BeiDouChef

- I) \& q2 A, `tvb now,tvbnow,bttvb麵包布丁
; Z. x# x% i1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) c. ^0 X5 m( t, v0 a' @" ^; `- p公仔箱論壇A.細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m/ I# h" L! B# ^' [
60公克
( X3 z3 ^1 V; |# w. ]; B% m' w, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
2 [2 I" V7 F9 Z2 S6 m' }公仔箱論壇325公克
0 R) m" [! n6 K! }tvb now,tvbnow,bttvbB.動物性鮮奶油         ) b% ^4 d% x! X" V
300公克
( t7 \& u9 f; a- Htvb now,tvbnow,bttvb　全蛋         % T1 z( n! C4 Y" \+ S( b! h# }' X
4顆" O: a. i& @' k! i( }& O$ [
C.吐司         / t5 a+ s5 k1 l( @  ^1 l
適量7 z3 Z- J, d) w( R" T. A4 ]
　葡萄乾        
( r$ r/ I4 F  U; K& v; G; E+ ^# f公仔箱論壇少許) J6 m% R( ^5 J. B+ L$ a+ l
　細砂糖        
7 F% T2 S( l3 y) a$ P2 e3 wtvb now,tvbnow,bttvb少許  t8 _0 A2 ^* u3 f5 ^9 ^" m
       
: t' n( p2 L! g7 A/ `* R8 M& e【做　法】
; P2 n" s5 W( D: Ztvb now,tvbnow,bttvb1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。公仔箱論壇3 C1 @' _/ }- [/ |
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
2 D: F0 [0 n; ]- p) I$ r公仔箱論壇3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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( c9 D, N+ W( B3 t9 Cwww2.tvboxnow.com金錢麵包. `3 V' g! p/ T
【材　料】
4 _6 H0 k: H) @! {! ~& H. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高筋麵粉         . R$ O7 U+ Q0 I: d$ V( @; L0 d  f
150公克tvb now,tvbnow,bttvb# R9 ~1 o; L. E: d
　低筋麵粉         公仔箱論壇- y5 B: _% a9 z
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J. s7 n% G6 \, A$ w
2.乾酵母        
6 a$ \" @% S1 D$ O# }1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! R( H- @0 Z" G4 J
　鹽        
( P, ^0 d1 @: `公仔箱論壇1小匙
# n* ?6 T8 I. i  z  U! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         公仔箱論壇4 k  p9 w4 Q3 {+ G9 L+ {
120公克0 I, }& f6 a" Z: g: a
　蛋        
$ n/ ^9 O" H" A& m- @% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
# |! R  A* f- z4 F7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         " D: Z; M1 R) d2 i- f
80公克* P% [2 H- V$ @+ u$ \: }
3.奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 `& `+ a% @: O  ?1 q3 _  e+ y( W
50公克公仔箱論壇; |1 z9 P6 s% D2 L6 c
        tvb now,tvbnow,bttvb% q4 Q9 M8 P; i9 t; \
【做　法】www2.tvboxnow.com' N1 l8 I* @, _: h! s! _
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。* q/ m! L, Y# w# Y5 H; e. _. h, ]
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
7 J0 H8 F. L; iwww2.tvboxnow.com3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。公仔箱論壇! E7 @. R1 F7 ]: ]5 O) \
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
# \  k; f0 |' @. r& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ L7 @3 f( R) v- A
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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www2.tvboxnow.com8 e: T7 t" Q# {$ p: f( ^
花生奶油麵包
# b7 @7 ~5 Q; k) |8 wwww2.tvboxnow.com【材　料】
) J, s' R1 M1 }$ g% l1.細砂糖        
. p0 N( k% G" ^$ Q  v! p# L% C$ iwww2.tvboxnow.com100公克
" m# Q9 o, a& f  bwww2.tvboxnow.com　鹽         公仔箱論壇3 m! l: w" p  I, |
6公克www2.tvboxnow.com' v0 R  e; o2 [- i5 u- ^( A: e
　蛋         ! t7 ^7 J$ H! _! K
2個公仔箱論壇# ]8 r/ P& G- N& V; v3 b
　水        
% M2 H1 P* h/ [/ z9 E3 e220公克
5 z4 V( Z/ H1 ?! L  A8 Owww2.tvboxnow.com　乾酵母        
8 s: u+ v- X5 ]# M. C' E& _& L" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
2 x. y1 l" h- Q5 T4 L. @+ t公仔箱論壇2.高筋麵粉        
, R: a' g# T0 [) q+ d# Gwww2.tvboxnow.com600公克公仔箱論壇& w9 N. {' J  z, v
　奶粉         * S$ H2 [- ?' ~* Q3 u" U
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @& z' x7 @$ W9 B; m7 I7 z( y; [
3.奶油         7 O, ^& s! i. f6 u5 @4 }
60公克
" E. }$ `' b3 B9 X& ?公仔箱論壇4.花生醬         www2.tvboxnow.com8 h4 j* |" j/ \6 T  L$ `
適量公仔箱論壇. y& f5 I, t; W; v
        tvb now,tvbnow,bttvb+ [# {( e& b. I9 C" Y! R1 v
【做　法】
9 q4 C) s5 @$ [. P* f  {( _7 |tvb now,tvbnow,bttvb1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
4 N* Z2 }) B8 ~2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。/ w, I" l4 M( L
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。www2.tvboxnow.com* O* [$ M! e6 ^- k4 m7 `  d2 d
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。公仔箱論壇5 d( h- y( U6 `9 `: o- x
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。/ {( F9 j) N$ `! ^
【備　註】
) P' R- ]4 E# F7 F6 v  o+ Z麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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7 ?6 k" M6 A. R' ~. T* ~' M7 A; h公仔箱論壇法式麵包布丁
! Q) Q0 e, P+ k$ _- R  P4 rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇6 }5 i# z6 z) H4 e
蛋        
. t2 z- |; `4 H) C+ {* c- m+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個公仔箱論壇7 Q/ N, D- z. h+ ?: b8 `! D  i! \
糖粉         % A* L" m( x6 U1 w. d3 o
75公克
4 L3 Z& L5 L, G: C# A% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 w* K0 r/ F) r- w3 C
750公克
: c% i& e6 m0 e7 }7 h& A% R" O7 mtvb now,tvbnow,bttvb檸檬屑        
! G; Z% w# y8 n) qtvb now,tvbnow,bttvb1個份tvb now,tvbnow,bttvb( ~# q6 x7 x$ i9 N& I$ r
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb3 n0 G. i( A' b; @; w
50公克公仔箱論壇: b# Z2 F2 F& t, J! n6 ?+ I
鹽        
- a3 h* ?/ w7 N* J0 l1小匙
9 i- `5 }" t8 y/ b6 |' n; g法國麵包         公仔箱論壇/ k& ]% q% _( y3 K  E7 t0 `! ?
1/2條0 b/ a7 T& m/ L# R  d' C* k
奶油        
: _3 Q  _) T. S  z3 E公仔箱論壇少許5 W* W  V! X/ Y! i
       
