BeiDouChef

/ C6 d2 g( z6 m3 ^" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔓越莓蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb; r- r4 Y% S: f5 ?( n
【材　料】
4 N8 g! g1 r6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I3 M0 j0 l, n  j$ F
151公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; M. I9 `, \7 F1 Z9 J% w
香草粉        
" H, s* g4 i2 k& Y8 s  j: L公仔箱論壇0.3公克
. q0 K. ^/ ^. k" U: D蔓越莓果汁香料粉         www2.tvboxnow.com# [* g2 L% k6 f2 x2 u- T$ U
10公克
. y- B2 c+ p& h( f5 X: btvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ F2 ^8 V3 e+ _0 ?0 N5 K9 ^
182公克
1 i$ W9 d: c1 G9 _- G: ?  {/ b+ k細砂糖        
( w* y/ a  I. P302公克tvb now,tvbnow,bttvb$ L- T' x2 `5 s3 Y, L5 n# `
鹽        
! E4 r- p7 f# G3 e9 ]7 Z( g0.7公克
6 I5 p) I3 O3 R; P. P1 A公仔箱論壇全蛋        
6 G3 q: N, v0 ~; I* o7 _tvb now,tvbnow,bttvb363公克
/ G4 r) j# s1 U7 X       
( l9 r' C- i( N! H( D公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J4 l& s' s) a
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
2 J: C% h% z0 o7 h, T( u8 ptvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。& o9 p$ E4 B+ w# z9 Y9 `
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
2 H6 p: t; d9 E7 \- ^7 F( n公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb- e# n0 Y2 q4 w7 v* A$ U
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。8 Y1 [) M+ u7 ~  [. x
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾www2.tvboxnow.com( A* w. V5 _5 n. ]

0 |3 ^6 V6 l$ v  O5 O' @& htvb now,tvbnow,bttvb
4 ]6 \+ `( u5 i- N4 `4 N
: ?6 ?/ j  l6 p" ?' j! L5 dwww2.tvboxnow.com法式指型餅乾' @% P! @4 N3 |- M$ O
【材　料】
/ K+ r" e. w" l/ U6 Q& k) @tvb now,tvbnow,bttvbA.蛋黃         
6 h$ s+ A; x; L! P+ c# c! S+ e) o62公克www2.tvboxnow.com9 z8 f9 G; r5 S% v0 _+ x: Q
　細砂糖         
" U' x0 }1 H: O, |! @: F9 C  xwww2.tvboxnow.com62公克! @. W: R% A( l. y
　鹽         www2.tvboxnow.com. X  K  E7 C! P6 K& K7 p
2公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Z. l! F/ v3 w, T) i4 o
B.蛋白         www2.tvboxnow.com  S4 D! J. t# l& g+ `# ~7 J
124公克tvb now,tvbnow,bttvb, E- R. F2 H' H0 l9 j6 x3 N& _2 l
　塔塔粉         
. x( {- i! b- U' \7 y0 [1 {; [' J8 Otvb now,tvbnow,bttvb少許公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M. t1 ~& B; x- f
　細砂糖         4 @# R- z0 C% {. W$ E. a
144公克
; a4 e/ O! t& S4 N" N0 uC.低筋麵粉         
7 D, p) o' P& R$ U: d# ?www2.tvboxnow.com206公克
( a; \! U3 t" A' U0 n& jtvb now,tvbnow,bttvbD.糖粉         
3 m+ \  p3 [5 T2 f( E適量
) f/ {+ q) t8 Ytvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇7 |# z# [" ]$ S& Q6 C( a
【做　法】公仔箱論壇& S" f0 s# h6 v, K
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。www2.tvboxnow.com$ U/ Y7 l" v) K3 j/ S/ ]
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
: t! y% t$ k& _3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
3 I5 H" t( u/ F, P6 l* `& N4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
) Q. @' ]) G- T; R2 V5 W7 Q) o7 k# Jwww2.tvboxnow.com5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

