[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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8 ]2 G0 r- [6 M8 I5 v7 m/ ltvb now,tvbnow,bttvb本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房 tvb now,tvbnow,bttvb/ O* Z: b6 e# }1 l8 z

$ ?/ m  \" ]4 G, A" _$ H. Twww2.tvboxnow.com眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考
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公仔箱論壇, g2 S* O: [0 j! n; w% o3 B+ L* d
公仔箱論壇/ E. i# h1 n1 t) a
第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】www2.tvboxnow.com3 o" z4 O6 w4 P- l/ T3 \% e$ e1 g3 U
第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】www2.tvboxnow.com8 W% h" j' j0 F
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】
6 l6 s9 F. P- d9 W9 o2 Q4 {第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】
# L0 G4 ^' F" N" m$ `1 q+ B8 f( swww2.tvboxnow.com第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】
( f. U3 R( u" K  X* r4 O. N$ Kwww2.tvboxnow.com第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】4 J9 h' `6 x* \  \; n. W' y# b% {

8 |. y; n1 v  R& x! J) W, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a! k2 D/ \3 O2 M3 M. V+ k& b# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此帖只提供大家參考 請大家不好在此留言…

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: r2 V$ _" z; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) X1 M, q. k. f5 J  B) w( U; _
公仔箱論壇6 h; l) O: h0 n, D! v" Z
(4人份)
" r# c. u+ M; k* t材料：www2.tvboxnow.com4 F# [0 Q5 f9 S( o& I
雞脾肉 2隻
5 l/ a# e4 C4 ~; p: V9 [, e+ U公仔箱論壇蒜茸 適量
. {" T6 u$ }( n# _" }4 [+ x) M/ N公仔箱論壇洋蔥碎 適量
: |: T. _: h+ K5 ~2 B3 Y公仔箱論壇珍珠米 2杯
4 Q) w8 l. R% Ntvb now,tvbnow,bttvb黃薑粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H; ^* D2 h+ @4 Z, {8 G! v
雞湯 3杯
6 y- V$ N9 ?" a$ Wtvb now,tvbnow,bttvb罐裝番茄 1罐2 V; @0 n% C" j, n9 k* G* n+ P
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條
& @, B: a" Q* n' ]2 G; ^公仔箱論壇青豆(略灼) 1/2杯
  i5 Z" g7 U+ q0 i" ^公仔箱論壇紅甜椒(切粒) 半個
% l) o; Z6 C5 a) ^; g1 `" kwww2.tvboxnow.com水 適量
( ?" c- o/ I# t0 A, R0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w/ m$ e, ^% @1 |$ [7 d: Qtvb now,tvbnow,bttvb雞肉調味：$ w- K+ {2 F$ @( \2 }
鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
2 B& j4 x8 @" j# g1 q7 Hwww2.tvboxnow.com, P6 ^% r% v# Z1 A/ J2 u; P; g
做法：
: m2 ?% F0 l6 V1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。
- g" X) [" y2 S" G. P% i公仔箱論壇2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。" [% O% P$ t% M% \- [* q+ w
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。
6 ?" |9 y# x$ F) Q* l* s- n' ?tvb now,tvbnow,bttvb4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。公仔箱論壇, L# Y8 w% J/ C/ G7 Q
5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。www2.tvboxnow.com% N/ M6 t4 p; d  b1 H
6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。www2.tvboxnow.com( }0 B* s5 j2 A& z, l1 j5 a
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
9 o4 a/ R1 A# [; J& S% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ x, |$ T! U; u  E+ R, B
材料(2人分)：公仔箱論壇! Q6 f5 a4 K7 ?4 B& X: w, x4 s
牛茄 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a  i7 ~2 H  f# B* f) j6 x
洋蔥碎 1/2個
0 B6 u& q7 }/ S7 z/ {www2.tvboxnow.com蒜茸 1湯匙  w/ k, c& x' D5 M! l( Z; L
番茄 2個
! ]( ~9 K1 w6 d9 S9 c' k公仔箱論壇薯仔(蒸熟) 1/2個) v* V5 R1 n6 x- q
甜羅勒 少許公仔箱論壇! h0 `; L9 I7 `9 p! |$ i
茄膏 2湯匙
: X1 U0 T/ h8 L- F雞湯 1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j$ b5 }6 t# L) }  e
鹽 少許9 n* ~3 o1 q4 v0 p
黑椒碎 少許www2.tvboxnow.com% x$ e7 ]0 s; p1 y
公仔箱論壇# \, q. u9 Y4 y- M6 A
做法：
. ]) ?8 y% I8 e& c% e5 B9 s1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。公仔箱論壇1 M% l7 E- I  Y
2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。! j/ s7 M; K6 O2 N6 X; g
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O$ d6 \6 W6 e7 s$ d! Y9 D
4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e- H/ \" D% D: s0 {
5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。' O2 _9 J. r, c
6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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www2.tvboxnow.com: S  ~& m( v' {) G8 |. v& @7 T9 G
從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。
; c4 i& g. N+ b7 p2 F0 x; f( Y' G如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。www2.tvboxnow.com. s" R6 _4 B9 U6 X% L9 o