8 h4 y2 @& n( {& rwww2.tvboxnow.com【做　法】www2.tvboxnow.com( K: d- S0 A3 ^5 v* `
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb- T8 z4 W+ R3 ^1 k8 I
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 g7 {* [) ~' H! `
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
9 ]! ~% \' W/ v( ~4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
0 Q1 u& ~" l! }7 Q3 F5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。公仔箱論壇; A& ]( P8 `1 }6 b0 b8 Y2 U7 O
【備　註】' `& L+ Q9 y( ^7 q3 o0 v$ X1 L+ e
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {0 I1 j. F8 Z; N  l6 z
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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8 ]( g/ F7 ]8 x; l' J! U: m  E" H9 o6 f/ w) w0 r5 v- z
Le Pâté Impérial 蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U6 ~! o* ]- y

6 w! x- H1 l3 I, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ h  Y0 y: K& e) n0 V  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m7 P5 ~! T2 u' @, Y8 I* `3 T7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥鬆蛋捲糊www2.tvboxnow.com/ u/ W6 p2 F, `- P0 L- U
【材　料】
, h. @8 ]% I2 i3 d8 H/ A9 Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         
7 J6 \% Z- t( ?. ?2 H  ~$ rtvb now,tvbnow,bttvb151公克
+ {+ E/ z) |8 z7 l香草粉         ' O# G& N( R: p- z  w( ~2 q
0.3公克
' S3 q6 d5 e$ v& `! z# c, qtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         
" y9 x4 F/ G0 }7 M1 v' f3 vwww2.tvboxnow.com182公克
  i) h1 j0 |; G( L5 e. \# Q細砂糖         
% C8 c7 C. V" b0 w) i& Dtvb now,tvbnow,bttvb302公克' V% h0 c/ `( C: A6 c" @
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N1 O; m% |$ Y. A3 Z+ {. G
0.7公克公仔箱論壇, I/ I% ^. o8 T
全蛋         
# y* Q) A4 c1 u3 ~( L& s1 J* O( o363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y4 ?% C$ g$ V  L& Q
        
