BeiDouChef

+ C8 H7 f4 ?9 n& z8 m$ fwww2.tvboxnow.com麵包布丁
3 U5 H* Z- h! q7 R- j+ S7 E/ ?www2.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇) V7 s; G/ S& B! P
A.細砂糖        
/ G/ v+ s* {0 N, P7 r' V+ _. ?4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A2 Q- v% X" `$ w' O& v  O6 Y7 x
　全脂鮮奶        
7 @) p* }" p" J1 Q/ r+ Pwww2.tvboxnow.com325公克
3 d. c: M; W( x1 c/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.動物性鮮奶油        
; \: ^* a5 G4 n公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L: @4 n( f' v5 ]3 T; Q
　全蛋         : t$ y: R# h( H. H6 |+ Z
4顆! g! n7 s8 m; |. M' I, x* a: ]
C.吐司         8 X. i2 h  t. H" `* {
適量
/ K2 r) J6 T; [) R公仔箱論壇　葡萄乾        
1 I& X1 v* V  k* c少許
8 S, b0 L( q4 O/ k# ^　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- K0 L0 U5 z/ T8 h% E
少許
: ?4 {' ~* r! h5 T9 W6 Xtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B. n! v* c0 u, J) Q) p" \
【做　法】
+ B$ I$ P+ @2 b( h2 X1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X4 N: k- ?6 x+ ~# I$ d9 p
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。) [7 o, G* K* B
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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金錢麵包
7 E* `0 N. F* ^. `" G【材　料】6 T$ L! n9 [6 ~' \
1.高筋麵粉         www2.tvboxnow.com7 x* {& ?) U! q% R- |3 j
150公克
0 k. l# c8 L2 I* Y0 h. T* |  P# c# x　低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P: t9 e* [5 R- t& {- N) R
150公克
* t4 T, O  l( @" }, ?2.乾酵母         tvb now,tvbnow,bttvb& e4 U/ L! C+ ?3 {9 Z
1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W  V% b1 _7 k3 z( ?# s
　鹽         www2.tvboxnow.com. X/ `6 I/ Z7 W* \. A; R
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( C7 v: E# S! [. [; Y( H8 J
　牛奶         7 L1 p  N% X, n, w
120公克www2.tvboxnow.com/ @) N7 p1 q- p* g; D
　蛋        
2 F+ o/ z' A% i* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
0 m: w) j0 T7 L7 ^5 Y6 a. z　細砂糖        
! H2 A2 y" n+ }# J4 }80公克
; G; T+ v( Z1 \/ V/ Q) w3.奶油         ( T! n* g7 Z9 V; u
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k( ], W% O& R; B; S+ Y; k& u; ^
        " V7 y$ z+ `( W. b- Z. i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' t) `3 j/ e' L
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。2 l% ~! Q6 f' Q' U
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。tvb now,tvbnow,bttvb0 m$ B- H5 F- H( m9 @6 D
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
# U& v3 Z" L; v# M) c  V4 \www2.tvboxnow.com4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j- ?6 p. V& P0 X- J6 v3 d0 x" U; I
【備　註】
