BeiDouChef

- r  Y$ I3 V( s" P/ D, y麵包布丁- V* L- d, O+ }  q0 m% J- u
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb& h+ K& t% c6 M6 A
A.細砂糖        
/ i: A+ B3 i5 z- M+ o% Jtvb now,tvbnow,bttvb60公克公仔箱論壇6 l! s+ B$ R; U7 f2 o
　全脂鮮奶        
8 r; M. p# M' l* j0 T# X( e% }" [www2.tvboxnow.com325公克www2.tvboxnow.com1 K' D* ~$ L- u/ A* f
B.動物性鮮奶油        
. U. X# R+ f8 W# h: z  J9 gwww2.tvboxnow.com300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B8 M( k3 q% H! r  `
　全蛋        
' x$ U4 D% C/ m' Xtvb now,tvbnow,bttvb4顆www2.tvboxnow.com5 Y# K' L4 m( N/ W, }6 W- v
C.吐司        
2 o( D2 f+ J4 U3 ?6 k! L適量公仔箱論壇; }7 J- g3 t# I" X2 |: q
　葡萄乾        
3 O$ D* V  }0 x. D/ Z少許1 l; a' _3 [+ D" j$ ]9 D. U
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q- h0 d3 x" g: x0 w
少許
8 J% E3 t( l9 N) Ntvb now,tvbnow,bttvb       
; X$ b) d8 h  }* d  `【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I) b3 @3 Q1 b; b
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
# U% a1 S; C/ o- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。公仔箱論壇3 [2 M3 v. a- K" ^
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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; a3 v' I# m, l+ W) [
金錢麵包tvb now,tvbnow,bttvb* s; z# o% G0 M! I! D. ~
【材　料】
  N+ V( H% M% j+ H% u/ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉         www2.tvboxnow.com5 U! H4 e$ V6 F2 T7 s& E) _) H8 o( B
150公克
5 e0 m4 v; C( {# C, I* \www2.tvboxnow.com　低筋麵粉        
. V3 g! j! g* c! {  v1 Qtvb now,tvbnow,bttvb150公克
0 d& P5 U5 S* s* X$ `2 n8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾酵母        
  r& K4 }/ ?7 f3 H7 z$ k/ i5 U" u1/2小匙
% G& D6 u  d$ M& w! q0 i  ctvb now,tvbnow,bttvb　鹽         公仔箱論壇" }$ _' c( H. n$ W. z
1小匙公仔箱論壇% f# q. Z! ~" O/ f; {' f9 ?
　牛奶        
1 \' S. b. e9 V9 M) x# [120公克公仔箱論壇4 |3 r4 L6 e! u* k4 I6 f
　蛋         公仔箱論壇( o$ u1 [4 I  Q/ S; e5 y/ {
1個
& f- h- c2 H& D3 R6 d( _+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
' g5 T6 j" e& [/ v% xtvb now,tvbnow,bttvb80公克
6 X, p4 J, c0 q& Ewww2.tvboxnow.com3.奶油        
% d1 W' W3 f3 L& u, T9 c公仔箱論壇50公克www2.tvboxnow.com7 q0 X- `9 |+ @. K5 @0 h) M
       
9 F$ F. z  T" e9 S% N) t- ~) Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  ~) A  a( x5 U- `; P# y) Itvb now,tvbnow,bttvb1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
. Y; k0 J( j2 K) A, k+ r+ q- S# m  cwww2.tvboxnow.com2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* t4 `+ T* a) p$ F2 Z
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l  t5 n) ]  R; B
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
4 {% M) S' c+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】, t. ?" X$ }8 T. r4 T" x
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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* M) S: E7 [1 {1 x/ X' M花生奶油麵包www2.tvboxnow.com/ _6 B; i! G8 O1 B) Q! @* b
【材　料】/ E* n* `- h+ C8 J; Y9 D0 V6 K! j
1.細砂糖        
4 r- B7 ]3 k' [* _. m* d100公克7 `& M! o( D3 P  e# V2 z9 T
　鹽        
  o2 f" f5 i. h7 O( g+ F; A7 B6公克
* k. T. }1 @7 R  M! m/ U　蛋         www2.tvboxnow.com4 C& G6 f* T. I) x
2個公仔箱論壇# w7 |, _/ _, G! ]" I1 K" M
　水        
* n/ I( z0 G5 P' a* l220公克
7 n  u+ N2 v6 |8 M, i　乾酵母         公仔箱論壇% q6 X6 K3 U- V# p
8公克/ V& r5 x& N. E1 E( S1 \
2.高筋麵粉         8 h5 v- W5 F! O
600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. d' c0 a; {# E- [8 W: h
　奶粉         ' }5 H) a- l5 M) {# A) |! }3 z
20公克
  p# h/ O- J! I3.奶油        
% D( T. p: j6 D( M公仔箱論壇60公克公仔箱論壇+ N3 d# O  @* d8 S
4.花生醬        
9 J9 B- k3 J% s適量公仔箱論壇" g) @/ f3 G/ H9 L- C& y1 c
       
