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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 顯示全部帖子

营养美味粥大全

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　　苹果粥
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯7 ?, d5 `7 A/ O8 Y, `. N
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 W6 h# U/ c+ t* k  }2 {
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。% s( y3 }2 g/ g1 t  @! X3 L2 V
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。www2.tvboxnow.com1 S: p" w1 ?2 i  C
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。8 \4 u& h  v. g9 X
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。3 {( B# G" Z# N! e+ O6 e, R
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　　豆浆粥www2.tvboxnow.com! Y2 m( R, I# a3 b( z: l
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯
　　辅料：鸡精少许4 _' X" x# c( o
　　做法：www2.tvboxnow.com' w- P# a) `* u, g) U' k
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。www2.tvboxnow.com8 Y. ?2 I$ t8 N
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。) m. m9 h5 Q7 ^5 D8 |$ z
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   山药枸杞粥www2.tvboxnow.com# g7 K  n0 k5 k( b) O  Y
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯tvb now,tvbnow,bttvb+ C" `* c8 S. T" g
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。公仔箱論壇" k/ |6 P! u! z
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。公仔箱論壇5 K% w7 S" C: t" G
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p# X  b7 E0 c1 ?" C
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！
公仔箱論壇7 ~/ u6 f  _7 P& |% F1 e

　　窝蛋牛肉粥
% C3 x& |- q* \9 ^' H5 F' _& v& ^4 d　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。www2.tvboxnow.com4 y. T6 v' {8 j$ @$ r# }+ _
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。www2.tvboxnow.com y- T4 \ z/ u3 t9 A. G
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。
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公仔箱論壇! p# S; w6 i/ `8 V/ I

　　牛肉什锦粥- S9 O; i9 g- v) z8 f7 h8 K" n
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J' X4 @! M; _8 D1 y1 J
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。公仔箱論壇3 ^+ D- A% s" y" Q
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。

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　 桑叶粥tvb now,tvbnow,bttvb6 |' `- b' P# A, {- k( {+ B
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识tvb now,tvbnow,bttvb- ~8 t9 e4 [/ i6 m( s; `& u/ {& b# O
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。! g$ R' r$ f0 b) R
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。tvb now,tvbnow,bttvb$ f, I y8 j* g% @% _% V: n

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　　南瓜牛奶粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q% l; S7 U# _1 h. H, Y
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克5 D8 R4 U1 h: p2 i# {
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许7 g q0 _9 `$ }3 L p+ V
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。; R0 B8 ]* }# y+ f9 ]. X
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神
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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。' w1 x- R5 m5 X( X m" J, f0 Y
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, Q3 o* m5 z) o( n
　　特色：养心安神TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 H. J) k- F$ P

芋头香菇瘦肉粥% M/ W; m7 Z( h# H+ k
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量/ ]5 k3 z3 V" e/ K. c7 ^" q; T- R: N
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }- q& H6 S) F* @0 q8 z
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。
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　　补气润肤鲜鱼粥
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯* Q0 H4 y! g, A% @
　　辅料：盐、黑胡椒各少许公仔箱論壇; G8 v. N( {0 D! J. H
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。公仔箱論壇" ~ K2 c6 V4 Z2 l; p& {% m0 a0 r, Z
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。
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　　健美牛肉粥
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯. `( a% Y9 I8 m; h( H
　　辅料：盐、黑胡椒各适量" C/ K" Z( Q: {* ~! z
　　做法：* \1 S! j& [3 w# K# g: E8 T
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b9 Z2 k1 h) T
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。
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　　山药鸡蓉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; t' E0 ~$ b& _8 {
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药tvb now,tvbnow,bttvb) w9 K; @- g y! [: N! f# V! g2 G
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。公仔箱論壇+ N# v4 t" v+ z" u0 I0 V
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。- f. _4 v7 D5 U% R& `" o
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。公仔箱論壇: \, Q) }+ \3 G1 B
　　Tips：公仔箱論壇" M0 F8 g- I# m% T; C7 A- ?+ N
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z0 p% I6 H& t* k9 ?7 t/ ?$ k1 g
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　　猪肝鸡蛋粥
0 Z( t: F  q# e0 a　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。9 `: D/ `/ _/ C  ]1 U4 j  `
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。$ d6 A  y8 C) A7 N
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。tvb now,tvbnow,bttvb% h9 k2 B  r2 l, I4 `5 y
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。

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　　桑椹果粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W0 I$ k* i. u- E0 t
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。公仔箱論壇7 K: z' s7 u! w
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榛子杞子粥公仔箱論壇$ W1 d ^ r( B) Y/ B
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& l# ?3 K" p2 \- l2 Z/ U& Q
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。www2.tvboxnow.com: z. u6 I$ j0 \' d+ \5 F1 r
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   杞子粳米粥www2.tvboxnow.com4 Y1 i! h& o5 P6 G9 H$ R( o( V
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：+ [; ]# f& @( l8 H! A7 ]2 B5 m) j) [  N6 J
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；tvb now,tvbnow,bttvb1 N. T6 f/ j6 q
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y$ E, K! j. C# ?
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。www2.tvboxnow.com1 n( g4 n# |- f. p/ T' n, o3 j
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苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。9 x/ x0 X) }3 e, j8 s r
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。公仔箱論壇7 o4 b; I3 T- L- ]3 R
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。
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　　鸡肝粟米粥
　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。tvb now,tvbnow,bttvb( g0 G; W6 k/ _# k
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。tvb now,tvbnow,bttvb$ S3 Z* S7 Q* I, o' Y% k) B. e' U
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。

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大米决明子粥
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。tvb now,tvbnow,bttvb/ y. B% r a( n$ J4 u% X, x/ @! c
　　用法：每日1次，连服2周。
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

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鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：www2.tvboxnow.com' N8 p+ i1 o! c$ t8 c% P
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。7 N% Q7 W) t0 j5 s! ], S5 ~
　　Tips：公仔箱論壇2 p0 k* @1 R3 z# u2 J
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。公仔箱論壇, n/ W! a" |; |4 n. B0 c

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鲜奶鸡肉粥
1 ?5 n" J9 e/ S) K　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `3 W# _( H2 y1 ?+ j2 J
　　辅料：盐2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S( [1 v) N# z* a" E
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。公仔箱論壇/ l8 g( w/ M* {6 v8 q
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。
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　　苡苓小米粥$ D6 ~0 q! y6 B
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E6 m  {4 O$ @
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k% d# q5 u/ L: r  o
　　说明：公仔箱論壇* R' ]7 i$ E( H) N; T5 [, {3 W# s' U
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。4 W, c4 W. _; M

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希腊雪花粥tvb now,tvbnow,bttvb! f! G% M9 \7 T
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯
　　做法：公仔箱論壇5 ]1 i& ~7 U* ]: i2 Y! W( C
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 U: `' y) ~. ?
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb" q: F; E' U# z/ ^6 S( b
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D' o8 p% {0 S4 Z" d
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　　黑芝麻糙米粥' n$ J/ D& R' \3 {: T) ?5 q. ^
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量tvb now,tvbnow,bttvb* D; ?1 u2 B. F$ \
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。tvb now,tvbnow,bttvb l6 R! }" m" V+ n
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。tvb now,tvbnow,bttvb" l8 R% S" t* f, y0 n

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　 山药萝卜粥: Z1 [" L0 ?# Z3 m
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯www2.tvboxnow.com5 g7 d, }0 n. _+ k1 S
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量
　　做法：
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。8 Z9 h6 x6 y% x
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。公仔箱論壇. K* x- f4 O; L( b$ Y" i, K+ f2 ]3 }( _
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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