1 x8 u- g9 A/ q, |(4人份)
; m, S0 S  I) D3 X+ C* wwww2.tvboxnow.com材料：$ e* W: I7 u8 m: e* U+ u' `+ p$ z
芝麻湯圓 4粒) d3 R/ @; |, K* _7 p7 y" T. \
小木瓜 2個
. |: U4 ]9 o7 {' w! ]牛奶 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x; B1 L& `1 w
蛋 2隻(拂打)tvb now,tvbnow,bttvb" R9 L( r" \/ Z' j4 c/ G
糖 2-3湯匙7 f" t7 T. S5 U$ E6 {& R
鹽 少許公仔箱論壇# k% X5 }" S: q, n- J2 m
杏仁餅碎 少許
+ w; h. r6 q4 |: W. Q8 K: e5 |( U; w* u6 [+ ?
做法：
5 _7 _9 A* F, Q: Y1 E公仔箱論壇1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。
$ e6 o( v. e7 @% x/ iwww2.tvboxnow.com2.湯圓於沸水中煮熟，備用。公仔箱論壇% X/ y% b7 o8 o& a$ _
3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。3 V6 b9 c+ x; r5 `
4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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tvb now,tvbnow,bttvb% p! Q$ l  ]/ A6 Z
我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。
" Q+ v# S" }, c( y3 P! O! H( n公仔箱論壇茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。www2.tvboxnow.com% X/ y- F9 O: u7 N

