 ^- P
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y4 g# W, T  }" C( i
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

3 k! `# `- Q. L+ j8 X3 f法式鄉村餅乾tvb now,tvbnow,bttvb' A0 \6 a- z2 q7 J4 w
【材　料】. g' H5 q% U! z5 g
奶油        
9 F8 X* ]$ _5 {- o$ ]3 \; x. r) d75公克公仔箱論壇+ v4 q* w* i  A7 y8 J" z& @7 s
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W, u+ z' B- F: K! {1 D$ f7 w+ x
60公克
& C! j3 F. v5 @% O! e/ Q6 i+ z4 h1 ]" {www2.tvboxnow.com全蛋        
  v. W* ~5 F2 l5 x* w0 e% n/ \www2.tvboxnow.com1個
/ z0 {" u; L3 f) I, C高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F. Z- f% b  K* Y7 v
100公克www2.tvboxnow.com/ Q5 P1 Z( b! F% z
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o* C, {) R3 e% G$ D% D. q
40公克tvb now,tvbnow,bttvb0 J* T, y* B  ?  E* U
奶粉        
9 g' }# n7 o' }; @. F* {20公克
' F5 `+ j! d( ~; s0 F( Rwww2.tvboxnow.com起司粉        
  I* x$ _4 s4 v5 L$ |& }10公克
7 U/ L# _: \- Z5 D公仔箱論壇蛋黃液        
( N" S: q0 Z' q0 V3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www2.tvboxnow.com2 \$ a9 m! M8 \9 H2 x2 P: c( M/ X
        & N  l( y( e4 G( U$ v0 ^! e6 f  b
【做　法】
1 d0 K. W7 z8 c& ~公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
/ E, U/ x* n% G, j) Etvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇1 K) l! d1 k- `
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
1 u3 K1 A9 U* o5 {  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇' R8 o( I: @. F8 K# d
【備　註】公仔箱論壇6 O6 c' G( Z. i  T8 u1 m) B' a7 b! U7 J
烘焙火力：上火180℃、下火130℃www2.tvboxnow.com& Q8 _; ~9 A$ b0 C  C4 y; M# y( b3 K
烘焙時間：20分鐘www2.tvboxnow.com- B& l  v4 E' c" g8 f. ^% j
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

& T( k7 F! `& z1 g, s$ U6 ^; l明治餅乾
: W6 D' A/ w; nwww2.tvboxnow.com【材　料】
0 x  S! G- j' U3 W3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
, Q! H: s3 s0 U0 P- g240公克  o& b: K$ _! H, I2 `) ]
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a3 M4 a$ A$ D! j' d. I9 O
160公克
5 R- P% `" w/ b" M0 P6 `全蛋        
  d/ x( t5 A; H. T) b8 ^/ ~6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
2 A4 S, [, `0 d0 H$ m1 r- ?4 o0 Gwww2.tvboxnow.com低筋麵粉         www2.tvboxnow.com! J6 n, T4 B! b6 S' ~8 q
180公克
3 h: e% s: @! U0 ^www2.tvboxnow.com高筋麵粉        
3 j! d; ?6 E6 ^' Q7 G. U8 F8 j* A% Ctvb now,tvbnow,bttvb180公克tvb now,tvbnow,bttvb  t& K' q- J2 J. _
奶粉        
* H8 {0 x# n& G* R, f9 O( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
" X6 Q4 ?( n0 G9 ]小蘇打         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X. j* A1 d* ]7 Y/ n5 I4 |; p
1小匙
" @: d- k7 o; `* v" t' kwww2.tvboxnow.com抹茶粉        
: B3 k0 C: k9 t6公克公仔箱論壇) n2 [9 G0 w. ?1 C. k& ~
       
