[中式食譜] 苦瓜鑲肉

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苦瓜鑲肉材料如下：. p* Q& w' [, G6 \; @0 v; k

  h% Q+ ?# G$ x5 [3 ~. Ztvb now,tvbnow,bttvb五花絞肉、苦瓜、青蔥、洋蔥、荸薺、薑末、小魚乾、豆豉、雞蛋公仔箱論壇) ?% N' v* ~. z0 ^& Q  }- w

5 U+ r+ h! ~1 z0 f) W' P公仔箱論壇調味料：鹽、胡椒粉、醬油、白砂糖、香油、米酒、水、太白粉
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作法如下：www2.tvboxnow.com# a: f, w3 y+ O4 l) _  Y
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1. 絞肉加入醬油、米酒、胡椒粉、全蛋液、蔥花、洋蔥、荸薺、薑末拌勻備用
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2 [$ J/ ^& Z7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 苦瓜洗淨切1.5公分左右，刮除內膜與籽，內側抹太白粉鑲入絞肉; S$ J  D$ G# r+ E2 D' R1 Y$ H

: J/ L, ~" w0 h& dtvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋將苦瓜置入油炸，炸至絞肉約六分熟，將油倒出公仔箱論壇8 [0 e( z- M" i0 n1 X
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4. 加水至苦瓜九分高度燒開，加豆豉、小魚乾、醬油、胡椒粉、白砂糖
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5. 收汁至一半時，勾薄芡，淋上鍋邊酒，加香油點亮起鍋