! A% }: l, w2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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2 B* `( Q  G0 F( S9 `6 J花生奶油麵包. o; I- k! }/ G& ]" P! f* s
【材　料】
! T' i! E1 b! `9 U& R8 t公仔箱論壇1.細砂糖        
0 |5 g7 S  g; Z+ z100公克9 c8 c4 A- \0 j" k7 i8 V% c
　鹽        
) _$ w3 H$ |0 {% U公仔箱論壇6公克
; h( ?7 [1 K/ j% ztvb now,tvbnow,bttvb　蛋        
* D* Z7 S3 j* _" ?, j% e' r公仔箱論壇2個
! u( t# I- a0 r) ^# B& l; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水        
8 F# t& C6 i  u6 f- I3 i' G/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。220公克
' v7 }! p3 s4 S7 B( ~/ n, ]　乾酵母        
' z" W7 ^7 q1 x" o& y8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i+ }5 [/ K+ i. i% a; C
2.高筋麵粉        
# _2 k% t. b4 A# A4 I# v600公克
/ m5 P* ~' ^$ i& G0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb* g: ~% H3 s$ w: e( a. O
20公克
, m. G2 m' n4 C+ F) y' \, X! M2 y6 n3.奶油        
1 H( V% x  ]; l5 h, nwww2.tvboxnow.com60公克! W& A  e3 e- |
4.花生醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- F/ J3 R! b
適量
2 M! O9 [+ ]: H  E/ @% ^" y' u: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& p6 O4 J, X  Z: s【做　法】www2.tvboxnow.com# W9 ~$ I7 O, U0 t5 [8 u
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
7 }" f6 G  v; ?" G2 r! k2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。2 Y- o' _" W( v* f! S
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
" e( R" z4 t" l' `8 v1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。
! r/ p0 m9 d/ V" C& s- I; Z3 l9 Q6 d. h公仔箱論壇5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb% \/ s- \! q% D) {, ?$ V
【備　註】
: I% G7 y" g! G. r3 H麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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公仔箱論壇$ O: K; f: S/ [+ \! I, }. ?  q
法式麵包布丁
- r. I/ ]3 M% X' U: {; V5 F2 ]. m公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J  ^, J6 S: X
蛋         3 ?" c  h0 q3 ^3 X* |1 \' X
4個www2.tvboxnow.com! `0 O  ?# Z: F) `6 Z
糖粉        
' c0 L) H3 @- v# ]% d% L75公克
) C. W& k8 f  x6 ^9 M* M8 Z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
$ ~* ~2 C2 m' t* Fwww2.tvboxnow.com750公克3 d9 u" U  v6 O4 I+ W( F% z! Q
檸檬屑         5 s& }. e3 [7 {  W9 e1 g/ `  n
1個份  @9 A& M* Z. o" e% g; b3 r! e/ k/ K
蘭姆酒        
2 v9 H4 |$ n7 V+ P  M  m  Xwww2.tvboxnow.com50公克公仔箱論壇! Y; T7 ?3 b. Z5 `' r$ ~8 e" b
鹽         6 T1 E, B4 c9 ]( W6 p2 R
1小匙
) b9 T  O0 k5 P8 B9 H& J* iwww2.tvboxnow.com法國麵包         4 S  Q5 g8 p9 J5 w7 t6 [9 m
1/2條9 q) j  K, b5 H9 R) q
奶油        
* m9 i+ G+ Y9 d# D- ]; P( b8 ~www2.tvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb8 `7 Y" g. s2 V
       
