BeiDouChef

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蔓越莓蛋捲
: a1 b  S, f" W4 j" e( ~3 Htvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% q4 J& _. L) X7 ]9 W" i公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V. @, z( ]2 U7 O; @
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O" {+ o! @. V; m( l# ~9 W$ a
香草粉         www2.tvboxnow.com9 B! ~% |+ u4 b
0.3公克
$ ]0 t. e3 U+ E- v8 _% C' T* htvb now,tvbnow,bttvb蔓越莓果汁香料粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ G* D9 h" O0 z* w. q1 E8 G$ b
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b- l+ R2 Y" p; w$ r6 [
無水奶油         公仔箱論壇# E, T1 @" T" ?) T- o6 m
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E& Z0 |' i8 F4 l; N
細砂糖        
- X$ k8 ^& C) t' \+ x3 qtvb now,tvbnow,bttvb302公克
' p0 I5 Q2 l' x0 A9 x" t5 e鹽        
" e) `% j% J( h7 t3 v0.7公克
( @( r. i/ n/ t  Y" K) m. z) Rwww2.tvboxnow.com全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ ]+ i7 c: u1 g' b/ n! Z/ ?
363公克
6 m* A$ ~/ _% H; R6 V, y& W        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D4 h' G: O) O9 m' u
【做　法】
! S, f+ {  c6 I# e" |* f$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。www2.tvboxnow.com( g& {/ K* S( K2 J7 b; `% w9 B( f
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
. F- ^  [2 V. k$ A" Z' f3 E3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
. G/ Z  C4 C5 J& @: s5 y* h4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
% [' p9 D# s4 O1 X- \5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
/ D+ `# }6 u& L6 b* ^# O6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
/ r7 l* r" G6 d
. t0 r; H( [( z, f7 k" jtvb now,tvbnow,bttvb( ~7 W% t! S  K4 ]' Y( B; Y# O, ]

