BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb: m  D. q7 t( m0 ]) o) D
蔓越莓蛋捲0 c) S# q- |. ]- |" s3 ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- Z; C5 r. G3 ~6 k' U% C1 T+ x
低筋麵粉         www2.tvboxnow.com+ k: S" c4 L. K" D5 V) L# g' _/ {
151公克8 K: R. ~4 n) ~$ r: g2 ~9 z9 W
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 @& {+ E- f. T9 {5 d
0.3公克
" a' {& n; k; E% L4 W% d# |8 j公仔箱論壇蔓越莓果汁香料粉        
3 Z3 m3 y4 v4 m10公克
' ]2 X6 y4 ^; G) rwww2.tvboxnow.com無水奶油        
7 m* v6 Q8 N- s9 x+ @: t, G! R公仔箱論壇182公克www2.tvboxnow.com8 `  C' r7 l2 q3 r7 Z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! d9 [; Z/ o0 S
302公克
$ n- f/ H; G8 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽        
* k0 S9 d, a( \; L8 d5 [) s3 S% d0.7公克
9 q/ N5 Q8 t, u9 L- @, W: W  `+ ~公仔箱論壇全蛋        
5 E% m* k( K, i4 S363公克
7 }1 _$ _! j: R. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
7 s( Y& g8 \, X$ N3 s【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, y1 b% q( a9 W# R
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。4 p3 E/ H+ i+ j& {% F( ~+ n! ^
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 o3 p( c$ I' l+ ]$ I
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。公仔箱論壇% ?+ R( C8 j# j4 i6 i, Z0 ?2 {
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。; n4 f9 s. K& h% Y
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
3 A& B5 p- x9 T2 R, n, t6 {: F: ^公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
/ w; t9 n  ^' J( P9 Otvb now,tvbnow,bttvb
& M' L" D0 w% Q9 u# ]: v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! D/ i$ @' ]( s- T( X0 Y' l8 c2 }7 F
3 p, c$ z8 L9 ?2 _. u
法式指型餅乾
1 B% b& _8 ?  }4 iwww2.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇* r# ^' s/ N1 K5 f: G) `
A.蛋黃         
- }6 [0 V2 }3 K4 \4 t- F2 }tvb now,tvbnow,bttvb62公克# e% O  ?. g# J& w
　細砂糖         
% O. K) E. k! _8 A" ?: uwww2.tvboxnow.com62公克tvb now,tvbnow,bttvb- h1 r  D* P3 V  e# N3 }' Z' c
　鹽         
' }  c, A. T% H! ]- h# c, m- ftvb now,tvbnow,bttvb2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~) u3 o* _" p  M* f7 s
B.蛋白         . ?" z+ v! W* {+ Y" K* ?
124公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G- F3 _9 {* z2 u' y
　塔塔粉         
# E8 k! {: p; W# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許公克
7 ^. q. v7 h. J" D　細砂糖         
- R% g  v# E$ T% n; P& n" f) e3 ^' f6 W公仔箱論壇144公克
. u8 D* l3 A0 R6 nC.低筋麵粉         
3 ?+ t1 A9 O! L9 e0 k9 {" r+ h206公克9 c, n( c' h5 \6 N2 _# X7 a: q
D.糖粉         
" C# F* v  K1 c) o5 Z- Q; R+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
: }/ a& @  ]. utvb now,tvbnow,bttvb        www2.tvboxnow.com7 c, N: B2 F' h: [
【做　法】
" K* A+ G: u& m$ n1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
, E. H! j. i8 l; q& E( Q2 ^2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A4 X( w7 d5 g; V* b. M% E  x
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, j8 b6 b5 Q3 o- z( J- e% _2 P
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。公仔箱論壇' {& L4 a& u) |  S8 T" M" e* N
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

8 [& h( |' f* n; z8 ^
甜心小餅乾tvb now,tvbnow,bttvb+ p3 Z5 |0 D$ _7 @9 Q5 B; B
【材　料】公仔箱論壇* B$ m: @8 O6 m4 K4 E7 \
全蛋        
* `7 N3 J" j7 d8 W  v* i. Ztvb now,tvbnow,bttvb240公克/ u0 [/ ]0 U* `2 E3 P
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r. c7 e; D2 j4 F- x- D& r. s
40公克
( d6 T" J) g. G+ [) g! g. }公仔箱論壇細砂糖        
' @* @# v: _% v% t9 u2 X; n( a200公克
$ ?- \4 ~! e# p) a3 _9 z公仔箱論壇鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 L! s* k, y
