BeiDouChef

, i+ L8 q' ]) ^7 O/ \& _' @! ttvb now,tvbnow,bttvb麵包布丁
6 X) }/ O7 R' r6 q2 ?- x  N8 u【材　料】公仔箱論壇/ V$ ^3 A. M+ R1 V! K" @3 f
A.細砂糖         www2.tvboxnow.com, ^, e/ b- N1 V7 W: L4 |" p$ W% b& H" H
60公克
) K& }1 E! R1 y8 [4 }　全脂鮮奶        
8 y; D. @" L- j  P  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。325公克
3 N! W- t9 @3 M* I3 n, wB.動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com) U9 Z8 A" l. ]1 Y
300公克
. K" y1 ]" r1 v; Y& d2 _' s公仔箱論壇　全蛋         www2.tvboxnow.com; X1 z, F/ l/ w4 [
4顆
2 A7 ?/ u4 [% w  N0 ~6 _公仔箱論壇C.吐司         公仔箱論壇9 t0 }: c7 ~! `- v9 u, C
適量, O- _. J4 e; e0 I6 w* C( |/ K% p
　葡萄乾         0 y4 t* p- j' d& p- T# X6 T7 y
少許tvb now,tvbnow,bttvb7 {, u+ e$ ^3 M& l. [2 T# L" k
　細砂糖        
, F0 q" ]  w0 `; D! E" Rtvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w1 [0 q2 d5 ^" _- T: g9 y! p& w
        公仔箱論壇5 v$ |; Y! z4 X6 y
【做　法】5 [4 [* j9 B' u8 u% l2 Y1 B+ p
1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 d$ d  D# s* g9 c0 m
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。公仔箱論壇. l# _* Y: {/ Z$ ^! m
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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www2.tvboxnow.com$ V7 T. G2 t; R) Y0 P, f' B
金錢麵包. q. _4 Y& _" s. v6 B  g( r, z" l
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 v, V6 _/ {+ s' O3 u7 S
1.高筋麵粉        
) s' }  r% U& `( |$ _/ gtvb now,tvbnow,bttvb150公克
2 Z' T. k" N1 z2 Y$ G# K　低筋麵粉         ! N, S) L; M) N" w6 r
150公克tvb now,tvbnow,bttvb! T  O% O" Z6 K- G. c) d
2.乾酵母        
5 b$ R  h  F: X9 }2 M8 g! {1/2小匙: T. t/ V7 U$ E- \
　鹽        
( I. w: O  v) f公仔箱論壇1小匙# V1 `5 ]/ ^. E! Z$ e
　牛奶        
& c2 w  S2 m% g! R/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克公仔箱論壇" s% l( G2 S) E$ W$ w
　蛋         www2.tvboxnow.com7 V: t% I3 f' c% E9 l0 x# p
1個公仔箱論壇: Z2 l( k2 m4 p+ f+ w
　細砂糖        
0 c4 h: B% j" ?2 I) ^tvb now,tvbnow,bttvb80公克公仔箱論壇- C9 Z- X9 _+ I& }
3.奶油         公仔箱論壇0 c5 V. S4 r. C) s+ t) v% p
50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 u) M/ R0 W, j3 J6 n2 z. L8 ?