8 m0 B6 k0 X. c! ?4 Y( i% m' ?- |5 ~法式指型餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I" q- W( r$ o2 o- n; g
【材　料】: t) V) Q$ J$ W1 [
A.蛋黃         
( J9 e' l% E9 H0 N公仔箱論壇62公克
' z9 f9 u* i' d' R; P4 d7 }0 t  F; f　細砂糖         0 @3 J. s5 \% T  C
62公克
  v; T0 |7 W) ~; k4 t" U公仔箱論壇　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L6 j  U3 q% L) @) s2 @% W2 e
2公克
0 F8 x/ C* D8 Vwww2.tvboxnow.comB.蛋白         
7 `9 J7 S, v1 G8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。124公克www2.tvboxnow.com9 I  Q& J, n& M( r$ |* j5 \
　塔塔粉         
. R, N+ P* s# v  h$ C* b& A4 Otvb now,tvbnow,bttvb少許公克
# z$ G2 S4 q( C/ e公仔箱論壇　細砂糖         
7 d7 f3 O' s$ `0 d144公克2 L, c2 @6 h8 R! ?- u& N, K  N5 s
C.低筋麵粉         公仔箱論壇! e" H7 P( g* _3 `+ Q% Y
206公克4 f4 Z0 N+ g4 o3 q
D.糖粉         , M8 n3 g* G( T7 U5 l# W% @
適量
2 {2 ?. `0 d8 n5 y) x, D5 _+ Ktvb now,tvbnow,bttvb        www2.tvboxnow.com: m. r, ^- C) A. g: Q3 F9 I4 f3 w
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" K: x+ ]# l7 e: B. }( t' \
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
( D# q/ W2 y$ F! t  Q, @: r+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。tvb now,tvbnow,bttvb* C, v* s- F6 q) c' K# N3 h; z- e
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。  U. O6 h; v. L8 G7 ?9 u% X( e! e6 h
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。公仔箱論壇4 p# ^! t/ y5 m
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 D8 U1 q- x( F9 t* s* C) |' E3 k
甜心小餅乾
; }7 ]: _* B/ Y* e( u8 `/ Iwww2.tvboxnow.com【材　料】
. j3 `' U2 ]5 `& E8 T, [tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
" T% u3 B+ X% p* I$ s4 P' X240公克
5 K1 h  y8 f5 X蛋黃        
0 c1 T7 i( k4 T: O  K) a7 R& x公仔箱論壇40公克
/ X3 R3 j8 o, }7 d8 Y% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ; N4 W2 k0 ^* n
200公克www2.tvboxnow.com! }5 i7 G* H. [2 h+ g* x! w
鹽         公仔箱論壇7 F7 i7 x& B( ^1 v( s* a( n
4公克# f- H* b. J/ L- t, @8 Y6 a+ u
低筋麵粉        
- A! _" |, u$ H3 D240公克公仔箱論壇$ U* Z7 m# c$ ?) D- k- d
草莓醬香料        
  J6 v) Q+ R' @3 i6 |' y7 |& C. L. D' [5公克# A+ v) S; B! K* R# g0 I3 C3 r
糖粉        
- M5 T& C% D% J  u; R  utvb now,tvbnow,bttvb適量
& N$ c  G+ n9 Q  ?3 e' N9 m公仔箱論壇        www2.tvboxnow.com' q4 |# B9 J- L) c: w1 {7 V
【做　法】
8 F5 n; ]& R+ f: w, a% h! o4 J1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。8 J- X/ j$ V, n& O9 w3 Y' d
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y2 y" R* U( g# L# R
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。+ i, a3 L( c1 f- p  `
【備　註】www2.tvboxnow.com/ i5 R0 J* E) W2 F9 Z
烘焙火力：上火210℃、下火140℃$ _' p$ S6 N. q1 A4 l, W+ H
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _$ U* f- l  q0 F+ |4 V6 g
澳門奶酥餅乾
9 a1 k- _" ~! U! M: N! B- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】8 f+ x  u% W4 c  ^$ U* F' @8 Q1 \2 a
奶油        
! j# g9 Z' H  ^" M$ k; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克公仔箱論壇) |& b% L4 o9 ^8 s; I3 y
糖粉        
; m' }) A% [) {8 n  Bwww2.tvboxnow.com150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T8 }3 [0 l- F' a1 W* I
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g: {" {4 b& Q4 Q2 I8 r5 O' Z
20公克
$ I+ f6 t# t' b+ `8 U& Twww2.tvboxnow.com全蛋         公仔箱論壇% h7 s3 v. u2 D0 Z- B+ W
1個
  t' p5 z( q3 n中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s$ F. o0 f- A' x* U
480公克公仔箱論壇& |% W4 L) j3 Z0 b, \
小蘇打         " _8 L: ?3 X8 {8 P
1小匙, E( G6 @3 e, W2 b7 c; O' ?! R
南瓜子        
, P0 S: Q+ j0 t; L, S9 ~tvb now,tvbnow,bttvb40公克公仔箱論壇# {! `( x8 ^' |9 B4 y/ |+ E
核果        
$ C, |$ P' u" S! E8 ?1 D40公克
0 X  s* L' v/ \" [5 \8 [5 L公仔箱論壇        公仔箱論壇. H/ }0 M& W, P5 g8 U
【做　法】1 V9 K8 J# p2 b! D4 }" @
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。; J. Y$ [; I; _% k* Q; A4 v; r
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇- S9 I  J7 k6 g% J5 L- t8 |$ r6 F
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。' S5 V' D* ?& ?& D
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。& ~! v6 V+ y/ m& _5 b( M9 x, S
【備　註】www2.tvboxnow.com" ]1 G) e) m9 n; N1 Q" n' t
烘焙火力：上火170℃、下火140℃www2.tvboxnow.com# a6 G! c  R4 S! `% W
烘焙時間：20分鐘/ E- N9 B) x+ e+ h6 `$ J
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 ~6 S" P- X2 j# d8 A7 ^
莉斯餅乾
" }7 m/ g  Y# _* Q9 t3 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( {1 n' V5 O' n- y9 g奶油         ' A6 O- }. Z- x2 a+ M  x3 W# c
100公克9 {5 i2 n/ M1 Y, m6 e
糖粉         www2.tvboxnow.com/ W9 O+ p- m" h/ [
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ o* _! G$ j6 R- k$ ~
全蛋         ; b2 ~1 N9 n6 G- c
75公克
' C2 W  p  H$ n0 x, Z# y( ]www2.tvboxnow.com低筋麵粉         公仔箱論壇( t1 q. N' W7 ~# K% i
100公克
- O9 g' G" T' }" p. {% Lwww2.tvboxnow.com蘭姆酒        
6 T3 r( B9 I5 n5 m3公克
$ W3 @% Z: w. V" N葡萄乾        
& f/ J; b9 b/ t9 P7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克7 v: u3 n; b' O
蜂蜜         公仔箱論壇1 h" ?9 v9 H+ l
20公克tvb now,tvbnow,bttvb3 _$ i# U, p" R# p1 H$ Z# R- \
核桃        
3 Y- {' e: x7 t- d2 x# ^0 g1 P: _tvb now,tvbnow,bttvb20公克
. }* i$ E% d. U* Q( s' xwww2.tvboxnow.com杏仁角         ( n! W' S3 S8 u6 V, F" s# B9 Z" b7 \
20公克+ |8 `7 j7 Y" F5 f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O) Q5 n5 t# f8 b3 E, g
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B9 t& M: {  q# M" @8 |2 V3 F+ c& w9 ]2 `
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
5 U$ m! b4 D1 `$ h4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