4 L+ q/ E  G9 V5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: G  ~+ }! B. w
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
: r2 b6 J4 `& Z5 ?, Y/ rtvb now,tvbnow,bttvb2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
9 g( O3 ~: C' W; _0 Z, Dwww2.tvboxnow.com3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。www2.tvboxnow.com+ g# R6 v! }; C" D* c
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。$ a/ ^( h0 {6 w6 G* y* A
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
7 X! e0 ~( P% \' o/ C: p【備　註】
: K2 q/ t5 q( X/ i0 r' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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3 `7 ?- T! ^: b; G7 y1 ?法式麵包布丁
; h- L8 x  h5 F. f  d: s9 f【材　料】
  y5 g3 e- u# Y! e3 b: J0 z# rtvb now,tvbnow,bttvb蛋         $ t$ e6 d4 C- }3 z1 E6 s6 c4 ~
4個
( {2 J4 L7 U5 @0 `* o, n+ E' i糖粉        
# h! i) }5 o( k6 ^) F* o5 W' }75公克
8 m( K1 @2 v% \5 [( m& g: ~+ }動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 i0 g" H" E2 m& J6 e
750公克
" R3 }2 g/ A2 _" A3 b5 q( y$ K檸檬屑         www2.tvboxnow.com+ b( J+ P0 S+ _, M+ m; I
1個份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \5 f# f0 s- A3 V
蘭姆酒        
( Q" k5 M9 C7 E$ h' v6 U* N4 Jtvb now,tvbnow,bttvb50公克
) A# j& ^- K2 Q' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
3 V8 _. j' a8 c公仔箱論壇1小匙
& Q" g- a, a0 s1 }+ z/ q; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包         www2.tvboxnow.com- W) U! ^$ r$ ]( R! F* ~* W
1/2條
! r7 Z; u$ V7 ~. @0 X4 |7 z奶油        
3 n: S" S* l& Zwww2.tvboxnow.com少許公仔箱論壇1 p% U# i5 G  Q; Z- o* G+ b( c
        公仔箱論壇1 P" Z3 `9 Y! Z8 V8 ]4 S6 Z
【做　法】
# F# s8 n% w0 U+ \; L3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
- x. X, C. W* ^' i5 A; L2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D3 u( e! g  P% \& A4 e
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A  s/ `# U2 r+ B
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb: c1 {( `/ c' U- U
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
9 m! z. B" Q, C2 N  _8 y, awww2.tvboxnow.com【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb. r5 _9 H5 i, ~8 Q- V7 l5 O
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。8 r7 x. I, z( e+ e- Z
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ Z, R/ W7 ~# H1 M, @

5 a( ^& O9 z! i7 hwww2.tvboxnow.comLe Pâté Impérial 蛋卷
% `. Q8 e8 N! \2 Ptvb now,tvbnow,bttvb, y' {4 o' d! a& f5 ?

0 g- b5 Q9 t" Zwww2.tvboxnow.com( o  F5 B+ B2 O) s+ U
酥鬆蛋捲糊
5 o4 o9 i( _  ^! v公仔箱論壇【材　料】www2.tvboxnow.com# f1 n4 |- n* @8 a4 V
低筋麵粉         
! r- Z0 N6 b7 @0 w1 g& r3 ?9 ~公仔箱論壇151公克www2.tvboxnow.com2 N0 S8 O5 C; e9 H5 p6 G
香草粉         公仔箱論壇' R' |/ w9 l' r+ F; |" ]
0.3公克公仔箱論壇. R8 E2 _) C2 R1 H
無水奶油           f5 G& ~3 p& g9 P: x
182公克+ U0 t7 t: o! M( N& t
細砂糖         公仔箱論壇( {& I. F  |! [) [9 |
302公克8 s, T9 r) ^1 g) d: {. ~9 J) T: M6 ^
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X- ?9 `0 T( q, f, E- \
0.7公克4 Q2 J; S6 H3 l5 D
全蛋         公仔箱論壇; T& r8 |/ c% \
363公克tvb now,tvbnow,bttvb; P+ Z7 v) b3 o3 `0 J6 {4 f# R
        tvb now,tvbnow,bttvb( i) ^. f$ ]( T7 s4 q  S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb1 |; s+ G9 l% k( S. a& t
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
3 `% G2 ?5 w3 ~* n2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: @, e9 M7 B( h8 H) |; h
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。5 T: R" ?$ Z- e% P/ N
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
6 d& Y  @0 L% u0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇/ m" [1 [6 f: X( q2 K) x  X* v. S