       
) R; ]4 ^1 G5 W; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- m2 i/ z" X- |+ r. U2 U' H公仔箱論壇1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 U* U$ O$ D0 K/ L5 E
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。! V) J. `' i) @7 X, n- @
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。. o6 m6 Q8 R4 C: w1 }, X
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
& E2 b* ?4 G+ Y2 R' f. j7 e8 T# J【備　註】. ?4 w/ R* c3 ?" U
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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花生奶油麵包tvb now,tvbnow,bttvb& [5 E0 \1 }; v& [6 r8 f) ]% J0 N8 W
【材　料】
: h8 }. w; e, [. M8 C1 }. ]' V1.細砂糖        
0 s; H' `4 q( i/ M3 o2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  Q9 X  p2 H4 ]/ y, |7 ]　鹽         公仔箱論壇* y5 v3 z6 J- T& h
6公克tvb now,tvbnow,bttvb. v$ o; \2 C8 q6 p6 Y2 `
　蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* |8 C# q; }7 w. N4 \
2個3 i+ A9 [" G# ?" R+ i1 ]
　水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T; Z. s+ k* b" S9 l4 F
220公克公仔箱論壇6 v; L4 |; Z: Y" Y+ M' X
　乾酵母        
# p4 X% m9 q7 O. O2 t1 I公仔箱論壇8公克
7 v( @6 e6 i$ h$ H0 h7 U$ E2.高筋麵粉         公仔箱論壇6 Y- |7 H0 Z) J
600公克公仔箱論壇/ ]6 H2 w, L5 i+ z% k4 o/ U' i0 j
　奶粉        
* e3 W, j( j$ o0 }tvb now,tvbnow,bttvb20公克
' f* ?) s5 a6 ]' h. r% z* rwww2.tvboxnow.com3.奶油         www2.tvboxnow.com/ [/ M" `5 Q, r3 Z; @3 a/ N
60公克
4 s: K2 o5 M, i2 L1 m3 Y9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.花生醬         www2.tvboxnow.com+ h) W/ D% F0 g% U9 K
適量8 _9 ~1 U# S) ?$ j
       
9 }- T! }8 X! n) x$ D【做　法】4 K' b& O% Z% f0 W7 N. k" X
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。$ ^+ S! G; j  ?5 b! [/ i
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
3 c, T; Z( }% A$ Y/ etvb now,tvbnow,bttvb3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
5 ]% q$ e9 r8 f, ptvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B, Z, a* v% I& f
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
' _& q  `7 e" V/ \公仔箱論壇【備　註】
& b- Q; I* q! utvb now,tvbnow,bttvb麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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6 u! |& V3 V+ O3 ltvb now,tvbnow,bttvb法式麵包布丁www2.tvboxnow.com- B1 Y; i  L2 \7 L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) C; s5 u9 q  |# _; l# N, G5 `
蛋         公仔箱論壇7 a" _" V- x0 v6 J3 s! f
4個
! L9 ^0 h8 R, r! a2 o2 h) w! K5 L5 |糖粉        
9 E1 K) ^! X1 Y0 B/ F75公克+ n! u2 c# H  z7 i5 J! [
動物性鮮奶油         www2.tvboxnow.com# I9 F4 z4 z% f) I
750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O5 G% i, v  \) U6 o8 b
檸檬屑         ! D7 W( K$ Z- C
1個份# E7 E+ y5 @+ k7 A- J+ w
蘭姆酒        
8 V/ i9 P; ?: r: ]$ N公仔箱論壇50公克
6 x6 N& ?% i, E' k  |3 R公仔箱論壇鹽        
; }* ^3 X3 a5 k& q- }tvb now,tvbnow,bttvb1小匙
% E0 C# i8 t" K2 ]. b公仔箱論壇法國麵包        
6 j) S3 r: q5 d" x# p, b1 m( e公仔箱論壇1/2條公仔箱論壇/ o5 `7 a, a* ?
