[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：公仔箱論壇; N& G  z0 W; c! Q0 l$ g; V
蔥.....2棵tvb now,tvbnow,bttvb( L0 ^0 t& |. W, z# F- T5 J- \+ h* ?5 |
酸菜.....2片
$ d' Q- B1 O4 s0 @7 |2 @公仔箱論壇薑約.....10片
" V$ D  q* F" x7 |6 w蒜茸.....1湯匙; H) _0 B% a" u5 h" g
豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤
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洗豬肚材料：; ]& W2 N/ ^, A6 Y
鹽
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調味料：1 w) D+ W( B+ U- J! F, A
水.....半小碗
/ U% _0 F, [# d% z7 E公仔箱論壇鹽.....半茶匙
4 @' n( o( a  O0 D( B公仔箱論壇雞粉.....半茶匙
5 d& g3 |+ u; u3 f6 h2 bwww2.tvboxnow.com米酒.....半湯匙
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/ w* Q9 G% S: q5 D# H! O8 d; y公仔箱論壇豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：
( U/ ~* u4 T/ \4 {; Ctvb now,tvbnow,bttvb1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨3 [0 m* n$ w5 \0 s

; G! s7 U. C& p7 `9 Z; G0 M. Z5 T9 o! G; Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用
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/ ?/ |' n, L6 e3 [% W: r! a1 d' n做法：
, |* A# n% ?5 Q; v* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚切絲
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  @3 @, O. n+ [4 ^" v. ftvb now,tvbnow,bttvb2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb2 K& p3 E  b% f1 S4 b; }

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