6 D+ T7 Z, t. ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 X1 s/ ^" p! ~8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q8 N9 K1 G* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬蛋捲糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E; o; O2 {6 I+ |4 [8 P' s
【材　料】www2.tvboxnow.com. b, ^$ U7 E) r( _6 i0 v/ |0 M
低筋麵粉           ]: ]) t0 ?# Q) z2 ^  I
100公克
3 Y3 V  ]3 f5 ~7 ctvb now,tvbnow,bttvb香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \4 ~- }# D5 u$ Z/ `( {& M
0.5公克www2.tvboxnow.com7 T2 d. H$ }( S7 ~/ j
無鹽奶油         
5 I6 c0 S" f. h/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 `0 o, N+ a2 h- L
蛋白         
- g3 ^! W7 c3 W) T; Q100公克
, U  z# B! x3 f9 e' |tvb now,tvbnow,bttvb糖粉         
: E1 a2 y% ~' I& q- {& Z2 zwww2.tvboxnow.com100公克
/ [1 K3 D8 {- N) Vwww2.tvboxnow.com鹽         公仔箱論壇: U* m) _; u) D6 P9 o1 y
5公克
  T) l  \# b) Q& A4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
/ Q; f5 O9 q# k! M公仔箱論壇【做　法】
5 ]9 X6 l* r1 T) ^) }3 _公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 \2 H. `/ g- e
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
# i4 W. k4 M4 D+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
! ]' ~3 @' b9 o2 C# L, e, }- qwww2.tvboxnow.com4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
3 I3 E0 F' ]* f公仔箱論壇5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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* V" O$ J: J/ S% n- @7 i. R' lwww2.tvboxnow.com雞蛋原味蛋捲
" f" E% h* }+ z' h, G: r" Ctvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
  m" M3 s# R& d1 ~3 v4 a1 J  P低筋麵粉         www2.tvboxnow.com0 V6 A# u3 b0 i  e/ B2 D
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i& X! l1 d0 K/ B% i6 @+ g% q
香草粉         www2.tvboxnow.com0 t+ q+ Q6 J6 a" W$ `' N7 @
0.3公克
  c% \1 i% R5 X& A; Twww2.tvboxnow.com無水奶油        
- U2 `& _4 L5 x/ S9 a+ g* Q5 }182公克公仔箱論壇% N; r' S# p" o9 B' n3 X
細砂糖        
5 d1 p8 ]0 U2 V+ E1 Q' L$ c公仔箱論壇302公克( J! ^! v( `  o
鹽        
  k0 i( c' I  a7 W- p, c3 T0.7公克
8 r* l2 c- ?, d8 I$ Q全蛋         3 }  W! G$ T! o$ A
363公克/ _% Z( u) [/ x/ U9 t6 P7 u* L8 w
       