8 H+ h! @0 C5 P9 ^- y
甜心小餅乾
4 b( R  Q" s1 W4 f0 |* N! o  uwww2.tvboxnow.com【材　料】www2.tvboxnow.com9 Z3 ], x: Z+ P8 i
全蛋        
; r4 T$ P7 l9 f/ L, |9 o公仔箱論壇240公克www2.tvboxnow.com3 G7 N6 }7 K4 {# m* O* r3 P3 `+ q
蛋黃        
- E" J& d0 ^7 b  A. L! j4 R公仔箱論壇40公克
5 C8 o; x% j0 r7 L9 d/ e細砂糖         www2.tvboxnow.com0 q' Q2 v( \, L: D+ o( e" N! ~
200公克tvb now,tvbnow,bttvb; [8 {7 T+ X4 D- g# z
鹽        
8 i! A5 l5 z" S( x& c0 n$ H# Hwww2.tvboxnow.com4公克tvb now,tvbnow,bttvb& d+ I: M$ ]7 x# k( s/ K/ c
低筋麵粉         2 i, K$ Y. \- x8 U/ J, k
240公克
! Q" V+ i, u5 U: U草莓醬香料        
2 D4 _7 T/ J( @9 @. E7 \! etvb now,tvbnow,bttvb5公克www2.tvboxnow.com# b5 `: v3 K+ s
糖粉        
1 T+ T8 j- g: N$ V" V$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量- O6 a$ Y* X' U# r' @
       
/ ]( E/ f. ?% F【做　法】
2 b  c3 b3 |- F9 A" M* qtvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。www2.tvboxnow.com+ |$ J8 j6 X9 V* |8 ?3 Q. u. z
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
7 G/ f3 W5 j9 [, d' S( z: z3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
1 A9 E( A. b% I; ^$ E' R5 z7 k1 t: qtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
$ w0 v# k4 Z: X' M8 `) Y% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火210℃、下火140℃6 a% T5 M2 S0 x! O# d
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

0 L) ^2 o! ~* H% z+ Ytvb now,tvbnow,bttvb澳門奶酥餅乾( f1 D' I/ T: p) Y" p, S  ?, K
【材　料】
0 u1 H7 J% G" e, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         * q" W/ V$ ^1 L  Q' `" \
250公克
) y& D' h0 b2 B糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m2 O- e; O5 R( D: S0 P
150公克tvb now,tvbnow,bttvb8 @, J- s2 D! B9 }
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 n) o+ [( j0 s+ A% w- p8 ^: h
20公克$ {) l9 {2 N" x  @8 S+ O
全蛋         公仔箱論壇% b$ O  k4 V( d
1個
) Z! X" I/ B9 m; N( Rtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉        
) U9 e1 x( {- e  P3 |3 @0 m( ^: o480公克
" X2 \6 Y7 s& ~3 atvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         www2.tvboxnow.com0 q- L, l- q3 V4 M. u
1小匙公仔箱論壇; u( w( L9 C+ p, Z' h. a
南瓜子        
4 W( V4 ^8 L2 O, O7 rtvb now,tvbnow,bttvb40公克
% {+ [+ Y$ F; p: Y: a0 N. \6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核果         tvb now,tvbnow,bttvb/ \% b3 W% I: I- T0 N* @
40公克公仔箱論壇3 |; h7 [9 v& I2 @  R. e6 s% O4 ^
       
. X) u% O- [+ x, p) m! q/ t【做　法】www2.tvboxnow.com" e) _. M' [9 k" U: O1 Q, Y
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
6 p' `$ m) g# J8 c2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
- b- u1 I0 d9 _3 s3 L公仔箱論壇3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。www2.tvboxnow.com: n1 S, O1 a, f5 z6 m0 j
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
2 T- r7 W) e7 [  W: x4 W: _; f; m* k& p【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ O5 ?/ q# A% U$ L
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
- J, B% N6 |8 S/ F( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘0 ~5 H0 O8 D8 |2 g! `; F7 s
數量：70個（每個約15公克）