# R9 p5 |4 R, Y! hwww2.tvboxnow.com瓦拉脆餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \" J" R, C2 X- ]5 Z( ~$ j
【材　料】公仔箱論壇5 _6 g) t3 e/ }! Z! T
蛋白        
0 S6 o* m/ A( a7 y$ x50公克tvb now,tvbnow,bttvb6 Z( S3 q/ M! K: s2 Z8 w
細砂糖        
$ @( l9 x8 ]9 @5 m/ o70公克
8 v* F( k7 @0 M% \1 Z7 j3 {www2.tvboxnow.com椰子粉        
; f( c, n( u  ~2 x  s公仔箱論壇45公克
" e  U2 e" ~% k" O. l花生粉        
0 M$ [3 j* s" ^" rtvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb( t6 C' m" U# S! M! M
可可粉        
3 V5 Y" M2 d' c" F& a. l" Y公仔箱論壇7公克
6 m* a( c9 z0 h0 ~1 x2 u5 j        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c: x1 j2 y! J+ X# C
【做　法】公仔箱論壇6 ]1 _6 Y% T, a
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。www2.tvboxnow.com4 F. N& p+ h+ E" Y
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
# F- e9 l* c& w( _& g3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T# e* Y$ }# w& _
【備　註】公仔箱論壇4 r6 a& o* q. {1 t5 F
烘焙火力：上火120℃、下火120℃
7 k( \1 D$ a# B7 g- _/ l! |5 Dtvb now,tvbnow,bttvb烘焙時間：25分鐘
  N, t& y( Z# Q% N+ N  H7 I% Nwww2.tvboxnow.com數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

$ D# z1 b* C# R! S: Z: v0 Ztvb now,tvbnow,bttvb卡布其諾卡片餅乾% T2 s( t" q% Q- A1 I# L- d
【材　料】
& s1 i) x2 j3 {# Q1 m5 o- w1 q公仔箱論壇奶油         www2.tvboxnow.com9 S' H, a2 ^8 c4 ]. S
80公克公仔箱論壇  X/ S1 f$ R2 d' _( `9 ^
糖粉         , x4 l/ \/ M, b& \/ ~
100公克5 c- K. b! S- J' z; _7 \
蛋白        
9 z) W5 H1 ]9 H4 |140公克! I  Y0 y- [% U0 n9 J3 ]
杏仁粉         $ V- S: g% o+ v# K, R3 h
180公克
! z) V) ]: `! U* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 c! h$ P5 u6 X- A( \: d3 T
350公克tvb now,tvbnow,bttvb# @: J1 P7 A. x7 p
可可粉         www2.tvboxnow.com. M( c0 k5 ?& g' v
6公克
& z+ d8 |0 x" C3 H, Y咖啡醬香料        
5 t2 \! `4 C7 t3 e' U: M公仔箱論壇5公克
' u* G/ ?6 u5 `/ ?0 o, V公仔箱論壇蛋黃液        
1 l1 V9 _7 ~$ d$ V4 jtvb now,tvbnow,bttvb適量
- K. o1 T& P% |0 N$ _7 z       
6 g. y: `! o. Z+ P0 Y+ iwww2.tvboxnow.com【做　法】! f. }0 ?% D- w8 f* g/ W8 m
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
4 m; }8 ?0 B7 J1 T- g公仔箱論壇2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ U! Z& k/ e9 v4 Y5 G
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?" n1 ~* {: l/ i
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。+ h2 z. Q# S* n# X
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。8 @& n! Y/ U! t: [
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E4 F: x$ i8 W2 R& t
烘焙火力：上火160℃、下火120℃/ W, d$ c$ }9 k+ e" W) r
烘焙時間：20分鐘5 q- r! w) B8 A3 p  a( S
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