2 v; @; w) O* f  O$ ]% atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ m, D6 W2 o: \2 ^+ xwww2.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。& G" {  J3 e  R0 o; t
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。公仔箱論壇4 l) v4 r& I# O6 s
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
. j/ I2 d' j3 f8 s4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。公仔箱論壇& ^6 K' [( q5 x4 T6 |. l% w9 A
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。www2.tvboxnow.com; O+ ~" m: z$ f  m3 w$ d
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。www2.tvboxnow.com& Y* z% l% k( ]4 i
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
9 A- V$ l) Y9 a3 F8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
, s" g! F; n) z, U. w6 p0 zwww2.tvboxnow.com9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b8 H$ u' T0 L- A( S2 J, J
香草原味蛋捲
  T; I3 m4 ~( n5 T+ ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇: Y3 `" j5 U0 Q9 g: O1 u
低筋麵粉        
% M# Y* t0 `! ~. G3 W" L公仔箱論壇100公克
$ b0 L9 @8 `) X; m, V# d香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb& B* B6 H6 s8 @  x0 o9 ~
0.5公克
5 [4 J3 m8 T( _% C' c2 k; u/ L' R0 t公仔箱論壇無鹽奶油         公仔箱論壇! b% C1 V- q. Q
100公克
& \. z1 W) N% C0 i  F/ H$ B蛋白         2 w& }1 y0 b" Z3 u
100公克公仔箱論壇1 ]6 i3 }( O" P# t4 g$ C" o5 ^; ~
糖粉        
" i' M0 T. B5 y3 y; A公仔箱論壇100公克
( w: |8 M/ E- C( R1 c# C公仔箱論壇鹽        
' |3 `  V2 Y0 {9 B0 {* C5公克
8 w( ?) G. a7 }8 V. w  R; N1 R' m公仔箱論壇        " L- `+ u7 \% \* b. a# Z
【做　法】
( C* n+ \. N1 T$ n8 Ftvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇# Y$ K4 p3 }) f% T
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v  y( n. Q: [0 m8 Y; ]+ t7 G
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
9 h$ b. q0 H/ h- S4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。公仔箱論壇6 M3 C: H/ s& H5 ~
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。( O8 q/ j% y3 F4 n2 u0 F8 _% R
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。/ g& z, h# A2 g0 u" Y% ~
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。www2.tvboxnow.com2 H# ?& ~' a  K' L+ \" y
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
4 m0 l) a! ?/ t2 W  Z( A9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

  b# h& T; y* l6 u! }' Jwww2.tvboxnow.com黑芝麻蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb  @$ v, g- p9 f7 i' j  @
【材　料】
3 q1 e- a7 c% |, L; t1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
* K: J5 U+ ~: Q6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
/ d6 w+ @8 Y) i6 h8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         www2.tvboxnow.com2 \, h2 X: X0 E5 w/ ?4 _7 z
0.3公克公仔箱論壇6 U' x- g, V3 k' C  m& A+ k' `) N
無水奶油        
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3 b4 y/ y8 x. m) b9 z細砂糖        
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鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. _% i: n! W
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全蛋        
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. K$ t1 J3 l0 D/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻        
3 ]" T# T$ B+ `2 E; O公仔箱論壇適量
5 G2 a  X& h$ l/ S7 {tvb now,tvbnow,bttvb       
* f* \/ W6 ^* o! C5 t, m7 J  X3 ?5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb/ Z0 n+ Z+ t  h  C( t+ Q
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 [# K# h; e( [' Z; G8 f
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。- p3 x& P- C+ I1 C$ {0 h
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
# R0 q% R8 n; N0 t+ r' t4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www2.tvboxnow.com9 M. Z1 t3 _) ^! N: X4 k( q
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
/ E; Q  T9 H6 \9 x+ F; }www2.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

0 b" Y' d8 E3 _( o2 m5 ?4 d. U, `拿鐵咖啡蛋捲
1 l% A* u+ b. U9 Q6 S公仔箱論壇【材　料】
! o# l" C6 ], _3 Y, W, ~4 G. y# pwww2.tvboxnow.com低筋麵粉        
5 y/ ~  k- J6 T( v0 Q' e: \* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克tvb now,tvbnow,bttvb% R$ b7 X- y) }1 j
香草粉         + ]9 H; A  m3 I' l: ~
0.3公克
# D: L# M4 W2 P; f- M. H9 r無水奶油        
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( D2 k, z3 l" @www2.tvboxnow.com細砂糖         6 S& P' ~: T3 O1 O$ G
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鹽        
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拿鐵咖啡醬        
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        www2.tvboxnow.com5 D' t- Y) h5 U! v
【做　法】
* C3 m, {! j- I4 T# C- X6 b) {5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。3 H- \+ E! o9 `4 w, ^
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
% Q2 V  M4 `" _; i3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。. n1 ?8 t9 @  L7 f! a) d
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。; `; R2 N0 ?+ L/ Q+ y+ m2 Q
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
6 H8 H1 w: P3 ]/ F' G4 h1 X! }公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

