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蔓越莓蛋捲
6 |$ d" Z1 L' c* C【材　料】
# n, X. y# i6 f. n+ mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
5 |7 O  b& w: ]9 ~. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
9 i8 @/ e! M  _2 o) A0 ?: [香草粉        
0 y9 n' i1 n2 {1 \2 ^( b9 |/ f0.3公克公仔箱論壇3 I5 }# E. O3 e0 F. x+ j# N
蔓越莓果汁香料粉         www2.tvboxnow.com0 m. v7 J  N! L0 k
10公克5 U* ?; ~, V$ L2 t" Y4 ~4 \
無水奶油         www2.tvboxnow.com4 S( A, z" |5 Q& I
182公克tvb now,tvbnow,bttvb& ?0 q2 M6 H9 t6 C' w2 f  K/ J9 l
細砂糖        
: u) L' c! b" [2 R6 K0 j" E* g% g302公克
# K: b, ~1 }/ z  K鹽         2 T+ g1 m! i3 @  i- `8 @. @4 g
0.7公克
4 T3 |8 j# A1 c7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         0 r0 l# ^. g7 ^. P' K) S2 g$ n
363公克www2.tvboxnow.com) a1 V$ c" [( Q* N( l5 z
        www2.tvboxnow.com' Y7 q# c; a  \' ~( |# i9 C
【做　法】
  N3 ]3 w( C4 {3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
' z3 G) V+ \4 ytvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
2 F- R0 s# V) z' u; S3 W7 w公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
' u2 a% O& Z! S4 C) r0 C! z4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ z* v1 t# E. ^3 Z. Q& W; c2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb1 w! ], I% n4 t4 S; x
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾9 o6 k' P$ l: n

! }5 v% r' j2 C, c) A' U$ I, D9 u# k! X9 [

0 `6 [" S% m' v4 ^法式指型餅乾6 p+ V5 N9 D  r$ D5 m
【材　料】
2 U, P  H& N: hA.蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K& B; O. E* t+ i
62公克
' [# c% {' U% y公仔箱論壇　細砂糖         
; B+ ?7 H" }" w$ v2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克tvb now,tvbnow,bttvb* G& `$ v! x3 A0 f4 R. E
　鹽         ( C7 ^7 ]8 t( K. e
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d- M) a9 z9 z; c
B.蛋白         * V5 a( ]$ i1 k* {& m
124公克
) t7 |' ?! X, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         
5 Z) t7 W: d2 ]3 H* ]公仔箱論壇少許公克
8 F: B7 ]2 o2 V0 h, B+ owww2.tvboxnow.com　細砂糖         
( v( k. ]* i* p4 P6 }/ p" xwww2.tvboxnow.com144公克
2 C/ g5 D5 |9 K; R; U6 m: v$ ~/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 `3 W- _. q; F/ ~; s( h
206公克www2.tvboxnow.com  Y" \" U5 {9 E' E
D.糖粉         - [9 |( Q5 J6 c! F
適量公仔箱論壇2 M( W# y6 w: R/ b
        
6 ]1 a) b* q: H! j+ S【做　法】
/ q/ ^0 z3 d1 ^: {0 A1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
% A' K4 q! b2 v- t% M# j& a3 Q. U" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 U& r! b# V/ ]
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。公仔箱論壇# t5 R# m' u' \: n  G+ p$ ?
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R- z' }- D. J3 O4 E4 p5 y
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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www2.tvboxnow.com8 r/ Z- {) M( g& E/ q$ g8 K
甜心小餅乾
7 o' E. H" H4 \0 a, W: J  ~【材　料】公仔箱論壇$ j+ [1 z! Y% y& y3 Y
全蛋        
' f' p6 w) y. g4 btvb now,tvbnow,bttvb240公克www2.tvboxnow.com$ B% _3 u0 ?: h9 S* E
蛋黃         公仔箱論壇. L6 v" ]# I9 t5 i
40公克公仔箱論壇* i6 U/ x% l% k
細砂糖        
" C. H' I+ z+ b( d; H8 I# A. awww2.tvboxnow.com200公克$ c- r2 ^- g' J% ]* ?1 V
鹽         5 b' A  \( \4 D6 j
4公克( a# l4 P- t" y7 Z  S6 {  Y6 [/ A, I, v
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 r, ^# \. B0 N
240公克
0 k+ H7 Q! W2 ntvb now,tvbnow,bttvb草莓醬香料         公仔箱論壇# c: T) s' m9 s" a" d
5公克
$ H8 |5 E0 v6 u- C$ ~# w- }0 Dwww2.tvboxnow.com糖粉        
( ^5 }7 J; C8 ~- _( M4 ^6 s公仔箱論壇適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z0 c3 D) V1 w# i  l
       