) k4 h, A% ~: I; U% z【做　法】www2.tvboxnow.com& e# X" w2 ]- A6 L0 |) `5 s, W
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
% u" ~! R! }- M5 h" i! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l! f6 |( W3 V# v3 N
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。www2.tvboxnow.com+ b: ]# b% ]% p
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
* }# {- M' Y0 N6 j3 k$ Cwww2.tvboxnow.com【備　註】# }" C0 f1 }. y' \; l
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
8 z4 e3 w0 ~0 x6 U) V: b3 N- ?公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
! H$ E1 Q" {! @/ O7 Gtvb now,tvbnow,bttvb數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb; a' \8 |' h  T5 Q% P! g1 L
黑糖土司餅
1 F. d0 O! m* ~3 H【材　料】' Q* K: V, S2 L2 I3 h! j( e: W
全麥土司         3 t3 w7 n* ~! S+ D$ z. b; V
8片
7 ]4 G, w& v/ _# i+ Z# owww2.tvboxnow.com中筋麵粉        
% b. c; H: n' g6 n8 c公仔箱論壇5大匙
: N8 F& K4 `: m0 c& Q/ c* mtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
7 n) i6 h3 f0 f- o7 t+ c. y( L( q公仔箱論壇100公克7 K( X, ^) k1 i9 ?
黑糖        
% r9 ^; i: K9 Y2 r+ Y; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C) W- I6 l- ^" l9 e
泡打粉         0 Z: c& g! P8 u9 ]* L+ Y
1茶匙
8 t- l( P3 I  ^4 p, @  {! G  }9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
) R( Z% _' O) b% t4 p; P$ f  ?% kwww2.tvboxnow.com少許
8 e* A4 m0 a. T, G& G8 m1 [0 [www2.tvboxnow.com       
9 H2 j/ q5 Y9 @# Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
/ j: Z2 j1 v; xwww2.tvboxnow.com1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。www2.tvboxnow.com0 ^( V# X' ]# {0 {
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
- Y% Z9 L% i7 L公仔箱論壇3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。公仔箱論壇3 L9 I- q  c& y* c" s4 t# F3 y
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
7 K3 G, f5 p- [, b1 O6 d5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

! c! m9 ^! D+ X8 u
馬卡龍餅tvb now,tvbnow,bttvb4 R' E9 r7 f3 i
【材　料】
0 o6 b) @2 j" f  k& z8 H公仔箱論壇TPT        
8 p' j4 X+ u7 J  U90公克
0 m$ X" v7 b; P7 @, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 G8 e5 U4 S1 v2 ]9 [0 x
50公克5 @1 q' u, \4 L& p# H
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' g( w* H9 i5 w
80公克9 y3 E3 X: c7 t: `6 W& y
細砂糖         www2.tvboxnow.com7 X; w" O3 g2 ^, E7 m
40公克
( O, F- d5 H$ n' f9 m$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
( ]# E1 u1 q, f6 lwww2.tvboxnow.com0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \/ p& a. o# R* z+ q
        tvb now,tvbnow,bttvb, m# t3 C9 I6 n/ ~9 q5 c. j
【做　法】: c4 i7 k5 Q4 B. m6 O
1         TPT和糖粉一起過篩。
4 E5 O( b5 T/ X7 @8 a) k2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
" L& H  C8 ?) `5 a3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。) N$ n6 K; O: h! G$ c
4         將麵糊裝入擠花袋中。
. }0 L; u- I# ^3 d* T5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
  n  `% j: v1 w0 r【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^- Q! Z% I0 ?: ?" G! ^0 @
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