$ N: O. W. O" j! R. Q+ z7 J山藥蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb, H. D# E- |  A* c  U. U
【材　料】公仔箱論壇4 t( y" [& o! X: P6 ]
低筋麵粉        
1 k7 |& a% h0 r' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克/ ?7 [; {* B& [
香草粉         www2.tvboxnow.com% A/ ~6 ?/ N" w5 n& P" o2 b
0.3公克
0 D2 a1 G, }, ?' t& _公仔箱論壇無水奶油         www2.tvboxnow.com0 J+ h5 P9 `" L1 c) Q; t6 T# k
182公克
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302公克
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0.7公克
) P7 W5 D  V  P2 q) d全蛋        
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# `6 I! a% Q1 O! a! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥香料色醬         : y/ G$ S* b+ ~
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j1 h& d& N) K2 ^* G1 n
       
! q5 F, n8 E3 M0 s3 [8 H1 N) ewww2.tvboxnow.com【做　法】
% k$ L& k6 v9 Kwww2.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
6 r: ]/ c0 g* P5 S: K( h2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
8 ^* j! ?8 z# I( J公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 z9 e4 i2 K, J. }/ u7 o+ M: r
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www2.tvboxnow.com$ ~3 b- @: C. w, c" B" N
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb! d: k0 S) z; W3 N* c, H% u
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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和風抹茶蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb$ w, r) B# b( W& c( ~: f5 x) m! K
【材　料】1 U0 @* k9 O# j
低筋麵粉         ' J) J  a3 O$ h1 M) M0 }  B
151公克
9 q% C- L* x( F5 S' [. Q! _# i公仔箱論壇香草粉         www2.tvboxnow.com( \2 E" ?. B* d' s
0.3公克
& ^  |% @+ a; `% `6 [( m公仔箱論壇抹茶粉        
* e' z) H- Z( K) p- }tvb now,tvbnow,bttvb10公克www2.tvboxnow.com2 }; k  ^6 s3 q
無水奶油        
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+ I* S' N4 n6 itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
4 s. e' L2 y# C3 z. @公仔箱論壇302公克公仔箱論壇% E  ^/ N, n' C! k
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb$ J8 U3 I) n) \$ y" D
0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?" r4 C3 t- z! @  q" g- ~
全蛋         - ?8 q' E/ G7 S, }/ N' F( B
363公克2 |( _1 W+ c5 w6 u, Z' }
        公仔箱論壇: M4 t& X6 N' T2 y: m
【做　法】
* ~. D* t* [5 X* f1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。公仔箱論壇# o  ^2 [; C4 W) ^0 T) M
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。1 u6 j* V% J0 s5 l$ M% t/ u
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
' y5 q  ~, f+ ]- v) C4 l) O- l0 M4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www2.tvboxnow.com/ o+ ~: |  y+ i8 \% |' u
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 c9 e3 F9 j: \
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

, ?% c3 t. K# X公仔箱論壇小麥全穀蛋捲
! ?6 N" h4 n6 j9 M& o7 Q$ x1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】7 S/ e* [* W. x5 k4 e2 K
小麥全穀粉         $ I& L, z9 d6 j" m/ z
151公克www2.tvboxnow.com3 }4 v+ _& `. f, m) u( o; }( g8 \
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U* g' k5 x, p2 ^# E" S2 i2 y$ N5 d
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb' h! F0 a+ P+ Y1 _' ~
無水奶油         公仔箱論壇/ |# g2 c, Q3 y2 P. i8 k! j
182公克
' j8 z* @# b. I" ^$ x2 r4 S' Y公仔箱論壇細砂糖        
: `' V5 Z% r7 _$ Z7 p公仔箱論壇302公克公仔箱論壇$ w/ V5 j8 V' j
鹽        
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" _* ]2 F1 N, j# c/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
! Y  R1 A( O: E" a363公克
, n1 W( R3 i' j2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb" M; Q. n8 _( |/ [
【做　法】
' v* f& j. _0 Y9 P% R2 Gwww2.tvboxnow.com1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' G' l, P  h
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
4 \! n: F' s0 |1 @4 O公仔箱論壇3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
, b2 c0 h6 z4 P3 |* L& F3 t$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。% h* \% g1 Q8 i# I
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。2 k; E) F# y/ {' e- D8 |; U$ F) \
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k$ b) e  u( L) r( _
竹炭蛋捲& `( m7 s. K5 ~! B+ v
【材　料】公仔箱論壇6 j+ M; W: t1 {; d9 U
低筋麵粉        
$ U* _8 `0 s+ I, I) s! uwww2.tvboxnow.com151公克/ x6 B1 l0 a8 U0 C( O
香草粉        
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  E% b( L- H! ?* s3 }竹炭粉         ; r* `+ c. l" c5 _/ _! K
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無水奶油        
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細砂糖        
1 L; M. y% ~7 ^- v7 e/ y  Htvb now,tvbnow,bttvb302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K) E5 y: j5 P; \$ ^. a
鹽        
1 m/ R+ {& T: r& s, |+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb1 T4 t- s( E9 I* D
全蛋         ) [* F7 j; d. w+ i  X
363公克www2.tvboxnow.com* X0 w, ^) d& F$ B
       