: R2 b- I) Q' G  W# d: U8 S公仔箱論壇【做　法】
0 q" A/ n9 \) r, J1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
# u( U7 ]/ E/ e2 R  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
5 ]; M. h+ u5 A1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
; p: Z2 i- o; ~1 {www2.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb0 O! Z. o- m- p! {) |
烘焙火力：上火210℃、下火140℃. n9 X1 o. z  D" _% ]8 @3 z: j
烘焙時間：8～10分鐘

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' ^8 _% f! N! i4 [" S: s. Twww2.tvboxnow.com澳門奶酥餅乾tvb now,tvbnow,bttvb: v& k. L% |/ n/ H
【材　料】
4 M; }1 P( B4 a7 D: I6 C  w) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
( X- H. k0 d+ w* w, rwww2.tvboxnow.com250公克公仔箱論壇9 s$ J4 Z  j2 X+ ?9 f1 r! j
糖粉        
, K* j, J/ P5 K  i/ B150公克
9 F! a6 N  L4 S( w! k6 [奶粉        
: n5 R0 O7 L$ C, P4 R2 [公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; ]+ Q* o5 B9 W( p
全蛋         公仔箱論壇, r/ a' E& W4 l
1個
" ]. }8 S2 a0 H公仔箱論壇中筋麵粉        
& h- \$ [5 h. O  `; B480公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& w" j6 O& o4 B  B; q1 h
小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb/ W8 v0 m& i; ?3 S8 [; ?
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m: W# \1 _  F1 {: n; t$ [
南瓜子         " D: \; O  f: q( z* R' P, y1 h
40公克
/ h( P. h- y. B0 h  f核果         公仔箱論壇6 H3 p! v1 K% a+ V. j. N/ X* Q& T# c
40公克7 h3 V+ g; t+ W2 y) E  F- q# n
       
& w/ Z6 g0 z: N  N公仔箱論壇【做　法】www2.tvboxnow.com9 Z: {5 a  i  \! X& J
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  K/ x2 O' A5 M# U6 d" L" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
) e+ w! K# c. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。www2.tvboxnow.com$ p5 Y# \& P- u( L% K- K+ d8 m
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。公仔箱論壇7 {4 x/ s+ E, U' H5 V* i* W$ h
【備　註】
  O, l* r, Z- t+ |& \, Z* _" Zwww2.tvboxnow.com烘焙火力：上火170℃、下火140℃4 U1 W& A1 e3 q" B2 z. O
烘焙時間：20分鐘www2.tvboxnow.com/ t) v/ `3 C# H- `3 e9 {& i! I
數量：70個（每個約15公克）

