【材 料】
5 f) m4 i2 p9 |! w! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑魚肉 250克
0 ~+ f2 x0 h" z% {* }% ^: y辣椒末 10g
; u4 q4 C) z$ I. E* V7 `蒜末 10g 公仔箱論壇2 H% [: L2 K" X' {; z
香菜莖 少許
. X5 ]( R6 _8 E8 N2 X0 N, N7 Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 10克 tvb now,tvbnow,bttvb2 `, f5 y5 r7 I9 S
紅蔥頭片 5克
6 v; E1 X) c9 V3 _9 \& _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 e# S& g7 q, H( ~% Ttvb now,tvbnow,bttvb魚露 2茶匙 h$ r3 }* }7 O5 `, g0 R
糖 3/2茶匙
. f' N4 ~' W: Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2茶匙
1 N+ |8 v7 Q$ M' Q! |, DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50cc
* ?0 \4 M2 l$ Qtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; a6 Z( D9 b8 q4 x. K& M
蛋清 2個 . B( G% G* r/ a9 _) I; I6 n9 ?; L
鹽 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com+ t# v/ n$ x" z$ x" ]7 J: n, J- ^
米酒 2茶匙 1 N# _4 w {& s2 i. y, N$ s" n
太白粉 1茶匙
5 V+ v+ {: P& h( M# X【做 法】 3 I+ p5 C0 ]+ F9 X7 Y
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
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% h5 \- x9 k- _) i* y2 B' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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3.辣椒、蒜、香菜莖切末;洋蔥、紅蔥頭切絲。+ k$ S& N3 O% x: H# b! ^1 {, u
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
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5.熱鍋加入食用油,燒至160℃將魚片淋熱油至熟,瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。 |