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www2.tvboxnow.com" E: x9 i! i6 |
莉斯餅乾
: Y6 |. o; s  f, ~# J【材　料】
: L; P0 f, I, [www2.tvboxnow.com奶油        
% k4 K% e9 T/ l+ M! u! Jwww2.tvboxnow.com100公克
% T) f2 J' R) l. @. U  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
( H+ ?: I0 \& T! e0 |+ f1 Q4 \6 P80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 ~# w6 ?  }* @6 a
全蛋        
) K( }. a, D5 S) ]% o75公克tvb now,tvbnow,bttvb' M: M/ j2 E5 h
低筋麵粉         ) F4 p" c3 M) s; T+ w, P3 j
100公克公仔箱論壇: Q9 x/ ^/ F  P* M5 \- Q* A
蘭姆酒        
( {% i8 j+ J) s5 e5 H  r, S; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
. P6 c3 {8 T/ ?: k公仔箱論壇葡萄乾        
) P: R& t! l7 M) Q) h20公克
* _9 ]8 [, U, W4 T1 b蜂蜜        
& Y- K, k) d8 F: n20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t, j$ B- [$ p, n5 P$ R
核桃         tvb now,tvbnow,bttvb) p- z' ?9 A* L$ }$ f$ q
20公克1 p) _5 K; u8 M
杏仁角        
+ K2 A# G# T5 I% Y3 _2 q# j' {tvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 e5 b6 ~9 q) p0 P! B
        www2.tvboxnow.com& y. h: }9 F$ |$ r" G* w: \
【做　法】
' E: ^; C; R* e& {1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
! ]* g& c$ ?, v- ?, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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) S7 V" L: _+ ]tvb now,tvbnow,bttvb瓦拉脆餅
" E( N1 Q1 M: _6 U* k: r公仔箱論壇【材　料】
2 F) F- b: L8 ^, E/ ]; O9 p4 y公仔箱論壇蛋白        
  b  }; B, _: l/ V% Gwww2.tvboxnow.com50公克
1 n7 k! Q- {, B  h6 S細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w% I; K' h2 C  t0 \1 S- U, Z
70公克
8 ]# ^) ?- m+ u, D0 d公仔箱論壇椰子粉        
# K! l- B5 ?5 ?4 v7 s  W7 Wwww2.tvboxnow.com45公克www2.tvboxnow.com9 `- v/ _5 A4 c# A0 K% s! a
花生粉        
! s5 m0 x/ ]% F. m60公克2 f% S, Z3 i8 F! F
可可粉         3 ?; O0 c1 I5 p! d# E
7公克
/ p0 D) R5 f6 C' x2 C# ]) {1 Utvb now,tvbnow,bttvb       
4 A1 {8 I4 L5 J3 m7 F, W8 V3 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 i* d, ?8 Z! u: q1 x" l4 K  g1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。公仔箱論壇9 \7 s- j1 X0 y" I/ v( Z! p+ R
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
/ D! G; v# t# a; F) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。2 P/ s: x+ x7 }( k+ w. V
【備　註】
: K. n( m: J3 _5 S8 Y$ i2 z! g# s  s公仔箱論壇烘焙火力：上火120℃、下火120℃9 O! c& V* h/ I; ?+ u1 K
烘焙時間：25分鐘www2.tvboxnow.com6 z+ w1 @0 R" w6 \. b
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