+ }! @; `: `* H3 E6 `7 k, Y! ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 Q9 q: R+ [( u6 ?* {) h
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 P. @, A6 b3 q9 b9 |3 q
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。4 n: k3 Q1 D. |# ]# G. x/ o6 e" L' e
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。  H3 e. `2 y' g5 Q  |
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。/ ^, u" v2 K- R) p8 _3 y+ L
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。' l) w1 o8 v( x; ^7 G& j

7 \: G$ u  V. s( x4 e- n& `. u: J0 H" M, h

2 L0 B7 U6 k9 U' S& Q- Gwww2.tvboxnow.com脆硬蛋捲糊
. G, c  g- Q  ^- y" h【材　料】, T0 z7 _" X/ h$ t7 n! R4 ]
低筋麵粉         www2.tvboxnow.com" N) Q% X3 x: _2 b
100公克1 Z& \7 w: `" O- z0 _6 S( S
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q! D! c# z/ w. ^7 f  P
0.5公克
1 ]! m4 m; [7 V2 W! x' U; cwww2.tvboxnow.com無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 C5 R& V9 e1 c& p
100公克www2.tvboxnow.com9 X1 V+ Y- ?6 x4 e
蛋白         
. J5 g- E7 |" P8 Y2 p0 t100公克
  y' t3 C. m0 v# E5 l% O# x3 itvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
$ t4 q' Y2 v) G5 i+ Lwww2.tvboxnow.com100公克
, [) W: m6 K- s0 F6 B( N/ J鹽         
0 U! W+ m+ k7 _+ D" b; u5公克
9 i! S# y- |2 O4 Z9 e! ~* `公仔箱論壇        
% @2 J0 Z& b% u% Hwww2.tvboxnow.com【做　法】8 l; M* h8 u) l& E% V& K
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
9 u. q7 ^* V5 Q6 ywww2.tvboxnow.com2         無鹽奶油隔水加熱至融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 b$ y3 R: s( z- y/ @
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
: M% o& ?7 {! v4 [& R+ awww2.tvboxnow.com4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。公仔箱論壇( q1 N& ~' r1 }
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

BeiDouChef

) y8 @+ f  V' C4 D2 n# H6 o
雞蛋原味蛋捲
9 A' @  D- s# C3 n8 N【材　料】
, y9 T4 ?$ Z% |- R. i公仔箱論壇低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb; B; m1 ]' p+ o8 o2 F; \! n% s
151公克; u& N4 k4 H! Y& V
香草粉        
. Z9 I1 N0 ?0 T' Q: l3 S公仔箱論壇0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I( s1 `- _+ ]& H
無水奶油        
0 G( j1 }' ~; m182公克
7 d4 G1 T  M. _' ~7 |, Pwww2.tvboxnow.com細砂糖        
, l( Z2 g+ M8 d2 L6 }公仔箱論壇302公克
1 r4 @$ H% W6 I/ M, {5 @- u, E0 a鹽         公仔箱論壇2 _* _' G3 m# I8 ?7 A$ C! v: b0 F$ Y3 S6 N
0.7公克+ t. \( f, B. l  j* l+ u
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb' X% p" `# w/ ]
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s( v) L% R! _( ]
       
