艾佛布克（Vlad Averbukh）表示，他午餐時會需要餐巾，「可能會血淋淋」，但他不需要叉子。www2.tvboxnow.com/ j6 |5 H( U8 O7 ~9 E1 e$ X, B6 ?
紐約客艾佛布克是「古式飲食」派（paleo diet），也就是「山頂洞人生活方式」的信奉者，依循古風行事。他今年29歲，是一名網站經理。
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一面拿起一塊書本大小的生牛肉，他說：「許多人覺得難以下嚥，但我倒認為它嘗起來十分美味。」www2.tvboxnow.com' w- ~; ?! g! c0 T
+ F* A+ Z5 K. {9 o7 etvb now,tvbnow,bttvb 艾佛布克坐在哈德遜河（Hudson River）河畔小公園，大口咀嚼生肉。他解釋，古式飲食者試圖讓人類倒退回舊石器時代。tvb now,tvbnow,bttvb; ]5 f+ _5 ^0 F" `: j2 k2 B# @
7 }9 s" v# V; e 他說：「理論上，你只吃1萬年前老祖先的食物。那是你只靠棍棒就能在森林獵得的。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^0 z" n# F9 A. C
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「古式飲食」（The Paleo Diet）一書的作者柯登（Loren Cordain）教授抱怨世人過度依賴穀物。他表示，揚棄史前菜單導致癌症、肥胖及高膽固醇等「文明病」。tvb now,tvbnow,bttvb' c- E& e8 k+ o+ r7 l
U: d% Z6 t/ B- L) x, @7 mwww2.tvboxnow.com 石器時代飲食以季節性水果、瘦肉、魚為主，極少攝取加工食品、糖、麵包在內的穀類或乳製品。% Q! a) J9 p/ g" F9 P1 F
3 b! v: A3 L5 ~3 c& v8 t 許多現代的山頂洞人不定時用餐或禁食，較接近先前採獵者的飲食模式。公仔箱論壇1 h8 h' U1 b0 r
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柯登在網站中表示，這項計畫「並非由瘦身醫生、時尚專家或營養學家所設計，而是透過演化和物競天擇的大自然智慧結晶。」
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現代山頂洞人除了吃純粹、多數未經烹煮的食物，運動方式也摒棄現代在健身房慢跑或鍛鍊肌肉的方式，改為類似老祖宗狩獵或被狩獵的模式。www2.tvboxnow.com% M- V( }# M+ a; L& b! B
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歐洲古食派大師拉科赫（Erwan Le Corre）在野外進行訓練課程，內容包括丟擲石塊、彈跳和赤腳跑步等。7 ?8 o) A7 t2 a; G
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「男性健康」（Men's Health）雜誌將他譽為「泰山的完美攣生兄弟」、「地球上數一數二身體最健康人士」。
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但古食派也面臨困難。艾佛布克坦承，朋友覺得他是「怪胎」。他得趁四下無人時才敢從事即興運動。+ ?1 U0 E: ^+ [
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舉例來說，他穿著上班服在街頭狂奔時，總會吸引不友善的目光。
5 C9 j: j/ o3 D5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G3 a% v& }6 X0 T7 W% p4 N
他說：「有一回，警察以為我是偷東西的竊賊。」tvb now,tvbnow,bttvb0 k+ p" I4 B0 `( d1 @& I
) h9 r' ~. \# O6 @ r 這種極簡生活並不便宜。古食者只會買生的有機肉類、有機水果及堅果。他推估，冬季採購的預算，一天得花70美元。! Q# ^% W- C6 D/ O5 m* _! M
% m! f" [, n) Q1 V# [3 L. ttvb now,tvbnow,bttvb這種生活型態難以吸引女山頂洞人。紐約市的確不乏注重健康的女性，但她們通常偏好生菜和瑜伽，而非動物脂肪、宛如街頭鬥士般的特技。tvb now,tvbnow,bttvb; l/ I2 A' X. Z, d6 J
# N1 f+ C' g n1 N8 e5 R$ Y$ P1 }www2.tvboxnow.com他承認：「大啖生肉及畜產品可能不太性感，也沒有女人味。」 |
發表於 2010-2-10 04:27 AM
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