+ }: G/ v7 e' z% j4 f公仔箱論壇卡布其諾卡片餅乾5 `6 {4 x4 W6 U" }
【材　料】
1 O/ Q- F1 Z" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         www2.tvboxnow.com1 i  R, k0 e3 {" O) y3 f
80公克
- U$ {$ d6 H. @8 t9 V  y1 C- q糖粉        
2 ^4 B$ `3 f$ V5 e" Z100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X+ M0 q) x9 `; a
蛋白         ' j+ J$ o+ F* b' r+ E$ e
140公克
* I5 @5 E" T* G( g+ G, jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
- I2 n0 C0 v5 E% O) n3 h. Ytvb now,tvbnow,bttvb180公克
" |/ V, [* z3 d. mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
  ~- c9 n2 _' E8 |. Y2 Itvb now,tvbnow,bttvb350公克www2.tvboxnow.com( \$ ]1 \( T& Q/ ~
可可粉        
! A2 s: I3 |2 K0 n# u6公克
5 g# j1 G0 _2 h0 o公仔箱論壇咖啡醬香料         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F* n& a# I4 K. w
5公克" |- [' Y# r$ A1 c% k6 w2 B
蛋黃液         / \  |9 j0 p  z+ E/ u* v! R
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 V  B% a( [3 ^; K- y+ P/ l& ~
        www2.tvboxnow.com% q; H( r. `; Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x* Q8 W5 m- V0 j' Z: V
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \. \3 Y6 F2 c6 v
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F# W! F* l- m$ a0 @, M+ G, A, Y
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l( U' O: C9 x7 U# a
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
, a* ]9 l) @: u+ U5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。* Y) r( [' J% Z. R  q
【備　註】4 R/ c% y1 d8 N3 |! L/ F7 E
烘焙火力：上火160℃、下火120℃公仔箱論壇. [. Q; X8 W/ y9 p. v1 E0 O2 x/ U
烘焙時間：20分鐘
0 U& `# }/ G" J/ F公仔箱論壇數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

4 {0 {! t2 z( ], U* uwww2.tvboxnow.com高鈣起司餅tvb now,tvbnow,bttvb; g8 f6 ^: x+ b9 q. Z. w& ^
【材　料】
+ p5 F: \9 w) V6 z3 @, S. p奶油        
3 ^+ o3 \: C% S# ?6 c150公克
" e9 k: Z' U, ?- twww2.tvboxnow.com細砂糖        
1 f$ s% V1 h( {0 l; O7 Fwww2.tvboxnow.com120公克  o7 B6 J6 U9 M" `/ g$ e* C5 w$ |
蜂蜜         ' a4 k( G6 ?* g, q! u4 I
1小匙
  W$ q: j7 n- `# K8 u9 `公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 D8 O, o* X8 k! y
1個
, y3 H3 T$ o! Awww2.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 o; |& B( Q* _. B% m
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g7 j' x) F6 ~& N" x7 P
高鈣起司粉         7 B/ M- ]# [" W0 [5 H& @" R* i, i. ~
25公克
: c7 {0 \/ R2 }7 Y4 X巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb5 ]' x, e- x- B0 t- G% X
適量
4 R- d  {, o" Gtvb now,tvbnow,bttvb        / q" S8 Y' c0 q: F) a
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 m6 b5 l/ U( W- v
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
6 L" y+ H6 I/ Q; v. x7 J& r2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  {( Z8 k$ R- A" Q/ Z( @
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
5 y5 }  d7 N0 ^. g' R公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y* N8 f4 c' o, ~
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
# O3 ~% L) X5 x4 F; E( b, N0 T【備　註】& V# h! z! `! n% E
烘焙火力：上火180℃、下火130℃www2.tvboxnow.com+ ?3 P; U. c# S7 Q2 q+ o
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# A: ?( Y' r( Y2 d/ F! t
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