奶油         : J6 b- a3 `, L& i
少許) `8 _# n* K4 G) b& I, W
        www2.tvboxnow.com/ K- t4 z) N) T" ]6 A, s
【做　法】
) }9 J$ L' @0 v7 L0 x  jtvb now,tvbnow,bttvb1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
& u% h2 C! N; F, a- l( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。# L* G4 {( Y# l- V, Q+ e& o4 N/ z
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q, X2 e+ U( k; E9 W, Q4 I1 L
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。
1 t, @' d4 o; W2 K9 s# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。www2.tvboxnow.com+ i6 Z# e2 p* S' s, i4 j
【備　註】公仔箱論壇9 C1 E3 N( b' V* L; D2 l
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。* q) e( x; ?+ i! f- y0 K
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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www2.tvboxnow.com+ V; M5 `4 D- l# d* X$ F/ J

( G' M; m& p5 n% y7 k* q+ C$ [  oLe Pâté Impérial 蛋卷公仔箱論壇5 y* G4 Z- a3 Q# g* Q% N$ Q
www2.tvboxnow.com9 O9 A6 i  r8 h9 X8 f
公仔箱論壇8 A. c! Z7 L, j4 D3 S5 {8 H

$ r; ~% w) m* Z7 @& x5 l* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥鬆蛋捲糊
" ]5 M$ D3 s( p8 k8 n& j$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www2.tvboxnow.com5 z6 c; t0 `1 x; P, b3 w- r  p8 M
低筋麵粉         公仔箱論壇( W4 z/ b( h; j1 r+ }+ u9 [! E: G
151公克8 L% h! d0 P" b8 x
香草粉         
- y, A0 K% k* ]3 y( V- E8 y8 Ntvb now,tvbnow,bttvb0.3公克
/ I: S/ `. a8 R; M! n& I9 W0 R- D, o公仔箱論壇無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A4 ?3 U. X4 ?6 o2 R
182公克公仔箱論壇, N# q0 Y( H/ b. A1 W
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u' `( q7 W+ Y9 d
302公克公仔箱論壇/ b* C# `" F+ n/ [+ d& e* G
鹽         
' t" p0 P6 N+ K( g/ \tvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
9 I- `  H& @" [1 M9 Kwww2.tvboxnow.com全蛋         
7 Z' a& w. \1 [) Y: n1 A2 ~公仔箱論壇363公克
1 I  o: i7 o6 i% D9 u" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
' O7 K0 \$ g) i: }4 M, f$ z【做　法】公仔箱論壇6 j! o) r+ @5 |" C7 |# C3 k" `
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
& K( V' l* [* o" P2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 H- V) R4 v' e+ ^) u! S" t
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 J( q5 s; W6 g$ J- `! I" A
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
$ N3 b! c/ J7 ?* I; ~; Y2 O公仔箱論壇5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
0 S. H2 ~& d, \7 S公仔箱論壇
. C5 X& n5 n7 \% L8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x9 U+ k4 g+ t, m0 m; }+ _
公仔箱論壇( o; r* h$ ~2 k- h! d7 ~
脆硬蛋捲糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p. u; C% S# ^- Y8 _
【材　料】
6 S9 _; X# X( a2 |低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 |/ A, W, A+ x- |4 t6 @4 X- s! J3 _
100公克
4 p  _; ^4 Y5 I! ~& j9 ]tvb now,tvbnow,bttvb香草粉         * N) U3 I% e: s
0.5公克
+ n2 Z& p" H& Z2 `: G" Gtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         
. s3 U& g1 C! x$ h1 H+ k3 J) Q/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q9 t) t* m6 V! J/ |
蛋白         7 @. n; U. C7 U1 u! @8 f; L
100公克公仔箱論壇. P# F' u/ H& k