) ?# l: T7 d& k7 o& d# C2 ?- M/ S
高鈣起司餅tvb now,tvbnow,bttvb* m% j1 N$ I# r, i
【材　料】公仔箱論壇" L% u& _2 Z& ^8 x
奶油        
" w! P! `0 S$ S9 M公仔箱論壇150公克
8 {3 R% m3 W+ j# A5 }! U* k細砂糖         www2.tvboxnow.com$ j( s) E. D1 C1 K6 `' G5 X7 X
120公克
- n5 d3 P6 c  G$ z, l: [蜂蜜         , M2 q/ H) y+ W4 G
1小匙
* ^8 l# L1 m. J8 s3 A6 q; x9 E$ J全蛋         & N) y4 M2 g2 S' [. X, m- D
1個
1 |0 T0 e8 }0 L# I7 s) I$ j: o# @公仔箱論壇低筋麵粉        
+ R- n; b# _, L$ c0 u" V- j200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t! `' W- a. S8 R
高鈣起司粉         3 D4 n4 J7 P1 p. b
25公克6 W& {& Y. w0 m5 ?
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb6 U+ z0 |3 H" |" @
適量公仔箱論壇/ N2 r" w3 ?; A. z; M
       
& g6 e; B; x% t【做　法】1 _6 @, i  B& Y( u
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
, `- Z" X7 X3 S5 M; x: R3 Lwww2.tvboxnow.com2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
6 C; u) u& C1 e) H' u3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
0 W5 G7 z( H0 Z+ `+ H( R公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
+ i6 u7 j0 z, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。www2.tvboxnow.com+ E' d2 U  P9 V. F. O/ H' D7 Q  Q1 D
【備　註】公仔箱論壇7 L1 G; F% A/ c" X/ I( L
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
& l7 Z8 E% v: ^( _+ s% Q3 `www2.tvboxnow.com烘焙時間：20分鐘
( g* _( d  g( X/ E數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

9 g/ y6 c" q4 q: ?www2.tvboxnow.com法式鄉村餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f) E4 ~2 k5 ?* Z
【材　料】6 C! B$ a8 b: d2 C: j+ m
奶油        
( ~' _: G; P# f7 |4 ]8 Z  U/ [公仔箱論壇75公克
2 g5 v7 T9 Q: S- [) k( Q: o+ _8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 L4 t( y  W3 i/ [9 O0 X
60公克
& T5 s( {, d5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
. v' m# b7 L1 o- L# n  ?/ h/ j$ Q1個tvb now,tvbnow,bttvb& G! L$ Y9 E4 i+ H
高筋麵粉         www2.tvboxnow.com, M4 P$ l' y: t
100公克
( n3 d# ^- ]# dwww2.tvboxnow.com低筋麵粉         www2.tvboxnow.com/ v$ N# ]0 k: X6 Y6 d
40公克/ C& b. g! R9 q& b3 n7 X# C
奶粉         ! X6 t  U$ b) d: V
20公克公仔箱論壇/ o# d4 L$ F% k$ ?
起司粉        
) _( N; Q' ~! b) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克- [# H  k* P! ^- T: }: `
蛋黃液         ) {- Y9 \/ W9 P$ y# j
適量
/ G& M0 R, R( |* qwww2.tvboxnow.com       
8 B( ]3 R/ Z5 d& d9 \2 {% [9 s3 Ewww2.tvboxnow.com【做　法】9 B# W% G% h8 b& \2 b
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
5 N- P, r1 `4 c# z; lwww2.tvboxnow.com2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
# R- j' F0 L9 }' b1 twww2.tvboxnow.com3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇0 I* f) n3 w  w
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
) ^: R# N+ G$ a. I- s* D6 G公仔箱論壇【備　註】
3 Z4 R& m3 U# H; ^4 |www2.tvboxnow.com烘焙火力：上火180℃、下火130℃
# V9 d% n/ G8 W% Q公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
, q5 @0 m) B- |數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