- i& r+ L$ J" U  otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E  H  K3 T* ]* R8 u0 m4 M# Z
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g+ Z7 I, y; n; }6 N
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
0 y& Q: p, `. E' t$ v' @6 Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。4 w$ s3 \  D2 \5 V: j  v
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。) S4 R7 n1 N. e$ r$ u0 L
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w: l7 m1 f6 q1 q" }
【備　註】
9 {5 g: G+ a6 [1 R+ h' g* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
+ g  P# ?& Z; R喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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* V3 e( t+ y! O: W/ u6 U& Awww2.tvboxnow.com
* ~7 B8 r8 |6 `4 R! W公仔箱論壇Le Pâté Impérial 蛋卷公仔箱論壇! C  r" T# r8 m3 H

4 _7 q7 R8 @3 Y" {, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a. B5 b1 l9 i3 V

, N9 ]) B9 S( ?! v8 M$ ~$ \酥鬆蛋捲糊tvb now,tvbnow,bttvb- h( F; M; v% M2 a# M: Z# x+ S
【材　料】
+ Q" {# }6 g2 \* G0 }低筋麵粉         
7 [2 H5 Q* U6 Y0 e151公克  m& L2 e/ d5 n, _5 D3 m& S
香草粉         
$ P5 d& p3 m; f8 P( O) Y# q4 z- P0 m0.3公克
3 I* I7 f' j, [% [; @公仔箱論壇無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb. y0 u+ R3 P! y$ b6 X  l7 |" r. `
182公克
. d9 z0 H8 T/ {2 x7 a8 S公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇+ [5 \5 d/ e/ v$ |" g+ U
302公克
/ k4 g# y9 [0 w, Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         ) W- \; q6 j( G8 u- @( t- c
0.7公克www2.tvboxnow.com4 b* k! D3 ~3 |- q) u! h/ v
全蛋         , x  W! `5 K' T% X* P. v: w
363公克
8 [+ a/ A* G9 j1 G( R4 d) \        ' [) g9 v9 C- E! ]0 c" |, k5 w
【做　法】公仔箱論壇( _# |/ l, V7 O# D5 m2 E8 X
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
% y. r8 w, ^* Z9 ^* q1 |2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
$ V' b+ Z( p- c( g# W' c  N; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
! e; R7 J0 ^/ X2 d2 `. [) {4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。公仔箱論壇* j/ U: U4 w: X+ z1 X
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
# m* ~( C' r6 _4 X: O% p% y
3 t) S. j) u$ m, E' ]  \  z( t( P, P, j/ u- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, e) l" O; _' u4 a4 H$ q7 F
脆硬蛋捲糊! X* @9 q8 [$ l/ K7 f! l
【材　料】
  Z# E1 y/ z) W5 y- N  W5 r+ L低筋麵粉         
+ a3 y, u6 ^; x3 H4 T( c' ktvb now,tvbnow,bttvb100公克# N0 E" _  h+ K) g3 Y' O* k  z
香草粉         
" t- e1 T5 V" j$ `$ t0.5公克
8 k2 Z" k; n+ c4 ?4 b' ]tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         www2.tvboxnow.com; _! u( R5 z# V
100公克
  R& _5 X. V5 t* b$ x6 J% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         
9 c" l/ F& u3 a9 p- h  O- H, u2 q% g  j公仔箱論壇100公克! a, k- A: A  c; p9 O
糖粉         
6 W5 l2 N9 ~5 J/ j4 a/ ]公仔箱論壇100公克3 B: H8 t" d* x, ^" _. z
鹽         ! Z, Y: }, v0 T# Z# b
5公克
: Z  k- L% ~2 N8 j- ?* |0 C8 S        
' \4 J, k- \/ D, Z3 v9 Zwww2.tvboxnow.com【做　法】2 F" @2 m+ U' e* ~3 Q
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- Q0 M6 ?1 U& e6 c1 h& ^6 L/ j
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
6 P( Z9 y$ }* N3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 a# |; @2 ]# j+ e5 |
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
& l2 v3 F/ P- ~  s4 t; u公仔箱論壇5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

