BeiDouChef

0 Y' j; V9 o4 i& t. U3 s- \蔓越莓蛋捲$ R) n2 \) R# ^; P9 {
【材　料】公仔箱論壇; H% t. Y+ t% e: ^& u! _3 e
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, O& o9 G  @; c! l/ m8 g2 w
151公克
% U+ j6 j+ t. Uwww2.tvboxnow.com香草粉        
9 _2 u8 n' \) i7 B' s7 p4 v! J% N6 ?0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h1 Y* }' h4 X& D6 r
蔓越莓果汁香料粉        
. ]& K5 m5 Q4 ^; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
" r- _( L4 S, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         公仔箱論壇1 u5 D9 F1 [: P/ }
182公克
6 o# g" Z) f' a' G$ }+ Pwww2.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇5 ?+ s8 x) R9 W& ?) D  r9 K
302公克
/ c1 K; K6 }4 p. G2 V鹽         www2.tvboxnow.com" x1 n2 J! N0 p! G
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb) c" y. m! u$ l5 O# o1 Y
全蛋         www2.tvboxnow.com6 e3 r5 B  F& i- m. w4 d
363公克; [9 b6 D, o  P
       
6 [5 f7 ~7 Y' {  x* ?, }) E. Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇; ?- L2 ^8 _! ~: t% J2 r
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。1 Z) n8 z; k+ |  f# F
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。# W. ^3 y  B$ g" b% b& S
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
0 Z- _, M/ g5 a: Y- C1 z+ O4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇& I+ Z- }% ?. D1 h) }
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。
& J3 J( y& K" c" g8 z9 i6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
8 w# X8 [0 G4 |* w/ @6 X; s5 z6 L7 x6 m
. ]0 ^5 Q1 i8 L, k, i' T
www2.tvboxnow.com5 }! Y% _) d. ^4 H6 B3 j/ k0 v
法式指型餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f; G  x" d  ~( W2 g
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 s6 E) ]7 U- v4 K" s) V7 b0 N
A.蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb/ N2 U8 e% o# [  W3 }9 l
62公克tvb now,tvbnow,bttvb. e2 v' Q7 i8 [- p7 X4 y9 J
　細砂糖         # @9 i' a0 r/ g
62公克' G: {' W, v$ c4 a! U
　鹽         
1 s) E3 }; ]& z  O公仔箱論壇2公克
( q0 p2 u4 [+ W- |6 A公仔箱論壇B.蛋白         : Z" b& \3 U* K0 }7 S
124公克
6 N3 [: s. q% ^; G' l5 z　塔塔粉         www2.tvboxnow.com5 N$ }  y! z5 O4 i6 i
少許公克
" W0 H4 l- g9 G- \　細砂糖         ! Z- r+ d+ g% X# q
144公克
" `# J- W. M2 y2 P0 W" WC.低筋麵粉         
+ f* \- W- r+ B( i/ ~" w公仔箱論壇206公克' E1 k5 X7 H2 k. K
D.糖粉         
1 }; Y9 n) z$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
- f- q$ f" f3 l& R! I* X% P) k/ O        
5 ]/ z% n& ^; B【做　法】
* F+ r- Z0 G) |1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
5 l( a: z# h3 W( X- ?2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
  k# k0 H( h2 D( H) |! t3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。公仔箱論壇* Y, y/ l" S  B9 F" S  _( L7 G" G
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
. ?$ K: X  O6 E) f) H( g3 jwww2.tvboxnow.com5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com' G! C* f& ]3 B
甜心小餅乾
  N+ _) ^- H. }# K' W6 k& R【材　料】
7 B# P( ]5 V8 @7 {& @tvb now,tvbnow,bttvb全蛋         www2.tvboxnow.com0 c& `3 K3 x* A' L) ^, {7 o
240公克www2.tvboxnow.com- T8 D4 e4 [6 q4 V& ^- j- r- T3 T
蛋黃        
: X) q; m1 {; Z3 X+ z公仔箱論壇40公克
$ o' ^& r6 g' C3 N& ^細砂糖        
: }8 @+ t; _, U1 p% |1 k6 s- o200公克
. Z6 b, j& v$ d公仔箱論壇鹽         ) Z( K" x) [- F; R" X4 G1 Q
4公克tvb now,tvbnow,bttvb) h$ K9 b; L  }$ Y% y
低筋麵粉         2 J+ r& Z8 i9 V  Y& o4 u
240公克
9 p) E# R5 r- ^- i7 I3 p$ _草莓醬香料         ! }6 B- n5 ?8 D- z: Q
5公克9 v! S  j& Q: z8 I" q  z4 D( W! h/ y! @
糖粉        
8 ]) n! e6 k3 K4 U/ U6 c: C$ ]9 p公仔箱論壇適量公仔箱論壇/ z. ^( U2 `7 X& `
       