, Z, u; }  A7 [! t+ ]1 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b- ~% L1 U" q5 K8 O( l
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。1 w2 |  F& o* b) |5 o: `6 |: }2 Q
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。: I( o  t$ C0 R3 [4 y8 @. N
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
+ g! ]+ g% V' S+ O) n" X5 v: o$ kwww2.tvboxnow.com4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。$ u5 R9 Y' ]7 ]
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
1 d: U8 o2 F" E1 R8 iwww2.tvboxnow.com6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。+ V; E! \' r9 h; w
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
4 _8 Z9 w: g( W2 d8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。6 w1 U- F0 O0 s1 B0 ^0 G, @
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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www2.tvboxnow.com" p- o* V- s7 d8 n  c: z+ V
香草原味蛋捲
  C* [$ Z  S& l4 R! }7 _6 kwww2.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 o: C6 b4 x4 i: u  k6 w  [3 I
低筋麵粉        
7 Q! K, F8 P! v* @  m+ J4 P100公克, w9 Z; T9 _" Q4 i
香草粉        
7 Z- o4 F& d1 X8 p) s  W: c, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5公克
6 @; M, ~8 o) m2 F9 g公仔箱論壇無鹽奶油         2 T% |- A8 m, z  l- e& Z" P
100公克www2.tvboxnow.com' M- V9 Y% c+ n6 j0 A' B) d/ V
蛋白         ! [  S3 U. o1 m* V
100公克
2 L" E5 G8 P7 b. b. A. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
# E; {2 v3 t6 G; ]6 I. x$ a: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克' g; Y* q! I* c, h  p7 d+ H
鹽        
: h8 J3 y/ v2 K0 n( O6 ywww2.tvboxnow.com5公克
: D; m1 V( w% M. @www2.tvboxnow.com       
+ ?8 I: N9 r( A) O1 t8 r【做　法】
; x) f/ D& h. B% m, G. {) @2 L, g1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
4 N7 L- X4 f2 A! \; O. r& Jtvb now,tvbnow,bttvb2         無鹽奶油隔水加熱至融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 e$ S4 ]7 Z$ K2 y9 e
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
8 G6 _7 w# }$ T( M: l2 D7 Ntvb now,tvbnow,bttvb4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
( ]) V7 e) O) M$ P; Q* R公仔箱論壇5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
0 ]" }9 S( C+ i4 u# g! r$ `tvb now,tvbnow,bttvb6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。9 V3 i7 U7 Z3 I- v+ r
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
8 _7 p: f: P, g& a3 H* h2 lwww2.tvboxnow.com8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb. A9 j3 o' n( c& `2 O' V
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb" \9 w' J6 [6 ~. V0 f3 q; ]' b
黑芝麻蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d7 E1 A4 O* \3 T
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. a. H2 D, ]9 D* k, M
低筋麵粉         公仔箱論壇1 Q- N9 K9 o& M. g. t
151公克
1 ?8 o# w' `) C- k. k7 y8 g3 n香草粉        
  B% B) n( _+ D* X: Itvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
6 X% W/ \8 Z" s) R4 u無水奶油        
' ?2 B! _( A9 q2 a% S. L8 o) l182公克
$ n4 s7 @1 c5 W8 o( R) ~細砂糖         公仔箱論壇: `, y# m1 b( \6 f  K, ^
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B# p( M5 ^1 ]! q! U
鹽        
; p, u; M) F9 l& s% n公仔箱論壇0.7公克
. r& R) O1 v: G) ]% q7 k+ Rwww2.tvboxnow.com全蛋        
( T% D8 Q3 y- N$ ^: e) ~7 ^公仔箱論壇363公克公仔箱論壇  V  l( A+ I- {
黑芝麻        
$ f6 O8 U+ w  m, L) Q5 Y4 ?6 ~適量
" T3 x( x8 J* [tvb now,tvbnow,bttvb       
. s  t1 O1 m9 v! @【做　法】
  \- `$ @. E/ n8 ]3 b, btvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
/ N7 |6 }+ x- d% N( F9 ?公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 G( Q& b' \# X& W9 r' ^) T6 Wwww2.tvboxnow.com3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
7 ?% z3 F  l1 W. t) ^  ntvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。/ o& ]9 ^' o0 J( \8 |: N/ w; C
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
0 V7 I- ^5 n  r! q; |6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

  a9 S. g4 r/ j: m$ w( M  @拿鐵咖啡蛋捲
( i5 B* O- B3 f; x2 atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
/ i- X# `3 D$ \9 `公仔箱論壇低筋麵粉        
9 R# ^1 M1 g* D( E; E151公克
* l/ A& A: j* P. e2 V  L! rwww2.tvboxnow.com香草粉        
" a. M: `% _: `4 w4 o9 V; L0.3公克' E, ]9 @4 [2 g
無水奶油        
5 N0 b, ~. t6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克www2.tvboxnow.com  p  M/ d- O+ K$ N* l  h
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @, D$ f; h: t+ i2 W
302公克
: e' M2 P: P' W鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s" T9 X5 F2 A: P2 J9 b6 \8 m" g
0.7公克
% k/ m( y2 H% A  k- k9 X4 i2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         ' E3 z* @) c$ F. \; c. m5 @/ T
363公克; W! R3 U2 \$ ~( ?
拿鐵咖啡醬         www2.tvboxnow.com8 d6 j2 x! a( s" t
10公克
( q! B5 Z2 C4 n公仔箱論壇        4 x0 z! x# S) P! ~/ {9 B  T
【做　法】
5 ^2 r* H& I" P9 z& z) {+ N公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ C1 F+ n! h* c$ Y1 X" o
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。! h# G& P& o* c$ d) @
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
0 t& l9 B/ O. D+ T8 W4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
! ?& Z' F/ n" g7 ^0 ?2 t2 Z; e# j. Ctvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。3 D! ^" ^% F6 v: E2 ?* \
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