BeiDouChef

5 q! a+ t- |5 @8 d
雞蛋原味蛋捲
% t/ L( Z, m5 l- {/ c! Ywww2.tvboxnow.com【材　料】
+ t( n- B( E# X% J低筋麵粉         www2.tvboxnow.com1 `2 a/ z' a4 j; Y
151公克www2.tvboxnow.com% i9 ~$ k& w! N% w
香草粉         9 D' L, n$ m7 @6 a1 M$ Z
0.3公克公仔箱論壇$ p2 i$ R& @, D; s+ z0 ~
無水奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F4 x0 N( J. G: b" S9 z/ |  c
182公克0 W: |3 L! {  }# _% U& }
細砂糖        
" E) x% |# F3 J$ b; c$ Ytvb now,tvbnow,bttvb302公克
1 G7 L2 ~/ M6 b0 {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H; I5 K- W( s- i1 Q1 m. o
0.7公克www2.tvboxnow.com" T( L0 f( t/ X8 h! b/ ?
全蛋         www2.tvboxnow.com( {+ i+ Z! l" z1 A
363公克公仔箱論壇5 o/ y, M# O: t/ D- p
        公仔箱論壇' B1 I4 c* Y' Q* Z  ]+ m
【做　法】www2.tvboxnow.com+ O3 {, c3 n, z) o- W
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。, |7 G& Y* [, T6 d# G0 \# f. q! \
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* C  `, A  K! ]) |& g6 q8 U+ m
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, g3 c% _/ T% q1 s: N! E( P8 t4 U
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。www2.tvboxnow.com5 Y9 T, \; \8 a2 e& i
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?; J9 u& I. Q2 l! u
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。www2.tvboxnow.com: A7 F, c: w3 C, V3 q
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。
/ y5 b% s7 ]+ t: x5 y! L  ^; d8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。www2.tvboxnow.com; C$ P2 P  J) L9 @7 o# ^2 I0 D: e
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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8 }9 N/ z! }: k9 _- }/ xwww2.tvboxnow.com香草原味蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z( k% v/ Q% S2 H  G( `% u7 u
【材　料】
/ B* d$ y+ @/ g( x) R8 i' b, mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% K, @* i/ B
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; W/ X7 E/ L6 Y3 E7 V
香草粉         公仔箱論壇' s( ^+ ~- m  h' e! N9 Q# [0 t
0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb! I/ j- A5 R6 K( B% g/ H
無鹽奶油         公仔箱論壇/ d+ P- R2 i' A. g, h
100公克公仔箱論壇# ?- C. G+ I3 c# s! [
蛋白        
+ V" a( v0 h# xwww2.tvboxnow.com100公克
+ R0 K9 y1 W* a' ]1 Q, C7 G糖粉        
  A8 h) Y7 M) g& G$ ^www2.tvboxnow.com100公克( B" B$ ]& Q1 c
鹽        
7 L( U/ C9 c3 _5公克3 x9 @* [/ J; h( P9 C: b' H& o
       
. M4 Y/ h: F# ]4 M) g% q) o' S6 w: @www2.tvboxnow.com【做　法】
9 x) p! }+ r- A/ g) Ctvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇' n* [' I+ R) n% y) \7 O
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
: {- a" j& {7 r6 T. S# k3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
8 o5 P" K' ]2 k% v) {# `www2.tvboxnow.com4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。0 `7 o$ f7 j* s3 I. e& W' L) U" T
5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。公仔箱論壇5 w* A( X7 \: p' k8 r. Y% z
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
8 E% j! G& u4 o$ t- C# |8 z7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。2 V7 q5 y/ T- b4 Q
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。公仔箱論壇! R* Y. O5 r  C" z/ w
9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

6 P9 [( y7 R' V4 w4 e黑芝麻蛋捲9 L3 m. O$ ?! L( P. z
【材　料】www2.tvboxnow.com* X3 Z- S; |, d6 L2 @4 j
低筋麵粉        
+ k* r3 e; X0 D( Z. C9 `www2.tvboxnow.com151公克! F* B5 x, O: ~1 s+ X, S' N
香草粉        
( n$ N& N4 t) g+ j* O; hwww2.tvboxnow.com0.3公克
$ h/ X% D0 X) h. W無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ o* w' ~) X& g( H+ o% |& f! m1 T+ v
182公克0 L) [- g: f0 S# f0 n, t
細砂糖        
3 `% L4 r/ N/ [% J$ y302公克公仔箱論壇! O1 m  T: [! ]/ ]5 E- W
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 B3 ?1 p# `* e, s  \9 N
0.7公克
; \. H$ \( p3 {  H7 w全蛋         www2.tvboxnow.com; Q' o8 d2 k. T
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. B: O4 L1 v; K3 P% `黑芝麻        
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        tvb now,tvbnow,bttvb( _  I  d8 n, ~+ w1 d. [/ n5 h
【做　法】
1 S2 C; b( E& w: X/ |/ V) }7 f( a/ C公仔箱論壇1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
1 ^! ~' b9 G) W5 I6 r  u$ T. y+ R+ _  Vwww2.tvboxnow.com2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
/ R0 I" q7 f& _) ]; \0 x/ L: k3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 H! P9 {9 y0 a8 [8 K# }
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb4 h" {1 q& j3 b8 ^" R6 z
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。/ q% v4 @) ~1 R4 h5 ]& x9 c# T
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

