[中式食譜] 泰式咖喱炒蟹

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb6 ^; |: L; Q9 E) z; a" `8 e' d
肉蟹 2斤
# u9 {" J" V# L" u3 V6 H3 ?www2.tvboxnow.com洋蔥粒 1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h$ x0 L0 }& @5 E! D
青、紅椒粒 各1只 7 ~3 H& E  l+ N5 A  O3 n
椰汁 3/4罐
; g& g; S  O) _0 [$ [$ g. A. _/ c公仔箱論壇淡奶 1/4杯 www2.tvboxnow.com5 G: C3 R! B) _
泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
) q/ M. }8 m: A3 F7 z4 |公仔箱論壇干蔥 2粒 www2.tvboxnow.com  l' R  l; `3 n+ N, w1 X
蒜頭 2粒
1 ?& A' y. I1 Y% I8 Y. \www2.tvboxnow.com南薑及生薑 各1小段
* J6 C/ d% q8 [# t/ t3 Etvb now,tvbnow,bttvb芫茜根 2條
, L/ |; b& Z, g公仔箱論壇香茅 2條
+ i- X* l) r8 W: ~& F( ]) O$ Twww2.tvboxnow.com黑胡椒 10粒 ; c* ~& u) i5 Q+ v
芫茜粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g& i. X1 d8 ?( K1 l/ H
小茴香粒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 G, J+ P) o' Z% Z
黃薑粉 1茶匙
$ v$ _* n9 y' \) s9 k肉桂粉 1/2茶匙
0 g% U$ x# S8 x: z' u0 Q! l. Z菜油 1/3杯
! u9 i" Z9 t% w5 Q8 x# @& G) T& zwww2.tvboxnow.com鹽 適量 2 r! U' h+ V/ ^" r0 @  M- P, m( c# p: X
做法：
! `4 M8 F+ p5 ~6 b3 m1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。tvb now,tvbnow,bttvb! p7 ~6 G$ D+ i$ t/ y6 L% n8 }, O
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: M/ t8 y0 c" j: n$ M
若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。