4公克www2.tvboxnow.com1 Y6 U. q+ |' J: [9 I3 n) u" D
低筋麵粉        
8 v  Y' b4 ~- K! e& Btvb now,tvbnow,bttvb240公克
. q8 e  E, X* }" Gtvb now,tvbnow,bttvb草莓醬香料        
0 R  J  J, p1 }/ Qtvb now,tvbnow,bttvb5公克
$ W$ f# X+ X( h( ?  ]公仔箱論壇糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?5 K( w/ [' i3 l& A/ k& T6 J
適量
1 Z6 I+ d! Z: ytvb now,tvbnow,bttvb        0 z! w7 }, Q- e: R' Q
【做　法】公仔箱論壇% t3 X8 i8 ^7 Y$ L8 h% Q8 v
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
1 n: K3 Y3 C; u5 V2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。4 N- V8 z/ X) ]
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
7 Y! y0 Z0 o2 c9 v* N  E3 ~# k公仔箱論壇【備　註】
1 h; Z6 C% e- b/ w6 ]tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火210℃、下火140℃4 T. h! d1 A) }) B  c" x$ S; ^. b
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- e) V/ A# ^  A& h$ j
澳門奶酥餅乾
/ r: S% V, [5 H4 f2 |# K" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P/ c  }( l; C& Z
奶油         www2.tvboxnow.com" |' p- Q- M0 x, x
250公克2 t1 j3 [) P2 n& I. H8 q
糖粉        
4 N! R* e. f1 g  \4 Jtvb now,tvbnow,bttvb150公克
: ~$ W9 k' S2 ]6 I+ A奶粉         : I# r# L* ~) w/ c- v
20公克
8 O8 ~  B2 h/ S; Uwww2.tvboxnow.com全蛋        
( W6 E% n/ |* G. h/ F) p) ]/ Bwww2.tvboxnow.com1個
  }, c4 I" @4 o8 D( J8 e) ~! U% N3 ]tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         0 W+ Y$ e# ?( ?! ~
480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. J  E5 c* Q3 P. T& J) C
小蘇打        
  i$ K3 O2 s5 ^9 l( U* }& Hwww2.tvboxnow.com1小匙
- ^# A5 W! p- y. n1 U公仔箱論壇南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb& V: Y, P% u) Q9 K; A* x
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R0 O1 ?" B! r* _+ v( o8 C
核果         # _, N# k  U: q2 J0 `
40公克
6 A8 y* m6 }3 ?www2.tvboxnow.com       
% w  Z, [2 |" Y公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 I7 W7 m1 t
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
1 b" I! Y* z1 X* N4 Otvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇3 ]( g( q. q% j3 p7 x& d
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。  g: ~* o7 B, v8 \2 L+ [: ]
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
1 _5 i* C- P- B" ], |/ {tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
+ b' `: X2 K& n& b& V' e4 O- S9 R烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c2 z$ N/ }" p! Z( T/ G* K
烘焙時間：20分鐘) y5 G+ A4 P8 Q5 d, g
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇/ F( j0 {3 V6 N! U0 |) X! l
莉斯餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [, I# W, o+ N* X3 ^
【材　料】
4 |7 x3 b- q0 J/ p( K1 N( B  t奶油         公仔箱論壇1 N8 c2 r: ]9 o, ^9 [/ h; R
100公克- N$ @* h. s8 @
糖粉         2 k9 {2 m& P) }; t: ~
80公克# ]5 v+ z/ r1 `- l  l# p
全蛋         9 R, G" [& h! k9 S8 {* J
75公克公仔箱論壇1 }# i  f0 a3 e! Q6 B% h
低筋麵粉        
2 H) ^: M+ I8 a0 r/ E/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
. A( \5 y6 C8 R: Q公仔箱論壇蘭姆酒        
5 O7 h% C* I8 b1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克公仔箱論壇9 X3 l7 ]: r9 ^% m0 y: v3 u. |8 x
葡萄乾        
+ o- p* }* L. t/ q1 z; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克tvb now,tvbnow,bttvb8 \: S+ s! U; Q* K1 o7 M- }
蜂蜜         # x1 c; S1 C) U) D
20公克tvb now,tvbnow,bttvb' |" |  L9 D2 {' q
核桃        
* w3 m1 \0 [2 Q  f( P* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
% H; T9 i9 Q# q* Z" Awww2.tvboxnow.com杏仁角        
  N/ o# I' i6 V8 n% L3 j20公克
5 ^; \1 O0 Q# ?+ h# S$ @7 ~. B& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- }) |; S: A8 r; `& i【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% T. Z9 R$ A5 V- h# `