3 U/ u& V% ^( K  R( q4 t, _www2.tvboxnow.com山藥蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J( W$ Q( C% J
【材　料】公仔箱論壇( k+ y6 Z( x! d, i  @
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 Y9 o2 v2 y. j4 k( H
151公克tvb now,tvbnow,bttvb* B7 u* Z# u$ ?* c, d; P: m& G+ I
香草粉        
0 v1 D3 M5 i& D: A2 P+ g公仔箱論壇0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb  t- F5 k/ y, H0 _# i( H8 O2 g
無水奶油         1 Q6 a$ ~( s2 D. A
182公克
' A/ H) c8 y$ c% s" V公仔箱論壇細砂糖        
. |* S2 ?  f3 k! n, j$ F% |0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克
# C, y3 a! A, m, N/ Xwww2.tvboxnow.com鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z7 z- x; s- j3 }, }
0.7公克
+ K( F2 p" L, u: Cwww2.tvboxnow.com全蛋        
- J; d/ s; r  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
  M: @3 y: \. V! t4 j4 f公仔箱論壇山藥香料色醬         tvb now,tvbnow,bttvb7 @* h; G+ S- o8 }
10公克" ^: n9 t+ K: ^9 p4 i: N3 m( ]% t0 f
        公仔箱論壇; C" I' T1 I$ A' N8 Z* \/ m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% A  V9 R" R& C/ c1 J
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
' j4 Z- [3 E7 c9 k6 @# o( }. Ttvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。公仔箱論壇  _3 X+ x' `9 t, b, @
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。
  W6 D0 C5 q% X6 O公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
: {' i# q, z4 v6 x) Z/ V, Ltvb now,tvbnow,bttvb5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。公仔箱論壇0 ]# P+ ~' ?0 o0 N; [. v; t
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

8 f  P; b; v. C+ _( L公仔箱論壇和風抹茶蛋捲+ a' q5 H' Z5 p0 G% c3 W
【材　料】
: }: ?* T+ Q# j6 k) s" H( q0 d9 Ewww2.tvboxnow.com低筋麵粉        
- F, F1 r& p" M4 o3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克  a  D* ~. r  V5 M( b- J$ d( }
香草粉         公仔箱論壇" J. a7 l" ]+ ~! ?" j. j
0.3公克
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10公克/ r6 o1 i6 v  r" X: Z- Q. m* W/ N
無水奶油         ' I" z' n% l" a4 ?% v7 |' R0 U6 O
182公克
% x1 `. V; o3 p細砂糖        
3 F9 j$ o+ C6 E公仔箱論壇302公克www2.tvboxnow.com5 E- K! l! h( |; {& P6 i
鹽        
3 ~( ]3 u8 ]" B0.7公克
$ V: o; W, @$ Fwww2.tvboxnow.com全蛋        
6 k/ u$ C6 ~6 d0 H363公克8 c5 t5 M, Z/ E8 ^8 l
       
' I1 B3 z( p9 d" [www2.tvboxnow.com【做　法】
, i4 `. V8 c; D' t4 }# H! D9 [9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
% F. H0 f2 A7 k: T& E+ ]) `5 o: k$ Otvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
/ _0 p2 U! \, l2 `4 Y. ~3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 V/ Y. @% X; j, Z
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb8 D& i- k+ C8 B) o" `2 S' u5 ^
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。2 j  \$ J& r% s( p
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 ?/ h7 L  n% t! a! o
小麥全穀蛋捲公仔箱論壇! e* ?2 ^; y1 K4 k1 }1 {
【材　料】
  L2 I. W. [; G$ }小麥全穀粉        
& K% Z% s* _  S8 U8 ^公仔箱論壇151公克
; A! q9 x% Y0 C& W/ N7 `香草粉         www2.tvboxnow.com  Y+ Y2 e; C( o7 ^
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P% }1 P$ ^; D/ [  f& I
無水奶油        
# W3 v2 m% p8 Y+ @& M) D5 ltvb now,tvbnow,bttvb182公克
7 Q: R) y9 E5 ?" U公仔箱論壇細砂糖         www2.tvboxnow.com2 H2 r& \7 E( S) ~
302公克www2.tvboxnow.com  w& q; y. |4 K. p  K
鹽         www2.tvboxnow.com! X/ M1 @* a8 k2 g' E
0.7公克www2.tvboxnow.com2 H0 B8 E& U5 B1 j9 P
全蛋        
1 v- D$ R, R3 ]公仔箱論壇363公克
$ T8 I2 F  l9 ]6 X3 e  f       
8 Y5 Z% ?5 E: Q+ U" g8 L【做　法】
7 ?' g5 d. _2 w+ Z) iwww2.tvboxnow.com1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。/ f3 }3 x5 I3 O' `  r- q+ E) ]
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  l" e' _! [/ h0 ~" P
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。% b# d$ }0 y7 ~1 Z+ c5 E
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f( a- r. _0 C3 Z
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb9 \2 w9 C+ l' \( D; e4 \
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