& g0 Y" P, |- s
拿鐵咖啡蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb/ O% w- e' p5 o- _3 J
【材　料】
" l7 c4 ?  `" ^7 s: Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C: t' v" j  ?6 v6 d1 P$ H- B6 R- H
151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J! a2 X5 S2 ^' ?* K& p
香草粉        
4 D9 D2 q0 K, B5 U4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克
& R  k. E" i4 \+ X4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油        
% ~. \. E2 C, v; Z182公克公仔箱論壇# ]: ^/ ^9 C* @9 Z
細砂糖        
5 H  G( q6 F: mtvb now,tvbnow,bttvb302公克www2.tvboxnow.com; `2 j. A9 B. B- R
鹽        
0 I5 d' X! _2 D: `$ f5 `3 X& e0.7公克
* c' j3 \$ T+ F全蛋         www2.tvboxnow.com% a% v6 ]. k+ a8 _6 s1 E8 ?
363公克
- C, X- h& u+ ]( d2 t8 u拿鐵咖啡醬         ; V5 d! _: s2 T% S4 D8 u& K. e
10公克$ S( s9 M4 Y9 b/ F& r6 ~% F6 q
       
: |3 S; ^6 T+ `0 o8 u/ k) H! ^# `8 e【做　法】
( ]* n  X$ Q0 I+ w1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* X8 g: W) m. g5 W1 M
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
- S! E, z! E3 o4 @- l& y& A- ?www2.tvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
) F+ S" D& ]! W; G, E6 u4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。, B! a# w9 x. y0 q
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y1 m" J. z/ z
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

# \; s, l8 b, a: d0 O% J5 I% {公仔箱論壇山藥蛋捲www2.tvboxnow.com& Q* l; L7 B( U0 @* p% a5 i/ z
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?) U5 n! m( p$ S  A
低筋麵粉         / N6 |# O& @, }  d$ d0 j/ j; K3 B
151公克4 ~1 F) J; U; _/ Q
香草粉         www2.tvboxnow.com3 w  A7 h9 L8 o( l3 H% z  }
0.3公克公仔箱論壇/ q2 D4 s, R/ M! v8 O  g
無水奶油        
  m) \* }6 n$ M7 i# z4 {www2.tvboxnow.com182公克
. G! v0 J; W  {* }公仔箱論壇細砂糖         / N+ I1 ^" a# v) R) S) S1 A
302公克7 _/ \- O  e+ F' q9 B$ D! s& R
鹽         www2.tvboxnow.com; {7 F8 |* j2 O! w
0.7公克
4 U9 z* `( `- S' E1 ]7 ]% a. o公仔箱論壇全蛋        
3 B+ M  O, k( T& ?8 b4 t2 K$ c1 lwww2.tvboxnow.com363公克
( x% j! s  L6 s% L山藥香料色醬         公仔箱論壇; ?7 {+ ?7 d4 X8 m. }3 {
10公克
+ ]1 o# p; b! htvb now,tvbnow,bttvb        ( |1 _0 g3 N( Z  W: j/ u+ {
【做　法】' f+ F0 s3 o' I, Y/ y. Q
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
7 _7 r) ~( E3 Y2 ~3 H2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
0 }3 B& m; v! b0 X( V3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。www2.tvboxnow.com5 N9 V0 O5 p8 ?% `8 p& c
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
/ x( j( ^# z, @  Y5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
0 X1 j- u2 d5 C  ^) A# ztvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