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb$ m4 M5 T. P# {
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& a7 u7 E8 k, `& D3 d" N4 c
瓦拉脆餅/ ~& O/ h9 C( n; r) d' b
【材　料】公仔箱論壇' D) b% l' U* z% c, h0 @0 A
蛋白         www2.tvboxnow.com6 m, T2 [  v6 p& D2 D
50公克
( s* x: e* A8 C" `. \1 M$ y0 g1 owww2.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇$ w9 j, K, t9 t5 f  ~& R; W; k
70公克
3 f3 V1 z5 I3 g3 `tvb now,tvbnow,bttvb椰子粉        
0 y2 O, `1 f. \) q/ F  j% w2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
+ X8 U% _6 L+ j$ w1 n3 r# z花生粉         www2.tvboxnow.com6 Q+ B2 E! p; R! [1 |$ A  |" H) G# J0 {
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @, X+ x2 P, k# z3 g; w
可可粉        
( L" c/ Y* e6 [5 A! {tvb now,tvbnow,bttvb7公克
" B# r3 U; v9 p) l0 _% ^% b* z" Twww2.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb% W4 s8 [% I$ z) p1 K
【做　法】
1 L; X) j6 }8 ]& H/ }, d公仔箱論壇1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
) p" K3 J# l  Vtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。) P6 Q; l' s* }/ s1 s
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 j; N. {/ C3 k6 u% }6 _, M
【備　註】
( H0 f; n* M: y, ]0 X$ f$ [/ K4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火120℃、下火120℃% l) o" t5 f( d4 }) I
烘焙時間：25分鐘
1 }: }" a" o" d7 t: D% t數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 P$ R* s  r5 x
卡布其諾卡片餅乾
/ k% c- O/ g7 j9 utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
2 s1 U, @% n! gwww2.tvboxnow.com奶油        
4 e$ W4 Z) }7 E& D9 L: n80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u  j0 {# |- j1 x( g
糖粉        
% h; H% y3 j( ~' [5 ~! C  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x7 a$ k; ]9 k& _5 \/ s+ q
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" R9 B$ B2 I
140公克www2.tvboxnow.com! ^- w) ]& Q! E+ Y6 s
杏仁粉        
- `/ g7 S8 O$ g! F180公克5 I  Y' v  d$ C; Q* f" B7 ]
低筋麵粉        
3 Q3 j0 u( t9 h1 ^) }350公克
/ r! Q  a: `/ A' ?) q! z2 atvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
: ]! J. E2 W, ^& y# g3 g: j& ]www2.tvboxnow.com6公克
9 E6 O& S. T8 B公仔箱論壇咖啡醬香料        
* g; P7 }$ F" C& J& Ntvb now,tvbnow,bttvb5公克2 Z  W7 o( F  c  O! i1 Y
蛋黃液         : J' B! g$ z; F; h/ B- }4 u' ]
適量
# g2 \' _9 J( y       
7 w/ w( o& o' F& z  l) S" B& E- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
2 ?) y( ~# m5 D2 X& L4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。www2.tvboxnow.com  A( b  j) ?, v  S
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
; j  t6 [/ _2 T. X. f) L6 l( O9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
6 m' b: ~$ v- m) d& U( ~www2.tvboxnow.com4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。( y5 R- t+ R- q- J6 m
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。www2.tvboxnow.com9 k/ Z' {9 f5 [
【備　註】, D, j8 y" V) u, M
烘焙火力：上火160℃、下火120℃; o) k, l3 p* D$ L5 _
烘焙時間：20分鐘
* F5 ?/ U; V, v* a數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇+ C* ^. w2 ^4 I
高鈣起司餅
% q3 T% w- I  D! f' l, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* s2 U5 a4 l4 d- a( E2 b  c公仔箱論壇奶油         $ D9 C/ i. y7 Z- c, j
150公克
9 B& p# M$ Y) q, A8 k: qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www2.tvboxnow.com  P( `% _6 i8 K3 G% M+ V% c* K! p' i
120公克( p  H$ l* y1 B8 S
蜂蜜        
: K0 Z( _2 G- r8 }tvb now,tvbnow,bttvb1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |) g. |+ s3 f% U) j- @& B
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( J: U1 j6 f# F- @: X