: H- [7 U+ T+ D! u& E(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x2 f: @: w: g1 R$ G& w( f, y8 M) H
材料：5 o) b  g4 o6 @/ o9 P
茄汁豆 1罐www2.tvboxnow.com# c% P5 W2 k; L. C, K
香草肉腸 4條tvb now,tvbnow,bttvb5 F" z6 j6 y( y8 R' g4 I
牛尾湯 1/2罐
  ?3 x+ n3 N1 x( {: }% H百里香 1束# V2 e3 q' m+ y! U3 o* d4 N
螺絲粉 200克tvb now,tvbnow,bttvb' L2 u, m- B4 j; g  J
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb: w" Q. ]  u% O7 f) p5 ?
黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [! G3 j) e4 Z0 q: a0 P9 r
車打芝士 隨意
  ~9 X' z7 ~5 y) q9 {' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& z% u, J" F- x5 @& v  s1 [www2.tvboxnow.com做法：
4 a* X  j- x* ^: D公仔箱論壇1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。
8 R/ t! X. S1 A; w8 v: T/ l( v公仔箱論壇2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
6 k: d% d  e" c  K. a0 w& Atvb now,tvbnow,bttvb3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。
1 f$ ]4 O9 U& ]# W- R% n公仔箱論壇4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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雞翼，家裏雪櫃總會常備。
2 [% n" [9 }. u& j" U6 c公仔箱論壇煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。
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( R3 [) E% z8 C6 e) J5 f公仔箱論壇材料：
) o- U* ]+ K( e; wtvb now,tvbnow,bttvb雞翼 20隻3 Q* v% ?- Q; J( O/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M* D6 e8 m5 e& U) R+ D( ?, R/ a) m
醃料：www2.tvboxnow.com) Y5 g9 U* U1 ]# u6 Q3 D+ q3 O
生抽 2湯匙www2.tvboxnow.com9 P2 F4 @" H1 k" s
鹽 2茶匙/ s) v+ p* h2 l( U) y) f# b' z
糖 1／2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, P. ~( M  F3 b9 ?
胡椒粉 1茶匙
- h* R( S# `" x& h" D/ stvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉 1茶匙www2.tvboxnow.com; k: U3 V; _3 L- _5 m6 b) C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ E$ t) U% }, }8 C
醬汁：- x, P- k/ z0 V7 i* {- ]7 M, u
薄荷醬 2湯匙
) L, @+ P9 E# Mwww2.tvboxnow.com酸忌廉 100毫升  w: d% Z( j1 u$ _4 r1 X/ }
薄荷葉 一束% ^5 k# G! b  r: w, ?; h
鹽及黑椒碎 少許www2.tvboxnow.com0 d( p! k4 F- E# a# \  q# l1 z
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做法：公仔箱論壇. J' v& I& \; F+ V2 P
1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。
1 S  n! o' f1 d公仔箱論壇2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。! O% r1 N) H2 d" z
3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。  [7 ^& A8 x+ \4 H
4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。公仔箱論壇6 l; W+ s. M# ?  T( x
tvb now,tvbnow,bttvb* C' I8 T! I4 ]+ O3 [
材料：www2.tvboxnow.com' [3 |2 @8 x* s! f& v7 ]; j
罐頭桃（開半）6件5 [0 B: G' J. y! o1 X, @
牛油 125克tvb now,tvbnow,bttvb3 }* \5 K* [5 ?( i/ l/ q
麵粉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B) O( s3 C# V
麥片 50克
1 c2 f! `6 ]( Q$ `" `www2.tvboxnow.com啡糖 35克公仔箱論壇4 n4 ~2 x) K7 E% C$ ~3 x0 {- z
迷迭香 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S! U& O2 d2 ^, a% I
粟粉 2茶匙
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# M& c, J6 x! t! ^- C: u做法：
9 ~, o: }3 D" L0 F1 dwww2.tvboxnow.com1.罐頭桃平放至焗盤上。
' h- Z/ _# x( `! m1 S; ?( nwww2.tvboxnow.com2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。7 u. X- ?' x  Z1 T+ F
3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。
2 m, e3 ~# V* K& G, ^# k" m3 ~www2.tvboxnow.com4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
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材料：
" U1 l3 h/ V8 F公仔箱論壇金菇 1包www2.tvboxnow.com" N5 ~0 O2 |' `, k& V4 H# S
本菇 半包
' ?3 W' v0 X; {/ E$ H. J: D) S公仔箱論壇鮮冬菇 5隻公仔箱論壇  A+ e3 c& V3 Q# p( W
甘筍 80克8 b6 D  p2 Y# ~' O. f4 g5 L  W  ^
新鮮粟米 1條
6 B9 Z$ n  X* ?& Z% v9 L8 K* H5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮雲耳 200克www2.tvboxnow.com$ O3 v; ]0 [! |2 Q- C
薑 3片1 j2 I/ Q2 P9 }! ~
紹興酒 2湯匙
% u1 I* A# W" Q' A+ W) ^www2.tvboxnow.com雞湯／素湯 500克
' y/ F7 r" a) c0 Ctvb now,tvbnow,bttvb生粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 X, `( ?+ q# n
麻油 2茶匙www2.tvboxnow.com0 f& ~# ]+ P9 _0 V$ x/ d$ Y6 r
酒釀 2湯匙
# W& m. N& L: l! ewww2.tvboxnow.com鎮江醋 2湯匙
7 n$ G7 z) v2 ~9 B白胡椒粉 適量公仔箱論壇  f3 _) T+ @* p1 _& X
蘿蔔苗  適量
) t% t  |. C+ L5 C, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s9 ]- z9 }! W( \6 R
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m; f# f9 `% [6 e
金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。
& Q- Z2 t( U) H& ], y$ G! j/ dwww2.tvboxnow.com甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。
; \3 y& }+ D& M) q9 uwww2.tvboxnow.com燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ u0 Y: L$ b( u) R9 _
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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& m( A* Y' b3 k最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
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& t- y9 \7 w7 Z+ t8 b  ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
  D% `8 @: J7 a公仔箱論壇蝦肉 150克
3 {7 ~4 [) [- u3 d$ z0 t$ U青口肉 6隻www2.tvboxnow.com7 @) m; U. c. g/ e$ c3 k( k
洋葱 1/4個
2 Z" i# Q4 T7 s$ ]7 J1 htvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕 350克: y. e$ K9 t8 b( e* X1 r, C
水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T# p$ _/ W5 @, D8 w8 k
粟粉水 適量
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醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb" B+ k  B% @8 o% D- V6 _5 K$ F9 w
韓式甜辣醬 2湯匙
% `; K( I3 k1 s9 ]/ C茄汁 2湯匙
5 A' [+ I* ]) Z( |. ^$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙公仔箱論壇$ M% w6 o$ C1 L0 l- c0 V' \3 `' S
麻油 2茶匙www2.tvboxnow.com; V. v; U" [# k3 K& A' u. x
糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]  z0 `- [5 Z
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 H, U/ x* {6 I
鹽 少許www2.tvboxnow.com8 w8 g" A- Y/ M* m# G
黑椒碎 少許
, _# l& D6 o2 D3 N3 {www2.tvboxnow.com0 [3 Q" `5 |' `$ G9 Z* _
做法：
$ j( O- {  j& K4 i7 U2 C3 `1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
+ |6 V) U1 D8 E" v, @) \; \www2.tvboxnow.com2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。
4 C* g9 U# M2 }* x8 k3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K  f; C4 x1 f5 ?, a3 r3 R