! \$ W  G' Z" g) ]8 ywww2.tvboxnow.com明治餅乾www2.tvboxnow.com9 J4 R; q$ y  \. c- e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 o, t- |) s- a  K+ _' Y
奶油        
1 J( v. W% {7 [: `0 ^www2.tvboxnow.com240公克
. `5 \4 i$ W4 [, r% [0 h糖粉        
; X8 Z4 v1 T; C0 l; X2 P5 U/ [: O公仔箱論壇160公克
/ ?) |% P/ v! [www2.tvboxnow.com全蛋        
: |$ x; U( K5 E  N6 A  ^" Gwww2.tvboxnow.com1個
) I+ |. K1 v& s# t, C9 Q; |' R, T2 Owww2.tvboxnow.com低筋麵粉        
% q5 |" E& p  O/ s" J180公克公仔箱論壇1 G2 J- F/ b* j5 Y* b  T7 Q, T
高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb* P5 c3 W5 ^" g2 s1 m8 U+ n
180公克# ]0 J! `4 |2 ]+ C
奶粉         ; T( ?* T0 E2 }' G( ?0 V# Z
10公克
9 o4 W4 X2 o' R$ k4 Z% Otvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         公仔箱論壇/ d2 r( n6 V. b) s' F+ h
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: A- [+ I, V# v$ r8 l8 o1 C
抹茶粉        
2 Y6 Q- G8 ?+ r1 }6公克
  d6 ^* |+ c0 f5 a% B: E$ l/ g公仔箱論壇       
" ~4 m: i! n- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】www2.tvboxnow.com$ Q% _2 V& i9 a# r
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
' Q) \& T: @5 T+ P9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
# ?1 x9 W+ v0 P$ j) G8 T公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇' X+ q$ X2 u9 c  q0 @- F. C
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。1 X1 U7 T1 {' N/ x& x
【備　註】www2.tvboxnow.com0 [  N* O0 V/ o7 I
烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb& \8 U: A: H0 n
烘焙時間：20分鐘www2.tvboxnow.com: ?* e9 L6 E7 B' t
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

+ A: N+ `8 b6 X6 [! I6 @* I
黑糖土司餅
% k/ o$ N; T. q0 W6 K8 B) Jtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】+ Y; S) g6 b: f
全麥土司         ! l: J$ N) C) n
8片
3 A/ F" y! ^( _4 \公仔箱論壇中筋麵粉        
. t- O' l" J6 z/ C5 \5大匙www2.tvboxnow.com" s+ a2 p: A4 Q- Y  ]' \% X
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 m- v4 K: k0 \
100公克www2.tvboxnow.com# i" @! Q, K; b5 c! e
黑糖        
1 a; \& c$ I* q; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
# [. A0 ^4 Z0 y. k1 wtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
# E* U% A0 j, P& g1茶匙
1 W" U6 J/ d/ g1 W( o2 B9 l9 o$ Y鮮奶        
# y. n3 I8 S. p$ M5 o公仔箱論壇少許
! R: `1 l8 V6 }0 qwww2.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb: V/ |  M$ ?$ p6 E7 Q
【做　法】
7 r8 n; n6 v/ x4 T: {2 l  j1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
5 `6 M; t0 f1 V0 P/ Y! h% A2 b2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
/ F* V+ {- g/ I' U  d3 ?4 j3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
, [  \  J: q- Z: m! T4 S: Ttvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
2 a0 v# _6 _8 W6 l4 e; r+ [公仔箱論壇5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

$ h' D3 ?' ^) g馬卡龍餅
1 g" m' U4 Q, E; \9 _) `【材　料】www2.tvboxnow.com0 a( e" s1 d/ t. l, x+ K  u- w5 t
TPT        
  |) y( o% `* H' m6 H2 B) t90公克公仔箱論壇8 W% O* Y' `5 N/ H/ N( \  |
糖粉         公仔箱論壇7 C5 ]  J5 I# i: D
50公克公仔箱論壇" G: c6 W, Q' c* C8 `  g. X
蛋白        
, k' ]2 ~/ K, r& H4 _: Q) D80公克
# C( @# C. j5 @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         - L3 y; S$ J+ l" k, N
40公克
' v+ x5 F9 G9 B4 H公仔箱論壇塔塔粉        
2 x2 \' V5 g6 P* M+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5公克
; e( V. A- I. Kwww2.tvboxnow.com       
* q1 H+ z. b: O7 K+ F+ @1 c( @) S公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G/ y/ J" T% K; }. W+ ^& l
1         TPT和糖粉一起過篩。
. X8 ]9 {( N/ B* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。www2.tvboxnow.com7 G. F  O6 [8 ]2 U2 Q' `. X
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
1 d; x% p4 @7 U5 C' ^tvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糊裝入擠花袋中。6 j4 @3 v* ^, k# h8 h7 X' q
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。0 S$ u  X, }+ [8 u, G
【備　註】
3 @' k( K" D3 |1 wTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