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莉斯餅乾公仔箱論壇% i$ }! O4 x+ Q# A& W- ^8 D
【材　料】
$ j& t3 e) U' P& a. h( v# _( f2 Dtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
% D5 b$ g& n* \/ @" r4 Q7 s100公克
% `( r2 g1 w: v# h, ftvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
1 p7 w$ w" E* H! U! V) q$ z3 a80公克
# _. w0 y( F# c, W+ R全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb. D: M; [( z3 u* k) h. _
75公克
& f) _- T4 Z, @, o8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇$ I3 N7 E1 H3 j( A3 M
100公克
& |4 @. F8 Z) b0 T! |tvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
8 O) o4 J/ _* @& t- c+ k3公克0 v  f$ i" R/ `! @, V
葡萄乾        
$ y1 A5 M, J, z) R9 n3 Zwww2.tvboxnow.com20公克
* P) ^1 J* L& i* V- `www2.tvboxnow.com蜂蜜         tvb now,tvbnow,bttvb' M9 ?% l3 n" t4 @! X3 w
20公克
! Q% _" G' p1 [0 Zwww2.tvboxnow.com核桃        
: M/ U2 o+ G" w  w8 {2 }1 i5 e! P& rwww2.tvboxnow.com20公克
/ W0 b1 X3 R' n- ~# Htvb now,tvbnow,bttvb杏仁角        
/ a) h3 X9 Y" B: S% p: @  q7 M% ?- v20公克& N0 @( y9 L+ O2 P( m  S0 \
        6 B. t# x( I7 e5 D) D8 \
【做　法】公仔箱論壇8 l- `! N) A" J# |  N6 ~( g9 C
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i' ]9 z. w3 e5 C0 A
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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( j) Q$ P8 z& Y; K$ o+ ?$ V5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦拉脆餅4 x5 f0 y" c/ u# q
【材　料】
2 Q, P4 w, G$ jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
1 s2 ]' t, {' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克www2.tvboxnow.com% v) z9 E! X. N
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s  d+ @: z6 L# f
70公克
2 I3 C4 d' {: u: U椰子粉        
3 S! x# `3 k# |. d/ C$ l- c  L45公克" o4 q: D: b( w' P, w$ D
花生粉        
; H3 z* C+ F3 l0 ^公仔箱論壇60公克
# w$ \% E4 t0 W, L. `4 B% z4 X公仔箱論壇可可粉         公仔箱論壇2 i5 O0 A! u: p% ?/ L7 L# \
7公克
  e4 F+ G/ g7 |. @% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
  I: u0 K8 C3 i, ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇3 c# C8 g: h2 d4 [, g
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
' h' b, ]& `* T7 Htvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。1 H: X8 k5 i, E$ \3 t
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
9 r( E0 K1 {/ i  n! [7 {" E' R【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. ^, \- w! t9 m& \9 J
烘焙火力：上火120℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]& t+ R; c; n: a2 n3 @0 m% I
烘焙時間：25分鐘
3 R9 g) r4 x+ A" D7 v4 F: [3 K, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：28片（每個約8公克）

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8 P. c5 j1 k+ Z+ Q; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡布其諾卡片餅乾
* o$ t4 ?9 h" r7 d/ T【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb! o2 ^( q6 a& n2 m5 z
奶油        
$ N  U4 Q7 q- F  @% w' O; g0 }; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克tvb now,tvbnow,bttvb: \6 A7 H  o6 w( R8 X: W: X5 v
糖粉         $ x. r: O' H# R# L" ^5 p
100公克
2 w  b% v6 l& {1 \6 C公仔箱論壇蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p  |( k) Y$ V* Y# p
140公克tvb now,tvbnow,bttvb  z3 J9 P7 Y* O5 i6 L
杏仁粉        
/ m) w) m4 j% `- \. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
  H$ g2 G2 ^4 O6 s( F' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         8 N. I6 [) r! C( i/ J; W
350公克
- k+ v  l& {) t9 z8 I可可粉         % y: Y6 S5 V7 x7 M4 X
6公克
' w& S# `/ ~4 y8 d( u/ r公仔箱論壇咖啡醬香料         公仔箱論壇6 A: Q* w" U; l* L
5公克6 N5 \" Q! \% |. A
蛋黃液        
6 S" k( k# @# f7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量) B% z2 n& E' ]9 r- K4 V, a
        * R( ~: l7 a' V4 {* ~& t! }2 f8 H
【做　法】公仔箱論壇/ v* l/ U4 H) L) `/ [
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。' K3 f$ S! R1 {
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
2 m( N/ g- b( {5 L3 m- C  U6 twww2.tvboxnow.com3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。公仔箱論壇  t8 F$ v* Y; V6 Z6 u) O
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
6 R" {# g( w) L0 o& }% l9 J% zwww2.tvboxnow.com5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。公仔箱論壇2 r' W1 m7 u* p" F
【備　註】) N# w2 T& y  C, L$ ?
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
, K6 T. i3 k7 j% p9 F3 e" q& T# J烘焙時間：20分鐘
9 y" P: A% h& Y9 K$ `tvb now,tvbnow,bttvb數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