, X% n9 S' A- {; }: L( n2 M. uwww2.tvboxnow.com材料：
: x; s5 ^4 Q5 }' s: K: S( X" Ytvb now,tvbnow,bttvb肉眼扒 2塊
8 k  F, R( {8 b$ \$ n$ Y' ]3 l鹽 少許
- O# X/ Z  `6 m# O8 ~: ]黑椒碎 少許公仔箱論壇' i  L  Q( P! a  I
油 少許公仔箱論壇+ }7 b+ j) W8 v0 Z6 W2 g

/ I; L6 y, {, O* f7 l/ |tvb now,tvbnow,bttvb芝士汁：
* D. r1 Q- s5 J$ [tvb now,tvbnow,bttvb牛油. J7 c2 A7 a: ~( y5 K5 Y
忌廉 200毫升( S; X. x0 s0 i5 u
白酒 5湯匙, ]. ?. c- ]- u# i
車打芝士 3片www2.tvboxnow.com( d! @' m9 Q6 Y$ `
鹽 少許
* L6 Y, z0 M4 _公仔箱論壇黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R. X$ a! y3 i* o. ?0 X
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做法：
3 T& }6 B) L/ f0 U/ jwww2.tvboxnow.com1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d1 W7 V' l1 o$ F' |$ n/ w
2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。
" Z* b" V- L, Q9 F- Q0 F$ M公仔箱論壇3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。+ |7 k. k. O) \
4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。www2.tvboxnow.com+ R" V* O; N4 A5 ^- i
5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