; D! b. F* k* P! n6 Btvb now,tvbnow,bttvb義大利蛋白餅
( t5 l6 \- s3 T  S: Ewww2.tvboxnow.com【材　料】. f" q; D7 p9 \+ }
TPT         公仔箱論壇5 J+ z8 \$ L: v3 ^6 P6 P
80公克
6 _( ]3 l9 j) A( I) N- B' d6 @tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         www2.tvboxnow.com, I% e( k; N3 t
50公克
" r8 \8 b  S2 z3 T6 r蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb! M$ p" D# Q* Z4 f
160公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U* Z- ^3 b; G3 [* l. ^
細砂糖        
9 T3 J& t/ L4 M" X1 u0 ]. h80公克
# j9 U  a  U2 R& n5 _塔塔粉         9 c: O3 s* A# C
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J3 U% w: ?. J4 s7 {
裝飾用糖粉        
* V8 ^- ~9 I  q; u% b& i5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
+ c7 ~2 y# p0 N, m; Ttvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `. T/ e  e: L# F9 R$ {
【做　法】7 ?! F1 b* L! \. K  R6 \) X
1         TPT和糖粉一起過篩。
7 C% V7 J5 v1 l. b& ]- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 n8 a& T8 Y. t, {/ G% i
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
1 M1 E& B5 Z5 i; }- Z* k+ R4         將麵糊裝入擠花袋中。
7 z$ _2 N5 u& Q  S! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。# t: [) k" s3 d. R
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
( X$ Q9 |+ x5 V- }9 M5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
" k3 w2 \' R5 @0 A; P, W6 c$ R【備　註】
7 N. z6 ?" d, A: y6 YTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

; ~6 Z+ n: k- \1 e) H8 Ttvb now,tvbnow,bttvb手指餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H) ^- P8 H7 C" [! H% S' V6 w* Q9 I
【材　料】公仔箱論壇- G& R1 _0 K; Q' q' T- _
a.蛋黃         www2.tvboxnow.com- g. I: q; k* F) }: v9 t. W" I! u$ O: B. _
50公克
% t& H0 f* Q: s5 s　細砂糖        
. I+ Q$ _% [" d- W25公克
# R) ?* ^: S# n9 C- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.蛋白         www2.tvboxnow.com1 c" c* w4 y. B7 F! F  w' P  Y9 b
80公克
" r7 k  m* k8 V0 U# X' N公仔箱論壇　細砂糖        
" ?/ B) @' R; D1 B( b4 E: [50公克+ Q5 R$ F5 ^. d2 p5 E. ?" y, I3 a1 U. i
　塔塔粉        
" q/ }  P9 `5 ~, S1公克
% M7 r! e9 S) |# u* B6 M1 Cwww2.tvboxnow.comc.低筋麵粉        
, |; t  q% {+ N; ]公仔箱論壇100公克# P  t3 E: A, f
　糖粉        
' ?) M4 F3 T/ s$ r& [% h適量www2.tvboxnow.com' V8 ~5 c4 u1 h' ~4 p5 w
       
/ b% v9 u+ V9 p: O. C1 m) V8 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ F- ^4 K( H& a' x8 \' \
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb$ |2 F4 g  E: a) \. u7 n
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
7 `0 }. t, k& Vtvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
) N- L0 q1 O7 M$ L1 s& c1 a公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
0 B7 H: w2 `2 @7 }, w4 ?" C5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
  @/ ]6 ?; P9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

0 d3 e$ m: {9 g$ r8 ]1 ^tvb now,tvbnow,bttvb核桃餅乾
8 H) y, i3 Z4 Z- y: Z8 s' ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k, d; Y" a7 C5 J# I
奶油        
/ _; U. v' z$ }. r2 ~0 i/ S! N; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
8 P, u% Q' q) rwww2.tvboxnow.com糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb" r3 l* j' _; `: Q+ E
250公克tvb now,tvbnow,bttvb: \& [2 g* |% h' W9 r3 x( H- Z) J
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- V; x$ f/ T5 \7 ~  h
100公克2 I2 @) `  r/ G0 l1 |
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D& t+ V* m* G& l; I) P
550公克
' `" Z3 D1 w, X. S/ [9 ]. Ltvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# O% A) P9 t$ T' n! e
3公克www2.tvboxnow.com& D9 w) N& i2 Y5 M
核桃碎        
/ b  X$ v4 n' k* A, S+ K8 W0 [www2.tvboxnow.com160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j. u7 Z0 X, ?* I% a' I" ?
       
; w- ?- T. F: I. f: Y【做　法】: j, Q# M. |+ U
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。& y# `; f. u! P) e( F0 A+ W$ ~$ x
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
' t4 }+ c8 C$ w3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。