; @+ G& T4 \% B2 K, B% @tvb now,tvbnow,bttvb義大利蛋白餅公仔箱論壇$ N- u4 i1 w/ B
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' z, T. Q/ ^/ x5 x, c  M
TPT        
* Q$ z3 i2 y3 d  `80公克
( Y" a$ r- J+ y; h5 h糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n% E* \2 `* X1 x8 o' f
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 U5 {( t3 f+ L
蛋白        
6 m' U# A+ ?0 q0 d1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
$ r4 n3 H' k! `: F/ z+ x公仔箱論壇細砂糖         www2.tvboxnow.com  r& [$ E; t# h
80公克
; |' X/ M- K: F1 b6 L* O. z7 M9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         公仔箱論壇/ X2 T9 G) A& G
1公克
) `( ]+ q: P5 c) x9 Ttvb now,tvbnow,bttvb裝飾用糖粉        
) Y' v1 @4 g/ F. J2 E* g% T. G少許tvb now,tvbnow,bttvb) _. F! |& k; H
       
/ C* O0 o% o) ?4 M& G. h- jwww2.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: f3 k8 ~. O6 n; I8 {
1         TPT和糖粉一起過篩。
# z; [& V" V) n0 q0 E# iwww2.tvboxnow.com2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
" L5 j0 b' W8 p" J) b2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。www2.tvboxnow.com- n; o! b7 o1 C
4         將麵糊裝入擠花袋中。2 W8 b$ _* h' r" D, P9 I& F
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
0 ~& U0 }. f: c1 }公仔箱論壇6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
5 c% X, u9 k) z$ z: q/ B# Z公仔箱論壇7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
9 `) d* U) _0 a# ]5 u! s【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb# S6 t0 f, {; w7 S9 d
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

( H* J/ x/ {* @" Y1 Z6 ~/ v4 Rwww2.tvboxnow.com手指餅乾
# [& _/ S- l0 z; U0 q# z$ M: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 ?0 u9 w3 z' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb) @( p6 B& [! m6 C8 H
50公克www2.tvboxnow.com. H% K* ^6 B* B: X$ x
　細砂糖        
0 K3 Y- w* E/ g, V: s. j* itvb now,tvbnow,bttvb25公克
: W% Y  j" x5 t+ A; X7 Q% G$ cb.蛋白        
# f4 ~. D. Y+ R7 o/ Y0 v4 jtvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x4 U# E( g) }/ K, D
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j4 O( q0 n) g- L' R! K9 b( E) i) ~* K
50公克
! @$ ?; x6 ~0 a8 S7 K: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
% f( E' }1 \$ L! V' k$ x9 D3 Otvb now,tvbnow,bttvb1公克tvb now,tvbnow,bttvb: D, B$ ?, h. j( j5 s) h% E
c.低筋麵粉        
$ C2 s& Z% G' ?' s' P" Utvb now,tvbnow,bttvb100公克
1 S/ W) f4 p, O! p5 y' F* }　糖粉        
" S8 V& T+ n- x- K# y# r* \# d適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( x( Q' J6 ?2 b5 G
       
- b4 l2 C& o8 b9 B8 v* Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 D1 L, s& Z  V; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb; }6 T5 c, _" K# U3 ~* ?
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
, U! C; _' Y8 k+ O# B" z" vtvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n9 A; _* Q4 P! O# `: h$ ^: ^1 e
4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇0 h7 N9 a) x; D( @% h7 f7 S$ s" h
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
/ O; S' }+ ?3 @2 x6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇, ^! c- W  q4 o
核桃餅乾
  H1 Q( U. h& w. K【材　料】
, \. H( G' O3 C2 y! |! l奶油        
; ]; `0 @' M# [7 b0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
1 n+ n' Q2 h. o, b( }3 e8 Qwww2.tvboxnow.com糖粉         公仔箱論壇1 M1 x5 S2 I/ F5 g
250公克www2.tvboxnow.com. z: O; V; X& C% q' x3 F# @
全蛋         ! I6 j1 W' K5 z, W/ M
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X, t! M) {6 F- ~) [  d
低筋麵粉        
- M+ F- E4 N/ J550公克% ?+ D) N$ _- t6 `
泡打粉        
( O9 Q4 x# J1 h9 O  r2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
6 Z# \. g  d8 @$ u9 n公仔箱論壇核桃碎         tvb now,tvbnow,bttvb' Y" J( m! U, t4 o
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {; J1 q1 o0 t0 u# `. P! q
        tvb now,tvbnow,bttvb6 k6 F+ \7 \" T
【做　法】公仔箱論壇3 A1 }4 n: q: `* s, R
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
5 |, s  g! m! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
- z: \4 _' [! P9 X* \* |3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。