BeiDouChef

/ ]6 Q! X8 K) J9 ^" }  u# {節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  {- o; N1 u5 B( P1 W# x
雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。
" t0 N7 N* P/ o: G4 c/ t% a5 F2 mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com) g6 m- q' `& w) W5 t# ^
材料：0 b1 ?9 [4 n& Y: n; n0 \, b, o
豬扒骨 1排(3磅)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m, k" U: Z$ G4 [
茄汁 3湯匙公仔箱論壇' X* z8 L& T; R4 N* R7 }, j
喼汁 2湯匙
& Q3 M4 h7 d# d- y# `公仔箱論壇黑椒碎 1茶匙
! p+ ?2 S8 ?, X/ ?8 u, L蜜糖 3湯匙
+ n$ N0 D, x& Q5 Y, |$ t. }Tabasco 2湯匙 www2.tvboxnow.com% @, O8 E1 R* |
海鹽 1湯匙
/ I; e" Q7 m' J8 Q# p; ]9 k% k$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 2湯匙www2.tvboxnow.com! }7 w7 R! H/ ]( m0 m+ T( W
Wright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙0 s) \# Z' p; r+ K$ A! c
油 少許www2.tvboxnow.com1 `0 ~% m7 f0 d/ D- e

5 K. ?8 s, b/ x. d3 M- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X( B8 |; j1 o5 ~' Q3 w1 t
1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
+ i' W2 Z2 q" p% u' f: s3 N; |" xwww2.tvboxnow.com2.以180℃預熱焗爐。
2 h; q" q& K$ i0 V0 ]3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
% @- q( i6 \. _1 @( Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。公仔箱論壇/ E+ O. N2 c' P9 m0 _
4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

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燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。www2.tvboxnow.com0 t8 U. q! y0 j' A6 F

0 y) q( ?. n0 i" W: `5 i" g6 _  Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：
) |) Q* f+ ^: b0 Z原條美國西冷 3磅
  f6 C3 u3 Q" }/ w+ [1 z9 f: ^  Y公仔箱論壇粗海鹽 2茶匙
/ @. m7 v$ g9 |8 Wwww2.tvboxnow.com黑椒碎 1湯匙
, z& `& X! }! z# n( ~+ Htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 3湯匙
* M( O# A  i% u' q' f! e# i( zwww2.tvboxnow.com- X: d6 K/ |0 H6 W! \
牛油蘑菇汁材料：公仔箱論壇+ b, d( l( \, V0 O, w9 T
牛油 25克+ x3 g- f2 k" i( _  b
洋葱 1/2個
( E5 b! R- j8 C/ o, Z8 I  X9 N7 Lwww2.tvboxnow.com麵粉 25克4 s8 N9 P5 v. o$ z: S/ a: H
罐頭蘑菇片 3-4湯匙
% O0 z3 D( U+ @8 ltvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 450-500毫升tvb now,tvbnow,bttvb& ?7 x7 P) F/ k- o$ T0 A, H
喼汁 1湯匙
- W, Q( X% }3 b; H- z% t黑椒碎 少許公仔箱論壇! W9 j% a. ?( a' }3 T
鹽 少許公仔箱論壇5 f! ]6 \4 ?& s% Y3 |9 L
芫荽碎 少許
5 U; B" M  K; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 |! X9 i) p6 t  d, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
8 r* i' N8 H# G0 Y( B, N: j公仔箱論壇1.以190℃預熱焗爐。www2.tvboxnow.com1 d( T+ H6 g' }1 H4 o' C
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。www2.tvboxnow.com% a3 @1 X. `+ j$ z! A- u$ a
3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
1 ?9 A6 R( w. e0 b- U8 ^( U4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L& D* I4 z* S  E+ l5 D
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。公仔箱論壇" o/ k: X( j8 C" y  g
6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。
. W1 e! A: f& u# v; Atvb now,tvbnow,bttvb7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。公仔箱論壇/ m4 ~6 K! H7 k% s
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