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~. E9 L+ H3 |$ Q4 O$ }
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 d. {2 q  H! u5 W
鹽         
/ H& m" J( d. v) u8 H$ Swww2.tvboxnow.com5公克
7 t# l- P' m* ~; R+ U; Xtvb now,tvbnow,bttvb        
* f& |7 z" X- p; O' P  O2 R【做　法】
7 F( x$ R+ Z" ~0 A) w9 Mwww2.tvboxnow.com1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
" f, E+ ^7 {+ [% Z2         無鹽奶油隔水加熱至融化。  U2 J7 I, |; f9 h+ N, S  M
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
/ K# J# T9 {! D0 A: Y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
+ k- q1 {6 m' \公仔箱論壇5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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* l, {& }7 i* v" F+ H3 F6 l8 p: ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋原味蛋捲
" M, |3 _  ^3 S" ?$ K2 m8 m# u公仔箱論壇【材　料】6 U$ ^* p. z' }5 d% Q3 J
低筋麵粉         1 L0 R- i0 A4 \
151公克
+ h  |( J! E: h公仔箱論壇香草粉        
0 @+ r, k; J/ W9 f& |+ ~% @( |公仔箱論壇0.3公克+ ^9 n& E- L5 i0 y; K) s. ~3 |! m
無水奶油         8 Y' ?* F% o% j8 B4 D0 K, D% |
182公克+ x+ N2 K; T+ G9 D$ Q
細砂糖        
+ v( Z( C" j4 L, n# E+ g302公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ^8 h0 U, P* f4 C( C8 }
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T3 r$ `! z# H
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb; |4 s6 I: G1 X: i# u* S, c
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \# ?+ W' [2 P+ J. f! n5 D  a3 w- N3 n
363公克
* Y5 e) G" S  V5 ^8 t& \# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2 |' F+ u/ d8 [
【做　法】www2.tvboxnow.com: ~  G/ }: A- R9 \5 M2 \* i' K
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇6 l  x7 U7 i; r" U! b5 Y  b, Q9 z6 \
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
5 n/ g  c% ?# S9 wtvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
7 k* v, w, f7 `0 M% u* U1 Xtvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb6 U8 F+ m+ ~" y0 b3 b
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。www2.tvboxnow.com% r0 A/ d/ ^6 U- w1 t0 j
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
" N! y- w" w; a6 d9 {) }3 D: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
% {% V3 O. J9 o4 o% B  m1 A- A公仔箱論壇8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
) a1 T/ T, x! W/ D4 t7 vtvb now,tvbnow,bttvb9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 o. m! c8 q0 t5 s9 A$ ?# o# |. i
香草原味蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W2 y& |$ w& x2 u
【材　料】
8 d# w4 L1 N! b6 Xwww2.tvboxnow.com低筋麵粉        
$ Z( ^% g# f/ l* r+ P+ Q) x) Rwww2.tvboxnow.com100公克www2.tvboxnow.com" r/ B: |) v) s6 q8 i
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ V- N; L: ^3 e" e" }
0.5公克4 A" q# W7 z7 R
無鹽奶油        
. b4 ?- y0 P- A- E% S; P公仔箱論壇100公克
6 L4 s" X% Z  x3 ?6 k# utvb now,tvbnow,bttvb蛋白         $ K1 _! b8 M+ ]1 b
100公克www2.tvboxnow.com  V  G7 d" Y. U: `* G5 a$ s+ C& Y
糖粉        
" t2 K2 \/ J& r3 j; ]8 B* D公仔箱論壇100公克' z5 `( a. f: @4 Y# U
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb# `; t5 x7 Y  g- V" `
5公克www2.tvboxnow.com5 F" ~# Y  x; a$ e! I6 c* ?