. b0 N8 }4 u6 J$ P# p3 G; \tvb now,tvbnow,bttvb竹炭蛋捲
  ~* n1 P( ]) z  `- o" Y3 b【材　料】7 k# T7 H0 c: k! S7 Z. J
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb, o' H2 A$ z- R8 K$ J; G& G
151公克公仔箱論壇8 U: h$ f0 f/ d  j$ R& [
香草粉        
+ R1 T8 H- z! ]: i5 }) Z0.3公克
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* g( A6 L; S2 X0 ^# G% Vwww2.tvboxnow.com10公克
9 j! Y# F& n, }' w, f6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
8 S! y9 q' ~; _( C4 Ctvb now,tvbnow,bttvb182公克公仔箱論壇. v4 v; Q" X; `/ N
細砂糖        
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0 t6 t' V; b4 N2 m" d鹽        
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363公克
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【做　法】公仔箱論壇0 x' x; l; Y8 E0 D! f
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
8 N/ }9 t; }9 D- L) h" O. R公仔箱論壇2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
6 i% f0 G& ?4 r# m! A/ n. I  M6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
! x4 {$ ^" N. O$ d4 _0 Vtvb now,tvbnow,bttvb4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www2.tvboxnow.com2 @: y; P7 v+ I% s: M6 r
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o+ K0 l% |" f- ]9 [) g
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

& D1 A3 I( V& g, d1 ^公仔箱論壇胚芽蜂蜜蛋捲' a2 S4 [2 v3 ~8 C# I" y) k
【材　料】www2.tvboxnow.com$ J7 z2 V, F9 A& H  p  f% C7 F
低筋麵粉        
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+ O; X# S, Z+ U- J! z1 E- F3 Z: N' j香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n" [2 g' K7 `# P: \* B, L
0.3公克www2.tvboxnow.com7 v. M" [3 d; k$ `
蜂蜜         www2.tvboxnow.com# l  N  \1 R  d4 K# {! N. T" q
10公克
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無水奶油         2 G5 @: N3 o; E- a2 I: M4 ^: @+ r, m
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P; r2 }& T! u. p+ c! c# b
細砂糖        
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鹽        
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【做　法】( l0 N' d6 j* D6 R
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
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3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
" i: ^9 q( p, ~1 i0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
, n* ?0 j2 U: x0 ftvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
. l/ F, c, Q' e6 Rwww2.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

* W. S; v2 z* M' @  a5 Y櫻桃蛋捲
  [2 A" R/ h8 l5 a/ x$ X6 Atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 b# d8 Q# M. X( [  t3 q低筋麵粉        
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香草粉        
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# e8 I. j1 s  @: R- S# J& Q" j2 b& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻桃果汁香料粉         公仔箱論壇3 j' e% ]; ?& H) c5 t
10公克www2.tvboxnow.com$ f4 q' I6 S* s
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0.7公克公仔箱論壇& U3 p4 f, V3 t2 [: D9 n- b
全蛋        
: F  ^2 A  `* a! i1 d# {5 v* Fwww2.tvboxnow.com363公克
) ?+ W8 k% K) x$ b: T) l/ C公仔箱論壇       
0 {5 s) I9 P7 d/ _9 g. C. {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 ]$ u( ~3 ]# V1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
% R3 {1 z/ Y' ~# W5 _2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
) B: L: g* Q9 L# p2 Q" ~" X3 D: J3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。- f4 `, F" ~& @" }* ]4 Z
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇" E! M  w. q4 U* O
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
8 Q* Z' m- V1 e3 ]# S6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。