; v6 e0 G8 U) t5 z
高鈣起司餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 b+ b/ l' K# L7 p* k3 X+ q
【材　料】公仔箱論壇' n: `% g8 Q! [$ q; D
奶油        
4 n/ o8 p# ]9 O150公克tvb now,tvbnow,bttvb  \* Q' ^. u3 g) t6 Z
細砂糖        
3 q* U3 ]& s6 k% F" _2 Q7 I+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克1 M# t( o3 L% |7 K
蜂蜜        
% O6 c" \- k* x( M1小匙
* t: V/ b0 @; f/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
# @, L6 R; z7 j$ u. W6 E  c8 v/ Awww2.tvboxnow.com1個
4 O9 ]( ^! g4 s4 \& z公仔箱論壇低筋麵粉         # z& O% ~  h* [- @6 T
200公克
  R$ u$ [. F( w) v高鈣起司粉         www2.tvboxnow.com3 f, k; p9 F! t9 w: {5 K% x1 E
25公克tvb now,tvbnow,bttvb9 M/ j, J* \# U3 H: V( Q: G7 g
巧克力         . {6 h. U" @* M$ m6 U2 d% e
適量
* g3 w6 s0 j8 A9 p, Iwww2.tvboxnow.com        www2.tvboxnow.com7 ]- W& W4 `( k& [' b3 H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L; S  [0 G% G! c! }: N
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D. c/ r+ c$ B0 V) ~( K
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。www2.tvboxnow.com- y6 c0 M: N' R- ~9 ?( n5 u
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。8 S0 ~/ `  T( l) N2 I0 l$ p/ `: a
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
# N: k* B" i: \4 S3 M5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。4 H* h& B9 q6 P( e
【備　註】
# x$ `9 F6 J  u) K% rtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火180℃、下火130℃! b. |9 e( A. u- f' s
烘焙時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. R7 H9 F* }# p0 d8 {# ~) B
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( g; `$ n8 d8 X8 j- ]# m
法式鄉村餅乾
+ g- H; h& z1 g9 t' D8 F公仔箱論壇【材　料】  f7 e6 v8 B5 R: Q; O) W1 J0 S
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. C7 n3 \' d& P6 G
75公克
% H  G3 c& T2 ?  |' O! r+ p糖粉         www2.tvboxnow.com( U5 \1 r$ e* G. g0 `5 r
60公克
0 D8 ]) `# p: ?5 d& w% v) e全蛋        
; s' [- J7 A) j/ \www2.tvboxnow.com1個9 g4 a( O4 E7 U9 E
高筋麵粉         公仔箱論壇+ n. P1 _, Q0 S* ?2 a
100公克
3 L1 _9 E/ ?% |9 R低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) H+ }8 ?1 O+ a0 h- e% D# S( P
40公克www2.tvboxnow.com9 K0 A* H# K" n- b- T6 N3 D3 l7 ?
奶粉        
( \2 {' R- w4 O. b1 M! @20公克
2 j4 ~0 e: R, ?1 e6 {起司粉        
! H. ^" Y8 P$ ]; ^: j' B2 l) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
! J0 Y) ~8 h8 @0 G; [www2.tvboxnow.com蛋黃液        
. C, m; J8 x# D# Q適量
0 L, u" O. {- a$ `5 W        www2.tvboxnow.com2 r$ E) I0 o( U7 G) i3 Z7 E3 m* S
【做　法】公仔箱論壇- l' U, Q7 X' w. R
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
* E, z, H0 r( x7 ^" Jwww2.tvboxnow.com2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。5 x; G7 N$ k+ H1 ^$ g
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb5 E( v5 g% ]+ V, Q. o/ e2 Y3 l
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
1 D/ m: Z; Z: u2 W6 X9 S9 _公仔箱論壇【備　註】
: y; _0 p2 l/ a) r2 r公仔箱論壇烘焙火力：上火180℃、下火130℃
# j; k7 N$ N) r( A+ k# `: W公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘! Z7 s: B4 R) B! r# j0 o; f
數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇+ G0 w. J' j) m& o% Q( v
明治餅乾tvb now,tvbnow,bttvb  w3 S& W" O" f( o
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G5 ]0 h7 `; }* Z5 K+ s+ A
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s4 q& b  ^* ^5 H, X+ m7 z
240公克
6 E+ `5 I( D0 e/ Wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         % C: s) a0 @' P: z& ~+ }
160公克tvb now,tvbnow,bttvb0 k% p: u$ ^' _) g
全蛋         4 }' p. ]$ Y: z) R
1個
, t1 H* y% r7 W1 E$ L- {1 |9 a2 _tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
, T% ^, e6 f, U6 L5 o180公克
( H8 ~2 B6 D: o2 W5 C0 d  O4 K' r; nwww2.tvboxnow.com高筋麵粉        
- f& H& {$ J0 H! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
! V+ ], ^1 b; Y8 t& l9 ytvb now,tvbnow,bttvb奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 E+ e" B! _
10公克8 e0 E6 H9 {4 z0 S
小蘇打        
0 z- {$ z( Y: c# mwww2.tvboxnow.com1小匙
  U6 a  A3 `/ {' k公仔箱論壇抹茶粉         公仔箱論壇2 D% j- p% o. v9 M
6公克
: q5 h; D2 u% p4 m% l9 gtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb( ^. n8 v, T( A: [$ n; H- l, }
【做　法】www2.tvboxnow.com! {$ Z5 b4 B) Y% Y2 v' h  R. c3 k+ \
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
, L( q4 c& X% }1 p公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇5 L% d2 \. [- X1 G' r
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
' y6 ~! m3 E! {1 f, {' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
. S3 e! q; D, T. j' M! uwww2.tvboxnow.com【備　註】
5 d2 H' t0 J$ h! }6 N% A烘焙火力：上火170℃、下火140℃9 a8 y2 s3 S# H1 t
烘焙時間：20分鐘
" c. L) X1 Z% ]$ T( [+ Etvb now,tvbnow,bttvb數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