# u# i% u8 p  W) x  B4 S公仔箱論壇法式鄉村餅乾
: }; C. H  q6 C+ G* L8 Mwww2.tvboxnow.com【材　料】
3 t! x! v0 j3 A, n奶油        
8 z6 q9 F$ n. T; A5 Bwww2.tvboxnow.com75公克
9 D* O5 x0 ?/ a. {糖粉        
7 z2 e/ O2 f* Q+ }) M+ R9 ^9 q, atvb now,tvbnow,bttvb60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: a6 P% u0 w- E
全蛋        
5 n6 R( ~3 E) ^. _tvb now,tvbnow,bttvb1個
* Z; m+ r3 D" H- P9 owww2.tvboxnow.com高筋麵粉        
- d  z+ M- J# M1 _" F9 b100公克( I/ L7 k# o1 X
低筋麵粉        
2 N0 _" O! k' \8 {. A$ g+ l9 S8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 \% S$ q, u9 g  A7 G! K! {
奶粉        
* W( K& H* A! N. o4 W2 @8 E1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克www2.tvboxnow.com* x2 E% b" G8 q, \& r9 D
起司粉         , O7 y/ h& r' J2 ^7 d- ]) l. Z
10公克
7 d. W9 ]( }! _0 L1 j% X6 F蛋黃液        
2 l# ]; Y+ }# t; R! V適量tvb now,tvbnow,bttvb* V$ C$ n, Y4 {
       
7 f. z! D  Y: F2 w1 Fwww2.tvboxnow.com【做　法】
; z; R8 y9 d3 D, W4 V" t* }公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  ^; T5 Y$ _2 q* r2 k" G2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 w9 `) p! ~5 i, R2 j
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
$ d# n( U/ R/ T5 M3 X, cwww2.tvboxnow.com4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
. J2 O- R& Z& G2 Z* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
8 {% |4 K/ z- u* R烘焙火力：上火180℃、下火130℃
. X' n6 H& b6 R7 S& T/ b+ Z5 {www2.tvboxnow.com烘焙時間：20分鐘www2.tvboxnow.com% ~5 K4 e: R) M* Z; c6 r; V
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇% c6 H% b; c/ y9 v- c& \$ `9 y" B
明治餅乾
: A9 `8 Z9 R$ t5 c% A5 u; j5 B【材　料】
" X; y! O5 p/ y) K4 A6 J公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇! v& Z  l3 ?- p8 ?7 ^7 c
240公克" }1 z9 T% Q  A; s$ C
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V9 a8 i: _7 F, H
160公克tvb now,tvbnow,bttvb; D9 i- o7 d# K) L* g6 y
全蛋         2 V' A" \5 F$ G7 x& A- X
1個
' B* G% u& F4 e* W8 ?低筋麵粉        
  s" F) d# M+ @' p0 n; K8 c8 ?www2.tvboxnow.com180公克
3 {* z% V0 Z: E6 g/ D公仔箱論壇高筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' n2 H2 h+ s; s! q0 s6 c( J+ V
180公克
9 U$ P4 X  i& W/ y: hwww2.tvboxnow.com奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb% J2 r* Y8 f5 W: _
10公克) K4 w5 s5 b) [
小蘇打        
! X% \! P3 n  \2 R9 [% i8 J" h1 Y公仔箱論壇1小匙) g& j5 T" X& w; c; Y0 ?
抹茶粉        
+ H$ |- |4 [; @. U. {# D! E* a) Z% i6公克
" M% E" E3 p& `7 ^& ?0 z9 {tvb now,tvbnow,bttvb       
' B& [+ ]% ^5 [; C, o/ E) }【做　法】
0 {7 H: Q; _. i4 P, K2 D# P1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。, n) i; p4 p- ^( X* I4 ]7 e( u
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
) p3 F8 A7 H- }: ]" f. s3 C) T1 i! r; F( hwww2.tvboxnow.com3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。' E/ f- K+ G! \$ `& d7 X1 f
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
1 k$ y7 W- O, W. itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  u4 a1 m# \$ S* X* M' z9 Jwww2.tvboxnow.com烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb: v( v2 a: {  ~- U4 y
烘焙時間：20分鐘
& T5 P8 u& p4 Y, M* K3 l2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