  t6 i/ C" }/ s: C" v$ x9 y: s( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 \* u4 J4 V% G  P
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。www2.tvboxnow.com: Q, g3 d1 a) W
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
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4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 z) {3 t$ `% Q5 a: C
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
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BeiDouChef

) J( S5 c7 O6 a9 v) z胚芽蜂蜜蛋捲
. h' L- ~2 c* v' {【材　料】
5 a/ D' n- r; v+ u4 R9 ]7 B# Y; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
. R5 S/ u* _1 G# L9 l# D5 r公仔箱論壇151公克公仔箱論壇1 T+ t3 P5 _- ]  X" s' U' u
香草粉         : x' {$ l$ M# z
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. d/ T! h# P) x) q+ itvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         & B% H# ]4 w$ G+ o
10公克
# P8 W) a3 \( t胚芽粒         tvb now,tvbnow,bttvb& k' j8 J: H/ |0 }# V
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z; s! \, [7 K7 y6 j& Q, c
無水奶油        
( P& O6 G# ?. Z: G! O# G8 i% H* S4 lwww2.tvboxnow.com182公克
: |, Q1 ~; k  m& x2 G4 A, i4 Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
- Q. i5 c( {6 @tvb now,tvbnow,bttvb252公克www2.tvboxnow.com9 W' k3 I0 T, U1 U( S6 W
鹽        
6 T( I- C# d. q' Q+ |1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克www2.tvboxnow.com( v" T  J4 _9 ]: g) ^5 t3 i
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B* q+ ~& h8 N  _
363公克
- R1 j+ {" x, I9 D公仔箱論壇        www2.tvboxnow.com8 z- C5 a! R. p, E; U6 H
【做　法】
4 P$ E" U8 s- s3 B公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。/ b! ]% Q* x2 I  Y4 c& x* q6 @
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
9 D- O( M4 |1 N8 W8 w公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
- k  a8 p& w' @! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www2.tvboxnow.com" w0 `) f9 x! z# _* B9 p
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。www2.tvboxnow.com  j5 j0 Q) p5 r6 z& p
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

* d( v2 T- M  A7 z7 n) y+ R
櫻桃蛋捲
6 ]+ y, r: Y! Y& T9 _( _www2.tvboxnow.com【材　料】
* @' N/ ^: F; z: b# k; q+ u' v低筋麵粉         www2.tvboxnow.com8 n5 w* [5 e- N& B, P
151公克! S' H3 p4 A# x  O  Z, f2 w/ V1 k
香草粉         公仔箱論壇$ L+ |/ w$ g4 P5 Q( J1 Z6 d# N
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W  H; i/ F8 S: z- X; i
櫻桃果汁香料粉        
6 ]/ ^4 b7 O! i- j/ i& ]0 r! `6 C公仔箱論壇10公克
# V6 e) i$ b; k" H: B2 r  e無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M9 Q# F! ]' l5 \% m6 g
182公克
* S; c0 `/ m& \7 u6 M6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
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* d; t$ Q5 n0 u* Htvb now,tvbnow,bttvb鹽         ( G3 u* B2 q" T6 |! j$ v9 J
0.7公克
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363公克
" f4 ], V  D% M9 R; e/ ]  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www2.tvboxnow.com* w- L8 H2 G2 E' u3 W: R7 W) a7 r
【做　法】
2 i' v0 y4 A% w8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
* |% d0 F( [* k7 \0 v: _2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~4 g  h! D  N% o3 Q2 z, t
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J: m2 k) Y5 e8 d( r! v; w
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。0 F5 m$ w0 z/ R7 N& U
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb. `. E4 _. Z) {/ L. l
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。