1個
; x# t; g4 D: ^) A- y& B公仔箱論壇低筋麵粉         " `& y) r6 w, b$ m3 Y
200公克
' }+ T0 T% B  `" kwww2.tvboxnow.com高鈣起司粉         www2.tvboxnow.com7 N  m; f; x+ Q+ P$ P
25公克2 ^; K! U5 g( }& v' ]3 o- D2 l
巧克力         www2.tvboxnow.com0 I2 V3 T& ~& U7 O4 r/ H
適量tvb now,tvbnow,bttvb) v+ y2 V. L4 [5 J
       
  |" q: D3 A3 ?- v+ T) Ewww2.tvboxnow.com【做　法】
! d5 V$ a0 P' w7 v公仔箱論壇1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
* z# u; P6 n  h/ u+ g2 r2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
  r3 O: ~4 ^2 [. _) q* [, z公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
+ l7 {# L+ T, {* m4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
9 @0 d! D  s4 p1 D5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H8 b% Y2 L0 |' B0 N) |! o, U
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 J" B+ U# W" B$ l
烘焙火力：上火180℃、下火130℃( o" r+ T; ^8 L. `+ F# s
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# k" l- L  J1 _8 W  w. i- `1 g
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com. t, t8 ^% ?+ {6 [0 ~
法式鄉村餅乾
( t- `- t0 ^- p5 K【材　料】
$ Y, d+ h" Y  T% iwww2.tvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  c" l, t% `3 N
75公克! F# T, K; ^! Q7 c( H! r2 \
糖粉         公仔箱論壇3 W; W- m/ C8 Z; @8 v8 y+ J! }$ b
60公克
- t) X( `0 W' P/ T% Q2 R5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S2 G; C3 ?1 ^# H9 ?8 Q
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y% z- M2 \- a; _
高筋麵粉        
. v7 O! Z: B4 x' f0 M, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
6 y' G4 G8 u7 V( ?& B9 k- f公仔箱論壇低筋麵粉         + {' G/ `* [  R- o8 Q  p2 H) {' v4 \
40公克
" C+ h, b  M* D5 Q0 o3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
; I; N; f9 \0 F3 L; u! t  ktvb now,tvbnow,bttvb20公克www2.tvboxnow.com. C* w! \  ~) ]1 b0 F; ]
起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [  s) a+ x% M  x5 M, l
10公克
8 {  P& T% J% t' ~+ i5 L- `  \5 u蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb- |# G% W7 j8 J- U# w8 F
適量
1 ^4 _3 D# D/ V9 T7 K, G! F* Q公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L! H* H- G. t/ v
【做　法】
% c2 Q( x8 {8 ?9 L& p9 }# d1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
6 m2 s% X' }, M6 _8 s4 c2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
( \9 g/ d7 ]% f1 l" ?3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
2 ~$ M/ h8 q+ n! \9 j8 P, {7 Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# [# ?) t0 s3 k; P2 Q9 d& X
【備　註】
2 C# k3 P+ Z3 N' j8 I公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃
  |6 C1 n9 G" ?6 L$ F5 b" d+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
% M& L2 D& ~' ?, M. i5 f數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

4 ~0 z* R4 R/ t' b2 D: h
明治餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g8 p' G% n6 d1 I  ^+ Q! g
【材　料】
4 O+ B+ a" x% |$ s% g% q$ E奶油         ! S* T* T1 `% s
240公克
; ~5 r$ s2 L) j- x, Q  z糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ I  y/ {- ?7 U2 {
160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p6 F1 m& ~- }3 J7 E1 A
全蛋        
8 O3 B* [" x# ~1 G1 ttvb now,tvbnow,bttvb1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j. T: F$ i! r( T+ D" k
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ Z5 C! {3 H- `0 X
180公克& X+ n6 i4 F8 u6 k
高筋麵粉        
0 i4 |; L+ J: @$ v! {" j4 t9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
6 W) G' m, G% @" G, Swww2.tvboxnow.com奶粉        
1 J6 Y! v, {8 d5 y10公克
5 t' N. [  y0 _; @7 E( A小蘇打        
* v6 \, y' _6 ]) {" u+ lwww2.tvboxnow.com1小匙