7 w0 V9 o7 O. v3 w! r- g% F/ ~# C
黑糖土司餅
& \; `: ]- a, q$ _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】: L' P: E3 {" S, w: [
全麥土司         公仔箱論壇& i# \1 ^5 F+ E! j$ r- ~
8片% j. Q& P3 ~& A  U8 j, A( Y
中筋麵粉         # U4 _& R" G' i3 w
5大匙
8 [( p7 b. V, C; P- x4 c/ ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 Z$ E& W; J! }# h" H$ d
100公克公仔箱論壇2 E; q5 q0 H8 u
黑糖        
& I) X9 h" |' I+ W$ W) Z2 y& W5 qtvb now,tvbnow,bttvb80公克
$ l% T$ r. h# q" E泡打粉        
( ^2 N# F# e# X: T( f5 V3 T5 Wwww2.tvboxnow.com1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( j8 X. f9 t( H' E* t
鮮奶         www2.tvboxnow.com8 _' _8 O5 O% ]7 g5 E
少許
1 k& ~% g' E# Q- B; cwww2.tvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb8 j4 j: v& D. w7 Y
【做　法】
. S' V/ m: P0 o9 w% j1 a9 x# r4 t9 H1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( m* T* Q, ^7 N9 j! U) S
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
8 N- ^. Z0 ?* @" |/ C) j1 g3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
+ p% a) q! H- m& p4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。tvb now,tvbnow,bttvb$ r5 s. M/ b  |  O/ N
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com- I: M6 K' t- n# Z" \
馬卡龍餅
) S8 b6 w0 }, i& ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】4 c2 i8 G' ?: i, B) n, l# c' [: B
TPT         www2.tvboxnow.com8 i! ~- F! G. m0 _5 P  s
90公克
8 m1 z- J) k8 e& f, a糖粉         # L3 {. m- F4 ~
50公克7 _  Q' J" w. y  R, E
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T. S" x% J9 T. y0 l* O) a$ I! }
80公克* K' k/ F% o2 p7 m
細砂糖         公仔箱論壇) j3 M) H3 G2 o  e
40公克公仔箱論壇* n$ d7 p' S, m& u( _1 U+ X
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb% S" z: Q( W% K/ q1 U( f
0.5公克
0 u2 P0 N$ ^" @% M" dwww2.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a8 Z' U7 r# h2 I
【做　法】
  H# E( u2 o" A- b  i6 T' V, M. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。
* }% |* \. }% S  c/ |5 P9 ~/ y- a公仔箱論壇2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。公仔箱論壇- ]) L& W" k- e/ p4 r* N& G6 v
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。4 u' x6 W' z: P- J2 X  T
4         將麵糊裝入擠花袋中。. E/ j/ S: t' s* {! f" m8 e. o' d
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
8 N) L+ s  S. v# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ y1 h% t9 f! u4 [8 A0 ^www2.tvboxnow.comTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5 k! G/ K  b, O義大利蛋白餅
( g, P2 ~9 L8 |9 i# }公仔箱論壇【材　料】
; U3 A9 H$ s, w2 A7 _5 ?$ u5 YTPT         公仔箱論壇0 u+ q' X% m8 d
80公克公仔箱論壇% C* y0 E" \7 [( H3 `6 H# [; q9 @
糖粉        
& e' R& u7 P  i5 I9 i6 E2 H50公克
7 w; `- M6 }! X+ T; F蛋白         # W" G$ ], B0 _6 s: M* H
160公克
5 s7 |$ E  D9 T2 Y+ q- Iwww2.tvboxnow.com細砂糖        
5 w) n# g+ }; ]80公克
1 s/ ~. ?& z* j  q0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉        
4 ~; E1 B  l; ~5 ktvb now,tvbnow,bttvb1公克
( E. g  o. ^& o9 Awww2.tvboxnow.com裝飾用糖粉        
* [# i( W6 e. z, _少許
6 x2 S0 H0 R' u4 w8 ^        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c0 @9 e. l. T9 S
【做　法】
+ _3 S# v* E4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。1 }7 D2 r: r/ r2 d
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。www2.tvboxnow.com0 v, K4 J5 Z# w$ B4 d1 [/ x
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇* {: N, v, @+ r1 f
4         將麵糊裝入擠花袋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 A9 G! ^2 Q2 q$ V2 @* I
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。9 k  M/ {: y9 `. j+ b/ p
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。& H- R/ R6 O& l0 Z! T% d
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
4 c7 \- ]- z- B3 i/ E2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
* x4 h; k& R+ ^* q) Ptvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