: {9 B" i$ d2 [" r1 p5 S【做　法】8 l" O& }  \! H& w3 V
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。公仔箱論壇9 k3 T, `+ B8 r4 |
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _9 u+ x$ I; M* ?, c- o
3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
/ U. P' ?7 b! g5 b. |www2.tvboxnow.com【備　註】
8 x8 M; P0 u" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火210℃、下火140℃
; v; p) a$ M, T8 v( j' U# {烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com7 ^6 d9 b! x4 y: B* f0 E7 p
澳門奶酥餅乾
0 s$ ?0 f& Y* p4 V( I& X: c! ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% [1 [" M- k/ `奶油         8 ?6 G, ?: O+ r+ D
250公克; p; F/ z; }: }& k, O1 r
糖粉         公仔箱論壇- n) [, L% P7 E& t0 a
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n5 ]6 `8 J" }+ ?/ P
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @, i- S! t/ N1 Y/ T( `- t
20公克
, Y3 g, t+ C' v全蛋        
# r0 c6 O; e3 z% X" q% W% c6 R! rwww2.tvboxnow.com1個
+ F9 E5 K# d* M! z4 A中筋麵粉        
. B( R3 h7 L) K480公克
9 L5 t( K8 u. @0 I+ a* Fwww2.tvboxnow.com小蘇打         3 w* q3 C1 b/ m# b( i/ H$ L
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g) P. I0 a2 N& p
南瓜子        
: s- X- G0 M) o, x$ W$ t5 ?, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F# x, P) M4 H* z  T0 M) g1 h
核果         tvb now,tvbnow,bttvb; m; d5 v2 m9 ~9 K  S
40公克
) {- ]2 p) X$ Y( {, A& z; k7 \公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb6 Q+ U) @  F. ?, a
【做　法】公仔箱論壇4 l; E* D0 F. K8 g, f# ]
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。www2.tvboxnow.com0 c& V9 J3 Q1 t  N
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇! C. e0 R0 `. u- i: [& U
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
- J4 B+ q4 `1 @7 e# a4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。www2.tvboxnow.com8 \8 J9 _4 S7 S( u' W
【備　註】9 j5 {3 o: N7 P
烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m6 @. l3 \0 A/ B2 C
烘焙時間：20分鐘www2.tvboxnow.com4 n! w: \( u+ O/ a# {8 s! |
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

  [! r9 Y3 O- Y% k公仔箱論壇莉斯餅乾
& d* Z2 S' N- J" r) Z, Q2 }6 z  Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% R1 L1 D5 ?" Q4 ], w' p公仔箱論壇奶油        
! z9 G; y/ X( ^4 X, x; Y% t- xwww2.tvboxnow.com100公克
+ |* v3 n  F% ]- Q4 @: N糖粉        
6 t( K# [  d8 t3 D, T3 `; ^8 q+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克公仔箱論壇& F- @& s# G$ v7 b/ @8 m7 z
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* j8 L' h2 L2 N
75公克. R/ U1 A7 W3 ?* Q& i
低筋麵粉        
5 ~3 x, G7 i- }% M7 X% R100公克
$ E. a  h; Z5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb0 R# L7 U1 ^) w0 H# [) q! @
3公克
. U8 P" x) C$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H6 R. w& C7 ^. n9 f7 V$ w
20公克
0 L- E  G) [# K$ Q公仔箱論壇蜂蜜         8 s& W& d' r1 Q8 ~1 h
20公克www2.tvboxnow.com2 ]) u/ o. t8 `/ B$ M( B
核桃        
8 Y; T* g, l0 X0 Z' K  H  y20公克公仔箱論壇7 [% j5 c. m. E
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w* H4 k6 Z/ N- X/ m7 _2 v
20公克
/ v$ g; s" I3 g7 }公仔箱論壇       
0 w. `, \& u* \& W9 R7 _9 _9 J! k- s公仔箱論壇【做　法】
& s; t7 X+ w" G7 ~! v/ R5 F7 |# `1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
* B. o' v  R) K: l( l( Utvb now,tvbnow,bttvb2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