1 T, H  H2 B% f
黑糖土司餅www2.tvboxnow.com& q* B6 I$ w1 z0 ]& A
【材　料】
( A) r% t2 t5 p! x5 M+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥土司        
1 _4 j- Z& Q# y5 r8片
4 w5 I6 H$ G& h( ytvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉         4 ?9 k- K# Y9 H+ U1 q+ n
5大匙
5 \& I0 o! Z; Y公仔箱論壇奶油        
" {2 J+ H6 I! C! a0 ^* [7 [; B5 N4 a  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
! |1 l( [1 h2 b$ f7 \* J黑糖         公仔箱論壇6 m4 g- b5 }: W- Q; Z! [  h7 p# M
80公克
* R/ L! o; H# c* k泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D( Z5 F' Q. B/ R% Q& ~- f9 t
1茶匙
, O( z" g1 x' E$ ?/ @. a4 gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
/ Z# |4 Y8 d/ v* a9 O* X少許7 a; Y+ ^0 L) _; A, h* u+ ?
       
3 C# X& `9 U' ?2 Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: ?% @4 e" N8 j3 v# Q0 F
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
; p3 I6 T. _7 v7 c2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
+ d, j# u9 F8 [) J# f- nwww2.tvboxnow.com3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。5 d6 D  U+ L: d& f+ C
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。www2.tvboxnow.com2 d9 [4 |( U, M6 _1 i( |# k* B5 R
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

% I4 x, t1 c# b0 z9 T
馬卡龍餅公仔箱論壇) \3 x5 h3 {9 D1 j: Z' r' p2 `
【材　料】公仔箱論壇/ @* w, [! z) K0 K
TPT        
& J( w8 R$ j7 l  v7 h+ f6 \90公克www2.tvboxnow.com& |; h1 G0 \: t! I: W- B
糖粉         ' }& P: H6 G5 k8 c% u" ?
50公克
( }- F& Z+ x) n. J  o, ?4 P蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y3 [: B! T, G
80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P- P% e: M7 {0 z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) U! |& y, h: H- t! M& e
40公克
$ R4 O) m0 h, z, B9 i3 j. B0 c; ^塔塔粉        
# x; t9 s9 c* B' Q2 h3 `0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q6 r5 g9 H. o8 I% t3 d4 d# N0 y
       
9 `7 O6 S0 p* M# Q; ]www2.tvboxnow.com【做　法】
! R0 o! d1 {; d/ V: l* E$ z- htvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。
7 G! L9 o% B( v/ ywww2.tvboxnow.com2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U) x# Y' q$ V
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb2 X: y/ |9 ~$ Y! s2 X
4         將麵糊裝入擠花袋中。: D) D/ L5 ?& O0 `
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。
0 O) Q9 t) k; c, x* Jwww2.tvboxnow.com【備　註】
* Y. D0 Z) q+ [6 Mtvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