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和風抹茶蛋捲www2.tvboxnow.com4 u; {6 m9 C5 }
【材　料】www2.tvboxnow.com- r# }! i7 r8 k7 O0 J
低筋麵粉        
' p2 e. t/ a" P9 P151公克7 p+ a3 t1 o3 _& ~5 F
香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb# z- s: m5 I  n: [$ l# u. I
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb5 J8 T3 ?- H; t6 N/ _0 k  X7 I
抹茶粉         公仔箱論壇& k7 n+ U1 g8 @5 ]  h$ F
10公克
" I' _& i" ]/ l1 Z: d. C無水奶油         5 ?5 p# ^& y2 [0 R% z* v" q# ?2 Z
182公克
0 d; X6 r6 Z8 ]- V! T4 D, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- K4 B2 M- D% ]3 t  Y+ S6 f
302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" s) [+ P* Z+ L1 h4 m
鹽        
! U5 U$ F5 y5 X0.7公克公仔箱論壇( w% W: x( t0 {7 C0 b2 m
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z' K1 n; V( j7 g( _) x: ^
363公克' c) N2 [9 ?8 g$ R1 G4 c! ?( F
        1 h& C/ z+ \0 b8 L. ~
【做　法】
, J( _0 F  z, _& ?4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
" B9 k) A" _- ^& G, Y& F) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。; y8 p: `/ Y0 @6 Y5 [% ?9 A
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。1 |/ l  o  g7 N$ d" m7 m
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
6 a9 u8 r. Q8 z7 `( e% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。: I* x( C( E% y3 ~
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

$ ~' _" T! K% q# s# d! f
小麥全穀蛋捲www2.tvboxnow.com% b/ P  Z' k0 Q" a  [3 f) T9 D/ y$ M" L
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z5 x9 L4 |$ V8 ]5 m5 b4 M# W
小麥全穀粉        
) r1 `! ^9 h2 |/ a- {( r公仔箱論壇151公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r$ |6 Z, H) I! K# a& G# B5 g
香草粉        
- N, C$ @& o5 [7 P0 }4 S) K6 G公仔箱論壇0.3公克www2.tvboxnow.com. _/ n  B" I" a/ R. V
無水奶油         www2.tvboxnow.com/ R& F) n1 [8 w8 A/ h' s
182公克
5 u- Q( ^+ Q, a2 V4 Q3 Z+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         2 F  G9 k% Z3 J  d
302公克
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0.7公克公仔箱論壇' f0 P$ [% m3 H9 g( i
全蛋         www2.tvboxnow.com+ @: ^* b7 k2 a/ V
363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X0 d, V* g/ X
       
1 K3 S  ^/ F: C" O7 m% c0 z5 lwww2.tvboxnow.com【做　法】  q, O' j& m  l( [( T8 {  Y
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u! L4 W4 }  Z  Z
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
7 a1 S& u5 }8 L) |www2.tvboxnow.com3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb' L" X2 V1 z5 Y, ~8 k5 X- Y% R8 |
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。" ]# o" L9 u! j% r
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。. K  f4 ^# T, y3 w
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