) ]2 H" W8 G1 m2 Z, u公仔箱論壇瓦拉脆餅
7 L. s  D+ `. ~  O【材　料】
+ Y& u' N4 q% o. u/ ^% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         www2.tvboxnow.com) n8 w7 P0 t. X# n' {0 S5 |
50公克
" H8 e0 R& _- e$ r' r4 K8 Hwww2.tvboxnow.com細砂糖        
0 r; I4 ^! s% C" }( ^2 T. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克www2.tvboxnow.com! a6 i  G. H8 w% u0 X
椰子粉         tvb now,tvbnow,bttvb" j& B6 x7 d7 J- |  _+ a# L
45公克* t: O! }$ [0 c8 m0 f
花生粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r7 [! h* X$ U: z/ {2 `) b
60公克www2.tvboxnow.com. B# z" r% F* m
可可粉        
# d- ^/ o! a& F1 _$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7公克
+ m8 E, k" Y3 N; g9 w6 s       
4 d5 e4 [- W) c5 ]+ `www2.tvboxnow.com【做　法】
3 A/ G4 q" F1 O1 Qtvb now,tvbnow,bttvb1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。公仔箱論壇+ S9 B4 L' q! @6 T% a& W
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
& @& r; N9 t6 C) g9 M$ E3 k: [公仔箱論壇3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
. ~: S& `; V0 w+ s' mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
8 z; W( g) w# E1 r  |& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火120℃、下火120℃
) Y# u! [9 e& g! |公仔箱論壇烘焙時間：25分鐘6 t/ `, Y) i1 `
數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

: ]) ]8 R1 H, b: ^% ~
卡布其諾卡片餅乾公仔箱論壇, O* N, ]. `5 k2 u( ]# O
【材　料】
6 K" L! I! `4 p6 f4 ntvb now,tvbnow,bttvb奶油        
- R) F6 Z7 D$ @! o2 S) m  R80公克
3 z. C# w1 V8 j2 q糖粉         www2.tvboxnow.com# k5 l8 I) d) [
100公克4 L7 {% u4 F* e. l- J+ T7 y
蛋白        
# m* i% l5 v4 C$ @' o+ x" T9 X* dwww2.tvboxnow.com140公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z. Q; [8 R/ ^  C6 ?3 h
杏仁粉         & o& u: f7 w/ K# O& Y2 S
180公克
1 G" s2 A* Q) t/ F低筋麵粉        
. q, ]! y2 i5 W8 d( Z350公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q4 R* R, A0 X' v: H) q; i) }
可可粉        
! N# P( c7 K: V5 H, L3 `& }- i公仔箱論壇6公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B2 _! l/ k+ k8 t! H& i# i
咖啡醬香料         9 h' s* V3 w. z$ L: q0 v3 L
5公克
" _7 a. y" r* t蛋黃液        
0 y( _& o6 s- v: G( J& M適量
; r: I0 J* `6 x$ y0 ]- otvb now,tvbnow,bttvb       
8 N( U! d$ G, k4 L% [" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! o3 F# k. h, Y5 @5 wtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。www2.tvboxnow.com3 U: t  p$ t/ A
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
5 V5 L  B" c; `2 h% O9 _2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb( w( v: v. {5 X- [9 ]
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb6 R5 m1 ^# N8 _# Y% [! ^( |. s9 y2 G
5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
2 G7 H- L8 _7 s$ Z5 M$ p【備　註】
# x7 l' D2 a9 u: e! ?' ]1 [7 Z  rwww2.tvboxnow.com烘焙火力：上火160℃、下火120℃www2.tvboxnow.com/ o' Y3 P9 I) C5 z/ M
烘焙時間：20分鐘8 z, r$ c" ]8 J5 N2 T
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