公仔箱論壇2 {, ^+ v7 H3 V$ Y5 W. Y9 H) a$ S# S
義大利蛋白餅公仔箱論壇) u) B, W, F! F/ c8 E6 O
【材　料】+ S) p1 U* Y8 @7 q5 z; R
TPT        
% [' [: K2 S% A0 q/ Ttvb now,tvbnow,bttvb80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z4 j- _2 f& \9 G2 U/ M3 J) u
糖粉         8 ^" o7 @$ d" }
50公克tvb now,tvbnow,bttvb) v/ a  N# j* \/ q7 A  ^+ c$ \
蛋白        
/ i' v- \- v& Q+ Y& _160公克www2.tvboxnow.com, s3 Z6 g. V9 f0 j6 u
細砂糖        
$ u/ l$ u' g# _- s, s9 s80公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @& v" O, }; l9 U" I5 N. y) W
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb. `3 g9 ?$ V% O8 a' J* ]
1公克www2.tvboxnow.com# p, Z/ K, ?7 Y& l# t* }, k
裝飾用糖粉        
' {# R/ ]4 w4 Y4 I. L6 Lwww2.tvboxnow.com少許
; }) V6 l4 V3 j1 [. }公仔箱論壇       
8 F, t* M- e" _7 o: w- ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 x- D' n. w, k8 E" E/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。www2.tvboxnow.com9 {% Z7 T& G9 s
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
9 {, U$ @. ?( @% _tvb now,tvbnow,bttvb3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。www2.tvboxnow.com! O) A8 b4 T9 M% N" X! v! v
4         將麵糊裝入擠花袋中。www2.tvboxnow.com6 }' d+ E9 E( M4 `
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。5 w. |7 x( Y1 @# p3 E6 f2 h
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
" d0 J) L1 r4 ~+ }2 ewww2.tvboxnow.com7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
. ~9 u! y# U+ K5 p9 z  K【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- k1 W  ]0 S6 K3 I
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

6 ]. X! n+ J+ J* ^0 ?  g& G0 b& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅乾
$ `) e0 o2 S7 H7 k! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
7 Z9 Z' }% c7 w8 p% Qwww2.tvboxnow.coma.蛋黃         公仔箱論壇# s! H. q+ o, M9 |
50公克公仔箱論壇9 m% ]( i/ a. O" O4 u# \' B) o
　細砂糖        
5 H. S8 z$ S7 O! M+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G" F( e) k; H' `! p! F3 a! L
b.蛋白         www2.tvboxnow.com. P! E; c5 F7 ^: L5 h: H9 e) g# i  T
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }1 U1 H% x9 H0 r; }5 b
　細砂糖         : O* S) ]: ]7 I+ Z* B) X. b8 B% T, |
50公克
) H  v( Y( I0 u. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉        
7 a$ V7 q* }6 i# v  C1公克www2.tvboxnow.com, s- M- t) V7 w8 k& F9 {) D& S
c.低筋麵粉         www2.tvboxnow.com' E$ A; V8 H7 I/ h
100公克
$ |! Q- A# l% K  X5 L0 T　糖粉        
! R  j8 Z9 F) Q* ?5 w8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
3 q1 z( O' I& l; e* ]1 _: U& {, e8 h9 |tvb now,tvbnow,bttvb       
, |" c0 b$ _$ g8 Y1 t. R! S% ]  G公仔箱論壇【做　法】www2.tvboxnow.com2 a# {1 a) t" _8 d1 d
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
" r- f% l; e1 @; n* U2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。" @' n! i" Q, `2 E2 u7 a' W0 Z
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |/ {+ t& \8 Z. a* z
4         將麵糊裝入擠花袋中。
6 X1 F" P0 A0 P2 B4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。公仔箱論壇) O/ ], ^, B, `( C& x- J3 _
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

$ W7 h3 [3 h, \& F; V8 G2 @, x7 M
核桃餅乾tvb now,tvbnow,bttvb5 S3 R+ _( N  G& S% O
【材　料】2 @" J5 l$ J, v; j$ N' ~: z7 u
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; u' q# E0 W3 l' a
400公克
: o, b, X" i' Q" q糖粉        
3 h- Y" i* K1 U) _  J) K. w公仔箱論壇250公克
1 V) p" Z( x% F! j- n9 x( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
& C% I$ T/ r; X. H% |100公克tvb now,tvbnow,bttvb" C% @( Z; |) s% V1 a$ K
低筋麵粉         & s; Z1 F8 M, K8 M& W2 E* s
550公克tvb now,tvbnow,bttvb( i: `7 m6 k0 C' ~& C4 l, B  ~7 Y: n
泡打粉         ' G1 R7 q" T7 @3 i4 p- v
3公克www2.tvboxnow.com, m; k: k2 f6 V; {# a  n
核桃碎         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% ~" t+ p' \- ?0 R' ]
160公克
1 |9 @5 Q' ~9 d2 Ftvb now,tvbnow,bttvb       
9 }# }( Y+ G0 ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】- K- G6 N+ a2 v( J
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。; T+ ?& Z! I) T' K5 H$ p
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
" O( a; G& {% b7 }www2.tvboxnow.com3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。