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芝士牛肉餅
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5 X/ j+ E  C7 d5 ^$ t0 B! H- d做法
, x( Z7 g; @" w8 c' nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z. _: I  f3 C  Y% P$ e
  
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$ Y9 b5 L1 F9 _' S. B- f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p) _% Q0 l' q
材料+ [0 O2 ?8 B5 `8 a

+ ^( Z" k8 g1 wtvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩],車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩],麵包 1 塊 [撕成小塊],雞蛋 2 隻,麵包糠 沾牛肉餅用,鮮菜沙律 伴吃用
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+ x4 v$ X0 M3 i* [* N( o8 ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) M" m) M1 x6 \; b0 t2 h; G/ c" s
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& z# G% L* m& ]* Kwww2.tvboxnow.com調味料 www2.tvboxnow.com3 x9 }' ~; d% F1 ^( c

% l% f$ X, X) U2 |; G& r公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,意大利混合香草 1 湯匙
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" w& \* n9 Z& w1 l. ]  l9 V% @tvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中,再加入1隻雞蛋拌勻,
/ ?! u9 ]  I# P; C) \公仔箱論壇    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
, }4 [9 q6 J0 [& l* y8 a5 D5 Twww2.tvboxnow.com2.  將牛肉做成12個小餅形狀,沾上蛋汁及麵包糠。
2 Q  [2 \% u% f$ [3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透,吃時伴以鮮菜沙律。
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雙璜炒天使麵
9 k; U5 l5 o# r8 b. R: b公仔箱論壇--这个对我的口味
http://i37.tinypic.com/wt7f49.jpg
thanks
can i use pork instead??
香橙叉燒雞
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可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb  p' X8 e/ m9 Q4 x
做法公仔箱論壇; q% \; m* h4 q* F2 v# G" m, V0 R2 `

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材料
+ Y" s/ C. p1 [0 A/ X; _6 cwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  t- K/ r0 Y; Q; z/ O
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤],橙肉 伴吃用
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$ @6 q2 I: D# K) P# U1 W) ltvb now,tvbnow,bttvb
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醃料
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$ _, h0 M: O1 S4 F% Z/ j, }) r$ Y公仔箱論壇叉燒醬 3 湯匙,鮮橙汁 3 湯匙: p+ o( @3 m$ N' H, k5 }

, p' C) f$ _: l6 twww2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙,乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇3 N7 j' ?$ c& Z

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8 ^" D5 z# n4 ]& b, f) gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 I2 N( v. Q4 J3 C+ r
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
# U+ b* _; k  R% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘,掃上剩下之tvb now,tvbnow,bttvb$ U! k% ]' t; t; U; z, c5 l- E$ u; ~
   醃料,反轉再焗20分鐘或至熟。
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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇- G; y! f5 K4 c& m* I" L+ N
can i use pork instead??
& B' W1 S4 r6 y. v- M" d2 Etvb now,tvbnow,bttvb) }( g3 V* m* E/ p: V6 u8 |$ E
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都得不過要煎透d,豬肉難熟好多。
鴨肉沙律 % K% D/ `4 V2 I+ f

! p  U" o& p) m; C( Y1 e. }公仔箱論壇可供 4 / @. ?4 a' R' I6 i( F
做法
# B$ g3 N) @1 L8 I  `* U 其他 ) K8 o9 i9 @' |! a" k2 `
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  O; O- }: s& |7 d材料
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) ]8 @) S  x* q* x- q9 U! Jtvb now,tvbnow,bttvb生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊],車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]4 L7 e5 Y8 e; K; o! o3 F! u% r% W
公仔箱論壇, R2 n0 L/ M  D+ F- j0 A
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒],罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾],甜橙椒 1 個 [切絲]0 W: O" {5 n6 _8 r- L6 E& W

2 V; K% l0 @, s8 ?/ ]3 ]8 Ftvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com" j2 J7 t* Y* W- I& `+ r& f" d

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' Q! G: t" k6 Q2 {! `調味料 www2.tvboxnow.com( U% s  [% X! e+ y0 ~

7 X3 o" {. p5 G  K" l# P2 w4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級鮮味生抽 2 湯匙,糖 1 湯匙公仔箱論壇$ o2 F: \, {/ ?/ j& o  {

. R" u9 M& k) B7 C( h泰式甜辣醬 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
8 L  S, w3 T$ D  B1 N* p( G公仔箱論壇www2.tvboxnow.com( D5 T+ `! C3 w, C5 t
芝麻油 (混合) 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g0 s0 v7 j% l& i

% _7 |. s, D) L% V5 T) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) O) f. g# ?9 y  n+ p5 \1 p
做法' G, R+ O1 M% V9 t" x8 g, g! }
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟,瀝乾。
( V3 Y' `. c( |# N9 f5 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將所有材料放入雪櫃冷凍,吃時取出,淋上調味料拌勻,即可享用。
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醉牛脛肉 3 t& F: _1 J/ y, e5 w. C; Q

- f5 O) E7 V/ q* o) O) ]可供 4 - 6 公仔箱論壇5 n' X% N8 r  L$ z, k4 j
做法$ S) T; p+ j" ^0 A2 y. ~( [
其他
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T4 |4 f5 a9 b" Q0 o4 v2 P
材料
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6 t5 B# ]) w' m3 i牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
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www2.tvboxnow.com) N& @4 ?- J' a' O+ M& V( l+ b; u
公仔箱論壇& Y9 o: K, J$ w) T
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] www2.tvboxnow.com1 J1 O; ]8 q1 C6 U' g; H