! Y, }/ U& z/ o% T+ j; T: m
高鈣起司餅
3 j3 D( B/ @  Z公仔箱論壇【材　料】
4 W7 G1 \1 W1 T2 x奶油        
* W5 _+ |& ]; V* J; J150公克" ~9 i& w& Y& c# o
細砂糖        
, t  J! q4 \: I, vwww2.tvboxnow.com120公克  L' e6 @: `9 K1 i1 R
蜂蜜        
/ I9 e: [2 R) e! L  }3 Ttvb now,tvbnow,bttvb1小匙
1 J4 c, w* ~; V( t! k2 |8 etvb now,tvbnow,bttvb全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _2 I# U" z" M% q
1個
3 q8 j1 A# ?+ p' r8 \公仔箱論壇低筋麵粉         www2.tvboxnow.com6 \2 o4 _  p  S, N' V5 ~
200公克
' k- S  M2 q9 v$ ~6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高鈣起司粉        
2 J; n) O1 L" _6 T' e公仔箱論壇25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I6 h% X/ p+ L+ a  f; D
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb5 j7 E" N; Y4 l6 K* ?
適量www2.tvboxnow.com4 z3 G1 S; M) W( u) u
        : G0 j3 g; F* V# ^
【做　法】8 F" e* [& p  j; U( s. O
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
* X% ]  A  v8 \, l- c( wtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
6 U8 e" T- F9 x1 w, Ewww2.tvboxnow.com3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
. j+ y" e" q* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
6 j9 |( S* b+ \3 m1 q" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h) Y1 g' l! S5 d. J/ f
【備　註】
+ C* n) [" y+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火180℃、下火130℃
& P- j1 A2 S0 W5 ]烘焙時間：20分鐘www2.tvboxnow.com( w9 J& |  X- U  f3 _" H
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

& i2 i3 k( O$ Y! X$ t' E6 E) R法式鄉村餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j( I' D; N7 J) d$ W
【材　料】
0 d7 g* j1 f7 a* D) Wwww2.tvboxnow.com奶油        
+ s* x6 l* R9 w75公克
3 r+ W7 X4 _( s1 p* J公仔箱論壇糖粉        
5 s3 ^3 n! ]" `/ A' [  ltvb now,tvbnow,bttvb60公克
+ {6 D/ z  A# @3 t" k全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w7 f$ p  w+ C+ C& L8 s# C& s# z& \
1個www2.tvboxnow.com- ?4 w6 n1 c8 _/ Z7 X
高筋麵粉         www2.tvboxnow.com5 ?6 {6 t5 b0 f( b0 {9 B
100公克: [; o2 z1 G# d. E% D  D
低筋麵粉        
/ n. U: a1 U' R0 w3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
2 s' v$ _: X# I' B公仔箱論壇奶粉        
  \' P6 Q1 T" p4 M0 T, |3 g' E2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
2 w9 r' Z: B2 H6 X5 R+ T$ Uwww2.tvboxnow.com起司粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ o) Y# ~( J9 L" T
10公克
2 o9 K* O  K2 K8 ^公仔箱論壇蛋黃液        
# |/ _# K2 A  U5 p+ y: C: D公仔箱論壇適量公仔箱論壇& @. e" |$ L1 _, {+ R+ Q
       
9 W$ Y9 w$ \( @6 f7 P+ Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. `: w$ U9 x, i( X$ u7 e9 Vwww2.tvboxnow.com1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
2 q9 R  d: f% ^; T, q* l0 Ctvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
" B/ L2 Q8 \; Q; |/ L2 _3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇3 N3 A" D8 t0 T. g6 U. V. s4 U
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
% G8 o; u& n' x  J【備　註】
' c; |# L; R8 H# v/ s# G* ]  O烘焙火力：上火180℃、下火130℃
3 ~- G& u$ U: |6 d: |: ~烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇# _. r3 z6 }. l; }
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