        www2.tvboxnow.com6 p% O5 O% ^. h  l
【做　法】
0 b5 H9 B1 S1 j) K- e- u* J1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
4 v2 m' x: M; e2 H9 o; v2         無鹽奶油隔水加熱至融化。' R3 Q, u- E& j! O0 z5 x. g8 [
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
. w3 S( i+ D' {/ e4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
  K6 b" C, h4 u+ @+ Y/ Etvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。4 p) u2 H1 J4 m
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。公仔箱論壇8 Z  r/ h1 m" X! P
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
* R0 l. C! G9 V( h* H/ Y0 |tvb now,tvbnow,bttvb8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
+ v) e; E4 \4 M5 I* L+ H1 h9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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公仔箱論壇* Z3 L3 P* ]8 A- e; Y3 T2 Y6 f
黑芝麻蛋捲
$ d; H( z+ s# i) U" S% n- E【材　料】
# a' Y. i* ]: i) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
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香草粉        
2 l* S: u1 t; ^公仔箱論壇0.3公克4 Y% ]* {$ Q  F7 c& v
無水奶油        
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7 o8 i" c0 L) H! `3 }細砂糖        
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4 J1 C2 C9 }" `& w. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
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3 j& g  s- i+ n全蛋        
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: N; I: W. @! i" i4 k: v. }: J  _黑芝麻        
- K( T) y7 X+ cwww2.tvboxnow.com適量
4 J5 |# ~" q  N7 F- F( B$ j9 y: ~公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb& a* C0 U" R' p" x
【做　法】
+ x5 K$ j# G$ I! Z5 c8 ^公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
! [6 q; D4 H, ~, Xwww2.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
1 {) l1 L6 ~: `& E9 G7 j3 o8 [tvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 S# g/ u7 u5 F4 e8 s. @7 I, @
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K; ~6 P; ?6 F! g# W
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。公仔箱論壇( f1 d2 Q) U0 i4 k! w
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 H0 Q: x; x7 D9 O/ _" M* m公仔箱論壇拿鐵咖啡蛋捲www2.tvboxnow.com$ v! \6 s1 w% d; l' C
【材　料】
1 B2 ?5 X" ~. p- x& C9 L0 k8 w低筋麵粉        
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香草粉        
8 Q3 I( D- I1 J% e5 O7 b  }& p公仔箱論壇0.3公克公仔箱論壇2 }: p* l+ V1 Y
無水奶油        
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細砂糖        
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鹽         $ ~3 u+ t" T0 N+ F1 Y) a! G2 H; K
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! z' m( c) y! h: M/ ]: y公仔箱論壇全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R2 ^7 j. _  P: b, o) U
363公克www2.tvboxnow.com; ?% i5 x/ C5 `" p: y
拿鐵咖啡醬        
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5 [* i. |. M  m4 {' O1 u0 Owww2.tvboxnow.com【做　法】
, l7 p) ?0 ^  O8 L1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。# d$ E  Z. j6 B- F1 }  j1 L; ~
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
4 X4 ^9 G9 F3 d; \www2.tvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。公仔箱論壇4 V( _) f+ W1 S0 e% X
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
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6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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山藥蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb: i' k! P, V1 l. u& o
【材　料】
+ O: G0 T4 }- {- S; b5 l/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
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3 U5 A# l9 q" q' W4 _+ |0 p* o! a香草粉        
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無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P% E, h5 u$ f- w5 P; `
182公克
! S/ }0 b+ J) a5 m  F細砂糖         www2.tvboxnow.com4 z% p1 H6 ^$ t$ N: d
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0.7公克
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363公克
4 n4 H( X7 ^( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥香料色醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w% q3 X/ D; i0 [! ?
10公克
# o+ l, T# w* n0 }: T+ z& `tvb now,tvbnow,bttvb        4 E- @1 g; n1 B4 C1 B% k" l' W5 l
【做　法】
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2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
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4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。www2.tvboxnow.com: l' O- Y1 }+ A$ ]0 F
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。www2.tvboxnow.com+ B2 X9 U4 `3 L- c- ?