; L* O# Q9 ~, \% w
手指餅乾
9 R; u2 e/ M5 @2 @公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇/ n# M! H% k% Y
a.蛋黃        
' ~2 ^2 b0 r* b, k; ewww2.tvboxnow.com50公克
0 C5 h3 B; u4 d& R% r公仔箱論壇　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K6 d  D: o/ T* N6 G
25公克
% \% T& E5 @5 H% Gb.蛋白         4 R8 p: X7 S& D8 d) H- p7 O7 E/ o6 E$ p
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M6 d8 l9 ]" L1 t9 N8 A  m
　細砂糖        
+ R/ U9 h6 M, @0 U. C& d6 T- t公仔箱論壇50公克6 o1 H6 |0 N. _0 t6 I1 ]
　塔塔粉        
# K# C7 v( |6 e* U, G公仔箱論壇1公克
9 T6 X( U! `0 \& Z$ u; i/ q- N( A& ~) Hc.低筋麵粉        
8 H" ^2 R+ y, F* L公仔箱論壇100公克
, _: R* C6 P2 D3 p( C0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         www2.tvboxnow.com+ f5 [" ?4 |" ?/ ]3 Q+ h2 H7 _; M
適量
" v- l  @$ x% ?5 X. u% [( n! E# k8 `' itvb now,tvbnow,bttvb       
! L$ t& r1 n4 V; B7 b: k, gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 X) o2 K% N: ~' v& j% S公仔箱論壇1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。tvb now,tvbnow,bttvb# W/ J- ]$ G$ {2 E
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。* t; l& _) C: C" G: p
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p  ^% B* d* h  q! j$ g1 x
4         將麵糊裝入擠花袋中。
  f) z0 I. i9 q+ b. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。公仔箱論壇9 ~' E' Z. E: l
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

% b9 s- Y8 F: G$ L核桃餅乾
; F4 @* z! R4 B" m1 }! `- _【材　料】www2.tvboxnow.com5 B& Q& b( o: i
奶油        
1 O( q3 y; o' n公仔箱論壇400公克
, @" e/ k5 ?7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
. t6 y0 |" C; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克www2.tvboxnow.com+ G6 U1 Q' A* ]- \* H# B
全蛋         4 O& W. {; `1 T3 E, h% y# K! m
100公克% h; y, k. E8 F! r
低筋麵粉         2 B3 x0 Z0 n5 O! A- v
550公克
0 \: z+ X/ I. J+ a. R) A# s/ T7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
; S# i0 j; v/ x) X3 Q( u7 ?www2.tvboxnow.com3公克
4 `# D1 D2 b5 ?6 O" z) \. X, p7 a核桃碎         ) F4 U2 S' N: w
160公克
/ b/ p5 p9 _0 Btvb now,tvbnow,bttvb       
/ m- {+ [" W* H1 R7 l) ]2 _www2.tvboxnow.com【做　法】www2.tvboxnow.com6 {- M4 z; T" Y, |1 }1 B; \  P
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
0 d5 s2 W' M  X" S0 Htvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。www2.tvboxnow.com& w6 }9 a! ?  Y, T; c- g
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。