. s6 d. ]( K* k; Z  I) R
明治餅乾
1 V+ R3 t& s7 \0 }/ N$ P公仔箱論壇【材　料】
3 m9 e) t- Q& @% d& Ewww2.tvboxnow.com奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" n5 _4 }+ I- F
240公克www2.tvboxnow.com" K; E1 P" S, p# ?% I6 y: _3 x
糖粉        
2 _% W/ X* V/ b7 P' s* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克
) n& e( B% k; U# Iwww2.tvboxnow.com全蛋         www2.tvboxnow.com3 P$ V" j3 J3 R2 L  v
1個www2.tvboxnow.com$ L7 Y# U; Q. R9 @8 i& ~  s
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- j* \6 |, b$ F% M8 F. ~! V% O( M
180公克
7 _3 X5 P0 H2 I; x1 l; K/ Xwww2.tvboxnow.com高筋麵粉         2 o1 Q9 w  G: W' {
180公克3 Z( Y2 H' f5 @7 b! I
奶粉         www2.tvboxnow.com  ]9 U6 f( P/ [# \9 H. x
10公克
: q, A. b+ f+ `5 N- X) N8 q小蘇打        
6 s( J; n* L4 q$ Q0 s5 I$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E7 r& [1 [. M4 ]0 u
抹茶粉        
" m4 q' ]8 I# l5 }$ ^+ r8 }www2.tvboxnow.com6公克tvb now,tvbnow,bttvb# w- F$ v% E, R/ a' V& b
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k9 C, K  c( S( r" U
【做　法】www2.tvboxnow.com8 k! s' h4 M2 |- K% u1 J! e
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
( h: ~+ m1 U$ X6 stvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
! i4 E& U# ~# O* b  L9 n7 M$ l0 c% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ U1 f5 A& t; y2 ?: c
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
, B8 h! V# U( Q: C【備　註】
9 X* q5 e, W+ _$ H& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火170℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb. n- i6 i$ r3 W3 n. E+ R/ Z- B
烘焙時間：20分鐘" |- d* q5 x3 L- m9 V
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

. m1 U% \: W, @( [$ m0 s+ J5 y% O黑糖土司餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T3 Y6 U" d. }
【材　料】5 X  z4 J' K- M# U9 X  U- z
全麥土司         tvb now,tvbnow,bttvb# i  u. j; Y  r1 ~1 D# C
8片公仔箱論壇$ n9 g: J3 S2 K$ `) i
中筋麵粉        
7 ^5 x$ }, c$ S5 B4 Owww2.tvboxnow.com5大匙
0 J0 }' }7 Z+ K: C6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         tvb now,tvbnow,bttvb, f8 y* @9 K" ~1 n/ e8 m. i
100公克
) S( w1 H9 g- r; B7 p- F, Y3 k黑糖        
" B  d( E" v0 N; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb, x) g7 A' w4 D6 _% @
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j$ @! g3 j! y% f, h) F
1茶匙
7 m5 u) j$ I. y* o; Otvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 ]3 d% R: B  z; K
少許
5 l6 M% Z* ?8 l& `. A        www2.tvboxnow.com, J: ^' y) k1 b$ k* G8 _
【做　法】
( ?! R  V) F2 ^% V. m1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
+ d! e! s0 P* D2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
9 N: U% b2 y( D) j5 hwww2.tvboxnow.com3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。公仔箱論壇& C7 S' K* P- T% T- V9 S
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
( q8 M  k5 R( ^& p$ x* C& Y5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

www2.tvboxnow.com$ c1 f& P" T6 s3 W1 r
馬卡龍餅
/ b6 S) u# Z+ \2 k3 e公仔箱論壇【材　料】
: d  J: y) l" l/ I0 l$ zTPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a1 \! m* C, b3 Y
90公克
  G7 ^; |1 `! U# Lwww2.tvboxnow.com糖粉        
% {# S. i: ]4 _% C2 h  H  qwww2.tvboxnow.com50公克
- ?5 z' H7 O" A; ~2 W蛋白        
7 ?8 H( t+ `) s80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g; h# G. O: }0 G
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb& c% G1 B* q2 o9 U0 r# P4 n. W  r
40公克
6 m' L) J$ |) O( q/ A5 P6 Gtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( z* S' R: f* a  u3 f  S- }) N
0.5公克
: L9 Z1 o, Y- u' ]2 \       
  I$ E  ]: B6 m0 f/ @【做　法】
$ [6 P/ ~& |. E: k1         TPT和糖粉一起過篩。
7 a6 y# F5 _' l0 F) Lwww2.tvboxnow.com2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。tvb now,tvbnow,bttvb" ?9 W/ O: P$ e& @( F0 z
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。) f, C0 A3 n5 _
4         將麵糊裝入擠花袋中。4 \0 h6 e( j3 X. g. _# d# q( S
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 G6 C7 q) d1 s5 k
【備　註】
& B$ F5 {8 c) e  ]. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U8 `+ I" z+ Y' O, E" y8 c
義大利蛋白餅
, F" x4 t8 j$ W. t3 ?0 ^# P公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 F# u' B3 [8 O9 W2 W
TPT         * v% t  [& i) P. b+ n
80公克! `' Z, @# U$ r9 k* m' n- B
糖粉        
! s' O$ Q3 g1 R! j2 P0 T1 Atvb now,tvbnow,bttvb50公克
0 l- y& [: T/ c# G: ywww2.tvboxnow.com蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F, K& @5 ~! j& {
160公克
0 J: h2 _9 p4 N1 k+ g5 W公仔箱論壇細砂糖         ( F# U% B5 m; a& x
80公克
* X" i* O3 k' ^: y4 N$ f: ywww2.tvboxnow.com塔塔粉        
, i* [; j+ V6 J$ W* v( B$ kwww2.tvboxnow.com1公克
$ _6 l* o6 Y0 x2 r公仔箱論壇裝飾用糖粉        
6 _1 U; |- G) g3 Rtvb now,tvbnow,bttvb少許
0 V& M/ b. u0 _" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ q6 @) ~5 [6 ?  q; w. J: [6 y4 Dwww2.tvboxnow.com【做　法】
5 k% |% m. E' l. Gtvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。
4 T. A/ E2 f8 }# ^www2.tvboxnow.com2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
+ F+ G. S7 u: n# V- m, Btvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
0 N: H8 h! X% j' d- T+ Q4         將麵糊裝入擠花袋中。
7 L2 R/ T$ i; a9 b6 I" n. x5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
: X( u' \) S2 _) atvb now,tvbnow,bttvb6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
  V4 j- r1 |9 H7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
2 C, V0 Z; J( o) P1 I【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G. D% V/ i$ @+ Q. x, j' X
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