5 Z9 S4 `# U( u* B5 }  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         公仔箱論壇: y& X5 H; h6 ^' l
6公克) M# O4 F4 ]2 v" E5 j
       
# f7 c$ A, o; m, w$ Z5 d! n公仔箱論壇【做　法】
+ U2 _" C; A/ vwww2.tvboxnow.com1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
9 e  g+ y: A& u) F' v5 Z+ I6 C9 btvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
0 K% _3 K# P2 H1 m- xtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。4 C) V# r  `3 g( w! m5 ?: I
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。0 z9 u9 @5 Z" g2 I! A
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L) d3 A6 U: V, J7 x3 _" ]/ v$ A
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
0 Q$ Q6 L3 ?! m7 a2 ~烘焙時間：20分鐘
& R1 G5 [8 _, R) \7 k2 `& X' Mtvb now,tvbnow,bttvb數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M( T* C) g# r0 W0 G+ K' H  E6 S
黑糖土司餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; d, Q, @$ _9 K- u
【材　料】
" Q) B; A8 [0 K0 B6 y公仔箱論壇全麥土司         公仔箱論壇' h8 l: D! P' G, t( E
8片公仔箱論壇3 ~# Q& V- u/ ?$ X
中筋麵粉         9 v1 ^: p8 [2 a) l
5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n& d1 ^0 }7 D; z' f2 j9 r
奶油         公仔箱論壇( ?7 M2 O8 T" b; O- ^3 b+ v
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S- b" T  O& k
黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z( o* d3 f! F
80公克) t; {% D7 ]& j0 D; J/ Q4 k/ ?
泡打粉        
8 w! j& c. k" r6 ^! A/ g8 y公仔箱論壇1茶匙
+ n9 C+ O) r' ~9 P# N7 n, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         1 D) ?; w9 M4 A1 r; e
少許www2.tvboxnow.com5 k/ [7 [# C0 Z( N. ~* o# y
        ; X( A+ \, F- x4 ]7 H# b4 L( y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' s! w2 Q8 U, k& j& q0 h- J$ W) n
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。tvb now,tvbnow,bttvb' }) `% c7 r! C" A" W9 `
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。& ], A* ~4 K/ G8 a% T; ~5 W
3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。4 e0 [, u- Q9 q1 ]: b' y
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
7 E" I6 v6 R' l6 r7 U* V- \5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 s3 o2 j" V- A/ d8 I" g: X% }. {/ z
馬卡龍餅
; Y% l0 P& u) ]【材　料】
5 k$ v4 i6 {3 [3 |公仔箱論壇TPT        
5 c( U2 O0 N8 O! r' C% e, V90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X  ~5 V. A8 x5 Y
糖粉         5 q8 C' U# n5 `' b: Q
50公克
! r# X: P0 v0 \8 j; ]1 Q0 k/ F蛋白         www2.tvboxnow.com+ }" K8 W4 f- W* l7 j
80公克
8 F$ F. ~( Z0 S細砂糖         www2.tvboxnow.com! u4 c8 o& ]! B2 u& ~  _3 F) o
40公克www2.tvboxnow.com2 Y/ G; w1 B  q4 a7 S$ A3 ~! Z" U
塔塔粉        
- _1 l4 B+ v2 s/ R- _tvb now,tvbnow,bttvb0.5公克公仔箱論壇" n: Z+ C  C, _/ C: {; ~
        ' Z4 k, q1 R  p
【做　法】
- R$ O: U9 f5 R' p- G! [$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。
+ @, c7 ?4 h( V+ [4 Q( ywww2.tvboxnow.com2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb7 P# T) u% V9 D$ C4 S& {0 C
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 p# W' b5 b  ]5 g0 w1 o2 ]
4         將麵糊裝入擠花袋中。www2.tvboxnow.com* L+ P1 K6 k, P7 H& Z
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
) K# G: v  S( F" {& z' q4 W+ x3 Uwww2.tvboxnow.com【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U; I! [- M" S/ t) l5 y
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

0 c; D) q9 L' F# a5 d/ t義大利蛋白餅
! V; |" Q% Z; J, w' o! y公仔箱論壇【材　料】$ W- R1 q) B- n1 J- t8 ~
TPT         " G7 x- m" @" ^, k% d" Q0 Z
80公克
6 I* @9 A; W* @3 ~# i2 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉         www2.tvboxnow.com1 F5 s& F: x$ u( s. f. {9 B