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有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？1 b1 ]1 t, F& a; {) r5 _' K
不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！www2.tvboxnow.com& o4 J; G9 h/ B/ S- Z8 X, W! D
tvb now,tvbnow,bttvb3 \8 c8 M& R. S& Y' E
材料：  k; `4 h* [; I  B
有機紅菜頭 1個www2.tvboxnow.com  r5 s* V  j& l/ _8 W; o
青蘋果 1個* ]$ [0 I+ c; T$ `: L4 D, d& @
紅肉火龍果 1個tvb now,tvbnow,bttvb' E* [; B' d2 Z* s- b" X# r
番茄 1/2個
; |: b3 c% o1 s! o! n8 }) btvb now,tvbnow,bttvb粟米 1/2條
. V) `) ]( @2 W+ ?% z& ~tvb now,tvbnow,bttvb青瓜 1/2條
6 E+ ]9 ^) P% Q0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮菠蘿肉 2片www2.tvboxnow.com- m& G0 S, \* J& k
水 2-3杯tvb now,tvbnow,bttvb  E& ^0 m1 I7 `& W& W# H' Q+ E

, s) |" {9 R0 x: l, d2 J( M公仔箱論壇做法：
0 R6 N6 ^6 H* f2 j5 o! B/ J/ q公仔箱論壇1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。
' d+ w! t  G. T2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。www2.tvboxnow.com$ u5 Q+ ^& Z' _+ x! a. |& Q: K' B
3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。公仔箱論壇! }& j# `  }. G; X: n2 {9 A, b
4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb9 L" b* V( o% ^( d
甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x( r$ b$ }! B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m* u: D; S2 o" }: w; N
材料：公仔箱論壇% ]% z! E/ o3 ]
85%及72%黑朱古力 共200克# W# g' q+ e& ~* U6 ^' H
淡牛油 2湯匙
$ J9 U3 r/ q0 ^7 _+ F. r$ n- F) p$ ?冧酒 4湯匙
0 D* s* [: v* g1 Z6 [tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋4隻+ L! [! r- r6 I0 c5 f
忌廉 8湯匙
2 F3 Y, i. w/ W  mtvb now,tvbnow,bttvb糖 3湯匙
3 G6 E. B& W6 Q" a& n  `4 ]7 c% K公仔箱論壇黑胡椒碎 少許
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5 U7 U( e! q+ O0 q! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ ]& a& p1 i! U! I1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X! c% B1 l! {9 ^5 B
2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。www2.tvboxnow.com0 ]9 X: u: Y; K) O9 R
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K4 N8 M. \/ w( W; Y% Y/ r
3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。www2.tvboxnow.com: Z; g9 ^. c8 ~0 v8 n# s/ Q" m
4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。公仔箱論壇7 y2 A) V. t* x3 E% X
5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。
1 P; t2 L% i% gtvb now,tvbnow,bttvb6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

BeiDouChef

2 {! f" s% B! j0 ~; Z) t
減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。
2 X( c' @% A9 \) w% ]6 n4 i$ ?% q) F( \0 w4 G- {7 E! J
材料：
' G& @  U; V# j. e4 U$ ]4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國穀飼連骨豬排 2塊
( B5 Z: e9 O7 j' z* l; D! Y4 H鹽  少許
6 x4 D1 ^1 X. X' |( q4 Y- }# N+ k黑椒碎  少許
) r( q# H! `, @) ]& D) `( |www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [8 D, x# l/ Z# e0 m
沙沙醬材料：公仔箱論壇" k5 c6 l1 [6 s  G
紫洋葱  1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^. [/ {5 L) P5 V/ ]
蒜頭  1粒7 k, v' q  u2 R1 b4 {) H
士多啤梨  2粒
% V0 d6 c8 ~: Q0 Q/ d新鮮薄荷 少許
! F* l; C4 [) N: t7 F鹽  少許
! d* B& `, u6 D% X$ O黑椒碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \8 }$ g- F) \) o
特純橄欖油  1茶匙 www2.tvboxnow.com8 ]2 x" X( c% D* F
黑醋  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' b) V" \6 S4 [3 R! |* Y- l

; f. ^/ i; h5 k2 V% [做法：
" i" U  k$ S' A' P& Dwww2.tvboxnow.com1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i4 [+ a7 Y, x5 Q  m6 ^, @+ U
2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。 7 \0 f4 B7 }0 J5 O" l
3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ J! B" P7 Z+ e+ P5 m
4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
5 _5 U! n8 o+ M) ~0 u8 Bwww2.tvboxnow.com5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
  h( y. u1 ~4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。