6 g" @: U. t8 n7 e5 O
) W7 p6 j( i# t7 [& m- l- _6 p1 H5 }# cwww2.tvboxnow.com做法
# f9 j& D2 Z: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身,取出浸冷水至涼,瀝乾。公仔箱論壇* z: v' ]7 I9 }6 ~. g
2.  牛脛肉切成薄片,放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘,倒去大部份汁液,$ ^& Y9 w4 C; y+ b9 j0 ]- _
    排好在碟上即可享用。
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It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
& h2 r- p: f5 |# u8 u) Jtvb now,tvbnow,bttvbIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!
www2.tvboxnow.com: b- |6 }' w0 e" Q* W, e2 s4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 e1 f% c" W

& v7 F  d2 S0 W. b8 w) Dwww2.tvboxnow.com唔晒客氣,你的回覆就是力量!
呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...
' S9 ]4 @0 y& F3 O" ]今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間
【材 料】
* J8 g% ^4 _. _2 D公仔箱論壇石斑魚肉  250克 公仔箱論壇# F( s$ G: a( F8 \
辣椒末  10g
; `& L7 r# \% u" `1 X( \tvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10g
# O1 e4 D' k+ O* A% H, P1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖  少許 www2.tvboxnow.com! \2 x0 B# Y5 \  V, O
洋蔥絲  10克 4 `3 `% j+ g" r; T9 k9 C  V
紅蔥頭片  5克 0 N( o7 E1 J; p* F" m1 |
【調味料】
( t$ X0 Y2 c2 t$ t$ k魚露  2茶匙
& C& [/ o+ D1 ~+ j' ~! q糖  3/2茶匙 8 }8 a! K; s) y6 D
檸檬汁  2茶匙
8 @# f1 m8 u& x5 l% J6 Y水  50cc www2.tvboxnow.com: Z& C$ S- i6 Z8 \
【醃 料】 , t0 |3 ~  H$ o+ ]3 l
蛋清  2個
6 b/ Q( S$ W( b鹽  1/2茶匙
: @; j+ s  U; eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙 5 d; w/ D1 a# G  _# j2 |
太白粉  1茶匙
/ m+ v: u7 ?5 j) C9 hwww2.tvboxnow.com【做 法】
; F6 h9 t4 V% \- `" d  y3 X& ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 r0 w/ Y; ?3 G
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2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A3 ~. B4 u9 _4 f& w
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。8 e# D6 z3 }- e4 ^/ U, x8 R

5 r  L+ I  V7 F' o% K: K$ l公仔箱論壇4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。1 J6 Y9 I9 u8 E, G* w$ c6 ^

" i( {: j9 M, H+ |1 Gwww2.tvboxnow.com5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。
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回復第 260 帖由 MagicAndy 所發的帖子

hi andy, how is everything?www2.tvboxnow.com4 ?% J2 D3 y& ~! N% N$ o
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
9 s  ]; F% u8 ~( h今日就焗雞!thx。
' Z& I! M+ P# x0 {/ @公仔箱論壇祝:
4 W3 C+ P. K* G5 Q/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚,夠哂人氣。
原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
2 z) Y% \2 B+ w6 I- Ywww2.tvboxnow.comhi andy, how is everything?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M' G! ^% y# z3 I7 T4 y2 ]
我又嚟揾料炷飯,每次唔知整セ,一定諗起你。
' s& A0 S( O2 S* |6 g今日就焗雞!thx。
0 @1 m3 D, t, K  q7 o: d祝:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O$ O$ _1 t, ]/ z. v: `) B: K' N
依板越嚟越靚,夠哂人氣。
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www2.tvboxnow.com, R0 j# b4 M* i/ z+ J
hihi 好耐無見 tvb now,tvbnow,bttvb/ i" ^/ H( o% o' y! D
係呢 ,點解你用雪彩兵做相? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f" @4 m6 j9 {% }; Q0 c9 H
你鐘意war game?:71:
【材 料】
- r; y# w) o6 p9 N1 n8 o- |公仔箱論壇大乳鴿  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 P, n* r- p  t1 ]8 H2 n
薑片  80公克 www2.tvboxnow.com' v/ k" L$ g$ D  s4 r) `% ?
青蔥  50公克
; o' _# R. ?" Q: y( [  s7 Gwww2.tvboxnow.com蒜頭  15公克
+ m$ K6 c3 w, A7 s* Z8 F5 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  15公克
; L& |/ Y( f5 a- Dtvb now,tvbnow,bttvb醬油  300公克
, t0 K+ [/ U: ]0 k5 s6 R3 \: e+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  60公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I5 `9 g" C* r6 ]: G
水  1000公克 4 ]/ d+ a: y6 S# B$ {9 R
滷包  1包
' L- q8 i) ~' {- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋水:
: D! G% V2 T, ?4 K6 @清水 150公克 www2.tvboxnow.com5 ]8 w; U/ B4 \5 u% ~) G( y
白醋  50公克
! v3 b; k+ c/ G8 ywww2.tvboxnow.com麥芽糖  65公克
4 D  r! s, b/ v' f1 hwww2.tvboxnow.com紹興酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 ^* I0 d5 {$ b% K9 `
紅醋  30公克 公仔箱論壇8 ?4 M3 J: ^; J7 j. v* K7 c) c
檸檬  2片 公仔箱論壇' j1 z0 E7 v5 M
【做 法】
# ?* a( _4 l, o" B1 b- o; b: e1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用;大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇' v/ M1 V& E7 S) F! i% }  o1 O

0 ?$ e& W: E, ?8 R2.取一炒鍋,放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後,加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
6 o6 T+ m6 o9 i; _公仔箱論壇 公仔箱論壇5 U) y# e$ r& @% f
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出,取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。公仔箱論壇- j  ]8 E9 x' a* P% z" ]
公仔箱論壇' ]. J4 D* {* M$ E; W( s+ b
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。
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