50公克
3 y1 f* s3 {( \- }3 D蛋白         公仔箱論壇6 v4 [/ s$ h$ _6 k) X3 u+ B( j
160公克  B, r2 U( t: x  t1 K& h- J
細砂糖        
3 G/ n' t" F6 w+ e  C2 U: }tvb now,tvbnow,bttvb80公克
) Y* f; ]% o4 C0 S  lwww2.tvboxnow.com塔塔粉         公仔箱論壇* Y$ Q7 g6 x& k/ x- c4 l5 M
1公克公仔箱論壇; L& h3 G; a* v" R  r* b" k% t
裝飾用糖粉        
& |- A( T0 w( o! X% {6 k) q1 stvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A7 @* @6 ?7 S4 c
        : F) a4 k& E; w& T/ R# n/ y: R
【做　法】
1 b/ i' B) a/ ~& I1         TPT和糖粉一起過篩。
- ]/ ]4 ^! _1 t, l0 b6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb: d4 r- T( x  O0 s- E! ]
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
) i1 y) z1 |5 |* F$ W/ G2 Z4         將麵糊裝入擠花袋中。
. {. @4 s# u- T5 A; D! q5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 I1 O' w- U; b2 X- g& M
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
6 z$ ~9 |3 O9 g7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
: g) E) K6 I: Z7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 n3 ]* ~7 h: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

( B: H3 D- b! d7 ?- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾
0 C( W- L& G6 s# k8 E! @' m( H公仔箱論壇【材　料】
; t+ h( _4 J" o$ t! f公仔箱論壇a.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: K9 u. r# X/ F2 \) V6 ~9 Y
50公克公仔箱論壇: ~' r' I( ^* D$ \% [0 H. b
　細砂糖        
9 u) S$ W) f( [; V: Z25公克
" P: ^: K; ~0 u0 Db.蛋白        
. J% I9 V7 m3 r# u1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克www2.tvboxnow.com( a0 T4 T$ M5 g& V0 Y7 D! S
　細砂糖        
, K) g4 B1 b- {/ D50公克5 O" |0 h' g8 `' C: H) T# `, _
　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 `) a1 k6 I3 F) i, c
1公克www2.tvboxnow.com4 }9 `: e! e2 X5 y# s
c.低筋麵粉         www2.tvboxnow.com1 a8 Y2 l, Z- \' q. o* B0 B8 Y: @% g
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j# B# S; `% @. R+ U
　糖粉         ! D  _4 W1 J; ?' g
適量www2.tvboxnow.com5 J+ x% r- J. Q1 M
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x7 i$ ]; a5 s4 Y6 P
【做　法】公仔箱論壇# V- V4 F' x( u7 a$ W
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。+ F: E$ e' u1 K$ e# Q( J
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。tvb now,tvbnow,bttvb# A4 Q! b% N" x0 ]
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。! u, a& M( S8 f. g- |. _
4         將麵糊裝入擠花袋中。
" ?7 c3 X2 b- a+ ytvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。1 t- [* @6 P- n& F: p9 k
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

公仔箱論壇% {; Q5 r( l3 o- ?
核桃餅乾
: N" {: v5 t  v& W  `1 h, ^公仔箱論壇【材　料】
0 J# X! j5 X( R4 R4 u- Fwww2.tvboxnow.com奶油        
% y$ W+ p( \9 }4 x, o9 stvb now,tvbnow,bttvb400公克
+ u' x5 d0 n9 y2 K9 j! J# K2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 h* }' n1 c( v$ R" e, l) H, L
250公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W# G9 s; v2 _! [4 r. X, z
全蛋        
1 F/ `9 Y8 o. b+ \3 A. O公仔箱論壇100公克
6 P. F. @0 ]7 e& ]( I低筋麵粉         www2.tvboxnow.com; x* L0 ~9 o( C* e$ N7 T/ L
550公克www2.tvboxnow.com+ e! x! V) @' a, \" G# O6 g: a
泡打粉        
) t. \+ _5 w3 c8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克tvb now,tvbnow,bttvb, I1 U' [4 D, t
核桃碎         公仔箱論壇( x' n$ M, b0 w' ~$ i
160公克
3 d$ a; h* C5 A5 i: v1 ~公仔箱論壇        # V, u% K3 @( R3 D  u: ?
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; p8 s. P9 F4 t3 M1 m
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。5 l* u6 H! h- h" i5 Y. c6 H
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
1 I% V& `+ A, U9 Q5 n% j3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。