) t$ n( \1 k* U公仔箱論壇竹炭蛋捲' H5 }9 x* r; |( x* U; l; \
【材　料】
5 V6 \( H% ~. Y0 ]  m& l) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ) _5 o' R7 Y5 f
151公克www2.tvboxnow.com7 z; n3 Z& W( ]* }
香草粉         ' O# |8 r: f4 H$ O% ?$ m2 Q$ p
0.3公克
+ j. S# G3 J- a' s0 V竹炭粉         tvb now,tvbnow,bttvb# z2 G; ^' _# {2 A) w; @* h
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H3 D$ U8 k  X( M) ]
無水奶油        
  V5 j* z& ^/ ^182公克
1 h# @- f! y; b4 T  Y公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q- Y3 {  F- d' a. O+ R$ a  u5 h
302公克
% f8 Y: F5 m0 stvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [& l, S, Y; A2 n" O$ x" e
0.7公克
3 ?- k. `, r" p公仔箱論壇全蛋        
, V# i! f2 g5 N+ X; r公仔箱論壇363公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [8 C, r% k/ m& u
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T+ e1 |/ `  Q( P
【做　法】, E: _& p3 J( e& l2 H8 @6 V' w5 M
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。
' ^8 h( w/ i* h; i! U( a2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( x  s- l! S; q% H! M7 o) O
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。公仔箱論壇9 K2 y2 y3 Y' G3 X0 e
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
1 z8 p$ |# j2 N( Rtvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。
2 B0 R, d* v4 S! q. `www2.tvboxnow.com6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" h' z% {; ^$ a
胚芽蜂蜜蛋捲
% o1 _, U% _  cwww2.tvboxnow.com【材　料】
, Z' }- Q6 q2 w- }8 U6 W公仔箱論壇低筋麵粉        
1 P) o4 D# v( \& T* _7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克# ]! {. k" ^# }+ N; Z/ l
香草粉        
6 v. M, u/ x/ _- @) }' j4 A) u0 {0 s0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y! A" C3 `% r/ k8 e
蜂蜜        
3 C& ]) F; G8 k# B2 m公仔箱論壇10公克公仔箱論壇2 `7 P9 Z. k+ E  u& H& F6 F
胚芽粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C1 B6 r2 \1 Q8 ~# e
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O0 H- W* W* g% Y  c) g
無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb  g% m& n+ X( I6 x/ _( C  J
182公克
5 i; B9 C8 K. B( z細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb/ {+ l' M& _6 d) M4 Q- i
252公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^  Q. G, M$ I7 D' F! P" R
鹽         1 e$ g6 V$ `9 O
0.7公克公仔箱論壇6 `+ ~' ]8 p8 w- M6 D, U) y
全蛋         2 r1 z: [/ e4 p/ V. Q, ]* ?
363公克
+ n" j, u. z( H' L/ T/ K+ c5 m9 C7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
5 \1 ]* S" T4 l/ Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! l6 g. F, s" r
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
) B! T' r' o! f4 l2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。1 k# ~; X9 |, x- Y+ p" G
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。公仔箱論壇# o2 t% M" @. U2 I, Q) s
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。' b$ ^$ Q* m1 F1 b
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。9 ?! E: s& u0 a5 f! \5 V  n8 p+ L
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

0 ^% e$ X5 J: G' ?" Y- K% ^櫻桃蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u. X" X' N% T& n! a4 k& m6 S
【材　料】- a4 t1 M! k8 s, C% |: X
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb' d9 O* @4 v$ b$ J" h6 t6 B: A
151公克
9 o7 L! q" \: r( G5 F' j8 F) J, h% stvb now,tvbnow,bttvb香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb( ]- R0 D0 x& I1 ]3 s+ \
0.3公克公仔箱論壇5 q& Q! j0 z: B' E- b1 p' m- R# u
櫻桃果汁香料粉         1 Y* l2 Z* ?+ p
10公克
8 S( h3 X: C. K% Q8 Bwww2.tvboxnow.com無水奶油         5 @0 V9 r7 u! d8 I7 n. o
182公克公仔箱論壇% u! R$ Z# D/ f- q
細砂糖        
, k, I2 x$ M3 R$ O1 O7 Q; ~302公克
6 B- z7 _3 K7 W' i2 R  t) R鹽        
: S2 o6 X: X- m4 [; [( r公仔箱論壇0.7公克
: D4 x! B1 H" h, X$ b; T, C全蛋        
* l* \' S- L! [( R9 y* a" G8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
' V3 V" z$ [/ N6 @. G$ V6 q0 J        公仔箱論壇1 q) c, r  Z# {4 [+ g3 P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( n; `1 m! e1 b
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。www2.tvboxnow.com8 V$ S- E+ M7 x% X, X
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
6 _7 V! w4 m2 s$ Kwww2.tvboxnow.com3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
' r" ?0 |# v. y' j7 Fwww2.tvboxnow.com4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
) i6 t7 o$ u6 m7 H$ Z& a公仔箱論壇5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
( V: Z# i( ~) m: z0 n; _公仔箱論壇6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。