0 |% C3 |& J7 U8 ~- f
手指餅乾
8 H' O! Z: W" S) `5 i7 qwww2.tvboxnow.com【材　料】
6 F9 p$ t" J5 u, y& H2 S  E" ca.蛋黃         - e8 I* h" A7 @$ Y8 v8 m
50公克* T( s, `# p) B& u3 c4 J( c2 x
　細砂糖         ( ^3 C; f3 o6 x
25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^9 Z+ Q# S% i- Y3 ~: f
b.蛋白         & a# n4 o' o/ g) Q
80公克
  y8 e# y9 ^$ F% d0 Z　細砂糖         , D7 T4 g5 v: d; ]/ s& ?! E& [
50公克
7 s$ @0 H  p9 W公仔箱論壇　塔塔粉        
+ ?3 g6 C/ P3 X2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
2 c: a" n! Z: u( [, n( A$ d公仔箱論壇c.低筋麵粉        
# Q! _: ^) H/ E) `0 a2 d3 a: ?www2.tvboxnow.com100公克5 o+ R+ A8 H9 t. |1 f2 R0 W
　糖粉         ) p6 U/ Q1 p1 }# N/ U2 B
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m+ Y6 f& c2 k1 b( v8 B8 y- n4 e! Z
        9 T2 l+ G! U+ }
【做　法】
7 w5 H* W  z, ~- e* Q# s8 b2 q1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
) c, d1 `' d) I  Y) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。1 ]$ j0 R$ H. [
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
* `/ `0 t8 O( R: W8 J4 o) b$ b公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
0 c8 p! f+ A9 v! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。7 u6 }( r9 O6 {$ ~2 _, E! ?% T
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

# M4 ?  _& J/ f7 @www2.tvboxnow.com核桃餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w: {2 g! H) }
【材　料】www2.tvboxnow.com6 _7 K/ ~) j) t2 T. m9 W
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ G) o$ [9 |. q) h$ V
400公克
3 Q: h4 u, R) d# _糖粉         - G3 M! l: Q+ H7 Y) \: A  M
250公克
9 c& ^1 p1 t3 K# J+ Z: b全蛋        
' \: s! V/ j5 w; x100公克
- k. H# Y) m; f2 I2 S低筋麵粉        
8 Q7 A. o& t4 X7 O/ q4 M: @550公克
. E" B6 W" ]+ u/ M7 m; c( ~7 iwww2.tvboxnow.com泡打粉        
# E1 ^4 ^  z- k9 G4 r3 D5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3公克
2 V& z0 b* E# x( H  q) X+ o* r& y公仔箱論壇核桃碎         + t% W0 q7 U! Q$ J' l/ \
160公克
& A! H4 w; ^6 v5 c* R# n2 G       
. r$ U" ^$ d1 b, r% X+ g8 b6 x公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ V5 m0 r$ M3 A- ~% f% p8 E
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
! B2 y$ ~& u& v/ h8 gtvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。0 l2 U4 g; K% a% K& {$ D
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。