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

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公仔箱論壇" u: P' |  Z5 i# B, F% Y( o( ]
和風抹茶蛋捲
  {9 h0 K6 |' V7 H4 e& {【材　料】www2.tvboxnow.com. f3 p4 H" m+ w: i# ~: w% H
低筋麵粉        
) \% C/ F+ n) Xtvb now,tvbnow,bttvb151公克, f/ d2 Y- n* @& l
香草粉        
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) i, _& V' b+ T4 l6 p* F2 Z抹茶粉        
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無水奶油        
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2 f2 `7 b5 r& j$ n2 y公仔箱論壇細砂糖        
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鹽        
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2 X; Y( H. Q. G, B5 N0 j全蛋         www2.tvboxnow.com- g. {$ X6 a+ `! V0 a
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1 o! k/ b* v3 c- _* G4 c! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
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3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。公仔箱論壇8 l" D. v2 \$ U; p
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇0 d3 c% u& ^+ C; c2 O" Y
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6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇1 S+ t/ w4 q, i5 U( Z
小麥全穀蛋捲
6 h3 ]0 h) T, D" ?8 z8 L) e【材　料】
* H! I9 Y* P% Z2 O6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥全穀粉         ( n( I8 [* s  \& }+ M
151公克
( G8 i7 u' b0 V8 U! lwww2.tvboxnow.com香草粉         www2.tvboxnow.com; `5 z+ G, L! g# p- ~
0.3公克
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2 G/ W+ w. @' r5 N3 N! T6 Y2 a, atvb now,tvbnow,bttvb182公克公仔箱論壇* n+ r' f1 w' g3 M( ~
細砂糖         www2.tvboxnow.com  `5 {; O: u3 q& c6 ]5 W" z* z
302公克
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0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb% Q' y) V2 T" t/ {; w# X' g6 M
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363公克& L9 ]. {0 H6 v+ f6 z, d' K
       
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9 C) h5 z% C6 K& p8 i, kwww2.tvboxnow.com1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。www2.tvboxnow.com" S* U! c) E: Q: z* I
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。8 }3 j' I! K" P/ y  `, x
3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 s* Q% \# V0 X% M3 h! T9 U+ a5 P
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
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BeiDouChef

, ?* Y) |& P9 p% [+ Uwww2.tvboxnow.com竹炭蛋捲
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# T2 p/ S# [' u# I" O0 M/ nwww2.tvboxnow.com低筋麵粉        
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香草粉         www2.tvboxnow.com% i+ s1 j  W7 ~" v7 c+ g+ A, [6 C
0.3公克公仔箱論壇9 {' W- V0 F" |; t
竹炭粉        
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無水奶油        
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鹽        
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【做　法】3 x. ]1 M; Z& ]; w$ F. r6 R! q
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: l* v* R. M6 a7 W# Y& }% e
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。2 b. \8 C, Y& X9 M* ]& s
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
4 j2 [9 }8 J, f! T4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
+ E5 S/ `( L! l; ewww2.tvboxnow.com5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。公仔箱論壇4 W9 h3 z( A, k" ^- f( h$ W# P. ^
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公仔箱論壇4 i; N0 G' Z) g, N
胚芽蜂蜜蛋捲
  F6 r7 s& ^7 \  Q. a0 Lwww2.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇7 i5 I, }  x. m( Z) g
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb. r& k0 a2 M+ f- I' B
151公克4 v+ g: f/ W, I0 h, g/ g
香草粉        
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蜂蜜        
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10公克
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細砂糖        
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全蛋        
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( E# E3 \6 x0 e) V1 p* j  l( rtvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
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1 M( D9 z) o9 n5 rwww2.tvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。公仔箱論壇/ o- G+ _. h9 @5 M' w. [
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。) W1 Z5 o6 M) N
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
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BeiDouChef

www2.tvboxnow.com. ~/ x! {8 _; G  u! p$ A8 a% d. Y: N
櫻桃蛋捲1 T- H1 X6 ^  p+ f0 s4 k
【材　料】
# t1 a* V( @) E* W) `公仔箱論壇低筋麵粉         % e& d+ c% S8 H& @  E" B1 O
151公克8 G4 j, E; _8 N% m- v* `3 V
香草粉        
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櫻桃果汁香料粉         , V1 t5 U# J% {& i7 i
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無水奶油         4 {2 ?9 u. w9 {5 L
182公克
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* d$ P7 }, w* i1 U公仔箱論壇0.7公克
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363公克
3 n. H" {7 ]3 M% M9 `: V       
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  A" ?0 a/ f5 s1 A5 T8 G; ^www2.tvboxnow.com1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。  X% h+ h2 Z, l7 B( _/ J( A0 F
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。www2.tvboxnow.com- a. C. P* t1 v5 A  h" h' ^+ L
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。9 ]2 H( i2 `) A$ X. d6 f* }
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
  U; V: C: v+ B! B+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。5 r4 W8 I' D3 }% ^$ w: h6 l, ]  P
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。